Kjo pajisje është një nga më të njohurat në mesin e pajisjeve shtëpiake për shkak të funksionalitetit të saj të gjerë. Funksionet e përpunuesit të ushqimit janë të mjaftueshme për të përgatitur pjata të ndryshme për të gjithë familjen. Zakonisht ka një tas me një helikopter, një prestar perimesh, grykë që thjeshtojnë gatimin. Çfarë funksionesh kryen përpunuesi i ushqimit dhe si ta zgjidhni atë përshkruhet në artikull.
Shikime
Në mënyrë konvencionale, pajisjet ndahen në 2 lloje:
- kompakt.
- Me shumë qëllime.
Lloji i parë ka kosto të ulët, dimensione të vogla dhe funksionalitet të ngushtë. Vëllimi i tasit nuk është më shumë se 2 litra, por pajisja zë pak hapësirë. Fuqia e pajisjeve të tilla është 700 W, ka pak shpejtësi, zakonisht 2-3. Funksionet e një përpunuesi ushqimi përfshijnë prerjen, grirjen ose copëtimin e perimeve dhe frutave. Mund të gatuani edhe brumin. Për shumë amvise kjo është e mjaftueshme.
Ka shumë opsione në pajisjet multifunksionale. Ai përfshin si bazë ashtu edhefunksione shtesë. Për shembull, disa pajisje ju lejojnë të krijoni kube. Një përpunues ushqimi me këtë lloj funksioni është në gjendje të ndihmojë në përgatitjen e sallatave, pjatave të para dhe të dyta. Për shkak të numrit të madh të punimeve, fuqia e lartë është 700-1500 vat. Mund të ketë disa mënyra të shpejtësisë së funksionimit. Natyrisht, çmimi i pajisjeve të tilla është më i lartë.
Madhësia dhe instrumentet me shumë qëllime vlerësohen për përfshirjen e funksioneve të pajisjeve të shumta. Ata gjithashtu kanë një vëllim të madh tasi (deri në 3 litra) në krahasim me një pajisje të vogël. Cili version i pajisjes është më i mirë për të blerë? Është e nevojshme të merret parasysh edhe ana financiare e çështjes edhe qëllimi i pajisjes.
Parametrat teknik
Si të zgjidhni pajisjen e duhur në mënyrë që të mos ketë zhgënjim? Për ta bërë këtë, duhet të njiheni me karakteristikat teknike të pajisjeve. Korrësi paraqitet si një pajisje e vogël me një motor elektrik dhe një panel kontrolli. Mund të ketë 1 ose 2 tasa, si dhe një grup bashkëngjitjesh.
Aspektet teknike janë sistemuar sipas kritereve kryesore:
- fuqi, numri i rrotullimeve, performanca;
- vëllimi i tasit;
- lehtësia e menaxhimit dhe mirëmbajtjes.
Fuqia dhe shpejtësia
Kur zgjidhni një pajisje, fuqia është treguesi më i rëndësishëm. Për të mos paguar për vat shtesë, duhet të dini se çfarë do të thotë konsumi i energjisë dhe çfarë është i lartë dhe çfarë është i ulët.
Fuqia matet në vat (W). Sa më i lartë të jetë treguesi, aq më i lartë është konsumi i energjisë elektrike. Kuptimipërcakton performancën e pajisjes, shpejtësinë e punës, qëndrueshmërinë e motorit. Megjithëse disa shitës këshillojnë blerjen e modeleve me rezervë energjie, kur pajisja funksionon në kufirin e saj, mekanizmi mund të konsumohet shpejt dhe rreziku i mbinxehjes dhe mbingarkesës së komponentëve kryesorë rritet.
Për një pajisje kompakte, do të mjaftojnë 400 W, dhe për një pajisje me shumë qëllime, 600 W ose më shumë. Numri i rrotullimeve mund të jetë në intervalin 20-12000 në minutë. Zakonisht, pajisja ka një rregullator që ndihmon në përpunimin e ushqimit në mënyrë efikase.
Bowl
Një enë gatimi është prej qelqi, plastike ose metali. Vëllimi ndryshohet në litra dhe ndahet në të përgjithshme dhe të dobishme. Treguesi i përgjithshëm tregohet në pasaportën e pajisjes, e cila është pak më pak e dobishme, pasi edhe një tas i mbyllur është i vështirë për t'u mbushur deri në buzë.
Do të jetë më i përshtatshëm nëse ka ndarje dhe shenja në enë, kjo e bën më të lehtë përdorimin. Duhet të kihet parasysh se vëllimi është i barabartë me vëllimin e përbërësve të lëngshëm, kur ngarkoni të thatë dhe gjysmë të thatë, pesha vendoset në kg, dhe këtu mund të jetë më e madhe se vëllimi. Për shembull, një enë 1,5 litra përmban 2,2 kg produkte gjysmë të thata.
Është e rëndësishme që tasi të jetë rezistent ndaj acideve, si dhe t'i rezistojë temperaturave të ndryshme, performanca optimale është në intervalin nga -5 në +80 gradë. Xhami dhe plastika konsiderohen si materiale të brishta, por janë më të lira. Nëse keni blerë një makinë të madhe me funksione të ndryshme, atëherë keni nevojë për një kapacitet shtesë të vogël për të gatuar pjesë të vogla.
Ergonomi dhe mirëmbajtje
E nevojshmekushtojini vëmendje jo vetëm funksioneve të përpunuesve të ushqimit, por edhe lehtësisë së funksionimit. Gjatë gatimit, mund të mësoheni me renditjen e ndryshme të butonave dhe pullave. Prodhuesit ofrojnë:
- Kontroll mekanik. Ai paraqitet në formën e çelësave ose pullave rrotulluese. Ky opsion është më i lirë, prishet më rrallë, konsiderohet se është rezistent ndaj mbinxehjes dhe riparimet do të jenë të përballueshme.
- Plasti me prekje, i cili plotësohet nga një ekran, është një opsion modern. Ka një pamje tërheqëse, por elektronika gjithmonë e rrit çmimin.
Shiten ende "përpunues" - pajisje me kontroll elektronik. Funksionet e përpunuesve të ushqimit të këtij lloji janë gjithashtu të ndryshme. Pajisjet përcaktojnë dhe vendosin automatikisht shpejtësinë gjatë prerjes ose fshirjes së produkteve. Shpejtësia e rrotullimit të grykave mbështetet gjithashtu. Elektronika monitoron gjithashtu sigurinë, me mbingarkesë, pajisja fiket, gjë që mbron nga thyerja.
Ruajtja e pastërtisë është një parametër i rëndësishëm operimi. Të gjitha pjesët e punës të pajisjes duhet të lahen para dhe pas çdo përdorimi. Nëse nuk dëshironi ta bëni këtë gjatë gjithë kohës, duhet të zgjidhni një përpunues ushqimi që mund të lahet në pjatalarëse.
Funksionet kryesore
Cilat janë funksionet e një përpunuesi ushqimi? Çfarë mund të gatuhet? Pothuajse të gjitha pajisjet, si buxhetore ashtu edhe ato elitare, kanë funksione universale. Kjo vlen për:
- disk grater;
- grykë emulguesi;
- lopata/grep për zierjen e brumit;
- thikë me 2 tehe.
Rende disku kryen grimcimin dhe prerjen e produkteve të ndryshme. Niveli i bluarjes përcaktohet nga madhësia e vrimave. Grykat me fole të gjera përdoren për prerje.
Ngjitësja me emulsifikues (rrahëse metalike) rrah ose përzien brumin dhe salcat e bëra vetë si majoneza. Krahasuar me një mikser konvencional, përpunuesi i ushqimit ka një kapak për të parandaluar spërkatjen e ushqimit të lëngshëm dhe të thatë.
Me shpatull ose grep përzihet në mënyrë cilësore edhe brumë i fortë, në të cilin nuk mbeten gunga. Gryka mund të jetë e drejtë ose e lakuar, në të dyja rastet rezultati do të jetë një brumë i përzier në mënyrë perfekte.
Karakteristika shtesë
Mund të ketë funksione të tjera të përpunuesit të ushqimit. Çfarë mund të gatuhet do të varet prej tyre. Takëmet multifunksionale përfshijnë disa bashkëngjitje të ndryshme për më shumë opsione kulinarie dhe prerjeje:
- kube;
- kashtë;
- shifra;
- blloqe.
Përpunuesi i ushqimit me funksionin e prerjes në kubikë ju lejon të përgatisni sallata, të para dhe të dyta pjata me perime dhe mish. Grykat-rende janë gjithashtu të ndryshme, ato ndryshojnë në diametrin e vrimave. Ekziston një shtojcë e kazanit të djathit që e pret produktin në feta të njëtrajtshme dhe të holla.
Funksioni i prerjes së përbërësve paraqitet në formën e një gryke, duke përfshirë 1 ose 2 tehe. Rezultati janë copa të vogla me formë të parregullt, si mishi i grirë.
Një përpunues ushqimi me funksionin e mullirit të mishit do t'ju ndihmojë të gatuani mish dhepeshk i grirë. Gjithashtu bluan ushqime të forta, si arrat. Makina e mishit në kombinat është e ngjashme në aftësi me një mulli mishi standard, por mund të ketë një diametër më të vogël. Për të blihen disqe të ndryshëm me vrima të vogla ose të mëdha.
Ka makina akulloreje për të bërë akullore ose sherbet të bërë vetë. Opsioni maxi-press është i popullarizuar, i cili ju lejon të bëni pure perimesh ose shuma të manave. Niveli i bluarjes së përbërësve të ndryshëm varet nga madhësia e grilës, dhe shtypja shtrydh lëngun e tepërt. Ndër veçoritë shtesë, dallohet një mulli, i cili bluan shpejt dhe në mënyrë të barabartë kafen, drithërat.
Pije
Ka 3 funksione për të krijuar pije në kombinime:
- Shtrydhësi i centrifugës do t'ju ndihmojë të përfundoni shpejt detyrën tuaj. Shpejtësia është pothuajse e njëjtë me një shtrydhëse frutash e perimesh standarde.
- Citrus Press ju lejon të bëni lëng nga portokall, limon, lime dhe grejpfrut me shpejtësi të lartë. Procedura është e automatizuar, deri në 1 litër lëng të freskët përgatitet në 1 minutë.
- Blender ose shaker që përzien kokteje.
Mblenderi në kombinacion do t'ju ndihmojë të përzieni pijet, të bluani akullin, perimet, frutat. Dhe shtrydhësit e frutave përdoren rrallë.
Siguria
Për të parandaluar dëmtimin, pajisja ka një funksion mbylljeje nëse grykat nuk janë instaluar siç duhet. Pajisja nuk do të funksionojë derisa të instalohen siç duhet. Funksioni i mbingarkesës mbron pajisjen nga mbinxehja. Ky opsion gjendet rrallë në instrumentet me kosto të ulët, zakonishtështë në korrëse të fuqishme.
Fiksimi cilësor i pajisjes sigurohet me këmbë gome. Gjatë përpunimit të ushqimit, motori funksionon me shpejtësi të lartë, gjë që krijon një dridhje të vazhdueshme. Në pajisjet e shtrenjta, zakonisht ka motorë të fuqishëm, balancim të mirë. Falë një mbështetjeje të besueshme, rreziku i lëndimit ose dëmtimit të pajisjes eliminohet. Nëse merrni parasysh të gjithë parametrat e mësipërm, do të jeni në gjendje të zgjidhni një pajisje cilësore. Dhe modelet më të mira të korrësve janë paraqitur më poshtë.
Bosch MCM 64085
Pajisja është projektuar për përdorim shtëpiak. Kombinati është ideal për zierjen, përzierjen, rrahjen, prerjen, copëtimin e ushqimit të çdo fortësie. Trupi dhe tasi janë prej plastike higjienike për ushqimin që mund t'i rezistojë temperaturave të larta - deri në 180 gradë.
Ky është një përpunues ushqimi 1,2 W me funksion grirëse. I integruar 1 shpejtësi, ka një buton që është përgjegjës për numrin e rrotullimeve. Pajisja është e pajisur me një modalitet pulsi, i cili lehtëson punën me produkte të ngurta. Funksionet e përpunuesit të ushqimit Bosch janë të ndryshme. Kompleti përfshin një grykë për rrahjen, përzierjen e brumit, një thikë prerëse, një disk për gatimin e patate të skuqura, një disk për prerje dhe copëtim. Pajisja ka përmasa të vogla - 300 x 430 x 250 mm.
Funksionet e përpunuesit të ushqimit Bosch ju lejojnë të përgatisni brumë për pjekjen e produkteve të ndryshme, sallatave, pjatave të para dhe të dyta. Nga dinjiteti i pajisjes ndani:
- fuqi e lartë;
- montim i mirë;
- shumë karrem;
- prerë në kube;
- rregullatorshpejtësi.
Ky është një përpunues ushqimi me funksion prerjeje në kubikë. Por disqet e prerjes janë të çekuilibruar, gjë që mund të dëmtojë tasin. Disqet bllokohen shpejt dhe duhen pastruar shpesh.
Kenwood KM 287
Kurrësi ka një montim të thjeshtë, kështu që është i besueshëm dhe i qëndrueshëm. Ka permasa te vogla. Numri i rrotullimeve rregullohet nga një sistem elektronik. Kapaciteti për bluarjen e produkteve është prej çeliku inox, vëllimi i tij është 4,5 litra.
Kështia e pajisjes është prej plastike, nuk ka asnjë reagim. Fuqia është 900 vat. Kompleti përfshin 3 bashkëngjitje tas - një kamxhik standard për brumë të fortë dhe një bashkëngjitje në formë K për përzierje. Ekziston edhe një mulli metalik. Vëllimi i blenderit përfshin 1.5 litra. Ka një shtrydhëse frutash e perimesh dhe një shtypës agrumesh.
Pajisja ka gota thithëse që parandalojnë rrëshqitjen në tavolinë. Të gjitha funksionet funksionojnë në mënyrë të besueshme. Pajisja duket tërheqëse. Nga minuset, dallohet përzierja jo shumë cilësore e brumit të pjerrët. Disa nga perimet mbeten të paprekura.
Tefal QB508GB1
Pajisja ka një blender me performancë të lartë, i cili ka një pamje tërheqëse dhe funksionalitet të mirë. Trupi dhe tasi janë prej çeliku inox, blenderi ka një enë plastike.
Fuqia është 900 W, njësia ka 6 mënyra shpejtësie, ndërrimi ndërmjet tyre kryhet pa probleme. Ekziston një modalitet pulsi dhe turbo. Kompleti përfshin bashkëngjitje për rrahjen, zierjen e brumit dhe copëtimin.
Moulinex QA50AD
Pajisja ka një kamxhik për rrahje, një hundë për përzierje,grep brumi, 2 shtytëse dhe një mulli mishi. Ekziston edhe një prestar perimesh me 3 grila - një rende e madhe, një rende e vogël, një grirëse. Tasi është prej çeliku inox, vëllimi i tij është 4.6 litra. Ka një mbulesë për mbrojtje kundër spërkatjeve. Fuqia e motorit është 900 W, e cila është e mjaftueshme për gatim në baza ditore.
Pajisja ka 6 shpejtësi, modalitet pulsues. Shtojcë fshikulluese prej çeliku inox me tela të dyfishtë. Blloku i mullirit të mishit do të ndihmojë jo vetëm në bluarjen e mishit, por edhe në prerjen e perimeve. Por është e rëndësishme të merret parasysh që fuqia e motorit nuk është e madhe, kështu që produktet vendosen në vëllime të vogla. Kombinati nuk lëshon tinguj të jashtëm gjatë funksionimit.
Kështu, gatimi do të jetë shumë më i lehtë nëse ekziston një teknikë e tillë në shtëpi. Përpunuesi i ushqimit që zgjidhni duhet t'i përshtatet nevojave tuaja personale. Atëherë ai do të jetë një ndihmës i madh në kuzhinë.
