Varieteti i rrushit Taifi është i njohur që nga kohërat e lashta. Arabët përmes portit të Arabisë Taef në shekujt 7-8. n. e. solli një varietet të këtij rrushi në Azinë Qendrore. Në vreshtat e Samarkandit dhe Buharasë, rrushi Taifi u kultivua për një periudhë të gjatë kohore, dhe më pas u përhap në rajone të tjera. Kjo shumëllojshmëri është orientale. Në territorin e Federatës Ruse, Krimea është e shkëlqyer për rritjen e kësaj kulture. Shumëllojshmëria është gjithashtu e shpërndarë gjerësisht në Dagestan, Taxhikistan dhe Gjeorgji.
Ka dy lloje rrushi Taifi.
Tyfi: rrush rozë
Ky është një nga varietetet më të mira të rrushit të tryezës në asortimentin botëror. Prej saj mund të bëni verëra të forta, tavoline dhe ëmbëlsirash. Si dhe komposto, reçel, marinadë. Rrushi përdoret për të bërë rrush të thatë, i cili është i kërkuar.
Rrushi përmban shumë karbohidrate në përbërjen e tij (16,8 gram për 100 gram manaferra). Megjithatë, përmbajtja e tij kalorike është e ulët.
Përshkrimi i bimës
Rrushi Taifi ka një lule të të dy gjinive. Grupet janë në formë konike, me dendësi mesatare, shpesh me degë anësore. Madhësia e një tufe rrushi është zakonisht e madhe ose shumë e madhe (gjerësia 19 cm dhe gjatësia 27 cm), ka një peshë mesatare prej 480 deri në 550 gram. Sidoqoftë, grupimet veçanërisht të mëdha janë gjithashtu nga 1.5 në 2.5kg.
Zakonisht manaferrat ovale ose cilindrike, me përmasa të mëdha (gjerësia 19 mm dhe gjatësia 27 mm). Ngjyra e frutave është rozë e errët me një nuancë vjollcë. 100 kokrra rrushi sipas peshës mund të arrijnë 800 gr. Ka një brazdë të cekët në majë të kokrra të kuqe. Ky është një tipar karakteristik i varietetit. Manaferrat kanë një lëkurë të trashë dhe elastike, e cila është e mbuluar me pika dhe një shtresë dylli. Brenda është e kuqe e ndezur. Pulpa është krokante, e dendur, ka astringency. Rrushi Taifi ka shije të këndshme dhe freskuese. Kokrra e kuqe përmban shumë sheqer (21-23%). Brenda ka 2-3 fara mesatare. Ky rrush ka lëng pa ngjyrë.
Shkurret e bimës, ashtu si fidanët e saj, karakterizohen nga një rritje e fortë. Nga çdo shkurre, mund të merrni një korrje të pasur rrushi (deri në 20 tonë për 1 ha), nëse ato priten në kohën e duhur dhe bima kujdeset mirë. Gjatë kultivimit, duhet të kihet parasysh se varieteti prodhon një numër të madh rrushi tek njerkat. Ngricat e forta mund të dëmtojnë rrushin Taifi, por ai është rezistent ndaj kërpudhave, ndryshe nga varietetet e tjera orientale. Armiku i tij është marimangat. Rrushi është i përshtatshëm për lloje të ndryshme toke. Piqet mjaft vonë, duhen 165-170 ditë për të korrur maturimin.
Fidani i ri ka një kurorë paksa të ngjyrosur me një kufi me mjedër. Ai vetë është i kuq. Megjithatë, lastarët njëvjeçar marrin ngjyrë kafe-kuqe, nyjet janë me ngjyra më intensive.
Gjethet e bimës janë të mëdha, pak të prera, përmbajnë pesë lobe. Në skajet e teheve ka dhëmbë të mëdhenj në formë trekëndëshi me kënd akut. dhëmbët në skajettrekëndësh ose kanë një majë të hapur. Skajet e tehut të gjethes janë ngritur, ajo vetë është me onde. Gjethi më poshtë ka një gjilpërë të dobët, por më shpesh gjethja është e zhveshur. Në vjeshtë ato zverdhen. Ka një prerje të hapur në formë lyre.
Veçoritë kryesore të bimës:
- shkurre të fuqishme;
- lastarët e rinj të kuq kafe;
- gjethet janë të lëmuara, jeshile të errëta, me brazda;
- tufa janë të mëdha, kanë tehe;
- manaferrat janë të mëdha, ovale të zgjatura me një majë të cunguar.
Rrushi Taifi e toleron mirë transportin, kështu që u pëlqen t'i rritin në mënyrë komerciale. Në frigorifer, ky rrush mund të ruhet deri në mars, por ka mundësi që kreshtat të thahen dhe kokrrat të bien.
Taifi: rrush i bardhë
Ka një marrëdhënie të ngushtë me rrushin rozë. Quhet edhe Monte. Ky varietet rrushi ka të njëjtat veçori dhe veti agrobiologjike si Taifi (rrushi rozë). Edhe pse ngjyra e manave është jeshile e lehtë, ka një nuancë rozë të zbehtë në anën që ka pamje nga dielli.
