Ftua është çuditërisht aromatik dhe i shëndetshëm. Kemi mundësi ta hamë gjatë gjithë vitit. Ftua e zakonshme nuk vlen për produktet që konsumohen të papërpunuara - është zakon të bësh reçel prej tij, pa të është e pamundur të imagjinohet kuzhina e popujve të Azisë Qendrore dhe Kaukazian. Fruti është i popullarizuar me gustatorët nga vendet e Mesdheut. Enët me mish të cilave u shtohet kanë një aromë të pazakontë dhe pijet e bëra prej tij shuajnë në mënyrë të përkryer etjen dhe furnizojnë trupin me vitamina.
Ftua e zakonshme i përket familjes rozë, gjinisë Cydonia. Atdheu i bimës është Azia Qendrore dhe Kaukazi, por sot ajo edukohet me mjaft sukses nga kopshtarët në Evropë dhe Amerikë, Australi dhe Afrikë. Frutat e arta janë sferike ose në formë dardhe, ato janë të mbuluara me një shtresë të lehtë të lezetshme që zhduket gjatë pjekjes.
Mollë e Artë
Kështu quhej ftua në Greqinë e Lashtë, ku fruti nderohej si simbol i kombinimit harmonik të femrës dhe mashkullores, një jetë e lumtur martesore. Romakët e lashtë e identifikuan atë me perëndeshën e dashurisë Venus, e mahnitshmearoma e frutave konsiderohej si një afodiziak, duke u dhënë burrave forcë dhe qëndrueshmëri, dhe grave - papërmbajtshmëri. Pothuajse të gjitha varietetet e vjetra të bimëve që zunë rrënjë dhe filluan të rriteshin në vendet evropiane u edukuan nga kopshtarët romakë.
Vetitë shëruese të mollës së artë
Mjekësia tradicionale përdor gjerësisht vetitë medicinale të bimës. Ftua është një frut që ka tul dhe fara mjekësore. Edhe gjethet e saj kanë veti shëruese. Ftua e pjekur përmban niacinë dhe acid askorbik, pektina, fosfor, kalcium dhe kalium, magnez dhe fosfor. Me ndihmën e frutave trajtohen beriberi, diarreja, sëmundjet e mushkërive, sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Përveç kësaj, produkti ka një efekt koleretik dhe diuretik në trup.
Veprimi baktericid i lëngut përdoret në trajtimin e proceseve inflamatore në zgavrën e gojës, plagëve dhe ulcerave - në lëkurë. Zierje dhe infuzione me veti mbështjellëse përgatiten nga farat.
Ftua e zakonshme në gatim
Ftua përmban një sasi të madhe pektinash, prandaj është një lëndë e parë e paçmuar për të bërë reçel, konserva, marmelatë. Përdoret edhe në formë të pjekur. Trajtimi termik përmirëson ndjeshëm shijen e frutave, largon astringencën dhe e bën atë më të butë. Gjatë gatimit, vetitë e dobishme të produktit nuk humbasin.
Ftua i jep shije origjinale dhe të këndshme gjellëve të viçit, derrit, viçit apo shpendëve. Për të ruajtur aromën origjinale, nuk duhet të qëroni frutat - është në tëtë gjitha substancat aromatike janë të përqendruara.
Humbja minimale e vitaminave sigurohet nga ruajtja e frutave të papërpunuara të grimcuara të mbuluara me sheqer. Përdoreni këtë bosh për të bërë pije.
Dekorimi i çdo ambienti është ende i njëjti ftua. Një foto ku fruti i artë vepron si një theks në hartimin e tryezës festive mund të gjendet lehtësisht. Aroma e këndshme që kullon shpejt mbush të gjithë dhomën, duke krijuar një atmosferë komoditeti dhe rehatie të veçantë.
