Pavarësisht se kjo bimë e dobishme e kopshtit (familja e hikërrorit) është kultivuar në vendin tonë për një kohë të gjatë, shumë nga lexuesit tanë nuk e dinë se çfarë është raven.
Për herë të parë një bimë e kultivuar u soll në Rusi nga gjeografi i madh rus, udhëtari N. M. Przhevalsky nga Azia Juglindore. Më vonë, bima u zbulua në Lindjen e Largët, në Siberi, në Kaukaz.
Çfarë është raven?
Është mjaft e vështirë t'i japësh një klasifikim të saktë kulinarie kësaj bime. Bishtajat me lëng të gjetheve të saj ndoshta duhet të klasifikohen si zarzavate me gjethe, megjithëse shijojnë shumë si mollët. Po, dhe ato përdoren në gatim njësoj si frutat: për të bërë mbushje për byrekë, komposto, reçel.
Vlera e kësaj bime qëndron edhe në faktin se ajo piqet në fillim të pranverës, kur të mbjellat e frutave dhe manaferrave sapo po lulëzojnë në kopshtet tona. Kultivarët e bimës kanë një shije delikate të gjetheve, dallohen nga hershmëria dhe produktiviteti.
Por përsëri te pyetja kryesore e artikullit tonë: çfarë është raven dhe pse kopshtarët e kanë rritur atë në parcelat e tyre për dekada? Është barishtore shumëvjeçarebimë (familja e hikërrorit) me një rrënjë të zhvilluar të fuqishme. Ai përbëhet nga një rizomë e shkurtër e zgjatur dhe rrënjë të mëdha.
Kërcelli është i gjatë dhe i fuqishëm, arrin një lartësi prej tre metrash, i mbuluar me njolla të kuqe. Gjethet e ravenit, të vendosura në rrënjë, janë shumë të mëdha, me pllaka të shumta. Gjethet janë më të vogla në kërcell. Raven fillon të lulëzojë në fillim të qershorit me lule rozë ose të bardhë. Frutat (arrat kafe) piqen për dy javë.
Pjesa ajrore e saj vdes në dimër, por rizoma mund të jetojë në një zonë për dekada. Në kushte natyrore, raven rritet në Kinë në Tibet, në Lindjen e Largët, në ultësirat e Azisë Qendrore dhe Jugore, në Kaukaz.
Pak histori
Raven është kultivuar disa mijëvjeçarë më parë dhe erdhi në Evropë në Mesjetë nga Kina. Karvanët mbanin rrënjët e thara të bimës, të cilat i quanin "rrënjë e verdhë". Ato u përdorën në mjekësinë popullore për të trajtuar shumë sëmundje. Përveç kësaj, rrënjët u përdorën si një ngjyrues natyral.
Sot, raven rritet për gjethe të shijshme dhe të shëndetshme, veçanërisht i popullarizuar në vendet evropiane për rizomat e tij medicinale, dhe përdoret gjithashtu si një bimë e bukur dekorative në dizajnin e peizazhit.
Vjelja e ravenit
Me kujdesin e duhur dhe mbjelljen e duhur, raven rrit masën e gjetheve deri në vjeshtë, megjithatë është një produkt sezonal. Bishtajat e varieteteve më të hershme hahen nga fillimi i ringritjes deri në mes të qershorit, varietetet e vona mund të përdoren deri në mes të korrikut. Pastaj ata bëhen të ashpër, të ashpër,pa shije, përveç kësaj, në to grumbullohen acide organike.
Adhuruesit e ravenës mund të përgatisin kërcell në formë marmelatë, komposto, marinadë, reçel.
Prona të dobishme
Rubarbi është i pasur me minerale dhe pektina, vitamina. Ky është një produkt dietik në të cilin praktikisht nuk ka yndyrë. Raven ka një efekt të lehtë diuretik, rrit aktivitetin sekretues të stomakut, përmirëson përbërjen e gjakut. Raven është i mirë për përmirësimin e gjendjes së lëkurës.
Llojet e ravenit
Sot, në kopshtet e perimeve dhe pemishtet, ka të dyja forma varietale të kultivuara të bimëve dhe specie të egra. Këto të fundit janë tërheqëse dekorative, kujdes jo modest.
- Rhubarb officinalis. Ndryshon në përmasa të mëdha: gjethet e bimës arrijnë një metër e gjysmë gjatësi, dhe kërcellet e luleve tejkalojnë lartësinë e njeriut.
- Rhubarb fisnik. Bima formon një "kalli" të gjatë të përbërë nga pllaka të mëdha gjethe të valëzuara.
- Rubarb gisht. Emri i tij i dytë është Tangug. Kjo specie është interesante për gjethet e shndritshme të prera fort dhe lulet e kuqe flakë që kurorëzojnë peduncles të gjatë.
- Raven me perime. Kjo specie rekomandohet si bimë kopshti. Kultivarët e kësaj specie kanë bishtaja të lëngshme dhe të trasha, me shije të këndshme dhe nuk trashen për një kohë të gjatë.
Variantet e ravenit (më të njohurat)
Sot ka më shumë se njëqind lloje të kësaj bime, por në Rusijo të gjitha u shpërndanë.
- Varietet Victoria është një nga më të hershmet dhe më të frytshmet. Ka shije të madhe. Gjatësia e petioles nuk i kalon 60 centimetra. Sipas kopshtarëve, varieteti Victoria ka një pengesë - lulëzim shumë i bollshëm.
- Moskovsky-42 është një nga varietetet më të hershme me rendiment të lartë dhe shije të shkëlqyer. Gjatësia e petioles është shtatëdhjetë centimetra, dhe trashësia e tyre është më shumë se tre centimetra. Bishtajat janë të lëmuara, me ngjyrë të gjelbër dhe kanë një shirit të kuq në bazë.
- Ogre-13 - varietet me rendiment të lartë në mes të sezonit. Zhvillohet mirë dhe formon gjethe në hije. Pulpa e gjetheve të trasha dhe të gjata është shumë e butë dhe me lëng. Në bimë formohen dy lastarë gjenerues.
- Me kërcell të madh - një varietet shumë i hershëm që formon një rozetë të fuqishme gjethesh, me gjethe të kuqe të errët. Gjatësia e tyre nuk është më shumë se 60 cm dhe gjerësia 2,5 cm Kanë shije të këndshme dhe mish të butë.
Gjigant - kjo varietet i përket atyre të vonuarve, e cila kënaqet me të korrat, kur varietetet e hershme tashmë kanë lulëzuar dhe trashë. Bishtajat janë të mëdha, deri në një metër të gjatë dhe deri në katër centimetra të trasha, të kuqe
Mbjellja e ravenit
Mund të zgjidhni pothuajse çdo vend për mbjelljen e një bime - ndjehet mirë edhe në hije të pjesshme, pranë ndërtesave, midis pemëve. Raven është rezistent ndaj ngricave dhe thatësirës sepse ka një sistem rrënjor të fuqishëm. Por preferohet nëse toka nën shkurre është neutrale, pak argjilore, në mënyrë që të përmirësohetruajti lagështinë që i nevojitet ravenit. Mbjellja e tij kryhet pas një gërmimi të mirë paraprak të vendit, i shtohen plehra organike dhe komplekse, hiri.
Është e dëshirueshme të mbillni raven me fara në dimër menjëherë në një vend të përhershëm. Ata do të mbijnë në pranverë, sapo të vendosen temperatura të qëndrueshme pozitive. Filizat nuk kanë frikë nga ngricat afatshkurtra deri në -7 °C.
Rubarbi mund të rritet në një zonë për dekada. Por me kalimin e kohës, ajo trashet, gjethet bëhen shumë më të vogla, gjethet humbasin lëngshmërinë dhe ëmbëlsinë e tyre. Prandaj, këshillohet të mbillni varietete perimesh çdo dhjetë vjet. Kjo është një kohë e gjatë, kështu që gjatë mbjelljes, shkurret duhet të pajisen me lëndë ushqyese për shumë vite.
Çfarë duhet të dini kur mbillni raven?
Mbjellja përfshin praninë e gropave mbjellëse mjaft të mëdha, pothuajse të njëjta si për fidanët e frutave: një thellësi prej të paktën 50 cm. Ato janë të mbushura me tokë pjellore dhe humus. Superfosfat dhe një grusht hiri duhet të shtohen në secilën gropë.
Kujdes
Pas korrjes, shkurret ushqehen duke hedhur një kovë humus me plehra minerale nën të. Në pranverë, toka nën shkurret lirohet vetëm, ujitet nëse është e nevojshme. Në pranverë, vetëm speciet dekorative mund të ushqehen, pasi gjethet dhe prerjet e tyre nuk janë të ngrënshme.
Rhubarb është jo modest në kujdes dhe toleron lehtësisht gabimet e vogla në teknologjinë bujqësore. Kujdesi për këtë bimë është mjaft i thjeshtë, madje edhe një kopshtar fillestar mund ta trajtojë atë. Ai përfshin aktivitetet e mëposhtme:
- lirimtoka në pranverë, pasi të ngrohet;
- vjeshtë duke gërmuar tokën, deri në 30 cm të thellë;
- korrje me prerje, jo prerje e gjetheve;
- krasitja e pjesës mbitokësore të bimës kur vijnë ditët me ngrica.
Ushqyerje
Kujdesi për bimët përfshin plehërimin në shkallën prej:
- në vjeshtë të paktën tetë kilogramë plehra organike për metër katror (kompost torfe ose pleh organik);
- pranvera sjell 30 gram nitrat amoni, i cili duhet të plotësohet me kripë kaliumi dhe superfosfat;
- një herë në sezon, përbërja e mëposhtme duhet të shtohet nën shkurre: për dhjetë litra ujë, shtoni një lugë çaji (me një rrëshqitje) ure, një lugë gjelle nitrophoska dhe 500 gramë lëpushkë.
Riprodhimi
Pra, ne zbuluam se çfarë është raven dhe si ta rritim atë në kopsht. Mbetet të flasim për mënyrën se si mund të përhapet nëse keni nevojë për më shumë bishtaja të shëndetshme dhe të shijshme.
Rubarbi shumohet me fara dhe në mënyrë vegjetative. Opsioni i dytë përfshin ndarjen e një shkurre të rritur (jo më shumë se pesë vjeç). Kjo metodë nuk rekomandohet gjatë lulëzimit.
Shkurre ndahet në pranverë ose në fillim të vjeshtës (para ngricës). Ndani shkurret e gërmuara në disa pjesë. Për mbjellje, është e përshtatshme një rrënjë e shëndetshme me dy ose tre sytha të mëdhenj apikalë, të cilët janë groposur jo më shumë se dy centimetra.
Nëse preferoni të shumoni farat e ravenit, atëherë ato duhet të ngjyhen në ujë përOra dhjetë. Për të mbledhur farat nga shkurret tuaja, lini peduncle më të zhvilluar nga një bimë trevjeçare. Pasi lulëzimi të marrë ngjyrë kafe, farat mund të mblidhen dhe thahen.
