Me një emër të përbashkët, njihen dy bimë frutore: Loquat Kaukazian dhe Japonez. Në të njëjtën kohë, dallimet e tyre janë aq të dukshme sa botanistët ia atribuojnë ato specieve dhe gjinive të ndryshme të familjes Rosaceae. Para së gjithash, ne jemi të interesuar për medlarën Kaukaziane. Në përputhje me emrin e saj, kjo kulturë frutash u shfaq për herë të parë në Kaukaz. Ka dëshmi se ajo është kultivuar në ato vende për tre mijë vjet. Në disa burime, kjo bimë quhet medlar gjermane (e zakonshme). Ky emër iu dha asaj nga Carl Linnaeus, por ai ka mbijetuar i pandryshuar deri më sot. Në shkallë industriale, kjo kulturë rritet në Azinë e Vogël, Evropën Perëndimore, Transkaukazinë, në jug të Ukrainës, Moldavinë dhe Rusinë.
Medlar Kaukazian është një pemë gjetherënëse. Shpesh arrin 5 m lartësi dhe të njëjtin diametër të kurorës në gjerësi. Pikërisht për shkak se medlarja është një pemë shumë e madhe, pak njerëz duan ta kenë në kopshtin e tyre. Lulëzon në maj. Bimët e lulëzuara janë shumë dekorative. Frutat e Loquat arrijnë pjekurinë e plotë vetëm në fund të vjeshtës ose në fillim të dimrit. Për shkak të faktit se kjo bimë ka një sezon shumë të gjatë rritjeje, duke e rritur atë në kushte klimatikeKushtet në Rusi janë mjaft të vështira.
Medlar Kaukazian jep fruta të vogla. Diametri i tyre nuk i kalon 2,5 cm, dhe gjatësia rreth 7 cm Mund të jenë në formë molle, të rrumbullakëta ose në formë tjetër. Frutat pothuajse të zhveshura janë të verdhë-kafe, kafe, të kuqe-kafe. Mishi i tyre është kafe. Ka shije të ëmbël dhe të thartë, freskuese. Brenda frutit ka 5 fara (gropa).
Vlera energjetike e këtyre frutave është e ulët. Pra, 100 g medlar përmban vetëm 40-45 kcal. Ato përmbajnë substanca të tilla si proteina (deri në 0,7%), yndyrna (deri në 0,6%), fibra (deri në 0,9%), sheqer (deri në 8,6%), acide organike (deri në 0,18%). Frutat përmbajnë vitamina B1 (0,02 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), C (10 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), beta-karotinë (deri në 775 mg/kg). Loquat Kaukaziane është i pasur me minerale: fosfor (deri në 36 mg/100 g), kalcium (deri në 30 mg/100 g), hekur (deri në 0,8 mg/100 g), kalium (deri në 350 mg/100 g). Frutat përmbajnë shumë acide organike (citrik, malik, tartarik). Frutat mund të konsumohen vetëm pasi të kenë marrë një konsistencë të butë (pastë).
Medlar Kaukazian përdoret shpesh jo vetëm si produkt ushqimor, por edhe si ilaç. Frutat e saj kanë veti antidisenterike, antidiarreale. Ato përmirësojnë metabolizmin, normalizojnë funksionimin e gjëndrave endokrine. Acidet organike kanë një efekt pozitiv në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe nervor, mëlçinë, mushkëritë.
Bima medlar ka një shumënjë pamje dekorative, kështu që nëse ka parcela toke të lira në kopsht, mund të përpiqeni të rritni këtë pemë. Si rregull, pemët 3-4 vjeçare të rritura në fidanishte mbillen në tokë të hapur.
Si të rritet medlar? Ulja kryhet në fund të vjeshtës. Vetëm toka e plehëruar mirë është e përshtatshme për këtë bimë. Fidanët janë të lidhur në një kunj të fortë. 2 vitet e para, përçuesit e degëve skeletore janë prerë përgjysmë. Në 2 vitet e ardhshme, ato shkurtohen vetëm me një të katërtën. Fidanet anësore duhet të shkurtohen në 15-20 cm. Kujdesi për bimët e rritura konsiston në krasitje të vogla, megjithëse mund të bëni pa të.
Medlar Kaukazian zakonisht nuk i nënshtrohet ndonjë sëmundjeje dhe sulmi nga dëmtuesit. Frutat mblidhen në tetor-nëntor. Ato vendosen në një shtresë në një vend të freskët për 3-4 javë për pjekje. Kur janë të buta, mund të hahen të freskëta ose të përdoren për të bërë konserva.
