Qershia është e preferuara e shumë njohësve të manave të shijshme dhe të shëndetshme. Prej tij gatuhen komposto dhe konserva, përdoren për të dekoruar pjatat dhe përgatiten petat më delikate, djathë dhe pasta të ndryshme. Varietetet moderne të kësaj peme prodhojnë fruta të ëmbla të krahasueshme në shije me qershitë. Qershitë e zeza të mëdha kanë manaferra veçanërisht të ëmbla, por për të marrë një korrje të bollshme, duhet të dini për disa rregulla të rëndësishme për t'u kujdesur për to.
Variantet e zeza të qershive me fruta të mëdha
Kopshtarët modernë shpesh preferojnë të rritin qershi në vilën e tyre verore, duke e konsideruar atë më pak të kërkuar për kushtet e paraburgimit. Por mbarështuesit arritën të nxjerrin qershi hibride që nuk janë inferiore ndaj tij në shije dhe pamje. Ata kanë një kurorë përhapëse dhe manaferra të mëdha të zeza, që peshojnë deri në 7 gram. Pemët ndahen në disa grupe, sipas kohës së pjekjes së frutave. Qershitë e mesit të sezonit përfshijnë Zhukovskaya, Kharitonovskaya, mallrat e konsumit të zi, vonë - Molodyozhnaya dhe Turgenevka, herët - çokollatë. Kjo ështëbimë të vogla, kryesisht deri në 4 metra lartësi. Një varietet tjetër - i zi i madh, u edukua nga mbarështuesi A. Ya. Voronchikhina në çerdhen e manave të Voronezh. Është marrë duke kryqëzuar varietetet e qershive Zhukovskaya dhe mallrat e konsumit të zeza, prandaj i përket hibrideve të mes-stinës.
Përshkrimi i varietetit E zezë e madhe
Pema shquhet për kurorën e saj të madhe piramidale. Lëvorja në lastarë është e gjelbër e errët, në trung është gri, jo e plasaritur, pak e ashpër. Filiza të gjata me trashësi të vogël, me ndërnyje të mëdha. Gjethja është e madhe, me shkëlqim, jeshile e errët me dhëmbë përgjatë buzës. Lulet janë të mëdha, të mbledhura në tufë lulesh prej 2-3 copë. Petalet janë të bardha, duke ndryshuar në një nuancë më të errët deri në fund të lulëzimit. Kokrrat e qershisë janë të zeza, të mëdha, të rrumbullakosura, me peshë 5-7 g, dallohen nga tuli më delikat me lëng dhe shija shumë e ëmbël. Guri shkëputet lehtë, gjë që e bën më të lehtë përpunimin e frutave gjatë përgatitjes së pjatave të ndryshme.
Veçoritë hibride
Një tipar dallues i kësaj varieteti është rendimenti i lartë dhe pjekja e shpejtë e frutave. Fidanët fillojnë të japin fryte në moshën 6-8 vjeç, rendimenti nga një pemë është mesatarisht 20 kg manaferra. Avantazhi i qershive të mëdha të zeza është rezistenca e tyre ndaj ngricave. Hibridi është në gjendje të përballojë ngricat deri në -34 gradë, ndërsa degët nuk do të vuajnë nga të ftohtit. Shumëllojshmëria i reziston periudhave të thata, gjë që është e rëndësishme në zonat me një klimë të paparashikueshme. Mungesa e lagështisë praktikisht nuk ndikon në rendimentin. Cherry Black e madhe dallohet për aplikimin e saj universal, dhe po aqpërdoret me sukses si për të bërë reçel ose komposto, ashtu edhe për konsum të freskët. Kokrra e kuqe mund të ngrihet në frigorifer dhe të ruhet për dy muaj. Për shkak të periudhës së hershme të frutave, tashmë në fillim të korrikut, mund të shijoni frutat me lëng të këtij varieteti.
Disavantazhet e varietetit
Disavantazhi kryesor i varietetit Black Large i qershisë është rezistenca e ulët ndaj sëmundjeve të ndryshme mykotike. Nuk toleron lagështi të tepërt dhe shpesh është i infektuar me moniliozë ose kokomikozë. Pema jeton vetëm 15 vjet, me kalimin e moshës bollëku i të korrave bie. Pavarësisht rezistencës ndaj ngricave, ajo nuk toleron rryma, kështu që këto bimë mbillen në zona të mbrojtura nga era.
qershia e zezë: mbjellje dhe kujdes në fushë të hapur
Për të marrë një korrje të bollshme të manave, është e rëndësishme të zgjidhni vendin e duhur për mbjelljen e një peme qershie. Duhet të ndriçohet mirë dhe të ngrohet nga dielli, por në raste të rralla është e përshtatshme edhe hije e pjesshme. Është mirë të mbillni bimën në anën jugore. Është e rëndësishme të mbroni fidanin nga erërat e ftohta dhe të zgjidhni një vend ku ujërat nëntokësore nuk janë afër sipërfaqes së tokës. Nuk duhet të zgjidhni ultësira ku uji dhe bora e shkrirë ngecin. Mbjellja e qershive dhe kujdesi në fushë të hapur fillon me përzgjedhjen e tokës. Qershitë nuk janë kërkuese për përbërjen e tokës, por preferojnë tokën e lehtë të shkrifët ose ranore. Gropa e mbjelljes përgatitet paraprakisht, duke futur gëlqere të paktën një javë, dhe më pas plehra organike, si p.sh. Për 1 m² do t'ju nevojiten 400 g gëlqere dhe rreth 10 kgkompost.
Koha ideale e mbjelljes për Qershinë e Madhe të Zezë është fillimi i pranverës. Në mes të prillit, kur toka është ngrohur mjaftueshëm, dhe sythat në pemë nuk kanë pasur ende kohë për të lulëzuar, ata fillojnë të gërmojnë një gropë. Madhësitë zgjidhen në bazë të sistemit rrënjor të bimës. Gjerësia standarde është zakonisht 80 cm dhe thellësia është 60 cm. Dheu i gërmuar përzihet me humus, superfosfat, klorur kaliumi dhe hirin e drurit. Një kunj futet në qendër të gropës në mënyrë që pjesa e sipërme e saj të jetë 40 cm mbi tokë, një pjesë e përzierjes së tokës derdhet në fund dhe mbi të vendoset një filiz. Qafa e rrënjës nuk shkon thellë, duhet të jetë 7 cm mbi sipërfaqe. Pastaj vrima mbulohet me tokën e mbetur, shtypet dhe bëhet një prerje rreth pemës për të lehtësuar lotimin. Një kovë me ujë hidhet nën rrënjë, toka mbulohet me rrëshqitëse stilolapsi, torfe ose humus dhe fidani lidhet në një shkop.
Kujdesi i fidanëve të qershisë
Kujdesi për një shumëllojshmëri qershish E zeza e madhe ka nuancat e veta. Për shkak të ndjeshmërisë ndaj sëmundjeve kërpudhore, bima duhet të ujitet me kujdes, duke u përpjekur të mos përmbytet sistemi rrënjor. Ky hibrid është tolerant ndaj thatësirës, ndaj është më mirë të mos lagni mjaftueshëm tokën rreth tij sesa ta teproni dhe ta prishni atë. Herën e parë që fidani ujitet pas lulëzimit, ndërsa në të njëjtën kohë prezantohet salcë e sipërme. E dyta - kur frutat fillojnë të lidhen dhe të rriten pak. Në verë të thatë, lotimi shtesë nuk do të dëmtojë bimën, kështu që mund të rritet deri në 1 herë në 2 javë. Për një pemë në të njëjtën kohëKonsumohen 2-3 kova me ujë. Nëse moti është me shi, rrethi i trungut duhet të lirohet me kujdes në një thellësi prej 15 cm, duke u përpjekur të mos prekni rrënjët. Të paktën tre procedura të tilla kryhen në sezon. Toka rreth qershisë duhet të mulchohet rregullisht.
Veçoritë e veshjes së sipërme dhe krasitjes së një peme qershie
Është e nevojshme të formohet kurora e qershive të mëdha të zeza - kjo shumëllojshmëri nuk toleron trashjen, dhe degët shtesë mbi 40 cm duhet të hiqen rregullisht. Nëse fidanet drejtohen brenda kurorës, ato gjithashtu hiqen. Një pemë e rritur mban jo më shumë se 10 degë skeletore. Kryeni periodikisht krasitjen sanitare dhe kundër plakjes. Kjo zvogëlon rrezikun e përhapjes së sëmundjeve mykotike. Qershitë vjetore shkurtohen në 80 cm, duke vendosur 3 degë kryesore. Vitin tjetër, pjesa qendrore shkurtohet me 60 cm, duke llogaritur distancën nga dega më e lartë në nivelin e parë.
Si të korrni një korrje të bollshme të qershive të zeza
Cherry Black e madhe nuk është në gjendje të pjalmohet vetë, prandaj, për shfaqjen e frutave, ajo ka nevojë për varietete fqinje. Më të mirat prej tyre janë: Turgenevka, Zhukovskaya, Kentskaya. Frutat e para fillojnë të korren në fillim të korrikut, pa pritur pjekjen e plotë. Kur qershitë në pemë errësohen, mund të filloni t'i hiqni ato. Mënyra më e lehtë është prerja e furçave pranë ngjitjes së kërcellit në degë. Pa kërcell, qershitë ruhen keq. Me kujdesin e duhur dhe ushqyerjen e rregullt, varieteti Black Large do të prodhojë deri në 20 kg fruta dhe do të furnizojë pronarin e tij me një sasi të mjaftueshme qershie për gatim.gatime të ndryshme dhe konservim.
