Në përpjekje për t'i bërë më të lehta punët e shtëpisë, prodhuesit po prezantojnë vazhdimisht pajisje të reja kuzhine. Sportelet janë plot me një sërë mikserash, soba të ngad alta, bukëbërëse etj. Jo të gjitha pajisjet e kuzhinës janë të domosdoshme. Këto përfshijnë një prerës për shtëpinë. Cilin të zgjidhni - mund të vendosni pak më vonë. Fillimisht duhet të siguroheni që nuk do të zërë vend vetëm në kuzhinë.
Pse më duhet një prerës?
Kjo është një pajisje speciale që do t'ju ndihmojë të prisni shpejt ushqimin. Fetat janë të bukura, krejtësisht të njëtrajtshme, me të njëjtën trashësi. Prerësi është në gjendje të presë salcice, djathëra, fruta, perime, bukë për sanduiçe. Zonjës do t'i duhet vetëm ta vendosë bukur në një pjatë dhe ta shërbejë. Për dekorim, një prerës për shtëpinë do të bëhet një asistent i domosdoshëm.
Shqyrtimet e klientëve tregojnë se është gjithashtu i mirë në përdorim të përditshëm. Kur bëni ushqim të konservuar, prerësja do t'ju ndihmojë të prisni shpejt dhe në mënyrë të barabartë perimet. Dhe me radhëmëngjes, mund të bëni sanduiçe të bukura, t'i dekoroni me një fetë të pastër kastraveci ose domate. Me ndihmën e një prerëse, mund ta prisni shpejt qepën në feta të njëtrajtshme dhe të mos derdhni lot. Për dashamirët e çajit me limon, një copë e hollë agrume do të jetë një surprizë e këndshme. Sigurisht, ky mekanizëm nuk është thelbësor, por gjithsesi është mirë të kesh një prerës për shtëpi.
Cilën të zgjidhni: manuale apo elektrike?
Ka tre lloje prerësësh në treg:
- Automatik.
- Gjysmë-automatike.
- Manual.
Fresë automatike mundësohet nga rrjeti elektrik dhe nuk ka nevojë për ndihmë njerëzore. Gjëja kryesore është të ngarkoni produktin në karrocë, ta rregulloni dhe shtypni butonin. Pajisja do të përballojë në mënyrë të pavarur punën dhe do të prodhojë feta të njëtrajtshme, të rregullta. Karroca lëviz pa ndihmë dhe ushqen produktet në diskun e mprehur rrotullues. Ky lloj prerësi përdoret në kuzhinat profesionale në kafene dhe restorante. Mekanizmi përdoret në prodhim për të prerë ushqimet e shijshme nga peshku dhe mishi. Më pas ato paketohen dhe dërgohen në dyqane. Një pajisje e tillë është mjaft e shtrenjtë dhe bën shumë zhurmë gjatë punës.
Fresësi gjysmë automatik është ideal për përdorim shtëpiak. Është shumë më lirë se automatiku, ka një madhësi kompakte dhe nuk është aq i zhurmshëm. Parimi i funksionimit është i njëjtë, vetëm karroca me produktin në thikën rrotulluese duhet të futet me dorë.
Fresësi manual është shumë i ngjashëm me rende klasike. Diferencanë atë që tehet e tij janë të rregulluara ndryshe. Ky nuk është prerësi më i përshtatshëm për shtëpinë. Shqyrtimet thonë se nuk është universale. Me prerjen e perimeve dhe frutave të forta, si lakra, kastravecat, patatet, mollët, do të përballohet, por jo më shumë. Nuk do të jetë më e mundur të merrni as rrathë domate të buta ose feta bukë të rregullta. Do të më duhet të përdor një thikë tradicionale.
Slicer për shtëpi: si të zgjidhni
Së pari ju duhet të përcaktoni se për çfarë qëllimi do të përdoret pajisja. Për aktivitete profesionale, duhet të zgjidhni nga një numër modelesh automatike. Ata kanë një kuti metalike, fuqi motorike prej 200 W ose më shumë. Mprehja e thikës është me onde, e cila ju lejon të prisni produkte të çdo densiteti. Është bërë prej çeliku inox. Disa prodhues instalojnë thika të markës Solingen në pajisjet e tyre. Mekanizma të tillë janë në gjendje të presin feta me trashësi 0,5-23 mm, dhe gjithashtu kanë një rregullim të shpejtësisë së rrotullimit të thikës. Por a keni vërtet nevojë për një prerës kaq të fuqishëm dhe të përsosur për shtëpinë tuaj? Cilin të zgjidhni nëse ushqimi i prerë në feta duhet të jetë i mjaftueshëm për disa sanduiçe?
Për përdorim në shtëpi, mjafton një gjysmë automatik. Rasti është më së shpeshti prej plastike, gjë që ul ndjeshëm çmimin. Thikat përdoren prej çeliku inox, me mprehje të drejtë. Fuqia optimale për një prerës në shtëpi është 100 vat. Madhësia e prerjes është 1–17 mm dhe është e rregullueshme për shumicën e modeleve, por jo të gjitha shpejtësitë e rrotullimit të tehut ndryshojnë.
Pro dhe kundër
Përparësitë e prerësit përfshijnë faktorët e mëposhtëm:
- Kursimi i kohës së prerjes. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përgatitjen e perimeve për konservim. Gjithashtu e rëndësishme për prerjen e delikatesave për tryezën festive.
- Feta perfekte madje të pastra. Vetëm një kuzhinier profesionist mund ta presë me thikë. Falë prerësit, ju mund të merrni produkte të prera bukur në çdo kohë.
Nga minuset, mund të vërehen këto:
- Pavarësisht se sa kompakt është prerësi, ai përsëri zë një hapësirë të caktuar.
- Pajisja duhet të jetë e montuar përgjithmonë dhe e gatshme për përdorim. Përndryshe, ekziston rreziku që prerësi të kthehet në një pajisje që zonja e përdori 1-2 herë, dhe më pas hiqet në mënyrë që të mos ndërhyjë. Marrja dhe mbledhja e vazhdueshme e një prerëse shpejt bëhet e mërzitshme, duket se prerja e ushqimit me thikë do të dalë më shpejt. Dhe nuk ka rëndësi që rezultati do të jetë larg idealit.
Përdorimi dhe kujdesi
Për ta bërë prerësin të funksionojë më gjatë, duhet të mbani mend rregullat e funksionimit. Nuk mund të përfundoj:
- ushqime të ngrira;
- mish me kocka;
- manaferrat dhe frutat me fara brenda;
- mish i papërpunuar.
Për ta mbajtur mekanizmin të pastër, thjesht fshijeni kasën me një leckë të lagur ose sfungjer. Thika duhet të hiqet dhe të lahet veçmas.
Siguria
Të gjitha pajisjet teknike po pësojnë ndryshime, duke përfshirë prerësin për shtëpinë. Cila është më e mirë: mekanike apo elektrike? Kjo çështje shpesh lidhet me sigurinë. Është e pamundur të lëndohen gishtat me thikë, pasi fshihet në një shtresë të veçantë dhe produkti ushqehet duke përdorur një karrocë ose shtytës. Ka modele të pajisura me një bllokues të energjisë. Ky funksion është i rëndësishëm në një shtëpi me fëmijë të vegjël.
Sigurisht, një prerës nuk është një domosdoshmëri. Por ajo mund ta bëjë jetën në kuzhinë pak më të rehatshme. Çdo zonjë që ka një prerës për shtëpi mund të kënaqë të dashurit jo vetëm me pjata të shijshme, por edhe me pjata të bukura. Cilin të zgjedhë - të gjithë vendosin në mënyrë të pavarur.
