Molla është një nga frutat e paktë me një shumëllojshmëri të gjerë shijesh. Varietetet ndryshojnë në aspektin e pjekjes, ngurtësisë së frutave. Dhe le të mos flasim as për shije. Një shumëllojshmëri shijesh i bëjnë varietetet e mollëve të ndryshme nga njëra-tjetra. Me rëndësi të madhe është sasia e sheqerit në fruta.
Variantet e ëmbla dhe të tharta të mollëve
Shija e mollëve varet shumë nga raporti i sheqerit dhe acideve. Ka një emër të veçantë - koeficienti sheqer-acid. Për mollët e ëmbëlsirës, duhet të jetë së paku 20-34. Është vënë re se varietetet jugore janë përgjithësisht më të ëmbla se mollët e korsisë së mesme. Acidet në jug - rreth 0.3%, sheqer - deri në 11%; në veri - 0,7%, sheqer - 9%. Por varietetet me mbizotërim të sheqerit mbi acidet mund të gjenden midis përfaqësuesve të çdo zone klimatike.
Disa prej tyre janë të përzgjedhjes së vjetër (Arkada e Verdhë, Korobovka, Medok, Mironchik). Dhe ka të reja, të krijuara relativisht kohët e fundit. Këto janë Lungwort, Cypress, Candy, Scarlet Sweetness. Mbarështuesit i rritin qëllimisht këto shtame duke e ditur se kanë një audiencë të madhe.
Variantet e ëmbla të rangut të mesëm
Ndër varietetet e mollëve të brezit të mesëm janë të ëmblaMollët e mj altit Melba, Mechta, Oktyabryonok, Slavyanka, Lobo, shafran Pepin konsiderohen. Në frutat e tyre - rreth 10% sheqer. Ka edhe më shumë në frutat e varieteteve Narodnoe, Rosovoe shkëlqyer, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya, Orlik (11% ose më shumë). Dhe sasia e sheqerit në varietete të tilla si ëmbëlsirat Pamyat Michurina dhe Antonovka tejkalon 12%.
Vetitë e dobishme të mollëve
Mollët e mj altit përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C. 100 g tul të saj përmban 20 mg. Vitamina ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, rikthimin e forcës së një organizmi të dobësuar.
Acidet që gjenden në mollët e çdo varieteti parandalojnë proceset e kalbjes në zorrë. Një sasi e madhe fibrash ndihmon në rregullimin e aktivitetit të traktit tretës.
Që zemra të kryejë funksionet e saj sa më gjatë, ajo ka nevojë për kalium. Në mollë, ky element është pothuajse 300 mg për 100 g. Hekuri që gjendet në mollë merr pjesë në formimin e unazave të kuqe të gjakut. Ka krom, magnez, mangan.
Sasia e lëndëve ushqyese varet nga shumëllojshmëria e mollëve dhe kushtet në të cilat ato janë pjekur. Por në çdo rast, ato janë shumë më tepër se në frutat e tjera.
Datat e pjekjes
Për të siguruar vazhdimisht trupin me elementë dhe substanca të vlefshme që përmbajnë mollët, është e nevojshme të zgjatet periudha e konsumimit të tyre për një periudhë më të gjatë. Për ta bërë këtë, mbillen pemë me periudha të ndryshme pjekjeje.
Të gjitha varietetet e pemëve të mollës janë të ndara:
- Për verën, që piqet në korrik - fillim të gushtit. Mollët e këtyre varieteteve hahen menjëherë pas pjekjes. Ata mund të gënjejnë për rreth një muaj. Afati i ruajtjes mund të zgjatet pak duke i ruajtur në një vend të freskët.
- Varietetet vjeshtore të mollëve piqen në fund të gushtit - fillim të shtatorit. Ju mund t'i ruani ato jo më shumë se 3 muaj.
- Mollët e dimrit hiqen nga degët në fund të shtatorit. Ato ruhen në një vend të freskët deri në shkurt.
- Variantet e dimrit të vonë piqen në fund të tetorit. Ato hiqen para se të piqen dhe vendosen në ruajtje. Gradualisht, ato arrijnë një gjendje të pjekurisë, siç dëshmohet nga një ndryshim në ngjyrë dhe konsistencë. Ato mund të ruhen deri në fund të marsit apo edhe në prill.
Medok
Pema e këtij varieteti është e ulët. Kurora është e rrallë, e rrumbullakosur. Frutat janë të verdha, me një skuqje të kuqe, me peshë rreth 40 g, kanë një formë konike të rrumbullakosur.
Përmbajtja e sheqerit - 13%. Pema është rezistente ndaj ngricave. I njëjti emër ka një varietet të ri kolone. Por ky është një mjek krejtësisht tjetër.
Korobovka (Medunichka, Pjekja e hershme)
Një varietet i vjetër që lind jo më herët se viti i 7-të. Rezistent ndaj ngricave, pothuajse i pa prekur nga zgjebe. Secili prej emrave flet për cilësitë e varietetit. Praktikisht nuk ka acid në frutat e tij, por ka një aromë mj alti karamele. Për disa, madje duket pak e butë. Varieteti i hershëm i pjekjes quhet për shkak të periudhës së pjekjes. Dhe Korobovka - për peshën e vogël të mollëve (40 g). Më parë, këto mollë mj alti nuk shiteshin me peshë, por me kuti të tëra. Frutat janë të verdha me vija të kuqe. Gjatë pjekjes, ato bëhen transparente, nëse shikoni një mollë kundër diellit, mund të shihni farat e saj.
Ato nuk zgjasin shumë. Mund të përgatiteni për dimër duke bërë reçel. Mollët e thata të mj altit përdoren për të bërë komposto të shijshme. Receta është e thjeshtë: 200 g feta molle lahen me ujë të vluar, derdhen me 2 litra ujë, zihen për 10 minuta. Këmbëngulni derisa të ftohet.
Mj altë (Mushkëria)
Larmia u edukua nga mbarështuesit e Universitetit Shtetëror të Moskës. Mund të rritet në rajone ku temperaturat bien deri në -40 gradë. Por ai ndihet më mirë në jug. Fillon të japë fryte 4 vjet pas mbjelljes. Varietet veror me rendiment të lartë - Medunitsa (mollë mj alti). Në përshkrim thuhet se frutat janë të mëdhenj, rreth 130 gr. Ngjyra e frutave është e verdhë-jeshile, me vija kafe. Forma është e rrumbullakët e sheshtë, në formë koni.
Lungwort - mollë mj alti (varietetet janë të ndryshme), frutat e të cilave piqen së bashku në fund të gushtit. Mos u shkërmoq. Mbajeni të freskët për dy muaj. Përdoret për të bërë lëng, më shumë hahet i freskët. Nëse pema rritet në hije, atëherë frutat piqen gradualisht, jo të gjitha së bashku.
Pema është e gjatë, me një kurorë piramidale. Sistemi rrënjor është i degëzuar. Rrënjët nuk kanë frikë nga shfaqja e ngushtë e ujërave nëntokësore. Gjethet janë me ngjyrë jeshile të shurdhër, paksa të ndryshme në formë nga ato të zakonshme me mollë. Pllaka në qendër të fletës ka një kthesë.
Lungwort - mollë mj alti (varietetet janë renditur në artikull), jo modeste për kushtet e rritjes. Rezistent ndaj sëmundjeve të mëdha. Kjo shumëllojshmëri mollësh (mj alti) pothuajse nuk dëmtohet nga dëmtuesit. Rritja e një peme nuk kërkon shumë përpjekje.
Mbillni një pemë në tokë të shkrifët. Ajo ështëpusi kalon ujin dhe në të njëjtën kohë e ruan atë. Vendi duhet të zgjidhet me diell. Distanca midis fidanëve ngjitur duhet të jetë së paku 5 m. Në fund të fundit, kurora e pemës është e gjerë.
Për një muaj ose gjysmë muaj ata përgatisin një gropë për mbjellje. Madhësia e tij duhet të jetë dy herë më e madhe se diametri i sistemit rrënjor të fidanit. Toka përzihet me plehra dhe derdhet në një rrëshqitje në fund të gropës. Mbi të vendoset një rrënjë fidani në mënyrë që qafa e rrënjës të dalë mbi tokë me të paktën 7 cm. Nuk mund të groposet në tokë.
Pranë pemës po instalohet një mbështetje, me të cilën do të lidhet për disa vite. Kjo do të mbrojë pemën nga dëmtimi i erës dhe do të ndihmojë në formimin e një trungu të barabartë. Varrosja e një vrime. Ujitni fidanin me disa kova ujë.
Mulch pranë rrethit të trungut. Vitin e parë duhet të monitoroni me kujdes që toka nën pemë të mos thahet. Por ju nuk keni nevojë ta mbushni atë. Më pas ujitet vetëm në vitet e thata. Në fund të fundit, një pemë e rritur i merr rrënjët në shtresat e ujit dhe i siguron vetes lagështi. Jo më shumë se 5 kova ujë derdhen nën një pemë.
Disavantazhi kryesor i varietetit është nevoja për të shkurtuar vazhdimisht kurorën e pemës, duke hequr fidanet e tepërta. Është veçanërisht e vështirë për ta bërë këtë kur rritet pema e mollës. Krasitja formuese kryhet në fund të dimrit ose në fillim të pranverës, kur ka kaluar kërcënimi i ngricave të forta.
Plehërimi i pemëve
Në pranverën e hershme, pema fekondohet me humate natriumi. Në vjeshtë shtohen fosfor dhe kalium. Kjo do t'ju ndihmojë të kaloni mirë dimrin. Por ka një sërë hapash të tjerë që duhen ndërmarrë. Në fund të vjeshtës, plehu derdhet rreth trungut. trungu i fidanit në dimërmbuluar me borë. Për të parandaluar që brejtësit të dëmtojnë lëvoren e pemës, ata e mbulojnë trungun me degë bredhi ose me material çati. Në pranverë, trungu zbardhet me gëlqere. Kjo do të ndihmojë për të shmangur djegien nga dielli, për të shkatërruar larvat e disa dëmtuesve.
Arcade Yellow
E verdhë Arcade - ka shije pothuajse si mollë mj alti, shumëllojshmëri. Karakteristikat: pema ka një formë kurore të zgjatur të rrallë. Gjethet janë pak pubescent. Frutat janë të verdha të lehta, në formë xhami, të ëmbla.
Varietet me maturim të hershëm. Pemët janë të qëndrueshme në dimër. Disavantazhet - rendiment i ulët dhe rezistencë e dobët ndaj sëmundjes së zgjebeve.
Kinez i hershëm i artë
Një nga varietetet e edukuar nga I. Michurin. Fillon të japë fryte në vitin e 3-të pas mbjelljes. Frutat janë të verdha, të vogla.
Variantet e reja të ëmbla
Ndër varietetet e reja të ëmbla, dallohet Elena, një varietet i hershëm i verës. Frutat janë të bukura, të ëmbla, me aromë mj alti. Hyn në fruta në vitin e dytë. Frutat piqen një javë më herët se pjesa më e madhe e bardhë.
Ëmbëlsi bjelloruse - varietet i vonë. Pesha e një molle arrin 200 g, tuli është i lirshëm, aromatik, me thartirë të këndshme. Frutat qëndrojnë mirë në degë. Piqet në tetor, ruhet deri në janar. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj zgjebe.
Mollë mj altë të importuar
Ndër mollët që mund të blini në supermarketet e sotme janë mollët me shije mj alti Honey Crunch, Modi. Të dyja varietetet janë mjaft të ëmbla. Edhe pse jo të gjithë konsumatorëtgati për t'i quajtur mj altë. Frutat janë të mëdha, të kuqe, me lëng, mjaft të fortë. I mbajtur mirë.
Mj alti i mj altit shitet në supermarkete me një çmim prej rreth 300 rubla, të cilin përdoruesit e konsiderojnë shumë të lartë. Modi shitet për 80 rubla. për kilogram.
