Segmenti i gjerë i mikserëve të kuzhinës mund të ndahet me kusht në dy kategori - pajisje manuale dhe të palëvizshme. Me të gjitha avantazhet e pajisjeve të lëvizshme dhe kompakte, ato nuk janë në gjendje të sigurojnë një shkallë të mjaftueshme të përzierjes, bluarjes dhe krijimit të masave homogjene nga përbërës me karakteristika të ndryshme. Vetëm për qëllime të tilla, një mikser planetar i palëvizshëm është i përshtatshëm në mënyrë optimale. Shqyrtimet e amvisave theksojnë funksionalitetin, performancën dhe thjesht cilësinë e lartë të pajisjeve të tilla, megjithëse ato nuk mund të bëjnë pa të meta.
Veçoritë e pajisjes së mikserit planetar
Pajisja është projektuar për të punuar me produkte të çdo shkalle viskoziteti, si dhe për detyra dytësore si rrahja dhe prerja e imët. Dizajni bazohet në një platformë mbajtëse dhe një trup pune me një fishek për grykën. Gjatë funksionimit, tasi me produkte mbetet në të njëjtin pozicion, dhe hunda jo vetëm që rrotullohet rreth boshtit të saj, por gjithashtu lëviz në lidhje me pozicionin e enës meprodukteve. Në fakt, kjo çoi në emrin e mikserit planetar. Shqyrtimet vërejnë shqetësimin e këtij dizajni në kuptimin që pajisja duhet të fiksohet mirë në një pozicion. Një lidhje e tillë nuk është gjithmonë e rehatshme, por, përsëri, dimensionet dhe parimi i funksionimit në fund sigurojnë një rezultat të mirë përzierjeje. Sa i përket materialeve të prodhimit, pothuajse të gjithë elementët funksionalë janë prej çeliku inox. Përfundimi i trupit mund të bëhet prej metali me qëndrueshmëri të lartë me futje kapëse të gomës.
Karakteristikat kryesore të pajisjes
Kur zgjidhni një mikser, është e rëndësishme të merren parasysh si fuqia ashtu edhe të dhënat strukturore. Të dy parametrat do të ndikojnë përfundimisht në cilësinë e rrjedhës së punës. Karakteristikat kryesore përfshijnë si më poshtë:
- Fuqia. Në thelb, këto janë pajisje me fuqi të ulët, potenciali maksimal i të cilave është 1000 W - dhe më pas, për modelet industriale. Në shtëpi, produktet tipike deri në brumë viskoz mund të gatuhen me një mbushje me fuqi prej 250-270 watts.
- Vëllimi i tasit. Ndryshe nga llojet e tjera të mikserëve, në këtë rast është e mundur të përdorni kontejnerin tuaj, i cili është i integruar në dizajn. Vëllimi i tij është mesatarisht 3-5 litra. Për më tepër, duhet pasur parasysh se për të parandaluar spërkatjen, do të jetë e nevojshme të zvogëlohet niveli i mbushjes me 0,2-0,5 litra.
- Numri i shpejtësive. Gama e mënyrave të shpejtësisë varion nga 1 në 15. Por edhe modelet më të thjeshta buxhetore sot bëjnë të mundur punën nëritme të ndryshme rrotullimi.
- Modalitetet e punës. Së bashku me shpejtësitë e ndërrimit, përdoruesi i një mikseri modern mund të rregullojë punën e tij sipas ritmit me pauza të shkurtra dhe duke rritur shpejtësinë. Kjo përmirëson efikasitetin e përzierjes së produkteve.
Gjithashtu, mos harroni për pajisjet, elementi kryesor i të cilave është hunda. Kompleti standard përfshin rreth pesë grykë të dizajnuara për të punuar me produkte specifike - nga perimet e buta deri tek akulli i fortë. Një rishikim i mëtejshëm i mikserëve planetarë do t'ju lejojë të kuptoni më në detaje ofertat më të mira nga prodhuesit eminentë të pajisjeve të kuzhinës.
Smeg SMF01
Një model universal që mund të përdoret si në një shtëpi me familje të madhe, ashtu edhe në një mini-pasticeri. Sistemi i rrotullimit planetar të pajisjeve të punës ju lejon të punoni me saktësi në të gjithë vëllimin e tasit 5 litra, duke mos lënë zona të paprekura. Fuqia e makinës elektrike 800 W kontribuon gjithashtu në marrjen e një mase homogjene të çdo kompleksiteti. Seti i mikserit përfshin rende, rula, prerës dhe një kamxhik të bërë prej çeliku për të krijuar krem dhe brumë me konsistencë të lehtë. Sipas shumë përdoruesve, ky është përzierësi më i mirë planetar për karakteristikat e kombinuara të shkathtësisë dhe performancës. Rrjedha e punës është konfiguruar në disa mënyra me një zgjedhje prej 10 mënyrash shpejtësie dhe përdorimin e një funksioni të fillimit të butë. Cilësia e dizajnit të jashtëm gjithashtu shkakton një përshtypje pozitive tek përdoruesit në pjesën më të madhe. Rasti është stilizuar si një stil retro i viteve 50, ndërsa zgjedhja e6 ngjyra te disponueshme. Disavantazhet e pajisjes përfshijnë koston e lartë prej rreth 50-55 mijë rubla.
Sinbo SMX-2734
Një mikser i nivelit shtëpiak nga një prodhues turk, i cili konfirmohet gjithashtu nga një çmim relativisht modest prej 9-10 mijë. Fuqia e motorit elektrik është e njëjtë 800 W, i cili mund të përdoret së bashku me një nga 6 shpejtësitë, duke e përforcuar atë me një modalitet pulsues. Veprimet e punës me përmbajtjen e tasit 5 litra kryhen me kamxhikun kryesor ose një nga grykat ndihmëse. Ashtu si shumica e mikserëve planetarë të rangut të mesëm, SMX-2734 trajton kremimin, zierjen e brumit dhe krijimin e makaronave me konsistencë të ndryshme me siguri. Për sa i përket performancës, pajisja justifikon plotësisht çmimin e saj dhe është mjaft i përshtatshëm për zgjidhjen e detyrave standarde në një kuzhinë në shtëpi. Pikat e dobëta të mikserit turk përfshijnë kutinë plastike dhe mungesën e kapakut për tasin.
Kitfort KT-1308-1
Ky model është i përshtatshëm për ata që duan të kombinojnë avantazhet e mikserëve të palëvizshëm të kuzhinës dhe në të njëjtën kohë të mbeten në segmentin e çmimeve të moderuara të pajisjeve manuale. Oferta nga Kitfort vlerësohet në vetëm 5.5 mijë dhe për sa i përket karakteristikave nuk është shumë inferiore ndaj homologëve me gjatësi të plotë. Në veçanti, përzierësi planetar i kuzhinës KT-1308-1 ka një fuqi prej 600 W, mbështet 6 shpejtësi dhe mundëson rrotullim pulsues. Dizajni është i bazuar në metal, dhe kapaciteti i tasit është 4.2 litra. Për çmimin minimal, në thelb do t'ju duhetpaguani me një paketë të kufizuar dhe një sërë funksionesh të thjeshta pa asnjë shenjë të performancës së lartë.
KitchenAid 5KSM150PSE
Manufacturer KitchenAid konsiderohet si një nga trendet në tregun e pajisjeve të kuzhinës. 5KSM150PSE është një model premium i cilësisë së lartë që demonstron një qasje të ekuilibruar ndaj mikseve planetare rrotulluese që plotëson kërkesat ergonomike, funksionale dhe estetike të përdoruesit modern. Për të filluar, vlen të përmendet se kjo pajisje hyri në vlerësimin e mikserëve më të mirë planetarë për shkak të dizajnit dhe mendimit ergonomik - pajisja funksionon në mënyrë efikase, të besueshme dhe të qetë. Mund të përdoret jo vetëm për përzierjen, por edhe për prerjen e produkteve të ngurta. Operatori ka 10 shpejtësi dhe tre hundë me një shpatull. Por, ky model kushton rreth 60 mijë dhe teknikisht nuk është i përshtatshëm për çdo kuzhinë për shkak të peshës prej 11 kg.
Reagime perfekte rreth mikserit planetar
Operacionet e përzierjes mund të kryhen me mjete të tjera kuzhine, por kuzhinierët me përvojë preferojnë teknologjinë planetare. Kjo për faktin se parimi i funksionimit të një mikser të tillë ju lejon të zgjidhni problemet e fshikullimit dhe përzierjes së çdo kompleksiteti. Edhe në fushën profesionale, rishikimet e mikserit planetar në plan të parë ndër avantazhet vendosin cilësinë e rezultatit, të arritur për shkak të intensitetit të lartë të punës me aftësinë për t'u përshtatur në disa parametra. Nga pikëpamjaZgjedhja e një përdoruesi të zakonshëm që nuk përballet me detyra me kompleksitet të lartë, ergonomi dhe funksionalitet janë më të rëndësishme. Përzierësi planetar nuk kërkon pothuajse asnjë ndërhyrje operatori në rrjedhën e punës dhe siguron një produkt të përfunduar në një periudhë të shkurtër kohe.
Kritika për mikserin planetar
Madhësia e madhe, rëndimi dhe plogështia japin motivet kryesore për braktisjen në parim të mikserëve të palëvizshëm. Për më tepër, modelet planetare mund të quhen një version i optimizuar i pajisjeve të tilla, gjë që konfirmohet edhe nga dëshira e prodhuesve për optimizim strukturor. Gjithashtu ndër mangësitë mund të identifikohen edhe aspektet financiare. Së pari, modelet me cilësi të lartë nuk janë të lira në vetvete dhe së dyti, sa më e fuqishme të jetë pajisja, aq më i lartë është konsumi i saj i energjisë.
Përfundim
Përzierësi planetar është një ndihmës i mirë si në furrën ashtu edhe në kuzhinën e shtëpisë. Ai kombinon funksionet e një blenderi dhe një përpunuesi ushqimi, por gjithashtu ka veçori unike. Kur vendosni se cilin mikser planetar të zgjidhni, është e rëndësishme të merren parasysh karakteristikat teknike, gamën e objektivave dhe veçoritë e projektimit. Një gjë është të zgjedhësh një model për punë të rregullt me mish të grirë dhe brumë të trashë, dhe një gjë tjetër të vendosësh për zgjedhjen e një pajisjeje për rrahjen e kremit proteinik. Në të njëjtën kohë, pavarësisht nga parametrat e funksionimit të mikserit, nuk do të jetë e tepërt të merren parasysh tiparet stilistike, lehtësia e trajtimit fizik dhe një listë e aksesorëve. Modelet universale, në veçanti, mund të plotësohen nga palët e tretaaksesorë të ndryshëm nga grupi kryesor.
