Tumza i përket familjes Lamiaceae. Është një bimë shumëvjeçare me shije pikante dhe me një gamë të gjerë përdorimesh. Shumë lloje të saj mbillen në shtretër lule, gjethet e korrura në verë hahen gjatë gjithë vitit. Përveç kësaj, ka veti medicinale.
Përshkrim trumze
Trumza dhe vetitë e saj kuruese janë të njohura që në kohët e lashta. Ushtarët romakë dhe grekë bënin banjë nga infuzioni i trumzës. Ata besonin se kjo do t'u jepte forcë dhe energji. Në të njëjtën kohë, trumza filloi të përdoret në gatim si një bimë aromatike. Ai erdhi në Evropë në shekullin e 11-të.
Lartësia e një kaçubeje trumze zakonisht nuk i kalon 40 cm Është bimë barishtore shumëvjeçare. Kërcelli i tij është më shpesh i vendosur në tokë, dhe gjethet ngrihen lart. Ato janë të vogla, në varësi të shumëllojshmërisë - të thjeshta ose të larmishme, shpesh me një kufi të lehtë rreth buzës. Forma e gjetheve është e rrumbullakosur, me majë. Lule - rozë e lehtë, të vogla, por shumë aromatike. Ato mblidhen në tufë lulesh.
Aromë e këndshmejo vetëm lulet janë të ndryshme, por edhe gjethet e trumzës. Për të, bima mori shumë emra të njohur, secila prej të cilave është e zakonshme në një rajon të caktuar të rritjes. Kjo është trumzë, erë limoni, ananasi, muhopal.
Trumza në natyrë është një bimë që mund të rritet pothuajse në çdo rajon të botës ku kohëzgjatja e periudhës me një temperaturë pozitive lejon që farat të piqen. Nuk kërkon kujdes të veçantë. Në rajonet jugore rritet si shkurre, në rajonet veriore rritet si barishtore shumëvjeçare.
Llojet e trumzës
Trimza ka më shumë se 300 lloje. Themelore:
Rrëshqanore (colchis, trumzë) - një kaçubë e thjeshtë me lartësi jo më shumë se 15 cm. Ajo rritet, duke formuar një qilim aromatik në lëndina, shpatet. Ka një aromë "të ngrohtë". Të pakërkueshme për tokën, ndriçimin, lotimin. Më shpesh rritet në toka ranore, lëndina të pyjeve halore. Rezistente ndaj ngricave. Ka shumë lloje dekorative të trumzës zvarritëse që lulëzojnë nga mesi i qershorit deri në fund të verës me lule jargavan ose vjollcë. Mblidhni të gjithë pjesën tokësore të bimës. Ju mund të zgjidhni gjethe gjatë gjithë verës. Përdoret për të bërë çaj qetësues, për të trajtuar ftohjet
- Të zakonshëm, me gjethe të vogla jeshile të ndezura dhe lule të lehta jargavan të mbledhura në tufë lulesh aromatike. Bimë barishtore jo më shumë se 20 cm e lartë Rritet në livadhe, lëndina nga fillimi i verës deri në gusht. Nuk është shumë rezistent ndaj ngricave, prandaj, në një dimër pa borë, mund të ngrijë me një rënie të mprehtë të temperaturës. Bimë të rejado të dalin nga farat që u derdhën në tokë verën e kaluar. Gjithashtu përhapet duke e ndarë shkurret. Përmban rreth 30% timol aromatik.
- Me erë limoni (limoni) është një bimë e vogël e vlerësuar për aromën e limonit të gjetheve të saj. Krijuar duke kryqëzuar natyrshëm trumzën e zakonshme me pleshtin.
- Mossy me kërcell 1 cm të lartë, të ndërthurur dendur, krijon një tapet me gëzof në zonë.
Trumzë me erë limoni: përshkrim
U zbulua dhe u përshkrua në fund të shekullit të 16-të. Aromën e limonit e zotërojnë jo vetëm gjethet dhe lulet, por edhe kërcelli. Trumza me erë limoni (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb) ka një kërcell të ulët, pak të lignifikuar pranë tokës deri në vjeshtë, pak pubescent. Mund të përhapet ose të rritet drejtpërdrejt. Kërcelli është i mbuluar me gjethe të vogla, deri në 1 cm të gjata dhe 3 mm të gjera, në copa të shkurtra të forta. Skajet e gjetheve janë të lakuara, të lëmuara. Lulet janë të vendosura në kërcell, duke formuar një tufë lulesh. Lulja është në formë zile, hija është me dy buzë. Madhësia e luleve - 4 mm.
Kërcelli i trumzës me erë limoni përballon ngricat deri në -18 °C. Prandaj, në shumicën e rajoneve duhet të mbulohet. Nëse kjo nuk bëhet, trumza do të zhvillohet si një bimë njëvjeçare. Rrjedhat e reja do të formohen çdo vit.
Variantet
Janë krijuar shumë lloje trumze me erë limoni. Më të njohurat:
- Donna Valley është një varietet i njohur me gjethe jeshile të ndezura të mbuluara me njolla të verdha. Trumzë me aromë limoni Doone Valley - bimëi ulët, nuk arrin 10 cm në lartësi.
- Mbretëresha e argjendtë është një barishte shumëvjeçare e njohur që rritet deri në 20 cm. Gjethet janë jeshile të errët me një kufi të bardhë anash. Mbretëresha e Argjendtë me aromë limoni trumzë rritet ngadalë. Në dimër, ajo duhet të mbulohet nga ngrica. Në verë e prenë për ta bërë shkurret më madhështore.
- Duarf i artë me gjethe jeshile të lehta me njolla të verdha.
- Trimzë me erë limoni Bertram Anderson me gjethe jeshile të çelët me buzë të verdhë. Shumëllojshmëri jo modeste rezistente ndaj ngricave. Rritet mirë në diell të plotë, por mund të tolerojë hije të lehta. Shtrihet në hije. Nuk preket nga dëmtuesit dhe sëmundjet.
Trumzë me erë limoni: mbjellje dhe kujdes
Tumza është një bimë fotofile që toleron mirë thatësirën. Prandaj, mbillet në zona të hapura dhe shpate. Toka duhet të jetë e lehtë, me një përzierje rëre. Ajo do të kalojë mirë lagështinë pa shkaktuar ngecje të ujit. Nëse toka është pjellore, ajo rritet me shpejtësi. Lartësia e bimëve do të jetë më e madhe dhe trumza me aromë limoni do të lulëzojë më madhështore.
Kujdesi konsiston në heqjen e barërave të këqija që mund të kalojnë pranë bimës së re. Nuk preket nga dëmtuesit, prandaj nuk trajtohet me kimikate. Bimët e pjekura duhet të shkurtohen çdo vit për t'i mbajtur ato të duken të rregullta. Kjo procedurë do ta bëjë shkurret të trashë dhe të bukur.
Mund të transplantoni trumzë me erë limoni gjatë gjithë sezonit të rritjes: në pranverë, në vjeshtë dhe madje edhe në verë. Duhet të ujitetviti i parë pas transplantimit.
Përhapja e trumzës
Tumzat shumohen duke e ndarë shkurret. Kështu, ju mund të merrni shpejt një pastrim të bukur të bimëve aromatike. Ju mund të përdorni prerje druri të trumzës me aromë limoni. Mbjellja mund të bëhet në vjeshtë ose në pranverë.
Përhapet nga trumza dhe farat me erë limoni. Ato mund të mbillen në vend pas pjekjes, pa liruar tokën. Ata do të rriten vitin e ardhshëm.
Përdorimi i kopshtit
Përdorimi i trumzës me aromë limoni është për shkak të aftësisë së saj për të formuar shpejt qilima plot ngjyra në vend. Është rritur në lëndina të veçanta të lira, në rrëshqitje alpine.
Mund të mbillet pranë shumicës së llambave, nga efemerët te zambakët.
Përdor në gatim
Më shpesh, në gatim përdoret trumza e zakonshme me erë limoni.
Trumza me erë limoni përdoret gjerësisht në gatim. Në verë konsumohet i freskët, në dimër - i tharë. Ju mund të ngrini gjethet për dimër. Kjo ju lejon të ndjeni shijen e verës në çdo kohë të vitit. Shtoni në të parat (supave, supave) pjatat, mishin dhe peshkun, patatet. Disa gjethe trumze do ta bëjnë një sallatë me perime të njohura shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme. Shtoni gjethet e trumzës në djathë. Ato gjithashtu përmirësojnë shijen e pjatave me kërpudha.
Avantazhi i trumzës me erë limoni është se nuk i humbet vetitë e shijes gjatë gatimit. Prandaj mund të hidhet në enët edhe në fillim të gatimit. Kjo e dallon atë nga llojet e tjera të erëzave.
Shtimi i gjetheve të trumzës në ushqimet me yndyrë përmirëson tretjen dhe përshpejton tretjen e një ushqimi të tillë. Trumza e limonit shoqërohet mirë me pjatat me patate dhe lakër jeshile.
Nuk mund të bëni pa trumzë kur konservoni domate, kunguj të njomë dhe tranguj. Së bashku me kopër dhe barishte të tjera, një degë trumzë vendoset në një kavanoz me turshi. Trumza e thatë u jep pjatave një aromë të veçantë, i shton një hidhërim të lehtë.
Fletët e trumzës të shtuara në komposto ju lejojnë të merrni një pije origjinale dhe të shëndetshme. Degët e trumzës hidhen në reçel ashtu siç është bërë.
Spiratat origjinale bëhen duke shtuar kërcell dhe gjethe trumze. Ata i bëjnë ato aromatike, duke i dhënë aromë dhe aromë limoni.
Trumza është një përbërës në erëza që përdoret në gatime të ndryshme.
Vetitë medicinale të trumzës
Infuzionet, locionet, kompresat, zierjet përgatiten nga lëndët e para të korrura në mjekësinë popullore.
Përdorimi i trumzës me erë limoni në mjekësinë zyrtare dhe popullore është për shkak të pranisë në përbërjen e saj të një antibiotiku shumë të fortë karvakroli, i cili mund të luftojë Staphylococcus aureus. Lëndët e para të trumzës përmbajnë deri në 2 për qind vajra esencialë, timol, linalol. Ato përdoren për të luftuar mikrobet, kërpudhat, bakteret.
Për trajtimin e bronkitit dhe sëmundjeve të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes përdoret një ekstrakt trumze me erë limoni. Karakteristikat e tij të dobishme janë të njohura. Vlerësimepërdoruesit tregojnë një përmirësim të dukshëm në gjendjen e pacientëve me bronkit pas përdorimit të ilaçit. Ka një efekt ekspektorant, hollon mukozën dhe nxit nxjerrjen e tij. Vajrat esencialë ndihmojnë në qetësimin e zonave të inflamuara të laringut dhe fytit.
Infuzionet e trumzës ndihmojnë në trajtimin e proceseve inflamatore në fyt dhe gojë, nëse ato shkaktohen nga bakteret purulente.
Përmban një sasi të madhe vitaminash, acide, kalcium, hekur, magnez, kalium, selen dhe elementë të tjerë. Prandaj, përdorimi i gjetheve të trumzës në ushqim përmirëson gjendjen e përgjithshme të trupit. Ato kontribuojnë në sekretimin aktiv të lëngut gastrik.
Tinkturat e trumzës së papërpunuar ndihmojnë zorrët të përpunojnë ushqimet e yndyrshme, ndihmojnë në largimin e gazrave nga trupi.
Infuzionet e gjetheve të trumzës me erë limoni ndihmojnë në largimin e dhimbjeve të kyçeve. Ato përmirësojnë gjendjen e sistemit musculoskeletal, lehtësojnë gjendjen me radikulit dhe sëmundje të tjera nevralgjike. Përdorni kompresa me gruel të përgatitur nga gjethet e freskëta. Përzieni me ujë të ngrohtë dhe aplikojeni në zonën e prekur.
Neurozat trajtohen duke shtuar një pikë vaj esencial në një lugë çaji mj altë dhe duke marrë 3 herë në ditë.
Përdorni inhalacione me vajra esencialë dhe alkool etilik. Ato ndihmojnë për të hequr qafe kollën dhe ftohjen.
Zimet e gjetheve të trumzës përdoren për sëmundjet e lëkurës. E përziejmë me vaj ulliri.
Rritin presionin e gjakut, përmirësojnë oreksin, gjumin. Për ta bërë këtë, mund të përdorni banjot aromatike. 0,5 kg lëndë të parë zihen me avull në disa litraujë, ziejeni për disa minuta, insistoni dhe shtoni në banjë.
Kundërindikacionet për përdorim
Timma gjithashtu ka kundërindikacione. Përgatitjet me të nuk duhet të merren nga gratë shtatzëna, personat me sëmundje të mëlçisë dhe veshkave, funksion të pamjaftueshëm të tiroides. Trumza është kundërindikuar në sëmundjet kardiovaskulare: fibrilacion atrial, gjendje para infarktit, temperaturë e ngritur. Ju nuk mund t'i përdorni këto barna për sëmundjen e ulçerës peptike.
Nëse ndodh një mbidozë, mund të ndihet nauze.
Përgatitja dhe ruajtja e lëndëve të para
Rrjedhat dhe gjethet e bimëve të vitit të parë të jetës nuk korren. Mblidhni lëndë të para nga shkurret e vitit të dytë. Gjethet, lulet dhe kërcelli i trumzës thahen në ajër të pastër, të mbrojtur nga rrezet e diellit. Ju mund ta bëni këtë në një dhomë me ventilim të mirë. Më pas vendoseni në ruajtje. Për të parandaluar avullimin e vajrave esencialë, ato ruajnë lëndët e para në kavanoza qelqi të mbyllura, pako me fletë metalike.
Gjatë korrjes së lëndëve të para, gjethet e trumzës nuk shtypen, përndryshe sasia e vajrave esenciale do të ulet ndjeshëm. Kjo do të shfaqet si mungesë erë.
Kur trumza e papërpunuar thahet, pesha e saj zvogëlohet dhe sasia e vajrave esenciale mbetet afërsisht e njëjtë. Prandaj, ka tre herë më shumë prej tyre në lëndët e para të thata sesa në ato të freskëta. Duke e shtuar në gatime të ndryshme, merrni parasysh këtë. Gjethet e thara dhe të grimcuara duhet të merren tre herë më shumë se të freskëta.
