Tabela me induksion po tërheq gjithnjë e më shumë amvisat. Është krijuar në bazë të zhvillimeve më të fundit teknike dhe ka shumë përparësi ndaj gazit. Nënat e saj të reja e vlerësuan veçanërisht, sepse gjatë gatimit nxehet vetëm një enë me ushqim, ndërsa soba mbetet krejtësisht e ftohtë. Por për të përdorur plotësisht teknikën e mrekullisë, ju nevojitet një tigan me induksion cilësor dhe enë të tjera speciale.
Dallimet cilësore të tiganëve me induksion
Dallimi kryesor midis kësaj ene kuzhine janë vetitë ferromagnetike me të cilat është pajisur fundi i tiganit. Nëse përdorni pjata të zakonshme, atëherë soba thjesht nuk do të funksionojë.
Kur dyshoni për mundësinë e përdorimit të enëve të gatimit për një sobë teknologjike, mund të kontrollohet lehtësisht për pajtueshmërinë. Nëse vendosni një magnet të zakonshëm në fund, ai duhet të ngjitet, që do të thotë se ka një shtresë induksioni për tiganin.
Prandaj, të gjitha opsionet e xhamit, petullat e bukura prej qeramike dhe llojet e porcelanit janë krejtësisht të papërshtatshme. Prodhuesit zgjedhin gize ose çelik inox për produktet e tyre. Ndonjëherë midis markave dhe llojeve mund të ngatërroheni. Por në gamën e kërkesës së konsumatorit dhe karakteristikave cilësore në tregun e tiganëve për soba me induksion, janë shfaqur liderët e tyre - këta janë prodhuesi francez Tefal, kompania gjermane Woll dhe Fissler, kompania çeke Tescoma.
Llojet e tiganëve me induksion. Skuqni në skarë
Tanga me skarë me induksion është prej gize ose gize alumini me shtresë jo ngjitëse. Mund të jenë të formave të ndryshme, zgjedhja e tyre varet nga madhësia e vetë pllakës. Një shumëllojshmëri diametrash ju lejon të rregulloni ndjeshëm konsumin e energjisë elektrike.
Për skuqjen e peshkut, është më mirë të qëndroni në një tigan drejtkëndor mjaft të gjerë. Për lehtësi, një tigan me induksion shpesh pajiset me një dorezë të vogël shtesë.
Shumë konsumatorë këshillojnë Lodge (SHBA), e cila prodhon tigan me skarë të dyanshme. Shqyrtimet dëshmojnë për lehtësinë e përdorimit të tyre për tiganisje dhe përdorim si fletë pjekjeje picash.
Fissler ofron tigane inox. Dallimi i tyre qëndron në dorezën, e cila edhe pse nuk hiqet, është e përshtatshme për furra.
Petullat nuk janë me gunga
Tanga prej gize për soba me induksion është zgjidhja më e mirë kur zgjidhni enët e gatimit për skuqjen e petullave. Në modele të tilla, dorezat zakonisht nuk janë të lëvizshme, por rishikimet tregojnë atokomoditet.
Tefal nxjerr në treg prodhuesit e petullave të bëra prej alumini, me veshje jo ngjitëse të lidhjeve të titanit, të pajisur me një termospot. Trashësia e poshtme prej 4,5 mm ju lejon të mos shqetësoheni për cilësinë e petullave që rezultojnë.
Kompania zvicerane Swiss Diamond prodhon krepa me kristale diamanti. Enët, natyrisht, i përkasin klasës premium, por qëndrueshmëria e veshjes nuk do të lejojë që ajo të zhvishet apo të përkeqësohet edhe me ndryshimet e temperaturës.
Shumë njerëz preferojnë një tigan induksioni për skuqjen e petullave me disa dhëmbëzime. Sipas rishikimeve, në enë të tilla është e përshtatshme të piqni petulla dhe të bëni vezë të skuqura. Por pak kompani prodhojnë këtë lloj pjatash. Veçanërisht e rëndësishme është kompania italiane Risoli, enët e së cilës kanë një shtresë titani dhe një fund mjaft të trashë - 8 mm. Por liderët si Tefal, Swiss dhe Diamond Fissler nuk bëjnë tigane induksioni me shumë vrima.
wok aziatik
Kjo nuk është një tigan i pastër, por një pjatë e gjerë e thellë me një fund konveks. Mund të skuqeni edhe në enë të tilla, por është shumë i përshtatshëm edhe për të zier, skuqur dhe zier ushqimin me avull.
Wok ka fund të rrumbullakët. Prandaj, për të gatuar në një tigan të tillë në një pllakë induksioni, duhet të blini një model me djegës wok, ose gjithashtu të blini një fund të sheshtë të përshtatur për tiganin.
Kur zgjidhni tiganët wok për modelet e sobave me induksion, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje përbërjes së tyre. Vlerësimetregojnë se enët e gatimit prej çeliku nxehen shpejt dhe mbajnë një temperaturë mjaft të lartë të nevojshme për zierjen dhe skuqjen. Por sipas zonjave, opsionet prej gize janë më pak të përshtatshme, sepse ngrohen shumë ngadalë.
Bazuar në komentet e konsumatorëve, një wok induksion nuk duhet të jetë prej çeliku inox. Në këtë rast, enët kanë një përçueshmëri të ulët termike, parimi i gatimit është shkelur. Veshja jo ngjitëse është gjithashtu opsionale në këtë lloj tepsi. Kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta të kërkuara, ai bëhet i papërdorshëm shumë shpejt.
Liderë në segmentin e tiganëve me induksion. Fissler gjerman
Kompania gjermane Fissler prodhon pjata të klasit premium. Shqyrtimet tregojnë se tiganët e tyre dallohen për cilësinë, veçoritë ergonomike dhe dizajnin e mrekullueshëm.
Sazimi i tiganëve të prodhuesit të përshtatshëm për t'u përdorur në një pllakë me induksion, nga një prodhues i vogël krepash deri te një tigan dhe një model Wok. Por çmimi i produkteve Fissler fillon nga 4000 rubla.
Prodhuesi gjerman Wool
Dallimi kryesor mes pjatave të kësaj kompanie është derdhja e çdo modeli me dorë. Të gjitha enët e gatimit janë të përqendruara te cilësia, kështu që një tigan me induksion, rishikimet e të cilave tregojnë patëmësinë e tij, nuk mund të ketë një çmim të përballueshëm. Por veshja jo ngjitëse e bërë nga lidhjet titan-qeramike dhe trashësia e poshtme prej 10 mm justifikojnë plotësisht koston, sepse jetëgjatësia e shërbimit të këtyre modeleve është shumë e lartë.
Disponueshmëria e Tescoma
Për blerje më ekonomike duhet t'i kushtoni vëmendje kompanisë çeke Tescoma. Ajoproduktet dallohen jo vetëm nga çmimet e arsyeshme, por edhe nga karakteristikat e shkëlqyera të cilësisë, gjë që konfirmohet nga rishikimet e shumta të zonjëve. Gjatë përpilimit të karakteristikave, u morën parasysh aksesueshmëria, prania e një shtrese që nuk ngjit, prakticiteti dhe pamja.
Tefal i reklamuar
Shumë njerëz kanë dëgjuar, falë reklamave, kompaninë franceze Tefal. Produktet e tyre kanë çmime mjaft të arsyeshme, në të njëjtën kohë, çdo pjatë e tyre përballon shumë operacione në kuzhinë dhe ka fituar besimin e amvisave që kanë nevojë për një tigan induksioni. Veshja jongjitëse për të gjitha modelet është e ndryshme dhe varet nga kategoria e çmimit dhe nëse ena i përket një lloji të caktuar gatimi.
Bazat e kujdesit
Që tiganët për soba me induksion t'u shërbejnë pronarëve të tyre për një kohë të gjatë dhe me besueshmëri, duhet të ndiqni rregulla të thjeshta funksionimi. Çdo pastrues gërryes dhe mbetje uji në enët pas larjes kanë një efekt negativ. Përvoja e konsumatorit tregon se një tigan do të zgjasë shumë më gjatë nëse fshihet e thatë përpara se të ruhet.
Theks i veçantë kur zgjedh një tigan me induksion i kushtohet materialit të prodhimit dhe trashësisë së pjesës së poshtme. Diametri është gjithashtu i rëndësishëm, por duke gjykuar nga vlerësimet, edhe një turi i vogël alumini mund të nxehet në një sobë teknologjike.
Taganët prej çeliku janë të sigurta për gatim, por dëmtohen lehtësisht nga metaliartikujt. Kur zgjidhni opsionin e aluminit, duhen shmangur temperaturat shumë të larta.
