Një amvise e mirë në kuzhinën e saj duhet të ketë gjithmonë një grup thikash, secila prej të cilave është krijuar për të kryer funksione specifike: prerja e mishit, prerja e bukës, ëmbëlsirat, fileto për peshkun dhe një thikë e veçantë për qërimin e perimeve, të cilave artikulli ynë do t'i kushtohet.
thika perimesh
Njerëzit që kërkojnë të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të hanë ushqime të shëndetshme përfshijnë ushqime të pasura me vitamina dhe elementë të dobishëm në dietën e tyre. Dhe mbi të gjitha, ato përfshijnë perimet dhe frutat, të cilat janë jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme. Pikërisht me këto produkte amvisat punojnë më së shumti në kuzhinë, duke i pastruar vazhdimisht, kashtë të rreptë dhe feta. Prandaj, nuk është për t'u habitur që instrumenti i tyre u krijua për ta, dhe jo vetëm një! Në këtë artikull do t'ju tregojmë se cili është emri i thikës së prerjes. Ne gjithashtu do të shqyrtojmë se cilat janë veçoritë e tij dhe çfarë varietetesh ka.
Variantet
Sipas qëllimit, thikat e perimeve mund të ndahen në 2 lloje:
- për prerje;
- për pastrim.
Ato ndryshojnë si nga lloji i tehut, ashtu edhe nga forma dhe nga vetitë e tyre, por të dyja janë të nevojshme në shtëpi: së pari pastroni ushqimin me kujdes dhe shpejt dhe më pas pritini në kubikë të vegjël ose në kashtë..
Një thikë e krijuar për perime ndryshon në pamje: është më e vogël se një thikë e dobishme dhe një thikë mishi, ka një dorezë të vogël që përshtatet mirë në dorë, si dhe një teh të shkurtër me majë (jo më shumë se 10 cm) me një buzë të mprehtë të drejtë ose konkave pa prerje.
Ky mjet është i përshtatshëm për t'u pastruar, për të prerë perimet në feta, për të hequr bërthamën. Thika e perimeve përballon lehtësisht si me frutat e buta (domate, pjeshkë, kivi) ashtu edhe me perimet dhe perimet me rrënjë të forta (kungull, panxhar, majdanoz, etj.). Një aksesor i tillë është shumë i kërkuar në çdo kuzhinë dhe është shumë më i lartë se thikat e zakonshme të kuzhinierit.
thikë perimesh: emri
Qërimi është një gjë e domosdoshme për qërimin e karotave, patateve, patëllxhanëve, mollëve, kungujve të njomë. Nëse arrin të mësohesh me të, atëherë kjo punë do të zgjasë disa sekonda. Si quhet thika prerëse? Emri i zakonshëm për pajisje të tilla është piler. Këto mjete mund të jenë manuale ose automatike.
Karakteristikat
Peleri, emri i të cilit është peeler, është projektuar për peeling të shpejtë dhe me cilësi të lartë. Produkti ka 2 tehe të drejtuara nga njëri-tjetri. Nga pamja e jashtme, qëruesit e perimeve ngjajnë me një brisk dhe kanë një sërë avantazhesh ndaj atyre standarde.thika pastrimi. Ato janë plotësisht të sigurta dhe mund të përdoren edhe nga fëmijët, pasi nuk mund të priten.
Thikat Piller vijnë me një teh fikse ose lundruese. Meqenëse fiksimi, sipas zonjave, heq një lëvozhgë shumë të trashë, lloji i dytë konsiderohet më i popullarizuar. Tehu i lëvizshëm përballon në mënyrë të përsosur parregullsitë dhe përkuljet, nuk cenon integritetin e produktit. Një model shumë i përshtatshëm, kur maja e këtij mjeti është pak e theksuar, e cila lejon, për shembull, të prerë sytë ose të metat e tjera nga patatet. Me një thikë të tillë, qërimi i perimeve do të jetë një kënaqësi e vërtetë - një proces i padashur më parë do të bëhet i këndshëm dhe i lehtë.
Difekte
Fatkeqësisht, thikat piler kanë gjithashtu disa të meta. Së pari, këto produkte nuk janë në gjendje të marrin asnjë lëkurë. Tehu i tyre do të pastrojë në mënyrë të përsosur karotat, patatet, por, ndryshe nga thikat e zakonshme, nuk do të jetë në gjendje të përballojë agrumet. Së dyti, qëruesit e perimeve kanë funksionalitet të kufizuar - ata heqin në mënyrë të përkryer lëkurën, por nuk i presin perimet. Dhe në këtë rast, do t'ju duhet të përdorni një thikë të zakonshme perimesh.
Materiale
Zakonisht, tehu i qëruesit është:
Bërë prej metali (zink, çelik inox). Ato janë të mprehura nga të dyja anët
Qeramikë. Është shumë i mprehtë, nuk thith aromat, nuk oksidon produktet, por në të njëjtën kohë është mjaft i brishtë dhe i shtrenjtë. Përveç kësaj, tehu shpesh mprehet vetëm në njërën anë, gjë që është mjaft e papërshtatshme për njerëzit me dorën e majtë
Thikë për qërimin e perimeve dhe frutave (qëruese) kanaçetë ketë një dorezë metalike dhe plastike. E para është shumë e rëndë, kështu që është më komode të punosh me opsionin e dytë, pasi dora do të lodhet më pak.
Është më mirë të zgjidhni një mjet me ngjyrë të ndezur, në mënyrë që të mos humbasë nga sytë dhe të jetë gjithmonë pranë.
Modele moderne
Qëruesit e perimeve kanë pushtuar prej kohësh tregun e enëve të kuzhinës dhe modelet e tyre po përmirësohen vazhdimisht. Për shembull, sot mund të blini një qërues perimesh të pazakontë "argëtuese" me një dorezë në formën e misrit ose karotave.
Disa produkte qeramike në formë Y kanë një pajisje rrotulluese që ju lejon të rrotulloni tehun vertikalisht dhe horizontalisht, në varësi të perimeve dhe frutave të përdorura. Shtyllat rrotulluese me disa tehe të ndryshme dhe një dorezë në formë ergonomike janë gjithashtu shumë tërheqëse.
thikë për prerje Victorinox
Kjo është një thikë shumë e dobishme dhe e vogël e krijuar për të qëruar perimet. Duket si një qërues tradicional i patates. Ai ndryshon nga analogët në dizajn modern dhe një dorezë më e rehatshme dhe e menduar. Falë madhësisë së tij kompakte, ai përshtatet rehat në dorën tuaj. Për më tepër, kjo thikë prerëse është shumë e lehtë për t'u përdorur. Tehet lundruese me dhëmbë ju lejojnë të pastroni shpejt, pa lëndime dhe pa asnjë problem, jo vetëm frutat delikate dhe të buta (pjeshkë, kivi), por edhe perime dhe kultura rrënjë mjaft të forta dhe të dendura (kungull, majdanoz). Modeli është ideal për prerjen e produkteve në feta të holla, gjë që lehtëson përgatitjen e pjatave të ndryshme dhe bën të mundur dekorimin e tyre në një mënyrë të pazakontë. Me këtë thikë bëhet qërimi i çdo perimekënaqësi e vërtetë.
Dizajni i menduar i këtij pileri e bën atë vërtet të sigurt, gjë që ju lejon të bashkoheni me brezin e ri për të punuar. E bërë prej çeliku inoks me cilësi të lartë Thikë prerëse Victorinox.
