Adhuruesit e pjatave të shijshme të mishit dhe peshkut, të skuqura në zjarr të hapur ose qymyr, sigurisht që do të donin të ndërtonin një strukturë të tillë si një Barbecue në oborrin e tyre ose në belveder. Versionet me tulla të kësaj pajisje furre konsiderohen më të besueshmet dhe më të përshtatshmet për t'u përdorur. Ka shumë projekte për barbekju dhe barbekju. Zgjedhja e një të veçantë varet kryesisht nga qëllimi për të cilin struktura do të synohet.
Çfarë është një skarë Barbecue?
Në fakt ekzistojnë një numër i madh i llojeve të pajisjeve të furrës të dizajnuara për të skuqur ushqimin në zjarr. Sipas parimit të funksionimit, një brazier praktikisht nuk ndryshon nga një Barbecue. Dhe aty-këtu gatimi bëhet në thëngjij, në të dyja rastet ka oxhak etj. Vetëm që në kohën tonë skarë apo skarë skarë quhen komplekse sobash të tëra. Ndër të tjera, ato mund të përfshijnë soba, kazan, banak, vatra zjarri, grila, lavamanë, tavolina prerëse, etj. Mangali është zakonisht një strukturë e veçantë me vetëm një oxhak. E vetmja gjë sepajisje të tilla furre plotësohen - kjo është një druvar.
Gjithashtu, projektuesit shpesh e quajnë një strukturë një brazier nëse oxhaku i saj është pjesërisht i bllokuar. Me këtë dizajn, ushqimi jo vetëm që do të skuqet, por edhe do të piqet pak. Në Barbecue, kalimi i tymit është plotësisht i hapur.
Shumëllojshmëri projektesh
Ka në fakt shumë lloje të pajisjeve të furrave të këtij lloji. Më të njohurat në mesin e pronarëve të zonave periferike janë projektet e mëposhtme të skarës së skarës:
- Me dy tavolina në të dyja anët. Një lavaman zakonisht ndërtohet në njërën prej tyre.
- Me furrë për gatimin e ushqimeve të zakonshme.
- Me një kazan - një ambient për gatimin e pilafit.
- Me skarë.
Shpesh, të gjithë elementët e listuar përfshihen në kompleks. Dhe, sigurisht, çdo skarë Barbecue plotësohet nga një pylltari. Komplekset mund të kenë formën e zakonshme lineare ose në formë L. Më shpesh ato instalohen në gazebos. Në çdo rast, një tendë mbi to është një domosdoshmëri.
Dizajni i strukturës
Skara për Barbekju po ngrihet duke porositur. Deri më sot, ka vetëm një numër të madh të skemave të tilla. Më poshtë, për shembull, ju paraqesim më të njohurat prej tyre.
Sigurisht, brazieri po ndërtohet mbi një themel të fortë. Kur instaloni një Barbecue në belveder, duhet të ndiqni rregullat e sigurisë nga zjarri. Dyshemeja përpara skarës duhet të mbulohet me rezistent ndaj nxehtësisëmaterial. Vetë struktura duhet të ngrihet në mënyrë që muret e saj të jenë të paktën 20 cm larg nga strukturat mbyllëse të belvederit (nëse është prej druri) Oxhaku që kalon nga çatia është i mbështjellë me fletë asbesti. Themelet e belvederit dhe skarës nuk janë të lidhura.
Si të bëni vetë një projekt
Tjetra, le të shohim se si të ndërtoni me duart tuaja skarën më të thjeshtë të skarës me tulla (me një hell për skarë, dy tavolina, një raft me dru zjarri dhe një lavaman). Kur hartoni një strukturë të tillë, së pari duhet të përcaktoni se ku do të vendoset saktësisht. Ju duhet të zgjidhni një vend në mënyrë të tillë që tymi nga oxhaku më pas të mos bjerë në dritaret e një ndërtese banimi (i juaji ose i fqinjit).
Në rast se brazieri ndodhet në belveder, është ai që ngrihet para së gjithash. Kjo metodë konsiderohet më e përshtatshme. Do të jetë më e vështirë të ndërtoni një skarë Barbecue në një belveder të gatshëm. Themelet e këtyre strukturave zakonisht derdhen në të njëjtën kohë. Kur hartoni një projekt, para së gjithash, duhet të përcaktoni madhësinë e pajisjeve të furrës. Më shpesh, një Barbecue me një lartësi prej 1.7-1.8 m ngrihet në zonat periferike. Gjatësia e komplekseve, duke marrë parasysh countertops, mund të jetë çdo. Gjerësia e mangallit është më shpesh 45-50 cm, lartësia e piedestalit është 70-90 cm, skara është 50-70 cm.
themeli i ndërtimit
Meqenëse një skarë me tulla është një strukturë mjaft e rëndë, themeli për të është i fortë, me pllaka. Hidheni në mënyrën e mëposhtme:
- Gërmimi i një grope, madhësia e së cilës varet nga madhësia e kompleksit.
- Në shtresën e poshtme të sajderdhet rreth 5 cm rërë.
- Formwork po instalohet.
- Kafazi përforcues është montuar nga një shufër 12 mm.
- Po derdhet përzierje betoni (1x3).
Pasi llaçi ngurtësohet dhe fiton forcë, sipërfaqja e themelit të përfunduar hidroizolohet me dy shtresa materiali për çati.
Ndërtim murature
Më pas, le të shohim se si është ndërtuar në të vërtetë skara e skarës. Në fazën e parë, një platformë me tulla është hedhur në krye të hidroizolimit të themelit. Në të ardhmen, do të shërbejë si fundi i pylltarisë.
Shtrimi i mëtejshëm kryhet sipas rendit të zgjedhur. Për një druvar, duhanpirës, banak dhe oxhak, mund të përdorni tulla të zakonshme. Është më mirë të shtroni kutinë e zjarrit nga materiali prej b alte duke përdorur llaç b alte.
Qendrat për tavanet ngrihen njëkohësisht me raftin e druve të zjarrit, duke krijuar një strukturë të vetme me të. Fundi i kutisë së zjarrit është shtrirë në qoshet e çelikut. Në të njëjtën fazë, një nga tavanet mund të vendoset në të njëjtën mënyrë. Në vend të qosheve dhe tullave, lejohet të përdoret një pllakë betoni. Tabela në të cilën do të montohet lavamani është më mirë të mbulohet thjesht me një fletë metalike me një vrimë të prerë për lavamanin.
Ana e përparme e "lugut" nën thëngjij zakonisht ngrihet nga dy rreshta tullash. Muret e kutisë së zjarrit të një strukture të tillë si një skarë Barbecue janë ngritur në një lartësi prej rreth 70 cm (13 rreshta tullash). Ndonjëherë grepa metalike janë montuar në to mbi "lug". ATMë pas, atyre u është bashkangjitur një hell i lëvizshëm për pjekje në skarë. Rreshti i parë i murit të përparmë të oxhakut shtrihet gjithashtu në një cep ose rreze betoni të armuar. Pastaj muratura gradualisht ngushtohet. Nga lart, oxhaku mbulohet më së miri me një "ombrellë" metalike ose thjesht një maskë. Në fazën përfundimtare, një lavaman është montuar në fletën e çelikut të banakut të dytë.
Si të bëni llaç b alte
Siç është përmendur tashmë, një brazier-barbecue mund të ngrihet në llaç çimentoje. Sidoqoftë, fundi dhe muret e kutisë së zjarrit zakonisht montohen në bazë të një përzierjeje b alte. Përgatitet si më poshtë:
- Argjila ngjyhet me ujë në një fuçi një ditë para fillimit të punës.
- Pas një dite përzihet me një mikser ndërtimi. Uji shtohet në një sasi të tillë që të përftohet një tretësirë e konsistencës së kosit të lëngshëm (ruani).
- 8 litra argjilë hidhen në një enë.
- Më pas, shtohen dy kova (10 l) me rërë të imët mali të situr.
- Pak më shumë (5 litra) ujë hidhet në përzierje dhe gjithçka përzihet plotësisht.
Në tretësirën që rezulton, duhet të shtoni pak (1 kg) ngjitës rezistent ndaj nxehtësisë për sobat dhe vatrat e zjarrit (mund të merrni "Profix").
Çfarë duhet të dini
Metoda e përshkruar më sipër ju lejon të përgatisni një zgjidhje shumë të mirë, perfekte për ndërtimin e një strukture të tillë si një skarë Barbecue me duart tuaja. Sidoqoftë, proporcionet e treguara më sipër janë të përafërta. Fakti është se në zona të ndryshme b alta mund të ketë një përmbajtje të ndryshme yndyre. Zgjidhja që rezulton duhettest. Për ta bërë këtë, një sasi e vogël e saj mblidhet në një mistri dhe kjo e fundit kthehet. Zgjidhja nuk duhet të bjerë. Pastaj mistri kthehet vertikalisht. Zgjidhja më pas duhet të rrëshqasë ngadalë. Nëse përzierja bie kur kthehet, do të thotë se i mungon b alta. Nëse nuk del nga një mistri vertikal, shtoni pak rërë në të.
Siç mund ta shihni, është mjaft e mundur të ndërtoni një skarë Barbecue me tulla (fotot e projekteve më të njohura janë paraqitur në artikull) në vend me duart tuaja. Gjëja kryesore është të mendoni me kujdes për gjithçka kur hartoni një projekt dhe zgjidhni rendin e duhur. Ju mund të filloni të përdorni Barbecuen e montuar jo më herët se dy javë pas ereksionit. Përndryshe, muratura e kutisë së zjarrit mund të plasaritet.
