Enët prej gize janë shumë të njohura në publik për shkak të qëndrueshmërisë së tyre, vetive natyrale jo ngjitëse dhe aftësisë për të mbajtur nxehtësinë. Sidoqoftë, gize gjithashtu ka disa disavantazhe. Ndryshe nga homologët modernë të aluminit të veshur me Teflon, tiganët prej gize ndryshken. Çfarë duhet bërë në rast të një telash të tillë? Lustrim me një gërryes të butë heq ndryshkun dhe pjekja krijon një shtresë mbrojtëse.
leckë gërryese
Tanga prej gize po ndryshket brenda, çfarë duhet të bëj? Mund të përpiqeni ta rregulloni situatën me një leckë të vogël larëse, për prodhimin e së cilës është përdorur tela çeliku ose bakri. Lëndët gërryese jo metalike nuk do të jenë të tepërta. Nëse nuk mund ta largoni ndryshkun herën e parë, shtoni ujë dhe sapun të butë enësh dhe më pas provoni ta fërkoni përsëri tiganin.
Shumë amvise fillojnë të shqetësohen nëse një tigan prej gize ndryshket. Çfarë duhet bërë? Pse nuk mund të përdorni normalepastrues për enët e tjera të kuzhinës nga metale të tjera? Arsyeja qëndron në faktin se veprime të tilla mund të shkatërrojnë shtresën mbrojtëse sipërfaqësore, formimi i së cilës zgjati më shumë se një vit. Prania e ndryshkut tregon se integriteti i kësaj veshjeje tashmë është cenuar dhe vetëm shkrepja e duhur mund ta rivendosë atë.
Sode buke
Tava prej gize ndryshket - çfarë të bëni? Në rastin e ndryshkut me ngjyrë të çelur dhe të imët, mund t'i drejtoheni gërryesit të butë që gjendet në çdo kuzhinë - sodës së bukës.
Procedura është si më poshtë: agjenti i pastrimit duhet të përzihet me një sasi të vogël uji për të marrë një masë të trashë dhe më pas të merret një leckë dhe të fërkohet me kujdes vendet ku është krijuar ndryshku. Disa procedura të ngjashme duhet të çojnë në rezultatin e dëshiruar.
Kripë
Si të hiqni ndryshkun nga një tigan prej gize? Kombinimi i kripës dhe ujit është një tjetër mundësi e mirë për përgatitjen e një përzierjeje gërryese. Thelbi i kësaj metode është pothuajse plotësisht i ngjashëm me atë të mëparshmen: kripa e përzier me ujë fërkohet në secilën zonë të prekur nga ndryshku.
Kripa është pak më e madhe dhe më e fortë se soda e bukës, prandaj, ngurtësia e pastës që rezulton gjithashtu rritet.
Si të hiqni ndryshkun e vjetër?
Nëse produktet e thjeshta gërryese nuk mund të përballojnë ndryshkun, duhet të kërkoni ndihmë nga forcatpastrues kimik. Zakonisht ato përmbajnë acid klorhidrik, i cili mund ta kthejë ndryshkun në pluhur të lagësht.
E rëndësishme! HCl është një acid i fortë dhe duhet përdorur me kujdes ekstrem për të shmangur djegiet kimike. Për të mbrojtur zonat e ekspozuara të trupit, rekomandohet të përdorni: doreza, këmishë me mëngë të gjata dhe syze. Punoni vetëm në një zonë të ajrosur mirë dhe shmangni frymëmarrjen e avujve. Ekspozimi ndaj acideve të forta është veçanërisht i rrezikshëm për një person që vuan nga një lloj sëmundje e mushkërive ose astma bronkiale.
Rreth mënyrës së kujdesit për një tigan prej gize
Shumë shpesh, gratë përballen me faktin se tigani prej gize po ndryshket. Arsyet për këtë janë mosrespektimi i rregullave elementare të kujdesit.
Ka shumë pore mikroskopike në sipërfaqen e kësaj pajisjeje kuzhine, të cilat shkaktohen nga flluska ajri të formuara kur giza ftohet. Kjo është pika më e cenueshme e çdo tigani prej gize, kështu që nëse sipërfaqja nuk është e mbuluar me yndyrë, ndryshku është i garantuar.
Mund ta korrigjoni situatën me vaj vegjetal të zakonshëm dhe temperatura të larta. Nxehtësia e lartë do të shkrihet dhe do të formojë një shtresë të fortë mbrojtëse që do të parandalojë ngjitjen dhe ndryshkjen e ushqimit, si dhe do të eliminojë nevojën për të pastruar vazhdimisht tiganin.
Mjafton të lyeni sipërfaqen me vaj vegjetal dhe më pas tavën ta vendosni në furrë sitë paktën 1 orë. Regjimi i temperaturës - jo më pak se 180 gradë.
Pra, pse një tigan prej gize ndryshket? Sepse veshja mbrojtëse është përkeqësuar. Pas procedurave të rikuperimit, nuk rekomandohet përdorimi i yndyrave që përmbajnë kripë (gjalpë, sallo ose margarinë). Natyrisht, leshi çeliku dhe pastrues gërryes nuk duhet të përdoren për të pastruar një tigan prej gize të mbuluar me një shtresë mbrojtëse.
Procedura për pjekjen e një tepsi prej gize
Si rregull, enët e gatimit prej gize lejohen të shiten vetëm nëse kanë lubrifikim teknik - kjo bëhet për të ruajtur paraqitjen e tyre dhe për të shmangur korrozionin. Prandaj, para përdorimit, duhet ta lani produktin tërësisht me një lloj detergjenti.
Tava prej gize ndryshket - çfarë të bëni? Menjëherë pas larjes së parë, mbulojeni pjesën e poshtme me kripë dhe piqini në sobë ose në furrë për të paktën 1 orë. Pastaj tigani duhet të shpëlahet dhe të fshihet tërësisht. Përpara se të gatuani ndonjë ushqim në të, rekomandohet ta lyeni me një shtresë yndyre, e cila jo vetëm që do të shërbejë si një shtresë natyrale jo ngjitëse, por edhe do të mbrojë enët nga korrozioni.
Sipas përdoruesve me përvojë, tiganët prej gize duhet të lubrifikohen me yndyrë të fortë shtazore - sallo ose sallo, pasi kjo ju lejon të krijoni një sipërfaqe më të dendur dhe më të lëmuar jo ngjitëse. Për të larë enët, përdorni vetëm metodën manuale, ujë të nxehtë dhe shmangni praninë e ndonjëdetergjent agresiv. Për të ruajtur enët prej gize, zgjidhni një vend të ajrosur mirë, si p.sh. një furrë.
Parandalimi i ndryshkut dhe heqja e depozitave të karbonit për vite të tëra
Tava prej gize ndryshket - çfarë të bëni? Korrozioni mund të jetë një sinjal se është koha për të menduar për një shtresë jo ngjitëse (metoda e prodhimit të saj u përshkrua më lart). Dhe në mënyrë që veshja të mos lahet shumë shpesh, rekomandohet të keni disa tava: për petulla, për mish dhe peshk, për vezë të fërguara dhe perime.
Shumë familje mbajnë enë kuzhine nga të cilat kanë ngrënë prindërit apo edhe gjyshërit, pasi u kujton një festë familjare ose shijen e një të preferuari tradicional.
Por shpesh trashëgohen jo vetëm pjatat, por edhe gjurmët e “përvojës së punës”. Dhe ndodh që një tigan jo aq i vjetër, por i përdorur shpesh, ende nuk i nënshtrohet një larjeje të plotë. Ju mund të hiqni depozitat e karbonit me vite nga një sipërfaqe prej gize duke përdorur një nga metodat e mëposhtme:
- pjekje e zgjatur në furrë derisa bloza të fillojë të bjerë me prekjen e thikës;
- heqja mekanike e shtresës së djegur me një furçë metalike, një stërvitje me një grykë të përshtatshme ose një mulli;
- aplikimi i një solucioni kimik që zbut "pallton e leshit" me yndyrë të ngurtësuar.
Procedurat për heqjen e blozës afatgjatë bëhen më së miri jashtë, pasi kjo shkakton fenomene të tilla të pakëndshme si tymi i acartë, shpërndarjen e grimcave të thatabloza, si dhe tymrat e rrezikshëm nga zierja e tretësirës kimike.
