Një dërrasë prerëse është artikulli pa të cilin asnjë amvise nuk mund të bëjë. Për më tepër, ka disa prej tyre në çdo kuzhinë: për mish dhe peshk, perime, produkte buke, etj. Materiali më i njohur për të bërë dërrasat prerëse ka qenë prej kohësh druri. Megjithatë, kohët e fundit gama e kësaj ene kuzhine është zgjeruar ndjeshëm dhe sot mund të blini lehtësisht enë prej plastike, qelqi, madje edhe guri artificial. Bëhet fjalë për dërrasën e prerjes së gurëve që do të diskutohet më tej.
Përparësia e gurit ndaj materialeve të tjera
Kjo tabelë, e cila po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në mesin e konsumatorëve, krahasohet në mënyrë të favorshme me "vëllezërit" e saj dhe kryesisht për shkak të karakteristikave të gurit artificial. Këtu janë:
- i besueshëm dhe i qëndrueshëm për një jetë të gjatë shërbimi;
- forca, duke përjashtuar rastet kur sipërfaqja e dërrasës nga goditja e thikës fillon të shkërmoqet dhe fragmente të materialit (dru ose plastikë)bie në ushqim;
- higjienik - guri është neutral ndaj aromave, ngjyrave, përfshirë ato natyrale (si p.sh. në rastin e panxharit), lëngjeve të ndryshme, duke përfshirë ato agresive (acid, etj.);
- I papërshkueshëm nga uji - Sipërfaqja e dërrasës largon lehtësisht lagështinë dhe thahet shpejt.
E gjithë kjo i kthen produktet e kuzhinës prej guri në një ndihmës të besueshëm të zonjës apo kuzhinierit.
Veçoritë e funksionimit
Për shkak të karakteristikave të larta teknike, përdorimi i një dërrase artificiale prerëse guri në jetën e përditshme nuk shkakton ndonjë vështirësi. Meqenëse në sipërfaqen e saj nuk krijohen çarje dhe patate të skuqura, mjafton që ta fshini dërrasën menjëherë pas përdorimit me një leckë ose sfungjer të butë e të lagur. Mund të shpëlahet nën ujë të rrjedhshëm të ngrohtë edhe pa detergjentë të veçantë.
Nëse është e nevojshme, një dërrasë e tillë mund të futet në pjatalarëse - asgjë nuk do të ndodhë me një gur të qëndrueshëm në këtë rast.
Disavantazhet e një dërrase prerëse guri
Komentet e klientëve përmbajnë kryesisht vetëm një vlerësim pozitiv për këtë enë kuzhine. Edhe pse vërehen disa papërsosmëri.
Për shembull, dikush vëren se shenjat e thikës mund të mbeten në sipërfaqen e tabelës. Në këtë rast, ne po flasim më shumë për një produkt jo shumë të cilësisë së lartë, pasi një gur artificial që përmban rrëshira në përbërjen e tij është në gjendje t'i rezistojë një ndikimi mjaft të fortë nga jashtë. Ajo që ai me të vërtetë ka frikë janë temperaturat shumë të nxehta, kështu që në dërrasën e prerjesnga një gur nuk rekomandohet të vendosni enët e sapo hequra nga zjarri. Por ky nuk është problem - gjithmonë mund të përdorni qilima speciale ose jastëkë të nxehtë. Dhe sipërfaqja e dërrasës mund të lëmohet në çdo kohë, pasi guri ka një aftësi të tillë.
Ndonjëherë pesha e produktit bëhet problem. Në të vërtetë, një dërrasë standarde prerëse e bërë prej guri me trashësi deri në 12 mm mund të peshojë nga 1 deri në 1,5 kg. Prodhuesit e marrin parasysh këtë fakt dhe bëjnë prerje të përshtatshme për duart ose dorezat mbi të. Për më tepër, admiruesit e dërrasave prej guri ndajnë sekretin e tyre: nuk është aspak e nevojshme të ngrihet dërrasa sa herë që përdoret, thjesht mund të transferoni produktet që janë prerë mbi të, për shembull, zarzavate, në një pjatë dhe më pas t'i dërgoni. atë në tigan.
Dikush e konsideron koston e lartë të një dërrase guri si një disavantazh, por një periudhë e gjatë funksionimi, rreth 10-15 vjet është e garantuar, i paguan plotësisht këto kosto.
Shtesë e shkëlqyer për dizajnin
Pllaka prerëse e gurit ka një pamje të paraqitshme dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer në brendësinë e çdo kuzhine. Sidomos nëse e blini në një grup: për shembull, 2 dërrasa të madhësive të ndryshme dhe një stendë e pazakontë në formën e një harku ose një valë me çarje.
Meqenëse tekstura dhe ngjyra e gurit artificial është e larmishme, dërrasat prerëse të bëra prej guri, të tilla si mermer ose dalmat, borë e bardhë ose shampanjë, janë në shitje. Në përgjithësi, të gjithë do të gjejnë vegla sipas dëshirës së tyre. Gjëja kryesore është se do të shërbejë për një kohë të gjatë, por shikonishumë fisnike. Së fundi, një dërrasë e tillë mund të jetë një dhuratë e shkëlqyer, sepse produktet prej guri duken gjithmonë të favorshme.
