Sigurisht, çdo amvise e di mirë se një fletë pjekjeje është një enë drejtkëndore universale e krijuar për pjekje në furrë. Më parë, ato ishin shumë të rënda, pasi ishin prej gize ose hekuri. Pasi të lexoni artikullin e sotëm, do të mësoni se nga çfarë prodhohen produktet moderne dhe si të kujdeseni për to.
Llojet e tabakave
Në varësi të materialeve të përdorura për krijimin e pjatave, mund të klasifikohet në disa lloje bazë. Më të njohurit janë produktet e aluminit. Për shkak të faktit se pjatat e gatuara në to janë të pjekura në mënyrë të barabartë, ato shpesh mund të shihen në kuzhinat profesionale. Kontejnerët e hedhur prej alumini shiten në dyqane të specializuara. Fletët speciale të shpuara janë shumë më pak të zakonshme. Disavantazhet e pakta të enëve të tilla përfshijnë koston e tyre relativisht të lartë.
Tavat për pjekje prej çeliku të karbonit nuk janë më pak të kërkuara. Produkte të tilla karakterizohen nga qëndrueshmëri e shtuar. Ata nuk janë tëdeformuar gjatë përdorimit. E vetmja vështirësi që lind në punën me enët e tilla është pastrimi i tyre. Për të shmangur këtë lloj problemi, zgjidhni modele me veshje që nuk ngjit.
Gjithashtu shumë shpesh në shitje mund të shihni një fletë pjekjeje të kombinuar. Ky është një model me faqe çeliku dhe një fund alumini. Produkte të tilla karakterizohen nga qëndrueshmëria. Mund të gatuani edhe pa vaj mbi to.
Modelet e emaluara, qeramike, qelqi dhe silikoni e kanë provuar veten mirë. Secili prej këtyre materialeve ka disavantazhet dhe avantazhet e veta. Për shembull, tepsi silikoni nuk e mban mjaft mirë tavën e pjekjes.
Çfarë duhet të keni parasysh kur blini?
Kur blini një fletë pjekjeje, fotografia e së cilës do të paraqitet në këtë artikull, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm se nga çfarë materiali është bërë. Këshillohet gjithashtu të merrni parasysh se për çfarë planifikoni të përdorni pjatat e zgjedhura.
Për shembull, për të bërë role, ëmbëlsira të mëdha, byrekë me mbushje frutash, tava me perime, mish dhe peshk, modelet me pala të larta janë ideale. Tepsi me buzë të ulëta ose pa buzë rekomandohet për ëmbëlsira, biskota shtëpiake dhe kifle.
Meqenëse një fletë pjekjeje është një atribut i detyrueshëm i çdo kuzhine moderne, ajo duhet të përmbushë sa më shumë të jetë e mundur të gjitha kërkesat e zonjës. Kur e blini, duhet t'i kushtoni vëmendje përmasave të pjatës suaj, si dhe formës dhe madhësisë së produktit që ju pëlqen. Për uniformëKur pjekni enët, është e rëndësishme që të ketë të paktën një hendek prej pesë centimetrash midis enës dhe mureve të furrës.
Rekomandime për pastrimin e produktit
Më delikate është fleta e pjekjes silikoni. Ky produkt kërkon kujdes të veçantë. Për ta pastruar atë nga bloza dhe mbeturinat e ushqimit, mund të përdorni vetëm lecka të buta dhe detergjentë të butë. Është e rëndësishme që ato të mos përmbajnë substanca alkale dhe gërryese.
Modelet me veshje qeramike, sm alti ose xhami janë më pak kapriçioze. Këshillohet që t'i njomni paraprakisht në një solucion detergjent dhe vetëm më pas t'i pastroni. Nëse kjo nuk solli rezultatin e dëshiruar, dhe gjurmët e pjatave të përgatitura në të janë ende të dukshme në produkt, mund të provoni një opsion tjetër. Për ta bërë këtë, fundi i enëve mbulohet me sode të zakonshme, derdhet me ujë të valë dhe lihet për të paktën tre orë. Pas kësaj kohe, yndyra hiqet lehtësisht me një sfungjer kuzhine të lagur me ujë me sapun.
Përfundim
Nga sa më sipër, mund të konkludojmë se në arsenalin e çdo amvise moderne duhet të ketë disa fletë pjekje të ndryshme menjëherë. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të kurseni në blerjen e tyre. Meqenëse një produkt i lirë me cilësi të ulët do të bëhet shpejt i papërdorshëm dhe do të dëmtojë shëndetin tuaj.
Për t'i bërë gatimet tuaja të zgjasin sa më gjatë, duhet të ndiqni disa rregulla bazë. Këto kontejnerë nuk duhet të vendosen në një djegës me gaz të nxehtë ose elektrike. Gjithashtu, është e ndaluar prerja e produkteve të pjekura në tepsi me thikë. Ndalohet rreptësisht përdorimi i pastruesve metalikë, furçave të forta dhe produkteve që përmbajnë grimca gërryese për të larë format.
