Kastraveci është e vetmja perime që hahet e papjekur. Në mënyrë që të gjitha vetitë e tij të dobishme të ruhen gjatë kultivimit, duhet të kujdeseni siç duhet për bimët. Lexoni artikullin se si formohet një shkurre e kastravecit në një serë dhe tokë të hapur.
Sfondi historik
Kastraveci u bë i njohur 6000 vjet më parë. Atdheu i tyre historik është India. Në këtë vend sot rriten varietete, kërcelli i të cilave ndihet rehat në trungjet e pemëve dhe gardhe. Ato janë gërshetuar të gjitha sheshet dhe muret e ndërtesave.
Frytet e trangujve quhen manaferrat. Në Japoni dhe Kinë, mund të ketë zili pjellorinë e një perimeje. Të korrat në këto vende korrren tre herë në vit. Së pari, kastravecat rriten në kuti dhe në çati, dhe më pas - në shtretërit në kopsht. Deri në kohën e korrjes, fruta të mëdha janë varur nga kafazet, duke arritur në 1.5 metra gjatësi. Varietetet kineze të trangujve rriten në serra në Evropë.
Në vendin tonë, përmendja e parë e një perimesh daton në shekullin e 9-të. Gjatë mbretërimitPjetri I filloi të rritë tranguj në ferma të veçanta - serra. Ata fituan menjëherë njohjen nga rusët dhe për këtë arsye zunë rrënjë këtu më mirë se në vendet evropiane.
Pse të formohen shkurre kastraveci?
Kjo është e nevojshme për depërtimin e ajrit dhe dritës në shkurre, për të hequr bimët nga sëmundjet, për të marrë një korrje të mirë. Kultivuesit e perimeve shumë shpesh nuk e konsiderojnë formimin e një shkurre kastravec një procedurë të nevojshme. Në të vërtetë, kjo nuk është e nevojshme nëse bimët rriten në një klimë të përshtatshme për ta ose në kushte pa kursim të hapësirës. Por kur çdo pjesë e tokës llogaritet në një serë dhe vera është e shkurtër, bëhet e nevojshme t'u sigurohen bimëve kushte të pranueshme rritjeje.
Arsyet pse është i nevojshëm formimi i një kastraveci janë si më poshtë:
- Nëse rritja dhe formimi i vezoreve është i pakontrolluar, rrënjët nuk do të jenë në gjendje t'u sigurojnë atyre ujë dhe ushqim. Shumica e frutave nuk do të piqen dhe as do të rriten - thjesht nuk do të kenë kohë, por do të marrin ushqim, duke e hequr atë nga vezoret e formuara më parë, të cilat do të rriten pa shije dhe të deformuara. Rritja e trangujve, formimi i një shkurre të të cilave kryhet sipas të gjitha rregullave, nuk shkakton telashe dhe garanton një korrje.
- Nëse bishtat e kastravecit kthehen në gëmusha, furnizimi me oksigjen të freskët dhe depërtimi i dritës do të jetë i pamjaftueshëm. Në këtë rast, mos prisni fruta cilësore.
- Trashja e lastarëve është shkaktari kryesor i dëmtuesve dhe sëmundjeve te trangujve.
- Formimishkurret e kastravecit lehtëson kujdesin. Rrjedhat e shumë llojeve të kulturës duhet të lidhen. Duke qenë se kastravecat janë bimë të ngjashme me lianën, qerpikët e tyre do të përhapen përgjatë sipërfaqes së tokës. Kastravecat do të kalbet kur bien në kontakt me tokën.
Formimi i një shkurre me kastraveca në një kërcell me një llastik
Mos prisni që kastravecat në serë të shtrihen. Sa më shpejt t'i lidhni ato, aq më mirë. Kjo bëhet 14 ditë pas mbjelljes së fidanëve. Kështu që do të jetë më e lehtë të monitorohet pamja e lastarëve dhe vezoreve të sapoformuara.
Për të shmangur vështirësitë në ruajtjen e rendit në serë, duhet të ndiqni udhëzimet. Nëse e hiqni rregullisht rritjen që rezulton, atëherë kastravecat e reja do të fillojnë të rriten mirë. Formimi i një shkurre në një serë kryhet si më poshtë:
- Kur të kenë kaluar 12-14 ditë nga mbjellja e bimëve, ato duhet të lidhen në një tel të shtrirë në një lartësi mjaftueshëm të lartë.
- Me gërshërë të mprehtë, lulet dhe lastarët hiqen nga fundi i kërcellit. Vendndodhja e tyre në këtë pikë është sqetullat e 4-5 gjetheve të para.
- Mashtja do të fillojë të rritet. Kur mbi të shfaqen edhe 3-5 gjethe të tjera, vezoret dhe lulet në sqetullat e tyre mbeten, hiqen vetëm lastarët anësor.
- Në bimët që rriten në një shtrat tjetër, vezoret me kërcell anësor mbeten. Por kur gjethet formohen në kërcell, lastarët mbi to mbërthehen.
- Ata bëjnë të njëjtën gjë me qerpikët e rritur. Në çdo vend tjetër, 2 gjethe lihen në filizat anësore.një fletëpalosje me 3-5, pastaj një më shumë, pastaj dy. Pjesa e sipërme e filizit kapet menjëherë sipër gjetheve çdo herë.
- Boshtet e tyre të gjetheve të qerpikëve anësorë do të rritin lastarë të rinj. Ju nuk keni nevojë t'i lini ato, ato fshihen menjëherë.
- Është e lehtë të rritësh kastravecat në mënyrën e duhur. Formimi i një shkurre në një serë përfundon kur hiqet maja e kërcellit kryesor. Kjo bëhet kur gjatësia e kamxhikut është më e madhe se lartësia e telit të shtrirë. Liana hidhet disa herë nëpër pajisje dhe kur rritet pak, i pritet pjesa e sipërme.
Është e rëndësishme të parandaloni rritjen e fidaneve për një kohë të gjatë, që në fillim duhet të hiqet pjesa e sipërme. Nëse ato rriten në gjatësi me 20-30 centimetra, shkurret do të dobësohen shumë. Kjo kërcënon se vezoret mund të vuajnë - bima do t'i hedhë ato.
Formimi i shkurreve pa llastik
Trangujt që nuk kanë nevojë për llastik janë më të lehtë për t'u formuar. Ka shumë mënyra për çdo varietet të trangujve dhe hibrideve të tyre. Në kërcellet e varieteteve të ndryshme të trangujve, të cilët pjalmohen nga bletët, shfaqen lule boshe, ato nuk formojnë vezore.
Vendndodhja e luleve femërore, nga të cilat formohen frutat, janë lastarë anësor. Pika e rritjes shtypet kur ka 4 gjethe në kërcellin qendror dhe 2-4 në kërcell anësor.
Shumica e hibrideve kanë vetëm lule femërore, kështu që kapni vetëm lastarët anësor mbi nivelin e gjethes së dytë. Rrjedha kryesore nuk ka nevojë për këtë.
Çfarë është një kafaz?
Kjo është një pajisje për ndërtimin e së cilësdo t'ju duhen shtylla për mbështetje, tela metalike ose rrjetë. Ato vendosen në anën jugore të zonave të sheshta me tokë pjellore. Mbështetësit mund të jenë kunje druri ose tuba metalikë 1-2 metra të lartë, në varësi të shumëllojshmërisë së trangujve. Për stabilitet, mbështetësit gërmohen në tokë për gjysmë metër. Një rrjetë ose tel shtrihet midis tyre, përgjatë së cilës kërcellet do të përdredhin.
Formimi i një shkurre në një kafaz
Fidanët e rritur në këtë mënyrë kanë rendiment të lartë. Zakonisht kjo metodë përdoret për kastravecat serrë, por kohët e fundit është përdorur gjithnjë e më shumë për rritjen e perimeve në shtretër të hapur.
Formimi i një shkurre kastraveci në fushë të hapur duke përdorur një kafaz u siguron bimëve dritë dhe parandalon sëmundjet. Mbështetësit instalohen çdo 1,5-2 metra. I vunë një rrjetë. Një hekurudhë është ngjitur nga lart, e cila do të parandalojë rënien e rrjetës.
Formimi i trangujve në një kafaz në fushë të hapur kryhet si zakonisht. Në sqetullat e katër fletëve të para hiqen vezoret. Në të ardhmen kjo procedurë nuk kontrollohet, hiqen vetëm proceset anësore.
Formimi i një shkurre kastraveci në tokë të hapur me një rregullim të tufës së frutave në kërcell kryhet në një kafaz. Por në vend të një rrjeti midis mbështetësve, një tel shtrihet në një pozicion vertikal. Në formimin e shkurret, ndiqet një qëllim tjetër - heqja e të gjitha proceseve anësore, prandaj skema është e ndryshme këtu. Ju mund të lini jo më shumë se dy fidane pranë kafazit. Së pari, vezoret hiqen nga4 gjethet e para, korrja është korrur pranë trungut qendror. Pastaj e njëjta gjë bëhet në zonën e proceseve.
Skema për formimin e një shkurre me tranguj mund të kryhet sipas teknologjisë daneze - në formën e një ombrellë. Ky është i përshtatshëm për kastravecat partenokarpike. Kjo metodë ndihmon për të formuar një shkurre me një lartësi të caktuar. Sipas skemës hiqen lastarët dhe frutat deri në 5 gjethe. Deri në 9 gjethe, çdo sinus mund të ketë një fetus. Në të ardhmen, numri i tyre nuk është i standardizuar. Kur formoni një shkurre në një kafaz në fushë të hapur, rendimenti i trangujve është shumë më i lartë.
Kujdes
Trangujt e rritur në një kafaz i japin pronarit një rendiment të lartë të cilësisë së mirë. Kujdes, formimi i një shkurre është të sigurojë kushte të rehatshme për rritje. Rritja e trangujve duke përdorur metodën e kafazit lejon përdorimin e ujitjes me pika, pas së cilës toka duhet të mulchohet. Kështu që toka nuk thahet, dhe barërat e këqija do të rriten më pak. Gjethet që për ndonjë arsye janë zverdhur dhe tharë duhet të priten dhe të hidhen, të mos lihen në zonën e mbjelljes.
Kastravecat ushqehen 5-6 herë në sezon. Herën e parë kjo bëhet kur shfaqen tre gjethe. Për të rritur masën e gjelbër, bima ka nevojë për azot. Për ta bërë këtë, bëhet një zgjidhje: një lugë gjelle ure në një kovë me ujë. Një litër lëng shtohet nën çdo shkurre. Veshja e dytë e sipërme bëhet 15 ditë pas përdorimit të parë, lëpushka. Herën e tretë që perimet ushqehen gjatë periudhës së lulëzimit. Në këtë kohë, ata kanë nevojë për kalium, kështu që kastravecat ujiten me një zgjidhje të hirit dhe ujit në proporcion prej 10 lugë gjelle për 10 litraujë. Veshja e fundit bëhet gjatë periudhës së frutave me pleh pule.
Këshilla të dobishme
Të gjithë zgjedhin se si të formojnë kastravecat, por këshillat e mira nuk janë kurrë të tepërta.
- Formimi i shkurreve bëhet më së miri në mëngjes.
- Mbërtheni majat përpara fillimit të periudhës së lulëzimit dhe vazhdoni derisa lartësia e bimës të jetë më shumë se 20 centimetra.
- Kur lulëzoni ose jepni fruta, mos i ktheni kastravecat në drejtimin tjetër.
Përfitim
Uji i strukturuar përbën 95% të masës totale të kastravecit, dhe vetëm 5% janë minerale dhe vitamina. Uji me kastravec është shumë herë më i shëndetshëm se uji që pimë çdo ditë. Është i krahasueshëm për nga pastërtia me ujin e distiluar.
Përbërja e kastravecit, përveç ujit, përfshin karbohidratet, proteinat, yndyrnat. Në një perime që peshon 100 g, ato përmbahen në një sasi prej 3, 7; 0,7, 0,1 g respektivisht. Ka vetëm 13.7 kalori në 100 g. Gjëja më e mahnitshme është se kastravecat përmbajnë pothuajse të gjithë elementët nga tabela periodike.
Përfitimet e perimeve janë si më poshtë:
- Çdo pjesë e bimës është e vlefshme, veçanërisht vezorja 8-12 ditëshe. Përbërja kimike e trangujve të kopshtit është shumë më e pasur se ato serrë.
- Perimet kanë efekte antipiretike, analgjezike, laksative, antitoksike, antisklerotike, antispazmatike dhe antitumorale.
- Kastraveci është diuretiku më i fortë. Përdorimi i rregullt i tij ul presionin e gjakut dhe lehtëson ënjtjet.
- Jodi në përbërjen e perimeve ndihmon gjëndrën tiroide, dhekalium në zemër.
- Acidet organike të kastravecit lehtësojnë zorrët nga proceset e kalbjes.
- Perimet rekomandohen për njerëzit me aciditet të ulët, gastrit, ulçera peptike dhe kapsllëk.
- Kastravecat, për shkak të përmbajtjes së tyre të zinkut, kanë një efekt të dobishëm në trajtimin e diabetit.
