Disa shekuj më parë, kjo kulturë ishte tashmë shumë e zakonshme në drejtimet jugore dhe perëndimore të rrugëve tregtare. Në të ardhmen, pjeshkët arritën në Mesdhe, por mbi të gjitha u kultivuan në Persinë e lashtë. Romakët gjithashtu studiuan lloje të ndryshme pjeshke me përshkrime të karakteristikave kryesore. Fillimisht, ata e quajtën këtë kulturë "mollë pjeshke" për shkak të ngjashmërisë së dukshme të dy frutave. Pak më vonë, pjeshkë kaloi oqeanin dhe u shfaq në Shtetet e Bashkuara. Këtu, këtij fruti i kushtohet ende një vëmendje e shtuar dhe prej tij përgatiten një shumëllojshmëri ëmbëlsirash.
Siç e dini, lloje të shumta pjeshke gjenden sot në Ukrainë, ndërsa ato rriten në të gjithë vendin deri në Karpatet, ku filluan të kultivohen në shkallë industriale. Ekziston edhe një numër i madh i fermave amatore, ku këto fruta janë rritur me sukses për shumë vite.
Shumë besojnë se kjo kulturë praktikisht nuk ka varietete. Nëse shikoni foton e pjeshkës, llojet e të cilave në fakt janë të shumta, padashur dëshironi t'i hani këto fruta të ëmbla dhe me lëng, ato duken kaq të shijshme.
Karakteristikat dhe llojet e pjeshkës do të diskutohen në këtë artikull. Konsideroni më të njohurat prej tyre.
Kadife
Frutat e kësaj varieteti piqen mjaft shpejt, korrja e parë vilet në gjysmën e dytë të korrikut. Si rregull, pjeshkë "kadife" rritet në territoret nga jugu i Ukrainës deri në Krime.
Një frut peshon rreth 135 g. Në të njëjtën kohë, pjeshkët dallohen nga forma e rrumbullakët dhe një ngjyrë karakteristike e verdhë e ndezur e lëkurës.
Guri i frutit është mjaft i vogël dhe i vështirë për t'u ndarë nga pjesa tjetër e pulpës.
Gartvis
Kjo lloj pjeshke karakterizohet nga fruta më të mëdha të rrumbullakëta, pesha e të cilave mund të arrijë deri në 170 g. Frutat janë paksa kadife në prekje. Kjo shumëllojshmëri dallohet nga lëngshmëria dhe shija e pasur. Gropat e mesme ndahen nga tuli i ëmbël pak më lehtë, por ato rrallë dalin plotësisht të pastra.
Purët e pjeshkës së këtij varieteti kanë rendiment të mirë.
Fillimi
Kjo lloj pjeshke karakterizohet nga rezistenca ndaj ngricave, rendimenti i lartë dhe cilësitë e ëmbëlsirës së frutave. Në të njëjtën kohë, pemët janë shumë rezistente ndaj mykut pluhur.
Gjithashtu, kjo varietet mund të klasifikohet si pjekje e hershme. Frutat me peshë deri në 140 g rriten deri në fund të korrikut. Pjeshkët janë lyer me të verdhë me një skuqje të theksuar të kuqe të errët, e cila mund të mbulojë gjysmën e të gjithë sipërfaqes. Lëkura e frutave është pak me gëzof, dhe mishi është mjaft i dendur. Sipas rezultateve të shijimit, kjo shumëllojshmëri shënoi 4.8 pikë. Gropa e pjeshkës ndahet mirë nga tuli. Si rregull, kjo shumëllojshmëri rritet në zonën stepë të Ukrainës.
Rozë Stavropol
Kjo lloj pjeshke ka mesataremadhësia, me peshë deri në 140 g. Lëkura e tyre është mjaft e lehtë dhe skuqja dallohet nga një nuancë delikate rozë. Frutat janë pak kadife në prekje. Mishi i këtyre pjeshkës është mjaft lëng. Megjithatë, ka pak shije të thartë.
Kjo lloj pjeshke fillon të japë fryte mjaft shpejt. Në të njëjtën kohë, çdo vit bima sjell gjithnjë e më shumë kultura.
Lëng
Duke përshkruar lloje të ndryshme pjeshke, duhet ta përfshini patjetër këtë varietet në listë. Ka një maturim mjaft të shpejtë. Në të njëjtën kohë, pemët tolerojnë mirë ngricën. Shija e këtyre pjeshkës nuk është më e mira, por kjo kompensohet nga madhësia e frutave. Një copë mund të peshojë rreth 200 g.
Ngjyra e lëkurës së pjeshkës është e gjelbër-krem, dhe skuqja është larë pak në sipërfaqe. Korrja piqet nga fundi i korrikut - fillimi i gushtit.
Sovjetik
Nëse marrim parasysh këtë lloj pjeshke, atëherë emri i saj nuk korrespondon plotësisht me territoret në të cilat rritet kultura. Në fakt, kjo shumëllojshmëri rritet në Odessa dhe në rajonin e Krimesë. Kultura dallohet nga fruta mjaft të mëdha të një forme ovale të bluar. Nëse zgjidhni një nuancë midis llojeve të ngjyrës së pjeshkës, atëherë këtu ajo është e përzier, përbëhet nga dy nuanca: lëkura është e verdhë me një skuqje të theksuar në njërën anë.
Mishi i kësaj pjeshke është jashtëzakonisht i lëngshëm dhe i ëmbël. Guri ndahet shumë lehtë nga tuli. Si shumë të tjera, kjo pjeshkë është shumë aromatik. Sipas rishikimeve të shumta, kjo shumëllojshmëri është mjaft e popullarizuar në mesin e kopshtarëve, pasi ka një rendiment mjaft të lartë.
Përvjetori i Artë
PërKjo shumëllojshmëri karakterizohet nga fruta mjaft të mëdha, pesha e të cilave mund të arrijë 160 g. Forma e pjeshkës është interesante: është ovale dhe pak e shtypur në anët. Lëkura është e verdhë e artë me një skuqje të kuqe të ndezur. Kjo shumëllojshmëri pjeshke ka një tul mjaft të dendur dhe një shije shumë delikate.
Madhësia e kockës është pak më e madhe se mesatarja. Pemët e kësaj varieteti karakterizohen me rezistencë të mirë ndaj ngricave dhe sëmundjeve.
Kiev i hershëm
Kjo varietet gjendet më shpesh në Dnepropetrovsk, Odessa dhe rajone të tjera jugore të Ukrainës. Këto kultura kultivohen shumë shpesh në territorin e Kazakistanit.
Kjo varietet është një hibrid. Pemët janë jo modeste, kështu që ato shpejt fillojnë të japin fryte. Pesha mesatare e pjeshkës është 100 g. Forma e tyre është e rrumbullakët, e zgjatur dhe ngjyra e lëkurës është e verdhë e lehtë. Mishi i kësaj varieteti ka një nuancë të bardhë në të gjelbër, ndërsa është shumë lëng, me një shije të butë delikate.
Kremlin
Ky lloj pjeshke (foto më poshtë) mund të jetë i ngjashëm me të tjerët. Por në fakt, të gjitha ato mund të ndryshojnë në shijen e tyre, madhësinë e kockave, cilësinë e pulpës, kohën e pjekjes dhe karakteristika të tjera.
Kjo varietet piqet mjaft vonë, jo më herët se mesi i gushtit. Më shpesh, pemët e pjeshkës rriten në rajonet Odessa, Krime dhe Transcarpathian. Tipari kryesor dallues i kësaj larmie janë frutat mjaft të mëdha, pesha e të cilave mund të arrijë 200 gram. Lëkura e tyre është e verdhë-portokalli,dhe skuqja është ngjyrë burgundy. Megjithatë, mund të mbulojë pjesën më të madhe të sipërfaqes ose ta prekë lehtë nga njëra anë.
Shumë vënë re shijen harmonike të frutave. Guri ndahet nga tuli shumë shpejt dhe pa shumë përpjekje.
Në të njëjtën kohë, bimët zënë rrënjë mirë dhe tolerojnë ngricat mjaft të rënda.
Turist
Duke vazhduar të shqyrtojmë llojet dhe varietetet e pjeshkës, ia vlen t'i kushtohet vëmendje këtij përfaqësuesi të kulturës. Pemët e kësaj larmie rriten në rajonet Kherson dhe Krime. Karakteristika kryesore dalluese e varietetit është madhësia e frutit, pesha e të cilit mund të arrijë deri në 200 g. Forma e pjeshkës është e rrumbullakët. Lëkura e frutave ka ngjyrë të gjelbër-krem. Skuqja është e turbullt dhe mbulon deri në 50% të zonës.
Pulpa e frutave të kësaj varieteti ka një nuancë të gjelbër-të bardhë. Në të njëjtën kohë, është mjaft lëng dhe i ëmbël. Pjeshkë të tilla kanë një aromë shumë të këndshme, të theksuar. Nga një pemë në sezon mblidhen deri në 40 kg fruta. Kjo shumëllojshmëri toleron mirë temperaturat e ngrirjes.
Si të zgjedhim pjeshkët
Frutat e ëmbla dalin në shitje nga fundi i pranverës (në varësi të varietetit) deri në fund të nëntorit. Prandaj, kur shihni pjeshkë në raftet e dyqaneve në maj, nuk duhet të dyshoni në pjekurinë e tyre. Vlen gjithashtu të merren parasysh karakteristikat e pjekjes së një varieteti të veçantë dhe zona në të cilën u rritën frutat. Nëse pjeshkët prodhoheshin në Rusi, atëherë ato nuk mund të arrijnë pjekurinë deri në fund të verës. Në Ukrainë, korrja merret shumë më herët.
Kur zgjidhni fruta me lëng, duhet të ekzaminoni me kujdes pamjen e tyre. Pjeshkë nuk duhettë jetë shumë i butë. Kjo do të tregojë se fruti tashmë është i pjekur. Gjithashtu ia vlen të qëndroni larg frutave të thyer me lëkurë të dëmtuar. Disa fruta me cilësi të ulët ose të sëmurë mund të dallohen nga një shtresë e bardhë e pakëndshme.
Nëse pjeshkët nuk janë të pjekura dhe të këputura, rekomandohet ruajtja e tyre në temperaturën e dhomës për disa ditë. Është mirë t'i vendosni në një qese letre kafe.
Pjeshkët e pjekura duhet të vendosen menjëherë në frigorifer. Para se të hani, për të mos humbur shijen e tyre të mahnitshme, para përdorimit rekomandohet t'i nxirrni nga frigoriferi dhe t'i ngrohni pak në temperaturën e dhomës.
Mund të blini gjithashtu lloje të ndryshme vaji pjeshke, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata dhe boshllëqe për të bërë komposto në dyqane. Për përgatitjet e bëra vetë, rekomandohet ngrirja e frutave, pastaj ato do të ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme.
Veçoritë e kultivimit
Për pjeshkën ia vlen të përgatisni tokë ranore ose të shkrirë. Nëse b alta mbizotëron në një zonë periferike, atëherë frutat me lëng do të jenë shumë të vështira për t'u rritur. Është gjithashtu e rëndësishme të sqarohet niveli i ujërave nëntokësore. Nëse ato janë të vendosura shumë lart, atëherë toka do të jetë shumë e lagësht dhe e ftohtë, veçanërisht në stinën e dimrit. Kushtet e tilla konsiderohen jashtëzakonisht të papërshtatshme për rritjen e këtyre frutave.
Nëse flasim për procedurën e mbarështimit, si rregull, farat e pjeshkës përdoren për këtë. Disa e rritin këtë kulturë me shartim. Nëse përdorni vetë frutat, atëherë rezultatinuk do të jetë më e mira.
Pjeshkët më së shpeshti shartohen në kumbulla qershie. Në këtë rast, kultura do të jetë në gjendje të rritet edhe në tokë shumë b alte. Nëse vendi dominohet nga toka e thatë ose me zhavorr, atëherë rekomandohet të mbillni pjeshkë në bajame. Kjo kulturë mund të rritet pa probleme në rajone të thata. Për ta bërë këtë, mjafton të mbillni një pjeshkë në një kajsi.
Nëse flasim për kujdesin e një peme pjeshke, atëherë mjafton të kryhen masa standarde agroteknike. Për shembull, ju duhet të pastroni periodikisht rrathët afër trungut. Ju duhet të ujisni pemët pak më pak nëse vera doli të ishte shumë me shi. Në kushtet e thatësirës, është e nevojshme të "ujitni" kulturën. Është gjithashtu e nevojshme që periodikisht të lirohet toka.
Përveç kësaj, kopshtarët me përvojë këshillojnë formimin në kohë të kurorave të pemëve, të cilat duhet të jenë një lloj tasi. Kjo bëhet në mënyrë që shumica e degëve të kulturës të marrin sasinë maksimale të dritës së ditës.
Vetitë e dobishme të pjeshkës
Këto fruta të mahnitshme kanë një numër të madh përfitimesh. Pjeshkët janë shumë të shëndetshme, pasi përmbajnë rreth 15% sheqer natyral. Përveç kësaj, ato përmbajnë një sërë acidesh organike, përbërës minerale, karotinë, vajra esencialë dhe vitamina.
Pjeshkët rekomandohen si për të moshuarit ashtu edhe për fëmijët. Gjithashtu, ky frut përdoret shpesh si ëmbëlsirë në një shumëllojshmëri dietash.
Ndër të tjera, pjeshkët përdoren në popullbar. Për shembull, ato përdoren për të trajtuar sëmundje të tilla si anemia ose hipovitaminoza. Përveç kësaj, ky frut është i dobishëm për ata që sapo i janë nënshtruar operacionit. Pjeshkët përmirësojnë oreksin dhe normalizojnë sistemin tretës.
Frutat aromatike dhe me lëng janë një diuretik dhe laksativ i shkëlqyer. Ato ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Pulpa e këtij fruti përmban kalium, i cili është veçanërisht i nevojshëm për ata që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular.
Pjeshja përmban përbërës organikë që normalizojnë funksionimin e traktit gastrointestinal në rastet e aciditetit të ulët.
Frutat përdoren edhe në kozmetologji. Vaji i bërthamës së pjeshkës është pjesë e shumë produkteve të kujdesit, ka një efekt rigjenerues, ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, flokëve, thonjve. Ky është një balsam i vërtetë frutash për shëndetin dhe bukurinë.
Shikuam më të njohurat nga llojet e shumta të pjeshkës, emrat e të cilave dëgjohen nga shumë kopshtarë. Ne ju këshillojmë të provoni dhe t'i vlerësoni ato. Përshkrimi i varieteteve dhe llojeve të pjeshkës do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhjen e duhur.
