Pak njerëz ia mohojnë vetes një filxhan kafeje aromatike. Të gjithë e kanë provuar këtë pije të paktën një herë në jetën e tyre. Zgjedhja e opsionit të gatimit godet imagjinatën edhe të gustatorëve më të sofistikuar, sepse kafeja mund të përgatitet e ëmbël në një turk ose, pas progresit, të kalohet në një proces plotësisht të automatizuar - një gotë ose një filxhan pije nga një aparat kafeje.
Siç tregojnë statistikat, prodhuesit e kafesë me karobë janë veçanërisht të popullarizuar, vendi i dytë shkon për prodhuesit e kafesë me pika. Cilat janë këto pajisje, çfarë avantazhesh kanë dhe, së fundi, cilat janë ndryshimet midis një aparati kafeje me pika dhe një karobie - le ta kuptojmë së bashku.
Klasifikimi i prodhuesve të kafesë
Dallimet kryesore janë në strukturën e brendshme dhe skemën e përgatitjes së pijes. Në varësi të kësaj, dallohen opsionet e mëposhtme të përshtatjesduke bërë kafe.
Kafeje turke ose turke elektrike
Në pamje të jashtme, është i ngjashëm me modelin tradicional të krijuar për përgatitjen e një pije në sobë me gaz. Ky version i pajisjes është i lidhur me rrjetin si një kazan elektrik dhe pajisjet shtesë përfshijnë një sensor të temperaturës dhe volumit.
Pikator kafeje
Uji i derdhur në ndarjen e ngrohjes sillet në pikën e vlimit, shndërrohet në avull dhe, pasi avullohet në pjesën e sipërme të pajisjes, futet në ndarje me kokrrat e bluar të kafesë. Këtu avulli i ujit ftohet, kondensohet dhe depozitohet në produktin e kafesë. Gjatë procesit, temperatura e lëngut nuk bie nën 90o, gjë që lejon kokrrat të zbulojnë plotësisht shijen e tyre. Uji që ka kaluar nëpër një shtresë kokrrash të bluara është i ngopur me to dhe ngadalë, pikë-pikë, mbushet një enë transparente - një tenxhere kafeje. Për funksionimin e duhur të këtij aparati kafeje, nevojitet një filtër i veçantë, i cili duhet të ndërrohet sistematikisht.
Pergatitëse kafeje Geyser
Ky modifikim përbëhet nga tre ndarje të vendosura njëra mbi tjetrën. Në fund të strukturës ka një rezervuar me ujë, sipër ka një ndarje për masën e kafesë, dhe nga lart ka një tenxhere transparente kafeje për pijen e përfunduar. Uji i ngrohur nga një spirale elektrike ngrihet, duke kaluar nëpër një gyp me mbushës kafeje dhe më pas, nën presion, avulli i ngopur shtyhet në rezervuarin e sipërm të lëvizshëm, nga i cili kafeja e përfunduar derdhet në filxhanë.
Kafebërëse
Përmes parimitveprimi dhe lloji i pijes së përgatitur quhej ekspres, dhe u shpik në Evropën Jugore. Metodologjia e pirjes konsiston në kalimin e ujit të ngrohur në 90o dhe nën presionin e avullit (9-10 bar) përmes një koni me një tabletë kafeje të mbyllur fort, gjatë së cilës lëngu është i ngopur me shije dhe aroma.
Pra, është një aparat kafeje me pika apo karobë? Le ta kuptojmë së bashku.
Pikator kafeje ("Americano")
Pajisjet e para të tilla u shfaqën 200 vjet më parë dhe sot, pasi kanë kaluar një proces të vështirë evolucioni, ato rezultuan të ishin një pajisje e besueshme dhe pa probleme për të bërë kafe, aq e famshme sa të gjithë e dinë për të. Popullariteti global i prodhuesve të kafesë me pika erdhi për shkak të lehtësisë së funksionimit dhe kostos relativisht të ulët.
Një pajisje e thjeshtë e lehtë për t'u përdorur. Një aparat kafeje me pika funksionon sipas një algoritmi të thjeshtuar në krahasim me një gejzer:
- Uji derdhet në rezervuar.
- Vendosni kafe të bluar në proporcion prej 2 lugë. për 100 ml ujë.
- Ndizni pajisjen dhe prisni që pija të përgatitet.
Veçoritë e aparatit të kafesë me pika
Kafebërësi i llojit drip dhe carob është i përshtatshëm për të bërë një pije të shijshme - kafe. Por, krahasuar me të dytin, prodhuesit e kafesë me pika bëjnë të mundur përgatitjen e një vëllimi më të madh pijesh sesa aparatet e kafesë me karobë, të krijuar për 1 servirje. Karakteristikat e artikullit:
- Vëllimi i një baloneje qelqi në të cilën hidhet ujë i ftohtë është 1 litër.
- Konikenjë filtër për mbushjen e kafesë së bluar, në të cilën uji i nxehtë rrjedh përmes një tubi të veçantë.
- Kafja zihet në filtër, pas së cilës pikon në tenxhere.
- Kalimi automatik në modalitetin e kafesë së ngrohtë.
Duke përmendur ndryshimin midis një aparati kafeje me pika dhe një kafeje me karobë, ia vlen të thuhet se:
- Të parët janë shumë më të lirë dhe janë të pajisur me filtra plastikë që mund të ripërdoren pas çdo larjeje. Një filtër i tillë, kur përdoret me kujdes, justifikon plotësisht shpresat dhe ju lejon të kufizoni veten në një harxhues për të gjithë jetën e shërbimit, gjë që nuk mund të thuhet për një filtër letre që duhet të zëvendësohet pas çdo përdorimi. Përveç këtyre opsioneve, mund të zgjidhni edhe një filtër çeliku të besueshëm, megjithëse një kënaqësi e tillë është shumë më e shtrenjtë se opsionet alternative.
- Prania e funksionit të vendosjes së forcës së pijeve ju lejon të zgjidhni opsionin më të mirë të gatimit. Me kalimin e shpejtë të avullit nëpër pastën e kafesë, rezultati nuk është pije e fortë, por aromatike.
- Faxherat e qelqit të kafesë janë më të zakonshme dhe më të përshtatshme se të tjerat. Disavantazhet e një tenxhere kafeje xhami përfshijnë brishtësinë. Metal - rezistent ndaj goditjeve dhe i qëndrueshëm. Ena e kafesë termos e mban më gjatë nxehtësinë e kafesë së zier.
- Modelet Drip kanë një funksion shtesë të ndalimit të pikimit që ju lejon të tërhiqni enën për deri në 2 minuta dhe të derdhni kafenë në filxhan pa humbur pika të çmuara.
- Disa modele janë të pajisura me një funksion mbylljeje automatike për të kursyerburimet dhe vendosja e njësisë në modalitetin e ngrohjes.
Të mirat dhe të këqijat e aparateve të kafesë me pika
Tabela e thjeshtë më poshtë tregon të gjitha të mirat dhe të këqijat e këtij lloji të pajisjes. Nisur nga kjo mund të themi se cilësitë pozitive mbizotërojnë mbi disa mangësi.
| Dinjiteti | Difekte |
| ndërfaqe e thjeshtë | Një lloj kafeje |
| Lehtësia e përdorimit | Cilësi mesatare e pijeve edhe me forcë të lartë |
| Cilësi e qëndrueshme pije | Shpenzime shtesë për shkak të pastrimit sistematik dhe blerjes së filtrave zëvendësues |
| Funksionalitet | |
| Politika e çmimeve demokratike (në rangun nga 1900 në 2300 rubla) | |
| Asortiment i formave, madhësive dhe vëllimeve |
Kafebërëse (përgatitëse kafeje ekspres)
Dallimi kryesor midis prodhuesve të kafesë me pika dhe karobë qëndron në mënyrën e përgatitjes së pijes dhe forcën e saj. Këto të fundit janë të përshtatshme për përgatitjen e ekspresit të fortë dhe pijeve me bazë të tij.
Emri "karob" iu dha makinës për shkak të të ashtuquajturit filtër, në të cilin ngarkohet kafeja e bluar. Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një lugë me një lugë të vogël dhe një dorezë të gjatë. Në një filtër të tillë vendoset shumë pak kafe,vetëm 7-12 gram, por kjo nuk ndikon në cilësinë dhe forcën e pijeve. Kompleti i kompleteve të aparateve profesionale të kafesë përfshin të paktën dy filtra, të cilët përcaktojnë drejtpërdrejt mundësinë e përgatitjes së disa filxhanëve të kafesë në të njëjtën kohë dhe për përdorim shtëpiak është i përshtatshëm edhe opsioni me një bri.
Kafebërësit Rozhkovy janë me avull dhe pompë, ndërkohë që nga jashtë janë të ngjashëm, por nga ana strukturore krejtësisht të ndryshme. Të parët e ngrohin ujin në një kazan të posaçëm, duke e sjellë pothuajse në një valë, pas së cilës lëngun e kalojnë përmes një filtri me kafe. Këto të fundit funksionojnë në parimin e ujit të rrjedhshëm nën presion të lartë, i cili lejon që uji i nxehtë, por jo i vluar të hyjë në filtër. Kjo skemë ofron kushte optimale për nxjerrjen me cilësi të lartë dhe ruajtjen e përbërjes aromatike të kafesë. Kjo është ajo që ofron një aromë kaq të qëndrueshme kafeje (krahasuar me pikon) nga një aparat kafeje me karobë.
Një numër modelesh funksionale të makinerive profesionale me një sistem të automatizuar dhe dhjetëra funksione dhe mënyra janë prodhuar në bazë të pajisjeve të pompës.
Në të njëjtën kohë, modelet e thjeshta (shtëpiake) të aparateve të kafesë me karobë nuk janë shumë të sofistikuara në kujdes. Është e lehtë për t'i përdorur ato, gjëja kryesore është të mësoni se si të ngjisni saktë kafenë në kon.
Cili është ndryshimi midis një aparati kafeje me karobë dhe një aparati kafeje me pika
Ky version i aparatit të kafesë është i lehtë për t'u përdorur dhe kushton. Përgatitja e një pije në një aparat kafeje të tillë zgjat vetëm disa minuta. Parimi i funksionimit është kalimi i avullit përmes një filtri me kokrra të bluara të vendosura brendabri special.
Shumë e kanë të vështirë të zgjedhin: aparat kafeje me pika ose karob. Ju lutemi vini re se veçoritë e pajisjeve të tipit karob përfshijnë:
- Material për prodhimin e brirëve: plastikë ose metal. Të parat janë më të lira, të dytat janë më të shtrenjta, por preferohen edhe në zgjedhjen e baristëve veçanërisht profesionistë, sepse kanë jetëgjatësi dhe janë më praktike.
- Fuqia e pajisjes është 1000-1700 W në presionin optimal për borinë 9 bar, për pompën - 15 bar.
- Aftësia për të ngrohur ujin në një temperaturë prej 95o. Është e rëndësishme që ky nivel të mos tejkalohet, përndryshe një temperaturë shumë e lartë do të dëmtojë pajisjen.
Disa nga veçoritë
Disa nga këto karakteristika përfshijnë:
- Shtesë e instaluar në formën e një kapucinatore që lejon disa modele aparatesh kafeje të përgatisin një pije me shkumë qumështi.
- Pod kafe. Mund të blini gjithmonë kafe të bluar të parapaketuar në treg. Duke përdorur një bishtajë, nuk keni nevojë të matni numrin e kokrrave të bluara çdo herë për të mbushur makinën. Përdorimi i një bishti është i përshtatshëm, sepse ju çliron nga larja dhe pastrimi i vazhdueshëm, por nuk është ekonomik.
- Një tjetër ndryshim midis prodhuesve të kafesë me karobë dhe makinerive me pika është shtimi i një valvule mbrojtëse, e cila është krijuar për të lehtësuar presionin e tepërt të avullit.
- Prania e treguesve që nuk janë aspak të detyrueshëm, por ju lejojnë të parandaloni prishjet e zakonshme për shkak të nivelit të pamjaftueshëm të ujit ose temperaturës së tepërt.
- Pompa e dytë, e cila, ndryshe nga modelet e tjera, ju lejon të përgatisni dy filxhanë kafe në të njëjtën kohë.
Anë të ndryshme të prodhuesve të kafesë me karobë
Njihuni me avantazhet kryesore dhe disa nga cilësitë negative të prodhuesve të kafesë me karobë, në mënyrë që të bëni zgjedhjen e duhur midis një aparati kafeje me pika dhe karob.
| Dinjiteti | Difekte |
| kafe e zier me cilësi të lartë | Kosto e lartë, veçanërisht për modelet e pompave |
| Gatim me shpejtësi (1 filxhan zgjat 30-120 sekonda) | I rëndë |
| Shumëllojshmëri recetash | Kërkon aftësi |
| Gamë e gjerë formash, madhësish, varietetesh | Ka nevojë për mirëmbajtje të plotë dhe të rregullt |
| Funksionalitet i gjerë shtesë |
Tani mund të përcaktoni vetë, bazuar në informacionet e mësipërme, se cila kafeje është më e mirë: karobi apo pika. Ekspertët rekomandojnë pikon për shtëpi, karobin për aktivitete profesionale, por zgjedhja përfundimtare varet nga ju, veçanërisht nëse jeni një njohës i vërtetë i kafesë.
