Bima Perilla është një kulturë farë vajore nga familja Lamiaceae. Është shumë e ngjashme me borzilokun, por ato kanë dallime të caktuara. Sipërfaqja e gjetheve të perilës është e ngrohtë dhe disi e ashpër në prekje. Ngjyra e tyre mund të jetë krejtësisht e ndryshme - nga jeshile në vjollcë.
Larmia e nuancave të ngjyrave lejon përdorimin e perilës jo vetëm si një bimë e dobishme, por edhe si një bimë zbukuruese. Lulet janë shumë të ngjashme me furçat dhe janë të vendosura në pedicelë të shkurtër.
Veçoritë e bimës
Bima perilla, fotografia e së cilës tregon veçantinë e saj, i përket bimëve aromatike dhe mjekësore. Është shumë i pasur me vajra esencialë dhe komplekse të acideve organike. Vlen të theksohet se alkaloidet që përbëjnë bimën kanë një efekt shumë të butë, ndaj nuk janë të rrezikshëm apo helmues.
Veçoritë themelore
Shumë kopshtarë e rritin atë në kopshtet e tyre, pasi vlerësohet shumë për cilësitë e tij dekorative dhe të dobishme. Bima perilla ka cilësi të tilla si:
- dekorativ;
- prania e antioksidantëve;
- shumëlëndë ushqyese.
Kjo bimë ka veti dekorative, pasi ngjyra e ndryshme e gjetheve tërheq shumë kopshtarë. Kjo ngjyrë është për shkak të pranisë së substancës pigmentuese perillamin. Kur mbillni një bimë, nuk ka dyshim se ajo do të kënaqet me bukurinë e saj. Mund të duket shumë mirë në vazot e luleve, si dhe në kufi, pranë bimëve të larta. Do të jetë një sfond shumë i mirë për bimët e lulëzuara. Gjethet mund të përdoren në aranzhime të ndryshme lulesh.
Vetitë e dobishme të bimës perilla janë për shkak të përmbajtjes së shumë vitaminave, mineraleve dhe vajrave esenciale. Për nga sasia e karotinës, është shumë herë më e madhe se edhe karotat.
Ky është një antioksidant shumë i mirë, kështu që mund të jetë një zëvendësues i mirë për qetësuesit e dhimbjeve, diaforetikët dhe ilaçet anti-inflamatore.
Përdorimi i bimës
Shpërndarja e bimës perilla është shumë e ndryshme dhe lidhet me cilësitë e saj. Vetitë e tij dekorative ndihmojnë për ta zbatuar atë në dizajnin e peizazhit, përkatësisht:
- aranzhimet me lule bëhen me shtimin e gjetheve;
- roke po krijohen në vilën e tyre verore;
- mund të rritet në vazo lulesh që dekorojnë shtëpitë e fshatit.
Vajrat esencialë të përmbajtur në sasi të mëdha në gjethet dhe farat e bimës, lejojnë që ajo të përdoret gjerësisht në mjekësinë alternative. Zierja e perilës ka një efekt qetësues në sëmundjet e frymëmarrjes. Përveç kësaj, mund të jetë një diuretik i shkëlqyer, ndihmon me dhimbjet e barkut, ushqiminhelmim.
Varietetet me gjethe jeshile janë më të butat. Llojet me gjethe të kuqe kanë gjethe më të forta, por ato janë shumë të bukura dhe dekorojnë shtretërit e luleve gjatë gjithë verës. E pershtatshme si ngjyre natyrale per pije dhe marinada.
Të gjitha varietetet e gjetheve mund të përdoren si erëz. Aromat ndryshojnë në llojet e tyre, kështu që notat e limonit, kanellës, piperit dhe anise janë të pranishme në shije dhe aromë.
Gjethet mund të vendosen në çaj dhe pije të tjera, të shtohen në pjata të dyta, sallata dhe turshi. Zarzavatet e reja mund të turshiten dhe fermentohen për të ruajtur plotësisht cilësitë e dobishme dhe vitaminat. Në Japoni, bima përdoret si ëmbëlsues. Vlen të kujtohet se kontakti i zgjatur me perilla mund të provokojë dermatit.
Çfarë varietetesh ekzistojnë
Pas studimit të përshkrimit të bimës perilla, mund të bindet se, pavarësisht se quhet shkurre, ajo është barishtore. Ka edhe shumë emra të tjerë. Lista e specieve bimore të gjinisë perilla është shumë e gjerë, ato ndryshojnë në ngjyrën e gjetheve. Ndër varietetet më të njohura është Qimnoni i Gjelbër, i cili ka gjeth të gjelbër të harlisur me shije qimnoni dhe kanelle.
Aojiso jeshile ka një aromë delikate xhenxhefili dhe shpesh përdoret si erëz për sashimi. Gjethet e mëdha të perilës koreane përdoren si mbështjellës ushqimor dhe gjithashtu shtohen në sallata. Mund t'i përdorni edhe farat si erëza.
Ka edhe lloje të tjerabimët perilla, të cilat përdoren gjerësisht në gatim, mjekësi dhe peizazh.
Si të zgjidhni farat e duhura
Kur rritni një bimë perilla, ia vlen të mbani mend se ekzistojnë vetëm 2 nga varietetet e saj. Një prej tyre kërkohet të marrë vaj nga farat, por është me pak interes për kopshtarët, pasi farat jo gjithmonë piqen plotësisht dhe është shumë e vështirë të bësh vaj vetë. Shumica e këtyre varieteteve rriten në mënyrë komerciale.
Sepse më shpesh rritet një varietet perimesh perilla, i paraqitur në një shumëllojshmëri të gjerë. Vlen të blini fara nga kompani të besueshme dhe të besueshme, duke i kushtuar vëmendje emrit dhe karakteristikave.
Mbjellja e fidanëve
Në rajonet jugore, farat e bimës perilla mund të mbillen direkt në shtretër, dhe kjo është mjaft e mundur të bëhet edhe për dimër. Në këtë rast mund të ndodhë edhe me vetëmbjellje. Në rajonet më të freskëta, farat shpesh nuk piqen dhe është më mirë të mbillen me fidanë.
Nëse kushtet lejojnë, atëherë fidanët mund të rriten që në shkurt, por është mirë të prisni deri në fillim të prillit. Farërat do të mbijnë shumë më mirë nëse, para mbjelljes, ato ngjyhen për disa ditë në ujë, i cili duhet të ndryshohet çdo ditë. Në të njëjtën kohë, farat e lagura duhet të marrin periodikisht akses ajri. Pas kësaj, këshillohet që t'i gërmoni pak në rërë pak të lagur ose t'i mbani në frigorifer për një javë. Megjithatë, perilla shpesh mbin mirë pa njomje paraprake.
Për mbjellje është mirë të merret tokë e lehtë dhe kutitë duhet të kenë vrima në mënyrë që lagështia e tepërt të largohet shpejt dhe lehtë. Perilla duhet të mbillet trashë në mënyrë që bimët e dobëta të hiqen lehtësisht më vonë. Farat e perilës pas mbjelljes, këshillohet që sipër të spërkatni pak tokë dhe të vendosni në një vend të ngrohtë. Mund t'i lini të hapura - për qasje më të mirë në dritë. Në prag të dritares, temperatura e ajrit duhet të jetë afërsisht 20-25 gradë. Fidanet e para shfaqen fjalë për fjalë në 1-2 javë. Lakrat të kujtojnë shumë borzilokun.
Kur të shfaqen filizat e parë, duhet t'i spërkatni pak me rërë dhe t'i lagni. Kjo procedurë mund të përsëritet disa herë të tjera. Pas shfaqjes së 2-3 gjetheve të para, fidanët mund të transplantohen në gota të veçanta. Mos mbillni perilla në një kuti të përbashkët, pasi kur mbillni në tokë, sistemi rrënjor mund të dëmtohet. Mund të mbillet në tokë tashmë në fillim të qershorit.
Transplantimi i fidanëve në tokë
Toka për rritjen e bimës duhet të jetë e papërshkueshme nga uji dhe e lirshme. Është më mirë nëse fasulet ose bizelet do të rriteshin më herët në vend. Në vjeshtë, komposti i kalbur duhet të aplikohet në vend, dhe pleh mineral kompleks në pranverë.
Në fillim të qershorit, perilla mund të mbillet në tokë të hapur. Dendësia e mbjelljes në këtë rast është 25 shkurre për m2. Bima e toleron transplantimin normalisht, pasi është krejtësisht jo modeste në kujdes. Është e rëndësishme të sigurohet kujdesi i duhur për bimën perilla, që do të thotë:
- lotim;
- lirim;
- ushqyerja;
- tëharrje;
- pinch.
Një sasi e vogël e plehut organik të pulës është e mirë për lyerjen e sipërme. Duhet të shpërndahet nën shkurret e bimës. Perilla normalisht toleron nxehtësinë e verës dhe thatësirën, por këshillohet që të kryhet lotim periodik, duke parandaluar tharjen e tepërt të tokës. Temperatura optimale është 22-28 gradë. Një bimë e rritur nuk toleron shumë mirë një ulje të temperaturës. Megjithatë, ia vlen të kujtojmë se në nxehtësinë ekstreme mund të bien edhe petalet dhe farat që nuk janë pjekur ende.
Nëse bima është e vogël, atëherë kapni periodikisht majën e shkurret, dhe për shkurre të larta, kërkohet një prerje flokësh dekorative. Kjo mundëson shkurre shumë më të madhe. Perilla toleron shumë mirë një prerje flokësh. Vlerësohen veçanërisht varietetet me rritje të ulët, lartësia e të cilave nuk është më shumë se 50 cm, ato mund të përdoren si bimë të bukura kufitare.
Vjelja e zarzavate fillon në fillim të lulëzimit. Fidanet priten në një lartësi prej rreth 10 cm nga sipërfaqja e tokës. Gjatë sezonit kryhen kryesisht 2 prerje. Në varësi të kushteve të rritjes së bimës, rendimenti mesatar për m2është afërsisht 0,5-5 kg.
Bimët e freskëta ruhen për 7 ditë nëse vendosen në një kavanoz të mbyllur hermetikisht dhe vendosen në frigorifer. Nuk rekomandohet ta ruani në qese plastike, pasi bima më pas do të kalbet. Për ruajtjen afatgjatë të zarzavateve, prej tij bëhen preparate të ndryshme.
Ku është vendi më i mirë për t'u rritur
Kjo bimë që e do nxehtësinë i pëlqen një vend të ndritshëm dhe gjithashtu nuk toleron erën e ftohtë. Perilla toleron mirë penumbra, megjithëse mbi të gjitha preferon vendet me diell me lagështi të vazhdueshme pranë rizomës, por nuk duhet të lejoni që uji të ngecë.
Shkurre të shkurtra duken mirë në plan të parë të shtretërve të luleve dhe kufijve. Në sfondin e shkurreve të harlisura me një bollëk gjethesh luksoze, absolutisht çdo bimë kopshti është në harmoni, veçanërisht ato me gjethe të kundërta dhe lulëzim të ndritshëm.
Përfitimet e perilla
Bima është shumë e dobishme dhe e përdorur gjerësisht në mjekësi, pasi ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, ruajtjen e gjendjes normale të muskujve të zemrës, kockave dhe organeve të shikimit. Përgatitjet e bëra në bazë të perilës përdoren për trajtimin e sëmundjeve të frymëmarrjes, në veçanti, si ftohjet, bronkitin, gripin. Përveç kësaj, bima ndihmon me mungesën e oreksit, dhe gjithashtu përballon në mënyrë efektive të përzierat dhe të vjellat.
Vaji i shëndetshëm i marrë nga farat konsumohet si ushqim dhe përdoret në disa rituale në Shinto. Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë bimë për qëllime kozmetike. Ka një efekt hidratues, anti-plakje dhe anti-inflamator.
Dëm perilla
Për aplikimin e perilës, si dhe të bimëve të tjera që përmbajnë vajra esencialë, duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Përveç kësaj, vlen të kujtohet se ka një efekt kontraceptiv. Kjo është arsyeja pse duhet të merret me shumë kujdes nga gratë që duan të mbeten shtatzënë.
