Është e mahnitshme që për momentin, asnjë tryezë e vetme e përditshme apo festive nuk mund të bëjë pa domate. Amvisat e përdorin këtë perime të freskëta, bëjnë salca, e shtojnë në gatimet e mishit dhe peshkut dhe e përgatisin për dimër. Ka shumë lloje të ndryshme domatesh. Disa janë më të ëmbla, të tjera janë të ruajtura mirë, të tjera duken të prera bukur. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë një nga varietetet më të njohura - domaten mikado. Ajo e ka dëshmuar veten në kushtet tona dhe vlerësohet nga shumë për frutat e saj të mëdha dhe me mish, si dhe shijen e ëmbël.
Përshkrim i varietetit
Varieteti i domates Mikado është i gjatë dhe ka një periudhë pjekjeje mesatare-vonë. Sezoni i rritjes zgjat 135-150 ditë. Frutat piqen 95 ditë pas mbjelljes. Lartësia e një shkurre të rritur arrin 1,5-2,5 metra lartësi. Gjethet janë të gjera, jeshile të errët, të kujtojnë patatet në pamje.
Frutate rrumbullakët e sheshtë, e lëngshme dhe me mish, me një lëkurë të dendur.
Masa e domateve është mjaft e lartë, 400-600 gram. Deri në 8 domate mund të jenë në një shkurre. Frutat ruhen mirë si në shtëpi ashtu edhe në konservim. Domatja "Mikado" mund të jetë e kuqe, rozë, e verdhë dhe madje e zezë. Por të gjitha janë të ngjashme në shije dhe veçori teknologjike.
Larmia është rezistente ndaj shumë sëmundjeve, duke përfshirë plagën e vonë.
Kushtet e rritjes
Temperatura më e mirë për rritjen dhe zhvillimin e domateve, si dhe për formimin e rendimentit të lartë, është 20-25 gradë. Nëse termometri bie nën +16 gradë, atëherë lulëzimi ndalon, grumbullimi i frutave ndalon dhe nëse temperatura bie edhe më poshtë, bima do të ndalojë së rrituri. Temperaturat e larta kanë gjithashtu një efekt negativ, pasi pllenimi nuk ndodh.
Domatja "Mikado" është shumë marramendëse për dritën, ajo duhet të mbillet vetëm në vende të ndriçuara mirë, me diell, pasi rendimenti bie ndjeshëm me zbehje të fortë.
Domatet gjithashtu reagojnë ashpër ndaj përbërjes fizike dhe pjellorisë së tokës. Një rendiment i lartë dhe një rritje e mirë e bimëve është e mundur në tokat e lirshme të shkrifëta ose ranore me aplikim të rregullt të plehrave organike. Megjithatë, vlen të kujtojmë se plehrat me potas dhe fosfor përshpejtojnë rritjen dhe pjekjen e frutave, dhe plehërimi i tepërt me azot vonon pjekjen.
Mbjellja e fidanëve
Koha më e mirë për mbjelljen e fidanëve të domates është mbrëmja ose një ditë e zymtë me re. Kjo siguron mbijetesë më të mirë të bimës. Duke qenë se domatja mikado është një varietet i gjatë, vrimat e fidanëve bëjnë më shumë se varietetet e tjera të domates, rreth 50x50 centimetra. Një shtyllë të paktën 4 metra e lartë duhet të futet në çdo vrimë për të lidhur bimën ndërsa rritet. Plehrat aplikohen para mbjelljes: humus ose kompost, pak hi dhe fosfor. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet distancës midis domateve, pasi me mbjellje të shpeshta, shkurret mund të bëjnë hije njëra-tjetrën.
Kujdesi për domatet
Nja dy ditë pas mbjelljes, zona ku rriten domatet lirohet dhe bimët shkrihen. Në të ardhmen, tre herë në sezon, është e nevojshme të lirohet toka, të hiqet barërat e këqija, të ngrihet kodra dhe, nëse është e nevojshme, të lidhet bima.
Lotim kryhet sipas nevojës, pasi toka thahet. Lotim të rrallë, por të bollshëm janë më të pranueshëm. Domatja mikado është e ndjeshme ndaj barërave të këqija, prandaj kërkohet barërat e këqija të vazhdueshme.
Mendimet e domates
Në burime të ndryshme, mund të gjeni shumë komente për domatet mikado. Shqyrtimet janë kryesisht pozitive. Kopshtarët vërejnë një rendiment të lartë, shije të shkëlqyer, mbirje të mirë të farës. Ndër mangësitë, nganjëherë quhet fakti që domatet mund të ndryshojnë shijen e tyre kur janë të kripura, pasi mishi i tyre është shumë i butë. Kjo është arsyeja pse është mirë të përdorni "Mikado" të freskët. Domatet e kuqe janë të mira për të bërë borscht dhepastë domate dhe ato rozë për sallata të freskëta.
Mikado rozë
Përveç domateve të kuqe, ka edhe domate të tjera mikado. Roza, për shembull, është pjekur shumë herët. Nga momenti i daljes së fidanëve deri në periudhën e frytdhënies kalojnë rreth 90-94 ditë. Kjo shumëllojshmëri është e shkëlqyeshme për serrat e filmit dhe xhamit, është e papërcaktuar, domethënë ka rritje të pakufizuar. Domatet "Mikado" (larmi rozë) dallohen nga fruta të rrumbullakosura, pak të sheshta, me një madhësi dhe në formë identike. Masa e domates arrin 400-500 gram. Pulpa është e lëngshme, e ëmbël, përmban shumë likopen, karotinë dhe selen. Frutat janë të shkëlqyera për përgatitjen e sallatave dhe konservimin për dimër.
Shumëllojshmëria është rezistente ndaj sëmundjeve të mëdha. Mbjellja për fidanë kryhet në fund të dimrit - fillimi i pranverës, në të njëjtën kohë rekomandohet ndriçim shtesë. Pas mbjelljes së bimëve në serë (në fund të prillit), sigurohuni që të lidhni domatet.
Duhet të formoni një bimë në një kërcell duke hequr të gjitha gjethet e poshtme dhe njerkat, si dhe duke shtypur pikën e rritjes.
Pra, në artikull u morën parasysh domatet Mikado. Fotografitë tregojnë se frutat e këtyre domateve janë të mëdha, dhe vlerësimet e kopshtarëve flasin për shijen e tyre të jashtëzakonshme dhe pulpën elastike me lëng. Megjithatë, duhet të dini se shijen më të mirë e kanë ato domate që hiqen në fund të pjekurisë së plotë. Ato janë gjithashtu ideale për të bërë lëng, ushqim të konservuar, paste domate. Për kripë dhe marinimpërdorni fruta jeshile ose blanche nëse nuk janë pjekur plotësisht përpara ngricës së parë.
