Karotat konsiderohen si një nga perimet më të shëndetshme. Thjesht ka një sasi të madhe vitaminash. Rritja e karotave është e lehtë.
Çdo kopshtar ose banor i verës, madje edhe më fillestari, mund ta përballojë lehtësisht detyrën. Por kur të hiqni karotat nga kopshti për të siguruar ruajtjen e suksesshme afatgjatë? Kjo është pyetja që duhet trajtuar në këtë artikull.
Pse të korrat rrënjë nuk i mbijetojnë dimrit
Shumë amvise, si dhe pronarë, përballen me faktin se të lashtat rrënjë të rritura me dashuri nuk i mbijetojnë dimrit. Dhe gjithashtu ndodh që gjysma e të korrave nuk është në gjendje as të arrijë ngricën. Per Cfarë bëhet fjalë? Mund të ketë disa arsye për këtë. Së pari, ekzistojnë periudha të ndryshme maturimi për varietete të ndryshme. Së dyti - injoranca se kur duhet të hiqni karotat nga kopshti. Së treti, vetë ana teknologjike e ruajtjes së kulturave rrënjë mund të cenohet. Dhe së fundi, arsyeja e fundit, e katërt janë kushtet e papërshtatshme të motit.kushte.
Kur të hiqni panxharin dhe karotat nga kopshti
Megjithëse karotat dhe panxhari konsiderohen si kultura rrënjësore rezistente ndaj ngricave, është akoma më mirë t'i mblidhni ato përpara se të vijnë ngricat e rregullta. Bimët nuk duhet të lejohen të mbulohen me borë ndërsa janë ende në shtretër.
Dhe mos shikoni që majat janë ende të gjelbra dhe të bukura. Pra, kur të hiqni panxharin dhe karotat nga kopshti? Koha më e mirë për këtë është fundi i shtatorit ose tetorit. Zakonisht, vjelja fillon sapo të mblidhen të gjitha patatet. Por shumë herët për të gërmuar të lashtat rrënjë gjithashtu nuk ia vlen. Në fund të fundit, në këtë mënyrë do t'i privoni nga një sasi e madhe substancash të dobishme.
Koha e korrjes për varietetet e hershme
Ajo karrota, varietetet e së cilës piqen shumë herët, nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Mbillet, si rregull, për të marrë karota të grumbulluara. Perimet e reja me rrënjë të ëmbla janë gati për t'u ngrënë tashmë në mes të verës dhe përdoren për sallata ose ushqim për fëmijë.
Nëse nuk e dini se kur të korrni karotat nga kopshti, mund ta kaloni këtë moment dhe më pas ajo do të plasaritet në tokë dhe do të humbasë lëngshmërinë e saj. Nëse vëreni se diametri i karotës ka arritur një centimetër, atëherë është koha të filloni ta gërmoni atë. Kjo është karota më e shijshme dhe e shëndetshme për t'u ngrënë e papërpunuar. Mos harroni të varrosni vrimat e formuara pas gërmimit të karotave individuale. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e dëmtimit të mizave të karotës në kulturat rrënjësore të mbetura.
Kur të hiqni karotat nga kopshtipër ruajtje, nëse koha e pjekjes është mesatare
Kur rritni varietete me periudha mesatare pjekjeje në parcelën tuaj, duhet të mbani mend se perime të tilla duhet të rriten nga tetëdhjetë në njëqind e dhjetë ditë. Shikoni faqen tuaj. Nëse vëreni se gjethet e poshtme po zverdhen, atëherë ka ardhur koha kur mund të hiqni karotat nga kopshti. Nëse nuk i hiqni rrënjët me kohë, atëherë mishi i tyre do të bëhet i shkrifët dhe shija do të bëhet shumë më keq.
Mendimi se të gjitha gjethet duhet të zverdhen dhe të thahen është jashtëzakonisht i gabuar. Kjo tregon se bima është e sëmurë dhe jo e pjekur.
Kur të korrni karotat nëse janë varietete të vonshme
Le të flasim për varietetet e vonshme. Pjekja e tyre zgjat më shumë se njëqind e dhjetë ditë. Këto varietete quhen varietete vjeshtore dhe korren në gjysmën e parë të shtatorit. Është gjatë periudhës së vjeshtës që karotat grumbullohen në sasi të mëdha vitaminash dhe lëndësh ushqyese.
Gjëja më e rëndësishme është që dita e korrjes të mos jetë me shi. Para ngricave, në kundërshtim me besimin popullor, nuk ia vlen të lini të lashtat rrënjë në tokë. Nëse e bëni këtë, atëherë shumë shpesh ata mposhten nga kalbja gri. Në këtë rast, e gjithë kultura mund të humbet gjatë ruajtjes. Por nuk rekomandohet të gërmoni të lashtat rrënjë herët. Një ndryshim i madh i temperaturës nuk do të sjellë asgjë të mirë. Nëse të korrat tashmë janë korrur, dhe temperatura e ajrit është ende mbi njëzet gradë, atëherë nuk duhet ta vendosni menjëherë në bodrum,ku, natyrisht, temperatura është shumë më e ulët. Pra, në fund të fundit, kur të hiqni karotat nga kopshti? Bazuar në gjithçka të përshkruar më sipër në këtë seksion, mund të konkludojmë se sapo temperatura e ajrit të ulet (rreth katër gradë Celsius), por moti është ende i mirë, mund të filloni me siguri të gërmoni karotat.
Si të korrni siç duhet
Kur kuptoni se kur duhet të korrni karotat nga kopshti, është e rëndësishme të mos humbisni momentin që një kulture e korrur siç duhet rrit shanset për të marrë një rezultat cilësor gjatë ruajtjes. Karotat duhet të përgatiten para korrjes. Diku një muaj para kohës së caktuar, lotimi ndërpritet. Kjo do t'i shpëtojë të korrat e ardhshme nga plasaritja.
Zgjidh karotat në një ditë të ngrohtë dhe të kthjellët. Para se të fillonin ngricat e natës. Karotat e ngrira nuk do të ruhen.
Nuk mjafton të dish se kur duhet të korrësh karotat për dimër nga kopshti. Ju gjithashtu duhet të kuptoni se si ta bëni atë. Gërmimi i kulturave rrënjësore bëhet më së miri duke përdorur një pirun. Pra, më pak shanse dëmtimi. Karotat gërmohen dhe nxirren nga toka, duke mbajtur majat. E pastrojmë me duar nga toka, por në asnjë rast nuk e gërvishtim me asgjë. Mundohuni të mos dëmtoni të korrat rrënjë, sepse nuk ka gjasa të zgjasin për një kohë të gjatë. Gjithashtu shmangni gungat dhe ngërçet kur transportoni të korrat rrënjë.
Sapo të gërmohen karotat, është e nevojshme të hiqni majat dhe sa më shpejt që të jetë e mundur. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë lagështia përmes gjetheve do të avullojë aq shumë sa që ajodo të bëjë që fruti të thahet. Pasi të hiqen të gjitha majat, karotat vendosen nën një tendë duke e lënë të ajroset pak.
Metodat për heqjen e majave
Mund të hiqni majat e karotave në shumë mënyra. Një opsion është ta ktheni dhe grisni atë me duart tuaja. Ju gjithashtu mund të prisni gjethet, por nuk mund të prekni vetë të korrat rrënjë. Një nga opsionet për prerjen e majave është ai në të cilin karrota mbetet një bisht i vogël, i cili nuk duhet të kalojë një centimetër e gjysmë në madhësi.
Dhe gjithashtu mund të prisni pjesën e sipërme të karotës në një thellësi prej jo më shumë se dy milimetra. Në këtë rast, gjatë ruajtjes, majat nuk do të mund të mbijnë dhe kultura rrënjë nuk do të humbasë vetitë e saj ushqyese, por kjo punë tashmë është shumë bizhuteri. Nëse e bëni atë në mënyrë të gabuar, rrezikoni të humbni të gjithë të korrat për shkak të kalbjes.
Ruajtja e karotës
Në seksionet e mëparshme, ne kuptuam se si dhe kur t'i hiqni karotat nga kopshti për t'u ruajtur. Tani le të kuptojmë se si ta kryejmë këtë ruajtje.
Pasi karotat të jenë tharë pak, shkundni tokën e mbetur prej tyre. Për ruajtje përdorni kuti me një thellësi të vogël. Të lashtat rrënjë vendosen në to në rreshta dhe spërkaten lehtë me rërë, e cila duhet të jetë pak e lagur. Për këto qëllime, ju ende mund të përdorni torfe. Disa kopshtarë ruajnë karotat në qese plastike, duke bërë vrima në to për ajrim. Sigurisht, edhe bodrumi ku planifikoni të ruani perimet duhet të jetë i ajrosur mirë.
Një mënyrë tjetër interesante për të ruajtur karotat- duke e zhytur në një pure b alte. Para se të dërgohet në bodrum, çdo kulturë rrënjë zhytet në argjilë dhe thahet në një raft teli. Kështu, bëhet mbrojtje kundër minjve dhe dëmtuesve të tjerë dhe ruhen karotat me lëng dhe krokante. Ndonjëherë përzierjes së argjilës i shtohet hudhra e grimcuar, e cila largon dëmtuesit e ndryshëm nga të korrat.
Nëse dëshironi të mbani një karotë të vogël deri në pranverë, atëherë përgatitni një vrimë rreth tridhjetë centimetra të thellë dhe mbushni pjesën e poshtme me rërë. Shtroni karotat në rreshta duke i spërkatur me rërë. Kur të jenë shtruar të gjitha karotat, mbushni vrimën dhe mbulojeni me gjethe, degë bredhi dhe rrasa. Në dimër, grumbulloni shumë borë mbi të. Kështu, duke gërmuar këtë gropë në pranverë, do të merrni të korra rrënjë aq të freskëta sikur t'i kishit hapur ato.
Kur i ruani karotat në frigorifer, mbështillni secilën në një copë letër. Kështu që mund të qëndrojë më lëng dhe i shijshëm.
Nëse nuk keni ku të ruani karotat, atëherë mos harroni se ato mund të thahen ose ngrihen. Në këtë rast definitivisht nuk do të keni probleme me kalbëzimin.
Në seksionet e këtij artikulli, u konsiderua se kur të hiqni karotat nga kopshti, si ta bëni atë në mënyrë korrekte dhe si mund ta ruani të korrën tuaj deri në pranverë. Duke ndjekur të gjitha rregullat e thjeshta, ju mund ta trajtoni veten me karota të freskëta gjatë gjithë periudhës së motit të ftohtë dhe madje edhe më gjatë, pothuajse deri në korrjen e re.
