Cili prej nesh nuk i pëlqen të hajë luleshtrydhe të shijshme, të pjekura gjatë verës! Dikush e rrit atë në parcelën e tyre të kopshtit, dikush blen të importuara nga rajonet jugore. Por ka, në fund të fundit, një lloj tjetër kokrra të kuqe - luleshtrydhet e egra. Për sa i përket shijes dhe cilësive të dobishme, ai nuk është aspak inferior ndaj kopshtit!
Luleshtrydhe apo luleshtrydhe?
Është një keqkuptim i zakonshëm që luleshtrydhet dhe luleshtrydhet janë e njëjta gjë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për manaferrat e egra - ata nuk shohin fare dallime midis tyre. Në fakt janë. Botanistët i quajnë luleshtrydhet monoecious dhe luleshtrydhet dioecious (që do të thotë se ato kanë bimë mashkullore dhe femërore). Luleshtrydhet, veçanërisht luleshtrydhet e pyllit, janë mjaft të vogla në përmasa dhe ngjyra e tyre nuk është aq e pasur dhe e plotë sa luleshtrydhet, më së shpeshti rozë, por jo e kuqe.
Luleshtrydhet e egra kanë edhe emra të tjerë: mesnatë, luleshtrydhe të egra, luleshtrydhe livadhore dhe luleshtrydhe jeshile. Ndoshta kjo është edhe arsyeja pse shpesh ngatërrohet me luleshtrydhet e egra. Në fakt, është mjaft e thjeshtë t'i dallosh ato: luleshtrydhet jeshile (domethënë luleshtrydhet e pyllit të egër) janë sferike, jo ovale, frutat e saj janë më të ëmbla dhe gjethet janë me gëzof, me ngjyrë argjendi. Në foton e luleshtrydheve të egra dhe luleshtrydheve të egra menjëherëka një ndryshim të dukshëm mes tyre.
Ata gjithashtu ndryshojnë në habitatin e tyre. Luleshtrydhet e egra shpesh mund të gjenden në pyjet me pisha. Ku rriten luleshtrydhet e egra? Kryesisht - në shpatet me bar, skajet e pyjeve dhe pastat, në livadhe. Koha kur piqen luleshtrydhet e egra është korrik-gusht. Luleshtrydhet piqen një muaj më parë - ato mund të mblidhen nga qershori.
Pse një emër i tillë?
Në emrin e tyre vazhdon konfuzioni me luleshtrydhet dhe luleshtrydhet e egra. Besohet se në etnonimin anglez (strawberry) pjesa e parë e fjalës është në bashkëtingëllore me fjalën rrjedhë - rrjedhë, rrjedhë. Kështu ata e quajtën këtë kokrra të kuqe (meqë ra fjala, britanikët kanë të njëjtin emër si luleshtrydhet ashtu edhe luleshtrydhet) për shkak të antenave të saj, të cilat duket se "rrjedhin" në drejtime të ndryshme. Një tjetër opsion është një bashkëtingëllim me fjalën e shpërndarë (të shpërndara): në fund të fundit, luleshtrydhet janë të shpërndara gjerësisht aty-këtu.
Por fjala ruse "luleshtrydhe" vjen nga "zhardhok", sepse është në formë të rrumbullakët, duket si një top (ndryshe nga luleshtrydhet më të zgjatura). Në të njëjtën kohë, çuditërisht, është zakon të quhen luleshtrydhe … luleshtrydhe myzeqare, kopshti. Kështu ka ndodhur që nga shekulli i 18-të, pasi kjo specie ishte më e popullarizuar se luleshtrydhet jeshile. Është për këtë arsye që emra të ndryshëm janë shfaqur në jetën e përditshme (përfshirë luleshtrydhet e egra), duke specifikuar se ku rritet kokrra.
Një udhëtim në histori
Si e morën vesh njerëzit për shijen e mrekullueshme të kësaj kokrra të kuqe jo modeste? Fakti që luleshtrydhet e egra janë rritur kudo që në lashtësi është një fakt i padiskutueshëm. Plini Plaku shkroi për këtë dheOvid, dhe Virgil, duke e përmendur atë si një kokrra të kuqe shpëtimtar. Vendet sllave janë njohur me luleshtrydhet e egra që në mesjetë, por në atë kohë nuk kultivohej si tani. Disa evropianë hëngrën luleshtrydhe të egra tashmë në shekullin e 16-të, por "i shijuan" ato vetëm disa shekuj më vonë, kur një oficer i caktuar i marinës franceze, ndërsa ishte në malet e Kilit, ishte aq i impresionuar me shijen e kokrrave të vogla vendase saqë ai e solli në shtëpi. Në Francë, bima përfundoi në Kopshtin Botanik të Parisit, pranë një luleshtrydhe tjetër - Virginia. Botanistët kryqëzuan varietetet me njëri-tjetrin - ja si doli një lloj i ri luleshtrydhesh, i cili fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm.
Vetitë e dobishme të luleshtrydheve të egra
Luleshtrydhet, jo vetëm të egra, por edhe të çdo lloji tjetër, kanë shumë cilësi që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Për të filluar, kjo kokrra të kuqe nuk përmban absolutisht kolesterol dhe yndyrna! Por për shkak të shumë arsyeve të tjera, ai konsiderohet me të vërtetë shërues (kjo diskutohet më poshtë). Luleshtrydhet nuk janë absolutisht të larta në kalori, prandaj rekomandohet për njerëzit që ndjekin figurën e tyre. Për shkak të pranisë së fruktozës dhe glukozës tek luleshtrydhet, ajo klasifikohet edhe si ushqim dietik. Ajo shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe përmirëson oreksin, dhe kur thahen - si në foto - luleshtrydhet e egra janë diaforike.
Vetitë e dobishme të luleshtrydheve të egra qëndrojnë edhe në faktin se, përveç mjekësisë, ato përdoren me sukses edhe në industri të tjera - kozmetologji dhe gatim. Në rastin e fundit, një pjatë shumë e njohur janë luleshtrydhet me krem.ose qumësht. Shpesh, salcat e ndryshme bëhen nga manaferrat, për shembull, për mish. Luleshtrydhet përdoren në pjekje, prej saj bëhen marmelatë, reçel dhe reçel, gatuhen komposto dhe likere. Gjithashtu, frutat mund të thahen dhe më pas të shtohen në çaj.
Shëruesi i manaferrave
Tashmë në kohën e Hipokratit, luleshtrydhet përdoreshin gjerësisht si bimë mjekësore. Së pari, forcon në mënyrë të përsosur sistemin imunitar, dhe është gjithashtu i pasur me vitamina dhe minerale (kalium, hekur, magnez, vitamina B dhe C, etj.) aq shumë sa është një lider në mesin e manave të tjera. Pak nga! Në të ka edhe më shumë hekur sesa në rrush dhe mollë. Falë acideve organike që përmbajnë luleshtrydhet, ajo shoqëron largimin e lëndëve të dëmshme nga organizmi. Kjo kokrra të kuqe rekomandohet edhe për sëmundje të tilla si ateroskleroza, dispepsi ose reumatizma, si dhe anemi. Duke qenë se ul sasinë e sheqerit në gjakun e njeriut, mjekët këshillojnë që të konsumohet nga pacientët me diabet. Luleshtrydhet përmbajnë edhe flavonoide, substanca që mund të ngadalësojnë rritjen e qelizave të kancerit. Nga rruga, për substancat: ato janë të pranishme në luleshtrydhet dhe ato që janë afër aspirinës në përbërje. Dhe kjo do të thotë se një kokrra të kuqe e mrekullueshme mund të shërbejë si një analgjezik i shkëlqyer për dhimbje koke ose dhimbje kyçesh. Gratë që vuajnë nga gjakderdhja e mitrës gjithashtu duhet ta hanë atë.
Më vete, rekomandohet të përfshini luleshtrydhet në dietën tuaj për të moshuarit - për shkak të vetive rinovuese të këtij fruti. Përmirëson funksionin e trurit dhe kujtesën, rikthen funksionimin e sistemit nervor qendror, kompenson mungesën e jodit në trup. Duke folur për jodin, ia vlenvini re gjithashtu se për shkak të sasisë së madhe të saj, luleshtrydhet përdoren me sukses në trajtimin e sëmundjes së Graves (hipertiroidizmit). Kokrra e kuqe është gjithashtu e mirë në parandalimin e inflamacioneve dhe infeksioneve të ndryshme të syve.
Nga gjethet e saj bëhen infuzione të ndryshme, të cilat mund të përdoren si si masë parandaluese ashtu edhe për trajtimin e ftohjes ose uljen e presionit. Një zierje lulesh do të ndihmojë me sëmundjet e zemrës.
Luleshtrydhet në kozmetologji
Së pari, kokrra e kuqe përdoret për trajtimin e skuqjeve të lëkurës (akneve), pasi ka aftësinë të ngushtojë poret. Si rregull, një maskë për fytyrën ose duart bëhet nga luleshtrydhet - ato grihen dhe aplikohen në pjesën e dëshiruar të trupit, të mbështjellë më parë me garzë ose fashë. Shpesh kokrra të kuqe i shtohet ndonjë përbërës tjetër - për shembull, gjizë ose lëng limoni. Ju mund të bëni luleshtrydhe në shtëpi dhe një tonik për fytyrën - përzieni me vodka dhe lëreni të piqet për një muaj, dhe më pas kullojeni dhe holloni me ujë. Me ndihmën e lëngut të luleshtrydhes është mirë të luftoni njollat e moshës dhe të hiqni njollat.
Kur është e ndaluar manaferra?
Megjithatë, mos mendoni se luleshtrydhet kanë vetëm cilësi të dobishme. Ka një sërë arsyesh pse përdorimi i këtij fruti është shumë i padëshirueshëm për disa njerëz. Për shembull, ata që vuajnë nga alergjitë: në fund të fundit, poleni ruhet në strukturën e luleshtrydheve, duke shkaktuar një përkeqësim të kësaj sëmundjeje. Megjithatë, ju mund të zvogëloni rrezikun nëse përdorni manaferrat së bashku me produktet e qumështit të fermentuar. Nuk mund të hani luleshtrydhe dhe ata që vuajnë nga problemet me stomakun.sëmundjet: cirroza e mëlçisë, gastrit, ulçera. Berry është rreptësisht e ndaluar për apendiksit! Nuk rekomandohet t'i jepet foshnjave - kjo është e mbushur me shfaqjen e dermatitit dhe diatezës. Por kur fëmija është tashmë më shumë se tre vjeç, mund ta prezantoni me një kokrra të kuqe të mrekullueshme. Gratë shtatzëna dhe ato me gji duhet të përdorin luleshtrydhet me kujdes. Përveç kësaj, ka njerëz me intolerancë individuale ndaj komponentëve të ndryshëm që përmbahen në fetus.
Sekretet e ruajtjes
Duhet t'i ruani luleshtrydhet në frigorifer, pasi të keni renditur dhe hedhur më parë të gjitha frutat e dëmtuara ose të kalbura. Është mirë ta mbani në një enë të mbyllur, përndryshe do të jetë e ngopur me lagështi. Në temperaturën e dhomës, dhe aq më tepër nën ndikimin e diellit, nuk rekomandohet të ruani kokrra të kuqe - mund të përkeqësohet menjëherë. Në mënyrë që luleshtrydhet të mos kenë kohë për të humbur të gjitha vetitë e tyre të mira, duhet t'i hani maksimumi dy deri në tre ditë. Është e mundur më vonë - vetëm se nuk do të ketë asnjë përfitim nga kjo.
Disa preferojnë të ngrijnë luleshtrydhet në mënyrë që t'i hanë ato në dimër. Në këtë rast, është e nevojshme që paraprakisht të shpëlahet dhe thahet mirë manaferra, si dhe të shtoni lëng limoni në të - kjo do të ruajë ngjyrën origjinale. Është e rëndësishme të mbani mend se luleshtrydhet e ngrira i ruajnë cilësitë e tyre ushqyese më keq se luleshtrydhet e prera.
Kështu, luleshtrydhet e egra nuk janë thjesht një ëmbëlsirë dhe ëmbëlsira e shijshme. Është gjithashtu një depo e tërë e vetive të dobishme, kështu që ka një luleshtrydhe të egër!
