Domatet janë kultivuar nga njeriu për disa shekuj. Gjatë kësaj kohe, u edukuan vetëm një numër i madh i varieteteve të tyre më të ndryshme. Disa nga varietetet janë të përshtatshme për konsum të freskët dhe për sallata, të tjerat përdoren kryesisht për konservim. Kjo e fundit përfshin gjithashtu një shumëllojshmëri shumë të popullarizuar me banorët e verës - Krem. Këto domate janë rritur nga shumë pronarë të oborrit të shtëpisë dhe kanë fituar vlerësime të shkëlqyera nga kopshtarët.
Përshkrim i përgjithshëm
Frutat e të gjitha varieteteve të domateve të varietetit Krem janë të ndryshme:
- vezak;
- jo shumë lëng;
- disa fara.
Duke gjykuar nga vlerësimet e shumë kopshtarëve, domatet e dendura të varietetit Slivka, të cilat kanë një pjesë të madhe të masës së pulpës, janë shumë më të përshtatshme për tharje sesa shumë varietete të tjera. Ato përdoren gjithashtu shpesh për turshi dhe turshi. Shumë shpesh, nga këto domate përgatiten edhe lloje të ndryshme salcash dhe pastash. Shumë amvise e vlerësojnë këtë varietet, duke përfshirë edhe faktin se mund të përdoret në sallata me perime të freskëta.
Këto domate e kanë marrë emrin për formën karakteristike të frutave. Nga pamja e jashtme, këto domate ngjajnë shumë me një kumbull të madhe. Ngjyra e lëkurës së frutave në varietete të ndryshme të këtij grupi mund të ndryshojë. Por forma e kremit është gjithmonë e zgjatur dhe e rregullt.
Veçoritë biologjike
Popullariteti i domateve të varietetit Krem në mesin e banorëve të verës meritonin, ndër të tjera, sepse i përkasin grupit të pjekjes së hershme. Zakonisht nuk kalojnë më shumë se 100 ditë nga momenti i mbirjes së farave deri në vjeljen e këtyre domateve. Domatet e gjata të këtij grupi më shpesh nuk rriten. Në shumicën e rasteve, kremi është varietet përcaktues. Lartësia e tyre nuk i kalon 60 centimetra dhe nuk kanë nevojë për llastik apo gërmim. Këto domate rriten kryesisht në tokë të hapur. Ata nuk janë vetëpjalmues.
Gjetet e domates së kësaj varieteti janë të zakonshme - jeshile të errët, pak të valëzuar. Degëzimi në domate Kremi është mesatar. Lulëzimi i tyre është kompleks, pak i lirshëm.
Domate (larmi kremi): komente të banorëve të verës
Sipas shumicës së kopshtarëve, domatet krem janë krejtësisht jo modeste në kujdesin e tyre. Fidanët mund të rriten në mënyrën e zakonshme. Kjo do të thotë, farat mbillen në kuti në fund të marsit - fillim të prillit. Domatet e rritura transferohen në tokë të hapur në fund të majit.
Domatet e varietetit Krem ushqehen (fotot e domateve të tilla mund të shihen në faqe) gjatë sezonit, zakonisht me plehra organike - pleh organik ose llum i holluar me kompost. Këto domate ujiten mjaft shpesh, duke parandaluar tharjen e tokësshtretër.
Sa i përket rendimentit, sipas shumicës së banorëve të verës, këto domate kanë një shumë të mirë. Ata formojnë vezoret thjesht në një numër të madh. Për më tepër, pothuajse të gjitha frutat përfundimisht piqen. Në të njëjtën kohë, domate të tilla janë me të vërtetë perfekte për turshi - ato nuk ndryshojnë fare ngjyrën në kavanoza dhe mbajnë formën e tyre shumë mirë. Meqenëse pulpa e domates së tillë është shumë e dendur, ato mund të transportohen edhe në distanca të gjata pa asnjë problem. Cilësia e ruajtjes së kremit të domates, sipas shumicës së kopshtarëve, është gjithashtu shumë e mirë.
Variantet
Më shpesh banorët e verës rritin krem në zonat periferike:
- Zi (ose Angolan). Kjo shumëllojshmëri quhet edhe De Barao e zezë nga disa kopshtarë. Masa e frutave në këto domate mund të arrijë 90 gr. Ngjyra e lëkurës së tyre është e kuqe e errët. Domatet e varietetit Black Cream, ndryshe nga shumica e të tjerave, rriten mjaft lart - deri në 150 cm.
- E konservuar. Masa e frutave të kësaj varieteti është zakonisht 50-60 g. Shkurret arrijnë një lartësi prej 50 cm. Përparësitë e varietetit përfshijnë, para së gjithash, imunitetin ndaj sëmundjeve dhe rezistencën ndaj faktorëve të pafavorshëm të motit.
- Trëndafili. Kjo është varieteti më i popullarizuar i Slivka në mesin e banorëve të verës. Përparësia e saj, përveç shijes së shkëlqyer, konsiderohet nga shumë kopshtarë si imuniteti i mirë ndaj sëmundjeve të ndryshme dhe infektimit nga dëmtuesit. Rendimentet e kremit rozë janë shumë të larta.
- E verdhë. Kjo shumëllojshmëri është e gjatë. Qëroni atëfruti është i verdhë. Pesha e këtyre domateve mund të variojë nga 30-70 gram.
Më shpesh, kopshtarët rritin domate të kremit të verdhë në parcelat e tyre. Varietetet rozë dhe të konservuara janë gjithashtu shumë të njohura. Kremi i zi në kopshtet e rusëve mund të shihet më rrallë.
Sëmundjet
Rritja e një kremi jo modest në kopshtin tuaj nuk do të jetë e vështirë edhe për një banor veror jo shumë me përvojë. Për mposhtjen e llojeve të ndryshme të sëmundjeve infektive dhe kërpudhore, kjo shumëllojshmëri e domateve, siç mund ta shihni, është rezistente. Për shembull, varietetet e domates së plagës së vonë ose fusarium Slivki pothuajse nuk sëmuren kurrë. Këto domate nuk kanë as gjethe verticiliumi.
Megjithatë, sipas shumë banorëve të verës, kjo specie është mjaft shpesh e infektuar me TMV dhe kladosporiozë. Varietetet e domateve krem rozë dhe e zezë janë veçanërisht të paqëndrueshme ndaj kësaj sëmundjeje.
Parandalimi i TMV
Mozaiku i duhanit shfaqet në këto domate, si në çdo tjetër, kryesisht në ndryshimin e ngjyrës së gjetheve në të larmishme. Në të njëjtën kohë, në fruta shfaqen njolla të lehta. Fatkeqësisht, ilaçet antivirale për këtë sëmundje nuk janë zhvilluar ende. Prandaj, kur rriten domate të varietetit Slivki, është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje maksimale parandalimit të TMV. Për mbjellje, përdorni vetëm fara cilësore të blera nga shitës të besueshëm. Në vjeshtë, të gjitha majat nga shtretërit duhet të hiqen dhe të digjen. E njëjta gjë vlen edhe për gjethet e rënë në kopsht.
Njolla kafe
Kladosporioza zakonisht trajtohet me fungicide me spektër të gjerë. Mund të jetë, për shembull, oksikloridi i bakrit ose ilaçi "Bravo". Trajtimi parandalues me mjete të tilla duhet të kryhet dy herë në sezon. Kjo do të minimizojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjes së njollave kafe.
Si të kripë
Kështu, konservimi është ajo për të cilën janë më të përshtatshmet domatet Slivki. Korrja për dimër mund të bëhet duke përdorur teknologji të ndryshme. Por më shpesh ato, si çdo domate tjetër, natyrisht, thjesht kripen në kavanoza. Për ta bërë këtë:
- frutat lahen tërësisht nën ujë të rrjedhshëm;
- kavanoza me tre litra fshihen me sode dhe sterilizohen mbi avull;
- kopër, një copë rrikë dhe gjethe rrush pa fara vendosen në fund të çdo kavanoz;
- mbushni fort enët e qelqit me domate;
- Sipër vendosenthelpinj hudhër, gjethe rrush pa fara dhe një ombrellë e madhe kopër.
Shllira përgatitet në masën 600-700 gram kripë ushqimi për 10 litra ujë. Për besueshmëri, disa amvise vendosin gjithashtu aspirinë në të (dy tableta për kavanoz). E derdhim në mënyrë që domatet të mbulohen plotësisht prej saj. Sigurisht, ka një numër të madh të mikroorganizmave të dëmshëm në shëllirë dhe në domate. Për t'i shkatërruar ato, shëllira nga çdo kavanoz hidhet në një tenxhere. Më pas ky i fundit vihet në gaz dhe lëngu vihet në valë. Në fazën përfundimtare, shëllira derdhet përsëri.
