Pritet buka e gjatë e lodhshme dhe e padurueshme, nuk ka pse të flasim as për prerjen e djathit dhe sallamit. Sallata është kthyer prej kohësh në një telenovelë të vazhdueshme me britma dhe zmadhim përbërësish. Ekziston vetëm një arsye, dhe ajo mund të eliminohet vetëm duke ditur se si ta mprehni saktë thikën.
Mjet i punës
Çfarë është një thikë? Një mjet për prerjen e materialit të shpikur nga paraardhësit tanë, duke formuar një pykë të gjatë dhe të hollë, më së shpeshti një pykë metalike. Sa më e hollë të jetë buza, aq më e mprehtë pritet thika. Përndryshe, kjo quhet rregullimi i këndit të mprehjes. Gjithashtu, procesi i prerjes varet nga ndikimi mekanik në dorezë - me çfarë force shtypim mbi të. Prandaj, thikat moderne janë bërë prej lidhjeve të qëndrueshme, çeliku inox, por edhe me veti të tilla rezistente ndaj konsumit të metalit, kontakti i vazhdueshëm me një sipërfaqe të fortë e zbeh tehun.
Rregulli numër 1 për zonjën: në vend që të mendoni se si të mprehni saktë një thikë, është më mirë të zgjidhni gjerësinë tuaj të tehut për çdo lloj ushqimi: mish, bukë, djathë, perime, gjalpë - e gjithë kjo pritet në kënde të ndryshme mprehjeje. Është e vështirë ta zbatosh këtë rregull, sidomos në kushtet e gatimit spontan, ndaj kalojmë në paragrafin tjetër.
Koha për të mprehur thikat
Nga vjen mjeti i duhur në shtëpinë e një fashioniste moderne? Më parë, mulli me teh shkonin nëpër oborre duke ofruar shërbimet e tyre - tani nuk mund të gjesh një mjeshtër të mirë pasdite me zjarr, duhet të bësh gjithçka vetë.
Rregulli numër 2: çdo seksion ka mjetin e vet. Rezulton se secila nga metodat e mprehjes ka specifikat e veta, mosnjohja e të cilave vetëm sa do të prishë cilësinë e metalit.
Pra, një gur i fortë nuk është i lirë, ai është një copë guri gërryes sipas një sistemi të caktuar zhavorri (FERA, ANSI, etj., secili vend ka të vetin). Përdoret si çift.
Musat është një lloj skedari i rrumbullakosur me një dorezë. Kur mendoni se si të mprehni siç duhet një thikë kuzhine, ia vlen të zgjidhni një musat - ai e mban tehun vazhdimisht të mprehtë, por nuk është në gjendje të korrigjojë defektet kronike.
Mprerëset mekanike dhe elektrike janë fëmija i përparimit. Sidoqoftë, një teh i mprehur në këtë mënyrë nuk do të zgjasë shumë në gjendjen e dëshiruar dhe do të duhet të mprehet me frekuencë në rritje. Mprehësit elektrikë janë në gjendje të matin në mënyrë optimale këndin e mprehjes për të bërë të qartë se si të mprehni saktë një thikë dhe të prodhoni një punë argjendarie për secilin prej artikujve prerës të kuzhinës, duke përfshirë tehet e dhëmbëzuara. Dhe meqenëse progresi po i shtyn prodhuesit në një garë armatimi, çdo ditë një model i përmirësuar i mprehësit hyn në treg. Një dhuratë e mirë dhe e përballueshme nga një sërë sendesh shtëpiake.
Teknologji
Për të kuptuar se si të mprehni saktë një thikë, duhet të kuptoni artin e durimit, meditimin.
Disa lëvizje progresive janë të domosdoshme - do t'ju duhet të shpenzoni rreth gjysmë ore për çdo mjet. Vlen të filloni, si në rastin e korrigjimit të manikyrës - nga një strukturë e ashpër, derisa të shfaqen patate të skuqura të vogla në tehun e thikës. Pas kësaj, ia vlen të ndryshoni shiritin. Në të njëjtën mënyrë si me një skedar gozhdë, sipërfaqja e mjetit mbetet e palëvizshme - ia vlen të lëvizni me një teh thike. Mos e dëmtoni sipërfaqen e punës, shpërndani një leckë vaji ose gazetë. Lëvizni thikën sa më pingul të jetë e mundur pa ndryshuar këndin. Në fund të punës, fshijeni çelikun me një zgjidhje alkooli - keni mbaruar! Ju jeni bërë pronar i një mjeti të përditësuar kuzhine.
