Me siguri nuk ka asnjë person në planet që nuk do ta dinte emrin e frutit të një peme molle - një pemë nga gjinia gjetherënëse. Është fruti globular më i zakonshëm me shije të ëmbël ose të thartë që ka fituar famë botërore. Në pranverë, kjo kulturë e kopshtit kënaqet me lulëzimin e saj delikat, dhe në vjeshtë, frutat e shijshme të mollës shfaqen në tryezë. Kjo është ajo që e bëri atë pemën më të dashur në folklorin dhe traditat popullore. Simbolizon diturinë dhe diturinë. Ndoshta kjo është arsyeja pse në përrallat ruse lindin kaq shpesh komplote të lidhura me këtë pemë të veçantë.
Ekspertët e konsiderojnë pemën e mollës si kulturën kryesore frutore në gjerësi të butë. Jo pa arsye, që nga kohërat e lashta, legjendat dhe traditat kanë zbritur tek ne, duke treguar për mollët rinovuese që rikthejnë rininë te njerëzit dhe japin shëndet. Thuhet se edhe mj alti i mbledhur nga bletaria i rrethuar nga kopshtet e kësaj peme ka cilësi të veçanta kuruese.
Anglezët kanë një thënie që nëse e përdornifrutat e mollës çdo ditë, rruga për te mjeku është e rezervuar.
Gjinia e pemëve të mollës ka më shumë se tridhjetë lloje. Më të zakonshmet janë të kultivuara ose shtëpiake, që përfshin shumë varietete të kultivuara në planet: me gjethe kumbulle, të ulëta, kineze etj.
Disa varietete të kësaj peme frutore rriten si bimë zbukuruese në parqe dhe kopshte, dhe një pemë molle me fruta të vogla - ranetki - rritet edhe në kushte të vështira siberiane.
Këto fruta me nuanca të kuqe, të verdhë, jeshile ose të përziera mund të kenë madhësinë e një bizele, dhe ndonjëherë ato janë pesëmbëdhjetë centimetra në diametër. Sipas kohës së pjekjes dallohen varietetet e verës, dimrit, vjeshtës, ndërsa ato të mëvonshmet kanë qëndrueshmëri të shkëlqyer.
Në varietetet e verës, frutat e pemës së mollës marrin pjekurinë e konsumatorit menjëherë pasi janë mbledhur nga pema. Në kushte normale, ato ruhen jo më shumë se njëzet ditë. Frytet e pemës së mollës së specieve të vjeshtës mbeten të freskëta për dy muaj, dhe ato të dimrit piqen vetëm në procesin e maturimit. Afati i mundshëm i tyre i ruajtjes është deri në gjashtë muaj.
Pothuajse të gjitha varietetet e kësaj peme frutore janë pjalmuese të kryqëzuara.
Mollët përmbajnë shumë acide të ndryshme - citrik, tartar, etj., si dhe saharozë dhe glukozë. Përveç kësaj, ato përmbajnë vetëm një depo vitaminash, vajra esencialë, si dhe tanine dhe pektinë. Frutat e pemës së mollës janë shumë të dobishme për ata njerëz që nuk kanë mjaftueshëm kalium apo kalcium, magnez etj. në trup.
Përdoren si të freskëta ashtu edhe si fruta të thata. Mollët janë të përshtatshme dhepër riciklim: bëjnë lëng ose komposto të shkëlqyer, pelte ose verë frutash, si dhe reçel. Falë përmbajtjes së shtuar të pektinës, reçeli, pelte, reçeli dhe shkuma janë thjesht unike.
Frutat e thata të mollës janë një burim i sheqerit lehtësisht të tretshëm dhe elementëve gjurmë. Në të njëjtën kohë, farat edhe të një pjese të këtij fruti të mahnitshëm dhe kaq të dashur për të gjithë përmbajnë pothuajse një normë ditore të jodit.
Uthulla përgatitet nga mollët, e cila përdoret gjerësisht jo vetëm në mjekësinë tradicionale, por edhe në industrinë ushqimore. Ai përmban shumë minerale të vlefshme dhe acide organike. Uthulla e mollës redukton oreksin duke stimuluar metabolizmin, prandaj përdoret me sukses në trajtimin e obezitetit.
