Pothuajse në të gjitha parcelat e kopshteve, përveç pemëve të zakonshme të mollëve, rrush pa fara dhe mjedrave, mbillen edhe dardha në një larmi të madhe. Frutat e kësaj peme pëlqehen nga të gjithë për karakteristikat e tyre të këndshme shije, pulpë me lëng dhe cilësi të mira gjatë ruajtjes dhe përpunimit. Të gjitha varietetet e kësaj bime ndahen sipas kohës së pjekjes, dhe në varësi të kësaj dhe sipas karakteristikave cilësore në 3 grupe: verë, vjeshtë dhe dimër. Secila prej tyre ka avantazhet dhe disavantazhet e saj.
Përfitimet e dardhave të verës
Dardhat më të hershme - periudha e pjekjes së verës - janë shumë të njohura nga kopshtarët. Pjekja e frutave në pemë ndodh në një datë mjaft të hershme, nga fundi i korrikut deri në fillim të shtatorit. Dhe megjithëse dardhat e pjekura nuk i nënshtrohen ruajtjes afatgjatë (periudha e saj nuk duhet të jetë më shumë se 2 javë), ato janë shumë të përshtatshme për përpunim dhe tharje. Nga frutat verore të kësaj bime përftohen reçel, reçel dhe marmelatë të shkëlqyer. Dardha Williams spikat veçanërisht.
Varietet karakteristik
Williams është i preferuari në mesin e frutave të verës. Kjo dardhë me të drejtë meritonte titullin e një shumëllojshmërie klasike me rëndësi botërore. fidan i kësaj bimeu gjet krejt rastësisht në Evropën Perëndimore në fund të shekullit të 16-të nga R. Williams, i cili përhapi dardhën duke i dhënë emrin e tij.
Varieteti i dardhës Williams (përndryshe quhet dukesha verore) ka karakteristikat e mëposhtme, të cilat kanë marrë prej kohësh njohje dhe vlerësime të shkëlqyera nga shumë kopshtarë amatorë:
- një pemë e fuqishme me një formë kurore të gjerë piramidale;
- Dardha është mjaft e qëndrueshme ndaj dimrit, megjithëse sythat e luleve janë të ndjeshëm ndaj temperaturave shumë të ulëta;
- frutëzimi fillon në vitin e 6-të të rritjes së bimëve;
- dardha Williams është një varietet vetëpjellor, prandaj, për të pasur një korrje të mirë, pemët e varieteteve të tilla si bukuria e preferuar e Clapp-it ose bukuria pyjore duhet të mbillen afër;
- frutat janë me madhësi mesatare dhe mish të lëngshëm me shije të shkëlqyeshme pikante, pak arrëmyshk.
Frutat e dardhës Williams vlerësohen për
Përshkrimi i dardhës Williams dhe karakteristikat e frutave ka si më poshtë:
- Kur piqen, ato janë mjaft të mëdha, në formë dardhe me një sipërfaqe pak me gunga. Lëkura është shumë e hollë, e verdhë e ndezur, e mbuluar me pika të vogla gri.
- Fruti i pjekur lëshon një aromë të këndshme arrëmyshk.
- Mishi është pak i verdhë ose i bardhë dhe shumë lëng me një shije të mrekullueshme ëmbëlsirë.
Falë këtyre karakteristikave të varietetit të dardhës Williams, kjo dardhë është bërë një e preferuar e vërtetë ndër varietetet e fundit të verës së kësaj bime. Ato lejojnë një përdorim të gjerë të frutavepër konsum jo vetëm të freskët, por edhe për përgatitjen e ruajtjes së shkëlqyer të shijes.
Pjekuria e lëvizshme e verës së Dukeshës
Pjekja për vjeljen e frutave të kësaj varieteti ndodh nga dekada e dytë e gushtit. Mund ta përcaktoni nga pamja e frutave:
- arrijnë një masë prej 170–180 g;
- lëkura bëhet e gjelbër e butë.
Frutat e hequra në këtë kohë transportohen mirë dhe mund të ruhen në frigorifer deri në 45 ditë. Pas pjekjes së plotë, afati i ruajtjes reduktohet në një javë.
Vetitë e dobishme të dardhave të këtij varieteti
Dardha Williams ka shumë veti të dobishme, falë të cilave ka fituar shumë fansa:
- Ngrënia e këtyre frutave jo vetëm që përmirëson imunitetin, por gjithashtu mund të përmirësojë gjendjen shpirtërore në depresion. Kjo lehtësohet nga prania e vajrave esencialë në to.
- Falë acideve organike që përmbajnë frutat e varietetit Williams, dardha e së cilës hahet, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit tretës dhe metabolizmin. Është shumë i dobishëm si për stomakun ashtu edhe për veshkat, madje edhe për mëlçinë.
- Dardha Williams është një burim natyral i vitaminës C. Ajo përthithet në mënyrë të përsosur nga trupi dhe rregullon enët e gjakut, duke i bërë ato më të forta dhe më elastike.
Mjekësi tradicionale
Kjo varietet, si Williams, dardha përdoret gjerësisht në recetat e mjekësisë tradicionale. Rekomandohet të përdoret për sëmundje të tilla:
- Sëmundjet e mushkërive, bronkiti, tuberkulozi. Me tapërdoren frutat e pjekura, të cilat kanë veti antitusive dhe ndihmojnë edhe në temperaturë.
- Zierja e frutave të thata të kësaj varieteti ka veti të mira diuretike, prandaj është shumë efektive për të gjitha proceset inflamatore që ndodhin në traktin urinar, si dhe për urolithiasis.
- Të dy zierjet dhe lëngu i saposhtrydhur i kësaj dardhe kanë një efekt të shkëlqyer antibakterial dhe ndihmojnë në pastrimin e urinës që ka pësuar infeksion, prandaj, në varietetin Williams, frutat përdoren për të hequr toksinat nga trupi.
- Në rast se një person ka sëmundje të sistemit të qarkullimit të gjakut, lëngu nga frutat e kësaj varieteti përdoret si një ilaç që forcon kapilarët e gjakut.
- Dardhat Wiliams përmbajnë tanina, të cilat kanë një efekt të mrekullueshëm në çrregullimet e jashtëqitjes (diarre).
- Këto fruta janë antidepresivë dhe ndihmojnë me takikardinë që vjen nga eksitimi.
Këtu është vetëm një listë jo e plotë e vetive mjekësore të këtij fruti, i cili përdoret në mjekësinë tradicionale. Ndihmon në shmangien e përdorimit të medikamenteve konvencionale, të cilat, së bashku me përfitimet për një organ, mund të shkaktojnë dëm të pariparueshëm për një tjetër.
Për ata kopshtarë që ende nuk e rritin këtë frut të mrekullueshëm në parcelat e tyre, ekziston një mundësi e shkëlqyeshme për të mbjellë një pemë si dardha Williams, fotografia dhe përshkrimi i së cilës mund të gjenden si në librat e referencës së kopshtarit. dhe në këtë artikull.
