Kohët e fundit, daikon, një kulturë rrënjësore e shëndetshme dhe e shijshme, aq e zakonshme në Tokën e Diellit në rritje, është bërë gjithnjë e më popullore në Rusi. Ka shije të shkëlqyer, të pasur me fibra, pektinë, minerale (kalcium, kalium) dhe vitamina (C, B1, B2, E, PP).
Daikon përdoret për qëllime mjekësore në sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe ftohjet, si dhe përdoret edhe si parandalim i diabetit. Kjo kulturë rrënjësore me lëng konsumohet e freskët, e kripur, e zier ose e zier. Shija e saj është më e butë se ajo e një rrepkë, pikante dhe e ëmbël.
Variantet kryesore të kulturës rrënjë daikon. Rritje dhe kujdes
Klasifikimi i varieteteve bazohet në formën e daikonit dhe pozicionin e tij në tokë. Rrepka e ëmbël mund të jetë e formave të ndryshme: konike, në formë gishti, cilindrike. Në Rusinë qendrore, varietetet më të zakonshme janë Fang Elephant, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi, etj. Nëse dëshironi të rritni një perime të vlefshme dhe të shëndetshme në faqen tuaj, zgjidhnikulture rrënjë e quajtur daikon. Rritja dhe kujdesi për këtë kulturë nuk kërkon shumë përpjekje, dhe si shpërblim për përpjekjet tuaja, do të merrni një frut të shijshëm, aromatik dhe të mbajtur mirë.
Rrepkë e ëmbël - daikon. Mbjellja dhe kujdesi i fidanëve
Daikon preferon tokë pjellore të lirshme me rërë të lehtë. Këshillohet të ndani një zonë me diell për bimën, pasi në hije rritja e saj ngadalësohet seriozisht. Para mbjelljes së farave, toka përgatitet: gërmohet mjaft thellë dhe, nëse është e nevojshme, fekondohet me humus dhe plehrash. Në tokë të tillë, daikon do të ndihet mirë. Kur të mbillet? Shumica dërrmuese e varieteteve të këtyre kulturave rrënjë japoneze mbillen nga mesi i qershorit deri në fund të korrikut. Por ka bimë të mbjella më vonë - në gjysmën e parë të gushtit. Për mbjellje, formohen shtretër (të ngushtë dhe të lartë) dhe, duke përdorur një prerës të sheshtë, bëhen vrima (rreth 10 cm të thella). Tjetra, ata hapin rrugën për rrënjën e ardhshme të daikon - ata "shpojnë" nënshtresën në vrimë me një kunj ose pirun. Këshillohet që të shtoni pleh Nitrofoska në tokën e përgatitur për mbjelljen e farave. Disa kopshtarë përdorin kripë kaliumi, superfosfate dhe nitrat amonit. Farat e rrënjës vendosen në gropa në një distancë deri në 20 cm nga njëra-tjetra dhe 65 cm tërhiqen ndërmjet rreshtave. Pas kësaj, materiali mbjellës ujitet nga një bidon për ujitje dhe dheu gërmohet (rreth 2 cm), duke e shtypur pak. Kështu, mbjellja e një daikon nuk është veçanërisht e vështirë. Gjithçka që kërkohet nga kopshtari është të zgjedhë vendin e duhur, të përgatisë dhe fekondojë tokën,blini fara dhe mbillni ato. Dhe fidanet e rrepkës japoneze do të shfaqen brenda 7 ditëve. Ajo po rritet në mënyrë aktive dhe po fiton shpejt masën e gjetheve.
Daikon: kultivimi dhe kujdesi (lotimi dhe kontrolli i dëmtuesve)
Kjo rrepkë e ëmbël e do lagështinë, kështu që veçanërisht në mot të thatë, duhet të ujitet me bollëk. Pas kësaj, duhet të lironi dhe pastroni me kujdes shtratin. Daikon gjithashtu duhet të mbrohet nga dëmtuesit. Më shpesh, kultura rrënjësore preket nga çimkat, miza e lakrës dhe pleshtat kryqëzorë. Për të hequr qafe dëmtuesit, mund të përdorni hirin e drurit (bimët për pluhurosje). Daikon nuk toleron as ngricat e vogla (nga -2 ° C në -3 ° C), ai ngrin dhe humbet shijen e tij. Prandaj, kur fillon moti i ftohtë, është e nevojshme të mbrohen të korrat rrënjë duke i mbuluar me material dhe film jo të endura.
Daikon: kultivim dhe kujdes. Korrja dhe ruajtja
Kjo kulturë rrënjë është një bimë me maturim shumë të hershëm, që maturohet në 50-70 ditë. Për korrje, zgjidhet një ditë pa shi, në fund të tetorit - dekada e parë e nëntorit. Daikon gërmohet me kujdes me një pirun ose një lopatë, pastrohet nga dheu dhe pritet majat. Kutia nuk preket. Rrënjët e ëmbla të rrepkës ruhen për një kohë të gjatë (për 3 muaj), gjithmonë në një bodrum ose bodrum në rërë të lagësht. Është gjithashtu i përshtatshëm për të mbajtur daikon në qese plastike në frigorifer.
