Makina universale e kuzhinës UKM prodhohet në fabrikën Torgmash Perm, e cila është e specializuar në prodhimin e pajisjeve për objektet e mëdha të hotelierisë.
Është menduar për përdorim në objektet e hotelierisë ku ka nevojë për përdorimin e këtij lloji të pajisjeve (kantina, restorante, bare, kafene). Makina e kuzhinës gjithëpërfshirëse UKM kombinon disa funksione dhe është një pajisje kuzhine shumëfunksionale që rrit ndjeshëm efikasitetin e procesit të gatimit dhe optimizon shumë punën e kuzhinierëve.
Kjo makinë zëvendëson disa pajisje në të njëjtën kohë, duke kursyer kështu hapësirën në kuzhinë.
Çfarë mund të bëjë UKM?
Makina universale e kuzhinës UKM mund:
- prisni, copëtoni, qëroni, copëtoni dhe grini perimet dhe frutat e papërpunuara dhe të ziera, si dhe gjizën;
- rreth tre herë);
- rrahini përbërësit për pastiçeri, si dhe pure patatesh ose mousse;
- përzieni çdo lloj mishi të grirë, si mish ashtu edhe gjizë;
- shosh miellin dhe gatuajmë brumin;
- bluajini krisur ose ndonjë erëz, nëse është e nevojshme, vlera e bluarjes mund të ndryshohet.
Makina e Gatimit Universal UKM është e pajisur me pajisje të shumta të këmbyeshme që vendosen dhe hiqen lehtësisht. Shumë prej tyre janë prej çeliku inox, tehet në copa janë të ngurtësuara dhe të mprehura.
Një nga avantazhet e tyre të padiskutueshme është shpejtësia e ekzekutimit të funksioneve dhe saktësia e vetë ekzekutimit.
Për më shumë lehtësi, disa modele kanë një telekomandë (portative).
Makina universale e kuzhinës UKM ka disa modifikime, të cilat ndryshojnë pak në performancë dhe çmim. Prandaj, çdo blerës do të jetë në gjendje të zgjedhë pajisjen më funksionale për nevojat e ndërmarrjes së tij. Të gjitha modelet e makinerive të kuzhinës plotësojnë standardet e sigurisë sanitare, besueshmërisë dhe cilësisë së paraqitur për pajisjet e përdorura në kuzhinat industriale. Kompania ka certifikata të standardit ndërkombëtar GOST ISO 9001-2001, gjë që tregon cilësinë e lartë të pajisjeve të prodhuara këtu.
Makineri universale kuzhine UKM P
Ky model është plotësisht funksional dhe ka një motor me 2 shpejtësi. Makina universale e kuzhinës UKM P është një lloj pajisjeje për punishten ushqimore, e cila shpejton ndjeshëm procesin e gatimit dhe rrit vëllimet që mund të gatuhen.gatuan me këtë pajisje. Kjo kursen hapësirë në kuzhinë. Të gjitha grykat janë të lehta dhe, më e rëndësishmja, zëvendësohen shpejt. Menaxhimi është i thjeshtë dhe nuk kërkon trajnim shtesë. Makina universale e kuzhinës UKM e këtij modifikimi disponohet në ngjyrë gri.
Çfarë përfshin?
Dorëzimi përfshin mekanizmat e mëposhtëm:
- drive - projektuar për 380 V dhe jep dy shpejtësi - 200 ose 380 rpm;
- Mulliri i mishit - i aftë për të prodhuar deri në 180 kg mish të grirë në orë;
- pjekje - mund të bëjë deri në 1500 porcione bërxolla në orë;
- përzierje - vëllimi i rezervuarit është projektuar për 25 litra;
- për kamxhik - projektuar për rrahje deri në 25 litra përzierje;
- për prerjen e perimeve - mund të prerë deri në 350 kg perime në orë;
- për grirjen e perimeve - mund të bluajë deri në 350 kg perime në orë;
- për shoshitjen e miellit - mund të shoshet deri në 230 kg në orë;
- për bluarjen e erëzave dhe krikerave - projektuar për përpunimin e 15 kg në orë;
- qëndrim.
Cilat janë bashkëngjitjet?
Si bashkëngjitje të përfshira:
- rotor fletësh;
- fshij diskun;
- rrjetë 12x12 mm;
- thika disku 0, 2 dhe 1 cm;
- disk grirës;
- thikë e kombinuar 1 x 1 cm;
- përzierëse e mishit të grirë;
- rrahës me katër tehe;
- rrahës shufër.
Sa kushton një makinë universale e kuzhinësUKM? Çmimi i saj është rreth 160,000 rubla. me TVSH dhe mund të reduktohet për blerjet me shumicë. Është më mirë të kontrolloni çmimin me një distributor që përfaqëson këtë pajisje për kuzhinat në zonën tuaj.
Makineri universale kuzhine UKM PK
Ky model është pak më i vogël dhe më i rëndë se ai i mëparshmi.
Makina universale e kuzhinës UKM PK vjen me mekanizmat e mëposhtëm:
- drive - projektuar për 380 V dhe prodhon dy shpejtësi prej 170 dhe 330 rpm;
- Mulliri i mishit - i aftë për të prodhuar deri në 180 kg mish të grirë në orë;
- pjekje - mund të bëjë deri në 1500 porcione bërxolla në orë;
- përzierje - vëllimi i rezervuarit është projektuar për 25 litra, gjatë përzierjes së brumit është projektuar për 50 kg në orë, ndërsa përzihet mishi i grirë deri në 150 kg në të njëjtën kohë;
- për kamxhik - projektuar për rrahje deri në 25 litra përzierje dhe 4-6 cikle në orë duke përdorur tre bashkëngjitje të ndryshme: shpatull, grep dhe kamxhik;
-
për prerjen e perimeve - mund të presësh 200 - 350 kg perime në orë:
- shkopinj patate 1x1 cm deri në 350 kg në orë;
- rrathë të hollë, feta të holla, kashtë, pjata nga perimet e forta (patate, karrota, panxhar) deri në 200 kg në orë;
- copëtimi i lakrës deri në 200 kg në orë;- prerja e qepëve në unaza ose gjysmë unaza deri në 140 kg/orë;
- pjata me perime të ziera (panxhar, patate, karrota) deri në 160 kg/h;
- për grirjen e perimeve - në gjendje të bluajë nga 200 deri në 400 kg perime në orë;
- për shoshitjen e miellit - mund të shoshet deri në 230 kg në orë;
- për bluarjen e erëzave dhe krikerave - projektuar për përpunimin e 15 kg në orë;
- qëndrim.
