Para se të blini një pajisje si një mulli mishi, duhet të vendosni se për çfarë lloj detyrash ju nevojiten.
Nëse do të përpunoni një shumëllojshmëri të mishrave të papërpunuara, atëherë një mulli i zakonshëm, tradicional i mishit me një pajisje metalike do ta bëjë këtë.
Për prodhimin e mishit të grirë me dendësi të ndryshme nga të gjitha llojet e përbërësve (mish, peshk, shpendë, ushqim deti), një njësi më komplekse do të ishte alternativa më e mirë. Dhe një mulli mishi me një grup shtesë të veçantë hundëzash mund të bëhet një kombinat i vërtetë, me shumë operacione të disponueshme.
Një gjë e tillë mund të bëhet një analog i një shtrydhëse frutash e perimesh ose një mulli, ai mund të përpunojë jo vetëm mishin, por edhe domatet, për shembull. Dëshira për të reduktuar shpenzimet e buxhetit familjar dhe një fenomen i tillë i zakonshëm si mungesa e hapësirës së lirë në kuzhinë shpesh bëhen arsye për zgjedhjenpikërisht këtë opsion. Një pajisje efikase e kombinuar me një gamë të tërë funksionesh do të zërë më pak hapësirë sesa, të themi, tre pajisje që punojnë veçmas.
Por megjithatë, kriteri kryesor kur zgjedh një mulli mishi është cilësia e mekanizmit.
Zgjedhja midis plastikës dhe metalit
Pyetja se sa të besueshme do të jenë pjesët e mullirit të mishit të blerë, sa do të zgjasin ato, është një nga më të rëndësishmet. Është e nevojshme të vlerësohet gjithçka - nga trupi te komponentët që i nënshtrohen ngarkesës së punës. Në parim, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar nëse trupi i mulli të mishit është prej plastike, kjo nuk do të ndikojë veçanërisht në forcën e tij. Padyshim që nuk do t'ju duhet të prisni dru me një mulli mishi, por për përdorim normal, një kuti plastike është e mirë, përveç nëse, sigurisht, mjeti është nga mallrat e konsumit kinez. Por një mulli i tillë mishi do të jetë më i lehtë. Tepsi i mullirit të mishit është gjithashtu prej plastike, por pjesët metalike janë më të mira këtu. Tabaka të bëra prej plastike lahen më keq në pjatalarëse dhe më të ndjeshme ndaj dëmtimeve mekanike.
Ju lutemi, vini re se pjesët e punës të vendosura brenda pajisjes duhet të jenë prej metali. Gjithçka - një thikë, thikë, disqe - duhet të jetë prej çeliku inox dhe me cilësi të lartë. Nuk është çudi që materiali nga i cili është bërë ky aksesor kuzhine ndikon në zgjedhjen e konsumatorit më shumë se të tjerët. Makinat e mishit me ingranazhe metalike do të zgjasin një kohë të gjatë, nuk do të oksidohen, ndryshkohen ose nuk do të reagojnë ndryshe kur ndërveprojnë me produktet. Ne ju sugjerojmë t'i kushtoni vëmendje secilit komponent në më shumë detaje.mulli mishi, kjo do të jetë e dobishme kur zgjidhni.
Opsioni më i mirë janë bluarjet elektrike të mishit me ingranazhe metalike
Trupi lidhet me motorin elektrik me anë të marsheve të posaçme lëvizëse, të cilat ndodhen brenda mulli të mishit. Ato janë bërë prej metali ose plastike. Duhet të theksohet se plastika është më e popullarizuar këtu, nga ajo që shumica e prodhuesve të këtyre produkteve i bëjnë këto pjesë. Nëse goditet një kockë e madhe ("mbingarkesa"), atëherë tehet e ingranazheve të tilla thjesht shkatërrohen, lidhja mekanike prishet, gjë që eliminon mbinxehjen e motorit. Megjithatë, jo çdo mulli mishi vjen me pjesë këmbimi, ato blihen veçmas në dyqane speciale.
Nëse ingranazhi është metal, atëherë një ndërprerës i veçantë që funksionon automatikisht parandalon mbinxehjen dhe thyerjen. Duket si dy pllaka metalike që, kur mbinxehen, hapin qarkun. Le të shohim se cilat mulli mishi kanë ingranazhe metalike. Këto janë: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (veçanërisht i fuqishëm).
Disa të dhëna për fuqinë e grirësve të mishit
Fuqia e mullirit elektrik të mishit është një tjetër faktor që duhet marrë parasysh kur zgjidhni një produkt. Fuqia më e lartë e mundshme është 1400 vat. Një pajisje me tregues të tillë është në gjendje të bluajë dy kilogramë mish në një minutë, duke përpunuar të dy venat dhe kërcin. Objektet e ushqimit shpesh janë të pajisura me këto mulli elektrik të mishit. Pajisjet, fuqia e të cilave është nga 800 në 1200 W,mund të bluaj rreth një kilogram e gjysmë mish në dy minuta. Makineritë elektrike të mishit me fuqi të ulët kanë një fuqi prej 450 vat. Megjithatë, ata e kryejnë mirë funksionin e tyre, duke bluar rreth një kilogram mish në një minutë.
Zgjedhja më e mirë është një mulli mishi me marshe hekuri pa "këmbanat dhe bilbil", modeli i zakonshëm. Është më mirë të marrësh një pajisje me një opsion të kundërt. Nëse telat, etj., ngecin në strukë, ajo do t'ju ndihmojë. Nëpërmjet këtij funksioni, mulli i mishit lëshohet - mekanizmi rrotullohet në drejtim të kundërt, bllokimi shtyhet jashtë. Grirësit më të përshtatshëm të mishit rreth perimetrit të arrës së rrotullimit kanë brazda të thella. Jepini përparësi modeleve me një tabaka të gjerë metalike të krijuar për servirjen e mishit.
Si të vlerësoni rrjetat e mullirit të mishit
Përveç faktit që është më mirë të blini grirëse mishi elektrike me ingranazhe metalike, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe rrjetës nëpër të cilën kalon mishi - ky është një detaj mjaft i rëndësishëm. Në mënyrë tipike, kompleti i pajisjes përmban tre lloje rrjetash me diametra të ndryshëm qelizash.
Mishi i grirë i butë me konsistencë uniforme mund të bëhet duke përdorur rrjeta të vogla. Ato të mesme janë të dizajnuara për gatimin e mishit të grirë, dhe ato të mëdha nevojiten për të bluar mishin me ngurtësi të madhe. Fillimisht kalohet në një rrjetë të madhe, pastaj bluhet në një të mesme, në sajë të së cilës nga mishi jo cilësor fitohet mishi i grirë me cilësi të lartë.
Kushtojini vëmendje thikat e bluarjes së mishit
Pra, thikat në një pajisje të tillë si një mulli mishi, natyrisht, janë shumë të rëndësishme. Materiali i tyre është gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje. Është mirë që të keni një mulli mishi me një pajisje metalike dhe thika inox. Mbi këtë bazë mekanizmat e thikave - cilësore - elektrike mund të ndahen në dy kategori: të zakonshëm dhe të klasës luksoze. Kategoria e dytë e modeleve ka thika që mund të mprehen vetë, kjo ndodh kur pajisja është në punë. Është më mirë të zgjidhni pajisje me tehe jo të stampuara (Vitek VT-1670), por thika vetë-mprehëse (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).
Grykë, të cilat janë të pajisura gjithashtu me mulli mishi
Ka një sërë grykash që tani furnizohen shtesë me grupe mulli mishi. Secila prej tyre ka funksionin e vet, për shembull, me ndihmën e hundës "kebbe", përgatiten tubat e mishit. Duke eksperimentuar me mbushjen e salciceve që rezultojnë, mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Moulinex DRB-41 është i pajisur me një grup të plotë pajisjesh të mishit të grirë, tre rende dhe një prese agrumesh.
Mulliri i mishit shtëpiak me marsh metalik "Rotor" ka një shtojcë shtrydhëse frutash, me të cilën mund të përpunoni kokrra të ndryshme. Duhet të theksohet se shumë nga hundët shiten veçmas. Zelmer Schreder bën bashkëngjitje më të mëdha, për shembull.
Zhurma e mullirit të mishit
Një tjetër parametër që do të shqyrtojmë do të jetë niveli i zhurmës gjatë funksionimit. Le të kujtojmë menjëherë, madje edhe mënjë mulli mishi i klasit të lartë nuk mund të heshtë, ato vetëm bëjnë më pak zhurmë. Nga rruga, madhësia e efektit të zhurmës varet nga sa i fuqishëm është motori - sa më shumë fuqi, aq më e fortë është zhurma. Nëse përpunimi është veçanërisht i vështirë, mulli i mishit mund të "kërcejë", të gumëzhinë në mënyrë të pabarabartë, të dridhet. Mesatarisht, kufiri i efekteve të zhurmës së mullinjve të mishit është 70 dB, standardi sanitar është 80 dB.
Vetitë e zgjedhjes së një mulli mishi në dyqane
Pasi të keni vendosur saktësisht se çfarë lloj mulli mishi dëshironi, me cilat grykë dhe grila duhet të pajiset, mund të filloni të zgjidhni në pikat e shitjes me pakicë. Këtu tashmë është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje drejtpërdrejt cilësisë së mullirit elektrik të mishit, se sa e lartë është cilësia e ingranazheve. Siç e kemi shkruar më lart, bluarjet e mishit me ingranazhe metalike konsiderohen zgjidhja më e mirë.
Kompaktësia e mullirit të mishit është një faktor i rëndësishëm. Kontrolloni sa mirë është ruajtja e aksesorëve të ndryshëm, nëse ka një sirtar / ndarje për to, për një kordon (nga rruga, nuk duhet të jetë i shkurtër). Makinat e mishit janë pajisje mjaft të rënda. Kontrolloni nëse produkti që keni zgjedhur është i qëndrueshëm. Një pikë e rëndësishme: duhet të siguroheni që lartësia e prizës të jetë e përshtatshme - sa më e lartë, aq më i përshtatshëm do të jetë përdorimi. Megjithatë, kjo nuk është një karakteristikë aq e rëndësishme nëse të gjithë treguesit e tjerë ju përshtaten dhe çmimi i mullirit të mishit ju përshtatet.
Përpara se të blini, mos harroni të kontrolloni pajisjen për performancën e saj, ajo, natyrisht, duhet të funksionojë. Zhurma e mullirit elektrik të mishit nuk duhet t'ju trembë, kështu janë të gjithëjanë duke funksionuar. Dhe vetë ideja për të blerë një pajisje të tillë për shkak të zhurmës nuk duhet të braktiset, sepse zakonisht ndizet për një ose dy minuta.
Pajisjet si mulli mishi me ingranazhe metalike, të cilat kanë një funksionalitet mesatar, kushtojnë mesatarisht rreth 100-150 dollarë. Ka një numër prodhuesish të njohur si Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic dhe shumë të tjerë.
Mjerrëse elektrike shtëpiake të mishit
Duhet t'i kushtohet vëmendje mullirave elektrike shtëpiake të mishit. Avantazhi i tyre kryesor është një çmim relativisht i ulët, por ato nuk janë ende shumë të ndryshme në pamje, dhe karakteristikat e tyre teknike nuk janë më të lartat. Midis tyre janë modele të njohura: "Help-23" (kushton rreth 1.329 rubla) dhe "Gamma 7-01-2" (1.900 rubla). E para ka një fuqi të vlerësuar prej 220 vat, maksimumi është 400 vat. E dyta është veçanërisht e besueshme, pajisje metalike, thikë me cilësi të lartë. Kostoja e tij është 45 rubla në çdo dyqan harduerësh, dhe ka një seksion montimi standard, në lidhje me këtë, thika të tilla janë të këmbyeshme me thikën e fjalë për fjalë çdo mulli mishi mekanik të prodhimit vendas.
Sigurisht, mulli elektrik i mishit është një asistent i besueshëm dhe funksional në kuzhinë. Megjithatë, nuk është i imunizuar nga mundësia e thyerjes. Pra, mos zbritni një produkt mekanik që ka të ngjarë të jetë i shtrirë në një nga dollapët e kuzhinës tuaj për më shumë se një vit. Një mulli mekanik mishi me një pajisje metalike është i besueshëm dhe i qëndrueshëm, sepse është më shumë se 150 vjeç dhe mund të zëvendësojë gjithmonë një pajisje elektrike në kohën e duhur.
