Vëllai i kungujve me fruta të bardha - kungull i njomë, i cili mori emrin e tij prekës në Apeninet italiane, ka fituar prej kohësh vlerësimin e kultivuesve profesionistë vendas të perimeve dhe kopshtarëve amatorë.
Përkthimi i këtij emri karakteristik nga italishtja e zjarrtë do të thotë "kungull i vogël", që është në përputhje me shumëllojshmërinë e formave të perimeve dhe përkatësinë e saj në familjen me të njëjtin emër. Ky artikull do të tregojë për veçoritë, varietetet dhe praktikat bujqësore të rritjes së kungujve.
Kungull të bardhë dhe kunguj të njomë: ndryshimi
Nuk do t'i nënvlerësojmë meritat e kungujve të zakonshëm, por theksojmë se popullariteti i "italianit" po rritet vit pas viti. Le të kuptojmë ndryshimin midis kungujve të njomë dhe kungujve. Kjo kulturë është më dekorative, qerpikët e saj janë më kompakt dhe gjethet e gdhendura, pubescente me ngjyrosje të ndritshme zonale janë mbresëlënëse në madhësi dhe shkëlqim. Por kungull i njomë vlerësohet për shijen e tij të pasur, delikate dhe të këndshme. Këto cilësi bëjnë të mundur që të hahet i pagatuar me kënaqësi, duke e përdorur në sallata dhe ushqime të lehta. Kjo perime është përpara homologëve të saj në kohëzgjatjen e ruajtjes së të korrave: ajocilësia e ruajtjes është mjaft e lartë; në një bodrum të freskët kungulli i kungullit do të zgjasë deri në mes të pranverës, pa humbur freskinë dhe shijen e këndshme. Një tjetër avantazh shumë domethënës që e dallon këtë perime është produktiviteti.
Kingull i njomë ka më shumë lule femërore dhe më shumë vezore se kungulli i zakonshëm.
Virtytet e kungujve
Kjo perime e shëndetshme është e shijshme në çdo formë. Kungull i njomë, si dhe varietetet me fruta të bardha, janë të pasura me vitamina. Sipas përmbajtjes së karotenit, ato nuk janë inferiore ndaj karotave. Përveç kësaj, tuli i tyre përmban acid askorbik dhe pigmente biologjikisht aktive, dhe farat e tyre përmbajnë vajra, proteina dhe vitamina B, E. Si shumë kunguj, kungull i njomë përmirëson metabolizmin dhe tretjen, normalizon funksionin e mëlçisë dhe është shumë i dobishëm për njerëzit me mbipeshë.
Kungull i njomë: përshkrim
Ngjyra e frutave të kësaj perime varion nga jeshile e errët deri në një nuancë spektakolare të pasur të artë. Në varësi të shumëllojshmërisë, kungull i njomë ngjyroset në mënyrë të barabartë ose ngjyroset me vija të heshtura ose të ndritshme. Forma e tyre është gjithashtu e ndryshme: ato klasike të zgjatura ose të pazakonta të rrumbullakëta. Madhësitë e frutave mund të jenë po aq të ndryshme, duke filluar nga 10-15 cm deri në gjysmë metër ose më shumë në gjatësi.
Preferencat e kulturës
Kingull kungull i njomë, si një jugor i vërtetë, i pëlqen zonat me ndriçim të fortë, por gjithashtu toleron vendet me hije afatshkurtër.
Bima rritet mirë në tokë pjellore ranore të lirshme me një reagim neutral. Përgatitja e tokës përmbjellja kryhet në vjeshtë, duke gërmuar shtratin, duke shtuar humus (10 kg), superfosfat (50 g) dhe hirin e drurit (200-250 g) për 1 m22.
Paraardhësit më të mirë që kanë zënë vendin më parë janë bishtajoret, drithërat ose lakra, por nuk rekomandohet mbjellja e kungujve pas kungujve të tjerë për të shmangur zhvillimin e sëmundjeve tradicionale për këtë familje. Nëse ka mungesë hapësire, kur mbillni kunguj të njomë pas çdo përfaqësuesi të gjinisë në pranverë, toka derdhet me bollëk me një zgjidhje mangani.
Përgatitja e sitit
Duke qenë jugore, kungull i njomë është më kërkues ndaj nxehtësisë. Dhe kjo duhet të merret parasysh, pasi është vërejtur se kungull i njomë i zakonshëm në gjerësi të butë mbin më shpejt se vëllezërit e tyre me vija. Kopshtarët rekomandojnë mbjelljen e një kulture në të ashtuquajturat shtretër të lartë ose grumbuj plehrash, të mbuluar me një shtresë toke sipër dhe duke siguruar ngrohje uniforme. Në varësi të kushteve të motit të rajonit, varieteti zgjidhet në mënyrë që lastarët shumë të cenueshëm të mos dëmtohen nga një ngricë pranverore e kthimit.
Ulje
Kungulli i kungullit mund të mbillet direkt në tokë me fara ose fidanë.
Ata përdorin këtë metodë vetëm në zonat me bujqësi të rrezikshme ose në rastet kur kopshtari dëshiron të marrë një prodhim sa më shpejt të jetë e mundur. Para mbjelljes, farat e kungujve të njomë trajtohen duke njomur në ujë të ngrohtë ose një zgjidhje të dobët biostimuluese për 2 ditë për të dobësuar rezistencën e lëvozhgës së dendur dhe për të ndihmuar filizat të shpërthejnë. Mbjellë në dekadën 2-3 të majit,farat mbijnë pas 5-7 ditësh.
Farat mbillen për fidanë në fillim të majit. Meqenëse fidanët e kungujve janë jashtëzakonisht të brishtë, ato mbillen menjëherë në gota të veçanta: kjo do t'i mbrojë bimët nga dëmtimi kur transplantohen në tokë të hapur. Mosha e fidanëve të gatshëm për mbjellje në kopsht duhet të jetë 25-30 ditë. Fidanët mbillen në fund të majit - fillim të qershorit.
Teknologjia e mbjelljes është e thjeshtë: hapin gropa në një zonë të përgatitur dhe të niveluar mirë, i mbushin me një përzierje pjellore dheu, humusi dhe hiri. Për fidanët e rritur përmes fidanëve, vrimat bëhen pak më të mëdha, për farat - shumë të vogla. Rrënjët e bimëve të reja nuk duhet të vijnë në kontakt me hirin - është shumë agresiv dhe mund të dëmtojë indet delikate, kështu që toka ushqyese duhet të përzihet plotësisht.
Të mbjellat e mbjella ujiten me bujari, ngjeshni tokën dhe lyeni shtretërit me humus ose copa druri. Kultivuesit me përvojë të perimeve, kur mbjellin fara, shpesh vendosin 2-3 fara në një vrimë, duke u siguruar nga dështimi i mundshëm. Më pas, lastarët e tepërt të mbirë hiqen. Meqenëse kungujt e kungujve kanë nevojë për hapësirë të mjaftueshme për t'u rritur produktivisht, intervalet midis vrimave duhet të jenë të paktën 0,5-0,6 m.
Kujdesi për kungull i njomë
Aktivitetet e kujdesit kulturor përfshijnë lirimin e tokës, heqjen e barërave të këqija, lotimin në kohë dhe heqjen e gjetheve të zverdhura të shtresës së poshtme. Bima ka nevojë veçanërisht shumë për lagështi të cilësisë së lartë gjatë lulëzimit dhe frutave. Gjatë ujitjes, shmangni hyrjen e ujitnë gjethe dhe vezore. Është gjithashtu i nevojshëm ushqyerja, e cila kryhet dy herë në sezon. Për herë të parë, bima ushqehet 7-12 ditë pas mbjelljes me një zgjidhje të plehut të kalbur, herën e dytë do të kërkohen plehra gjatë formimit të frutave. Gjatë kësaj periudhe përdoren tretësira të preparateve kalium-fosfor, përqendrimi i të cilave duhet të korrespondojë me atë të rekomanduar në shënim.
korrje
Hiqni frutat 1-2 herë në javë, duke i prerë me thikë së bashku me kërcellin. Kungull i njomë, i vjelë në fazën e pjekurisë së qumështit (me peshë deri në gjysmë kilogrami), hahet i freskët, në sallata dhe ushqime.
Për ruajtjen, gatimin ose përgatitjet tradicionale në kuzhinën ruse për dimër, kungull i njomë mblidhet në fazën e pjekurisë teknike, pra kur fruti është pjekur, por farat ende nuk janë pjekur. Gjatë ruajtjes, kunguj të njomë piqen.
Për të marrë fara, një kungull i njomë plotësisht i pjekur hiqet kur qerpikët e bimës zverdhen dhe kërcelli fillon të thahet. Ruani ato në dritë në kushtet e dhomës deri në shkurt-mars. Farat zgjidhen pasi frutat zverdhen. Një kungull mesatar përmban 140-170 fara.
Variantet dhe hibridet
Ka shumë varietete kungujsh dhe falë punës së vazhdueshme përzgjedhëse, çdo vit kryhen teste shtetërore të varieteteve, duke rimbushur familjen e mrekullueshme me varietete të reja të "italianëve". Më pas, ju paraqesim një listë jo të plotë të varieteteve më të njohura në mesin e kopshtarëve.
• Kungull i njomë Varieteti i kungull i njomë Zukesha formon një shkurre kompakte, me madhësi mesatare me një të dobëtdegëzimi. Pjekja e hershme, jepni një korrje të mirë të zarzavate cilindrike në njolla të vogla të lehta në ngjyrën integrale të frutave (deri në 0,7 kg), të lëmuara ose me shirita pak të dukshëm. Pulpa është e bardhë, krokante.
• Kënaqësi me rendimente të larta dhe Aeronaut të parakohshëm, duke formuar një kërcell kryesor pothuajse të padegëzuar, të mbuluar me gjethe të bukura pa qime. Frutat janë të lëmuara, të mëdha, të lyera me tone të thella jeshile të errët, arrijnë 1.5 kg. Pulpa është e verdhë, e dendur. Shumëllojshmëria është produktive, por frutat e varietetit Aeronaut janë kungull i njomë (kungull i njomë), kultivimi i të cilave është produktiv vetëm në toka pjellore.
• Ambassador është një varietet me maturim të hershëm me shkurre mesatare të përhapura. Frutat janë të mëdha, jeshile të errët, që arrijnë një peshë prej 3 kg.
• Një shumëllojshmëri me produktivitet të lartë - Zebra. Kur mbjell kungull i njomë me fruta të bardha aty pranë, Zebra është në gjendje të japë fruta pa pllenim nga insektet. Një shkurre zbukuruese me rritje të ulët me gjethe të prera jep rendimente të larta të frutave cilindrikë me një trashje të lehtë uniforme në fund. Kungull i njomë janë të lëmuar ose pak me brinjë, me vija gjatësore të gjelbra të ndezura.
• Run-up është një hibrid me maturim të hershëm, me rendiment të lartë me një kërcell kryesor të shkurtër që formon një kaçubë të mesme jo të degëzuar dhe prodhon fruta ovale, të mesme, pak me brinjë në kërcell. Ngjyra e kësaj larmie kungull i njomë është e jashtëzakonshme - jeshile kremoze me një model abstrakt të vijave të paqarta të gjelbërta të errëta. Këto janë karakteristikat e hibridit të suvenireve.
• Diamanti është një varietet mesatar i pjekur me të lartëshkurre e përhapur dhe fruta të zgjatura gri-jeshile që peshojnë deri në 0,8 kg.
• Di Piacenzo është një kungull i mesit të sezonit me një periudhë të zgjatur frutash. Fruta jeshile e errët, e rrumbullakët me shije të shkëlqyer.
Brenda një botimi është e pamundur të renditësh të gjitha varietetet e një përfaqësuesi kaq të mrekullueshëm të kungujve si kungull i njomë. Fotot e paraqitura në artikull tregojnë bukurinë e kësaj kulture. "Italianët" që u vendosën në kopshtin e parcelës suaj pa dyshim do të dekorojnë hapësirën e kopshtit dhe do të sjellin përfitime të prekshme.
