Fjala "tranguino", e njohur prej kohësh për rusët, na erdhi nga Franca. Trangujte jane kastraveca te vegjel gjatesia e te cileve nuk i kalon 9 cm me shpesh jane te konservuara dhe turshi sepse ne kete forme jane me te shijshmet dhe krokante.
Cilat kastraveca mund të quhen tranguj?
Më parë, sipas GOST në Bashkimin Sovjetik, kishte 2 grupe trangujsh:
- 5-7 cm,
- 7-9 cm.
Të gjitha frutat e kastravecit që ishin më të vogla në madhësi quhen turshi. Sot trangujve quhen kastraveca nga 5 deri në 9 cm, të cilat çahen menjëherë pas fillimit të lulëzimit. Ju duhet të mblidhni tranguj të tillë vetëm nga varietetet me fruta të ngushta, duke i parandaluar ato të rriten. Vërtetë, ekspertët nuk e quajnë një kulture të tillë tranguj, duke vënë në dukje se kjo është një nënspecie e veçantë e kastravecit. Bimët e çdo varieteti nuk janë të përshtatshme për këtë.
Varietetet e trangujve
Kastravecat e trangujve paraqiten në varietete të ndryshme, është thjesht e pamundur t'i përmendim të gjithë. Kopshtarët me përvojë mund të zgjedhin lehtësisht për vete të preferuarat e tyre, të cilat përdoren shumë më shpesh se të tjerët. Nëse thjesht do të rritni tranguj, varietetet që konsiderohen më të njohurat janë të shkëlqyera.te shkon. Duke mbjellë disa opsione, ju lehtë mund të vendosni se cila ju pëlqen më shumë.
Variantet më të njohura janë:
- Ringon i Parisit. Kjo shumëllojshmëri e trangujve me pjekje të mesme, sipas kopshtarëve me përvojë, është e shkëlqyeshme për tokë të hapur. Rekomandohet për përdorim në serra (film). Është një frut me tuber të madh 5-10 cm me ngjyrë të gjelbër të errët. Ideale për përdorim në konservim.
- Gëzuar shoqëri. Shumëllojshmëria vetë-pjalmuese e trangujve të vegjël është e përshtatshme për t'u rritur si jashtë ashtu edhe në serra. Frutat jeshile arrijnë 7-9 cm në gjatësi. Kjo shumëllojshmëri është e mirë në atë që i reziston lehtësisht shumë sëmundjeve dhe kalbjes së rrënjëve.
- Diva. Popullariteti i kastravecit është kryesisht për shkak të shpejtësisë së pjekjes dhe produktivitetit të lartë. Në kulmin e frytdhënies rriten frutat, gjatësia e të cilave është 9,5-11 cm. Vlerësohet edhe shija e shkëlqyer e varietetit të paraqitur.
- Gherkin Moravian F1. Një varietet i pjalmuar nga bletët që është i përshtatshëm për mbjellje ekskluzivisht në shtretër të hapur. Frutat janë të freskëta dhe të shkurtra, të gjithanshme në përdorim.
Gerkinat, fotot e varieteteve të ndryshme të të cilave janë të njohura për shumë kopshtarë, edukohen pa u lodhur nga mbarështuesit. Sa më sipër janë vetëm një pjesë e vogël e gjithë tablosë, plot shumëllojshmëri.
Kultivimi i trangujve
Nëse keni kultivuar tranguj të thjeshtë, atëherë nuk do të ketë asgjë të komplikuar në teknologjinë bujqësore të trangujve për ju. për të mbjellëkastravecat e vogla mund të jenë në kushte të ndryshme. Për këtë janë të përshtatshme edhe serrat edhe shtretërit e hapur.
Kur rriten trangujve, fotot e të cilave janë paraqitur në artikull, është shumë e rëndësishme që rregullisht të mblidhen fruta. Rekomandohet ta bëni këtë çdo ditë. Kastravecat më të shijshme janë ato, gjatësia e të cilëve nuk i kalon 8 cm Nga rruga, vjelja e shpeshtë e frutave stimulon formimin e tufë lulesh të reja. Për banorët e papërvojë të verës, të cilët vetëm herë pas here vizitojnë kopshtin, kjo do të jetë e pamundur. Në rastin e tyre, për të marrë tranguj, do t'ju duhet të mbillni mini-varietete, si dhe të duroni një rendiment të ulët.
Trangujve janë fruta që mund të mbillen në tokë me nivel aciditeti në intervalin 6.0-7.5. Vlen të siguroheni që toka të jetë e lehtë dhe e lirshme. Rekomandohet që paraprakisht të plehërohet toka me lëndë organike për të siguruar rendiment maksimal.
Mbillja e trangujve për fidanë
Farat e trangujve mund të mbillen edhe për fidanë. Falë kësaj metode, do të jetë e mundur të përshpejtohet koha e korrjes me rreth 2-3 javë. Është e rëndësishme të monitorohet temperatura e tokës, e cila nuk duhet të jetë nën 12 gradë, pasi trangujve janë bimë shumë të ndjeshme ndaj të ftohtit. Nëse një kusht kaq i thjeshtë nuk plotësohet, ia vlen të përgatiteni për faktin se në fund ata do të jenë të dobët dhe të prirur ndaj sëmundjeve të ndryshme. Meqë ra fjala, mund ta ngrohni edhe tokën e hapur duke e mbuluar me një film.
Fidanët mund të mbillen vetëm në tokë të ngrohtë. Për sa i përket dendësisë së mbjelljes, ia vlen të ndiqni rekomandimet që janë shkruar në qese.me fara. Fidanët në tokë të hapur mund të mbillen nga 20 maj deri më 1 qershor. Vërtetë, duhet të keni parasysh kushtet e motit, ndaj të cilave trangujve janë shumë të ndjeshëm.
Si të zgjedhim saktë trangujve
Trafshinat janë të njëjtat tranguj, vetëm të vegjël, ndaj kushtet për mbjelljen dhe vjeljen e tyre nuk ndryshojnë shumë nga frutat e mëdhenj.
Të korrat korren vazhdimisht. Për shkak të kësaj, duhet të jeni të kujdesshëm në lidhje me ushqimin dhe lotimin e bimëve. Marrja e lagështisë nga toka është një garanci që bimët do të prodhojnë vazhdimisht kultura. Këshillohet që trangujve të ujiten me ujë të nxehur, në fakt si trangujt e thjeshtë. Frutat e mbledhura duhet të dërgohen menjëherë në një vend të ftohtë në mënyrë që të mbeten të freskëta.
Receta e trangujve turshi
Më të shijshmet janë kastravecat turshi dhe të konservuara. Ka shumë receta të mira, e rëndësishme është vetëm të zgjidhni sipas shijes tuaj.
Kastravecat e vogla të marinuara janë më të shijshmet, të cilat me siguri do t'i vlerësojë e gjithë familja juaj. Hapi i parë është përgatitja e marinadës, për të cilën do t'ju duhet (sasia bazohet në një kavanoz litër):
- 2 lugë kripë;
- 20 lugë sheqer;
- 70 g 9% uthull;
- 10 bizele me piper dhe piper të zi;
- 3 sytha karafil;
- 2 gjethe dafine.
Numri i nevojshëm i trangujve duhet të ngjyhet në ujë për 6 orë. Përjashtim bëjnë vetëm trangujve të sapo prerë, të cilët nuk kanë nevojë të njomet. Më pas duhet t'i vendosni frutat në dy kavanoza 0,5 litra. Hapi tjetër është që të derdhet 2 herë me ujë të vluar dhe herën e fundit me marinadë të vluar. E mbështjellim kavanozin dhe e mbulojmë me një peshqir. Mirë oreks!
