Sa bukur është të hapësh një kavanoz me lëng të bërë vetë në dimër. Ushqimi i shëndetshëm po bëhet gjithnjë e më i rëndësishëm këto ditë. Njerëzit janë të lumtur të përgatisin vitamina për dimër në formën e kompostove, reçelrave, reçelrave dhe, natyrisht, lëngjeve. Si të gatuaj gjithë këtë shumëllojshmëri, duke shpenzuar pak kohë dhe përpjekje? Për ta bërë këtë, ka shumë pajisje shtëpiake që u vijnë në ndihmë amvisave. Për të bërë lëng të shijshëm, përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh ose shtrydhëse frutash e perimesh. Në variantin e parë, kërkohet trajtim shtesë termik për korrje për dimër. Por ne do të flasim për mënyrën e përdorimit të shtrydhëse frutash e perimesh.
Hyrje e vogël
Si t'i siguroni familjes suaj lëngje të shijshme për gjithë vitin? Disa fruta janë në dispozicion vetëm të freskëta gjatë sezoneve të caktuara. Një shtrydhëse frutash e perimesh do t'ju ndihmojë të përgatisni një pije ushqyese me një sasi minimale kostoje dhe kohe. Kjo metodë e vjeljes është më optimale. Prodhimi është më shumë lëng sesa kur përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh. Pija i nënshtrohet trajtimit paralel të nxehtësisë, mund të dërgohet menjëherë për ruajtje. Nëse dini të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh, atëherë nga e marralëndët e para mund të merren nga 50 deri në 80 për qind të lëngut.
Përfitimet e tenxheres me lëngje
Dallimi kryesor midis një shtrydhëse frutash dhe pajisjeve të tjera të prodhimit të lëngjeve është pa zhurmë e tij. Nuk bllokohet me tul dhe nuk kërkon pastrim të vazhdueshëm. Lëngu i përftuar në këtë mënyrë nuk ka shumë sediment. Mund të hidhet menjëherë në kavanoza dhe të rrotullohet. Ky produkt nuk kërkon sterilizim.
Lëngu nga një shtrydhëse frutash oksidohet shpejt, kështu që nuk është menduar të ruhet për një kohë të gjatë. Pija e përfunduar nga shtrydhëseja mund të ruhet në frigorifer, pa rrotullim, për rreth një javë dhe nuk do të humbasë vetitë e saj.
Perimet dhe frutat shtrohen menjëherë në vëllim të madh, gjë që është më e përshtatshme. Lëngu i përgatitur në shtrydhëse frutash është më i ëmbël. Ka mbetur shumë më pak mbeturina dhe mund të përdoret për të bërë marmelatë ose pure frutash. Nëse dini të përdorni siç duhet një shtrydhëse frutash e perimesh, lehtë mund t'i siguroni familjes suaj një pije të shijshme dhe të shëndetshme për gjithë dimrin.
Si funksionon shtrydhëseja
Parimi i funksionimit të kësaj ene kuzhine është shumë i thjeshtë. Si të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh? Udhëzimi i është bashkangjitur gjithmonë produktit, por edhe duke marrë parasysh përparimin teknik, parimi i funksionimit të kësaj njësie nuk ka ndryshuar shumë. Edhe një nxënës shkolle mund të merret me një pajisje shumë të thjeshtë. Shtrydhëse frutash moderne ndryshojnë vetëm për nga komoditeti dhe siguria e shtuar.
Ato janë bërë nga materiale cilësore që janë të sigurta për njerëzit. ATgjatë funksionimit, manaferrat, frutat ose perimet ngrohen me avull, lëngu ndahet. Ai derdhet në ndarjen e marrjes së lëngjeve dhe më pas në enën e ruajtjes së pijeve. Është e nevojshme vetëm të sigurohet që të ketë ujë të mjaftueshëm në shtrydhëse frutash e perimesh. Duhen rreth 60-90 minuta për të përgatitur një porcion lëngu, në varësi të materialit burimor.
Pajisja për tenxhere me lëngje
Para se të përdorni një shtrydhëse frutash, duhet të studioni pajisjen e tij. Është e lehtë dhe nuk do të marrë shumë kohë. Ai përbëhet nga tre pjesë. Tava e parë, e poshtme, vendoset në sobë. Një sasi e mjaftueshme uji derdhet në të (vëllimi tregohet gjithmonë në udhëzime). Mesatarisht, sasia e lëngut është 3-4 litra. Në katin e dytë është instaluar një marrës special për lëngje.
Një shportë me vrima për kullimin e lëngut vendoset sipër për përbërësin origjinal. Ena e grumbullimit të lëngjeve ka gjithashtu një zorrë që është krijuar për të kulluar pijen në enë. Pajisja e shtrydhëses është shumë e thjeshtë, ashtu si edhe procesi i përgatitjes së lëngut.
Si të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh të vjetër
Si të përdorim një shtrydhëse frutash e perimesh të stilit të vjetër? Shumë njerëz e bëjnë këtë pyetje kur pajisja mbetet, dhe udhëzimi ka humbur prej kohësh. Por shtrydhëse frutash moderne praktikisht nuk ndryshojnë nga paraardhësit e tyre. Dallimi është zakonisht vetëm në pamjen dhe cilësinë e materialeve. Pajisjet moderne kanë një dizajn të përmirësuar dhe doreza që nuk nxehen. Këtu mbarojnë dallimet. Prandaj, nëse nuk dini të përdorni një tenxhere me lëng të stilit të vjetër, atëherë kushtojini vëmendje modeleve të reja ose lexoni artikullin deri nëfund.
Sekuenca e veprimeve
Fillojmë të bëjmë lëng me përgatitjen e lëndëve të para. Manaferrat, frutat ose perimet renditen dhe lahen me kujdes. Frutat e prishura dhe të ngad alta hiqen menjëherë. Ka pak lëng në to dhe mund të prishin shijen e pijes. Nëse lënda e parë është e madhe (për shembull, domate ose mollë), atëherë i presim në copa. Lëkura nuk ka nevojë të zhvishet. Për një shtrydhëse frutash e perimesh, ky nuk është problem dhe ka përfitime të prekshme në të (vitamina dhe lëndë ushqyese).
Farat hiqen më së miri nëse është e mundur (për shembull, në mollë), pasi ato mund të bllokojnë vrimat e lëngut. Prandaj, vendosni për lëndët e para përpara se të përdorni shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i rrushit mund të bëhet pa hequr manaferrat nga kërcelli. Rrushi vendoset në tufa menjëherë në një enë frutash.
Para se të përdorni tenxheren me lëngje, duhet shpëlarë mirë, veçanërisht nëse është e re. Më pas vendosim enën e poshtme në zjarr dhe e mbushim me ujë sipas udhëzimeve. Sipër vendosim marrësin e lëngjeve dhe më pas shportën me lëndë të parë. Ne e vendosim zorrën në enë për marrjen e lëngut dhe e forcojmë me një kapëse të veçantë. Do të duhet të hiqet kur të ketë lëng të mjaftueshëm në kolektorin e lëngjeve. Ndërsa pija është duke u përgatitur, mund të përgatisni enët për ruajtjen e saj. Bankat janë larë mirë dhe sterilizuar. Me formimin e mjaftueshëm të lëngut, hapni kapësin dhe lëreni të kullojë në enët e përgatitura. Bankat duhet të grumbullohen menjëherë.
Nuanca të rëndësishme
Kur blini një shtrydhëse frutash, merrni parasysh atëvëllimi. Vendosni se sa do të përpunoni frutat dhe perimet. Vëllimi i aparatit varion nga 3 në 21 litra. Mos u ngatërroni nga madhësia mbresëlënëse e shtrydhëse frutash e perimesh. Ky dizajn ndihmon për të marrë pijen më të shijshme pa shumë telashe. Më mirë nëse është prej çeliku inox.
Kontakti me produktet në këtë rast do të jetë minimal. Nxehet më ngadalë, por kjo nuk është një pengesë aq e rëndësishme. Prania e një sensori të temperaturës nuk është e nevojshme, por e dëshirueshme. Ndihmon në kontrollin e procesit të lëngjeve. Merrni parasysh të gjitha pikat përpara se të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh dhe merrni lëng me cilësi të lartë dhe të shëndetshëm.
Lëng molle
Shumë shpesh, mollët përdoren për të bërë lëng. Ky është fruti më i popullarizuar. Ky proces i thjeshtë ka sekretet e veta. Nuk ka nevojë që frutat të grihen imët dhe të qërohet lëkura. Tenxherja me lëng mund të përballojë lehtësisht përgatitjen e copave më të mëdha. Farat duhet të hiqen nga mollët nëse është e mundur në mënyrë që ato të mos bllokojnë vrimat në të cilat do të rrjedhë lëngu.
Frutat nuk duhet të kalben, përndryshe shija e pijes do të prishet. Sigurohuni që të vendosni kapësin në zorrë derisa lëngu të jetë plotësisht gati. Lëvorja dhe një sasi shumë e vogël tuli duhet të qëndrojnë në enën e lëndës së parë. Që lëngu të ruhet më mirë, duhet t'i shtohet sheqer, i cili hidhet mbi fruta. Lëngu hidhet menjëherë në kavanoza të përgatitura dhe mbështillet me kapak.
Recetë e lëngut të mollës
Siç thamë, përpara se të përdorni shtrydhëse frutash,lëng molle nga i cili rezulton shumë i shijshëm, duhet të lahet. Frutat i presim në feta, trashësia e të cilave është 10-15 milimetra. Pjesët e vogla gjithashtu nuk janë të nevojshme. Ata shpejt do të kthehen në një pure, dhe dalja e lëngut do të jetë e vështirë. Hidhni ujë në tiganin e poshtëm, mblidhni tenxheren e lëngut dhe vendosni mollët në ndarjen e sipërme. Për 3 kilogramë fruta, duhet të merrni 400 gram sheqer të grimcuar.
Kjo do të zgjasë jetëgjatësinë e pijes së përfunduar dhe do të dalë më e ëmbël. Hidhni sheqerin mbi fruta, kështu që do të shpërndahet dhe do të ngrohet së bashku me lëngun. Mbyllim kapakun e tenxheres me lëng dhe vendosim një kapëse në zorrë. Pas 1-1,5 orësh, mund të hiqni kapësen dhe ta derdhni lëngun në kavanoza të përgatitura. Zierja e ujit në enën e poshtme duhet të jetë e fortë në mënyrë që frutat dhe lëngu që rezulton të ngrohen mirë. Gjëja më e rëndësishme në këtë proces është të dini se si të përdorni shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i mollës është i shijshëm dhe i lehtë.
Lëng kungulli
Ju mund të bëni një pije në një shtrydhëse frutash e perimesh nga çdo manaferra, fruta dhe perime. Kungulli është shumë i dobishëm, dhe lëngu prej tij është ushqyes dhe aromatik. Për gatim ju duhet një kilogram kungull i qëruar dhe i prerë në copa dhe 150 gram sheqer. Vendosim shtrydhëse frutash e perimesh në zjarr, hedhim ujë në pjesën e poshtme dhe frutat i vendosim në kosh. Mbyllni tenxheren e lëngjeve me kapak dhe gatuajeni për rreth 60 minuta. Koha varet nga vëllimi. Lëngu i gatshëm ftohet dhe hahet. Për ruajtje më të gjatë, hidheni menjëherë në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllni kapakët. Ruajeni në një vend të freskët.
Zgjedhja e një shtrydhëse frutash e perimesh
Modelet e shtrydhësve,ka shumë në treg. Zgjedhja e pajisjes së duhur nuk është e lehtë, duke pasur parasysh se parimi i funksionimit të tyre nuk është i ndryshëm. Tenxherja me lëngje "Kalitva" është prej alumini ushqimor. Kostoja e saj varion nga 1300 në 1600 rubla. Si të përdorni tenxheren me lëng Kalitva? Parimi i funksionimit të tij është shumë i thjeshtë. Nën ndikimin e avullit, lëngu lirohet nga lënda e parë, e cila grumbullohet në kolektorin e lëngjeve dhe më pas kullon në çdo enë. Vëllimi i tenxhere me lëng është nga 6 në 14 litra, vëllimi i punës është 3-6 litra. Procesi i lëngjeve zgjat rreth 60 minuta. Kjo pajisje është prodhuar në Rusi. Soba me lëngje ndryshojnë në cilësinë e materialit, dizajnin dhe vëllimin. Zgjidhni sipas shijes tuaj, bëni lëng dhe shijoni një pije të shijshme dhe të shëndetshme në kohën e ftohtë të dimrit!
