Enxhere me sm alt u shfaqën për herë të parë në SHBA në 1799. Që atëherë, ato kanë qenë të njohura me amvisat në mbarë botën. Enët e tilla janë të bukura, të sigurta për t'u përdorur. Mund të zgjasë për shumë vite, me kusht që të kujdeset siç duhet.
Jo të gjithë e dinë se tenxheret e tilla janë të dizajnuara për gatimin e enëve të lëngshme - supave, kompostove, pelte etj. Prandaj, nëse ato nuk përdoren për qëllimin e synuar, jeta e shërbimit zvogëlohet ndjeshëm.
Veshja e sm altit ka disa disavantazhe:
- Ushqimi digjet në pjata të tilla.
- Veshja është e njollosur dhe e dëmtuar.
- Me kalimin e kohës, sm alti zverdhet ose errësohet, në sipërfaqe shfaqet pllaka.
Prandaj, sot, si shumë vite më parë, pyetja mbetet e rëndësishme për amvisat: "Sipastroni një tigan të emaluar?" Heqja e gjurmëve të yndyrës dhe origjinës së ndryshme të ndotjes në enët e emaluara nuk është aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Thjesht duhet të dini disa nga veçoritë e kësaj pune dhe të përdorni produkte shtëpiake dhe profesionale.
Rregullat e kujdesit
Për të zgjatur jetën e enëve të sm altit, duhet të ndiqni rregulla të thjeshta:
- Mos ziej qumësht në to, mos ziej qull qumështi.
- Kjo enë gatimi nuk është e përshtatshme për tiganisje të thellë.
- Mos vendosni një tenxhere të nxehtë në një sipërfaqe të ftohtë dhe mos derdhni ujë të vluar në një enë të ftohtë.
- Mos përdorni gërryes ose furça të forta (metalike).
- Shmangni dëmtimet mekanike: një tenxhere me patate të skuqura jashtë ose brenda nuk është e përshtatshme për gatim.
Llojet e ndotjes
Pjatat e emaluara humbasin bukurinë e tyre origjinale dhe shkëlqimin rrezatues për një sërë arsyesh. Jeta e gjatë e shërbimit, kujdesi i parakohshëm ose i pamjaftueshëm dhe ndonjëherë pakujdesia e zonjës së shtëpisë provokojnë ndryshimet e mëposhtme:
- sipërfaqja e brendshme bëhet e verdhë ose errësohet;
- mbuluar me një shtresë yndyre;
- shkalla shfaqet në fund në fund dhe digjet nga jashtë.
Me kujdes të rregullt, pyetjet se si të pastrohen enët e emaluara zakonisht nuk lindin: thjesht fshijeni tiganin me një sfungjer të zakonshëm duke përdorur detergjent për larjen e enëve dhe ai shkëlqen si i ri. Megjithatë, ndonjëherë kjo metodë e pastrimit është e padobishme. Në këtë rast, duhet të përdorni masa të tjera, më drastike.
Ushqim i djegur
Nuk është sekret që pothuajse të gjitha amvisat janë të njohura me një situatë të tillë - një tigan i emaluar është djegur. Si ta pastroni për të hequr qafe ushqimin e ngulur dhe për të mos dëmtuar sm altin?
Mos u mundoni asnjëherë ta pastroni tenxheren kur është e nxehtë. Mbushni me ujë të nxehtë dhe lëreni mënjanë. Ndërkohë përgatisni një solucion të fortë kripe. Hidhni ujin e mëparshëm dhe zëvendësojeni me kripë. Më pas enët duhet të vihen në zjarr të ulët dhe të zihen derisa copat e ushqimit të djegur të mbeten prapa. Tava lahet në mënyrën e zakonshme dhe fshihet e thatë.
Përdorimi i sodës së bukës
Disa amvise dinë të pastrojnë një tigan të djegur me sodë buke. Është e nevojshme ta mbushni me ujë të ngrohtë dhe të shtoni pluhurin. Duhet të përzihet mirë dhe të lihet gjatë natës. Në mëngjes ena vihet në zjarr të ulët dhe përmbajtja zihet rreth dy orë. Tretësira derdhet dhe pjesa e poshtme dhe muret e djegura pastrohen me një sfungjer të fortë (por jo metalik!) duke përdorur një detergjent. Mund të zëvendësohet me sapun lavanderi.
Si të hiqni gjurmët e ushqimit të djegur?
Të paktën një herë në jetë, çdo amvise hasi në faktin se ushqimi i ngjitej në tiganin e saj të bukur, shpesh të ri të emaluar: qumësht, reçel, drithëra. Në këtë situatë, ju duhet të kërkoni mënyra për të ringjallur të dashurin tuajveglat. Ne do t'ju tregojmë se si të pastroni enët e sm altuar në shtëpi.
Nëse reçeli digjet
Sheqeri i zier hiqet me acid citrik ose sode. Mbushni tiganin me një tretësirë që përgatitet nga një litër ujë dhe një gotë sodë buke. Përzierja duhet të jetë e nxehtë. Enët zihen për gjysmë ore. Pas kësaj fikeni zjarrin, lëreni përbërjen të ftohet dhe shpëlajeni tiganin tërësisht.
Si të pastroni qullin e djegur?
Për pastrimin në këtë rast do t'ju ndihmojë hirra që përmban një sasi të madhe acidi. Kjo është arsyeja pse do të ndihmojë në ruajtjen e pjatave tuaja. Serumi derdhet dhe lihet për tre orë.
Nëse qumështi digjet, qymyri i aktivizuar do të ndihmojë në korrigjimin e situatës. Për ta bërë këtë, ju nevojiten tre tableta, të cilat janë grimcuar në pluhur. Bloza mbulohet me pluhur dhe lihet gjysmë ore. Pas kësaj, derdhet uji në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme me dy gishta. Lani përbërjen pas 40 minutash. Lëmi i kafesë do të ndihmojë gjithashtu në largimin e qumështit të djegur. Aplikohet në një shtupë pambuku dhe fshihet butësisht pika e djegur.
Si të hiqni peshoren?
Shkallëzimi ndodh në enët e sm altit për shkak të cilësisë së dobët të ujit. Ky është një precipitat i ngurtë i kripërave, i cili formohet për shkak të ngrohjes së shpeshtë të ujit të fortë. Muret e tiganit nxehen më fort, gjë që çon në djegien e tyre dhe një ulje të jetës së shërbimit të enëve. Peshorja është e dëmshme për shëndetin. Për më tepër, ajo:
- rrit kohën e gatimit;
- zvogëlon përçueshmërinë termike të enëve të gatimit;
- dëmesipërfaqe.
Në këtë drejtim, është e rëndësishme të dini se si të pastroni pjesën e brendshme të një tenxhere të sm altuar nga peshqit. Pllaka nuk duhet të gërvishtet ose të rrahet. Nëse pastroni dhe lani enët në mënyrë sistematike, një problem i tillë ndodh rrallë. Por nuk mund të shmanget plotësisht.
Për të pastruar enët përdoren:
- sode buke;
- uthull (ose esencë);
- lëvore patate;
- acid citrik;
- turshi kastravec.
Shumë amvise preferojnë të përdorin produkte industriale për pastrimin e pluhurit. Një nga formulimet më efektive është Antinakipin, një substancë që përmban acid sulfamik. Tre të katërtat e pjatave derdhen me ujë, derdhni 2 lugë gjelle (tavolinë) fondesh në të. Përbërja zihet për një orë e gjysmë. Peshorja është shkatërruar dhe mbetet vetëm ta lani me ujë të rrjedhshëm.
Përveç kësaj, përdoren kompozimet "Ufa" dhe "Adipinka", mënyra e përdorimit të të cilave është e njëjtë. Fosfati i trisodiumit është dëshmuar mirë në luftën kundër shkallës. Përzihet me sodë buke. Për një litër ujë duhen dy lugë pluhur. Përbërja zihet për 1.5 orë.
Edhe ilaçet e thjeshta shtëpiake janë po aq efektive:
- Prisni mollët e tharta në mënyrë që të mbulojnë pjesën e poshtme të tavës me një shtresë 5 cm, mbushini me ujë dhe vendosini në zjarr të ngad altë. Frutat zihen derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht. I gjithë procesi duhet të përsëritet përsëri. Pas një çerek ore, peshore hiqetujë.
- Hidhni turshinë e kastravecit në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15 minuta. Kullojeni shëllirën dhe lani tenxheren mirë.
Këto metoda mund t'i përdorë kushdo që nuk di të pastrojë enën e sm altit nga zverdhja e brendshme.
Yndyrë e vjetër
Një problem tjetër që mund t'i bëjë enët e sm altit të duken më keq. Yndyra e tharë nuk hiqet lehtë edhe me ndihmën e detergjenteve, xhelit. Për më tepër, kostoja e tyre është mjaft e lartë. Përveç kësaj, nëse ka fëmijë në shtëpi, atëherë përdorimi i kimikateve agresive shtëpiake nuk rekomandohet. Është më e përshtatshme të përdoren metoda popullore të testuara me kohë që zgjidhin në mënyrë efektive këtë problem.
Këto përfshijnë heqjen e yndyrës kronike me pluhur mustardë. Për të pastruar enët, duhet ta zhytni tiganin në një tretësirë mustarde. Pas gjysmë ore duhet larë në mënyrë tradicionale.
A është e mundur të arrihet bardhësi rrezatuese?
Gratë shtëpiake ankohen se enët e sm altit humbasin bardhësinë e tyre pas çdo përdorimi. Dhe ngjyra e verdhë errësohet. Për shembull, nëse gatuani panxharë në një pjatë të tillë, sm alti i bardhë do të marrë një ngjyrë të verdhë të pakëndshme. Si të pastroni pjesën e brendshme të një tigani të sm altuar? Nga errësimi dhe zverdhja, mund të përdorni "Persol".
Hidhni pluhurin në një enë dhe mbusheni me ujë në mënyrë që të kalojë paksa nivelin e zverdhjes. Përbërja duhet të lihet për 20 minuta. Më pas enët lahen në mënyrën e zakonshme. Si rezultat, tenxherja juaj do të shkëlqejë si e re.
Jo të gjithë e dinë se si të pastrojnë një tigan të sm altit nga zverdhja duke përdorur "Bardhësinë" e zakonshme. Lëngu duhet të derdhet në enët në mënyrë që të mbulojë shtresën e verdhë. Pas disa minutash kullohet. Pas përdorimit të këtij produkti, tigani lahet mirë dhe lihet i hapur për të nxjerrë tymrat e dëmshëm dhe për të tharë. Amoniaku përdoret në të njëjtën mënyrë.
Sapuni i rrobave do të ndihmojë në pastrimin e enëve të sm altit nga errësimi. Për ta bërë këtë, tigani derdhet me ujë të ftohtë, të cilit i shtohen copa sapuni dhe tigani vihet në zjarr të ulët. Ziejeni përbërjen për rreth 40 minuta.
Pastrimi i jashtëm
Kemi folur shumë për mënyrën e pastrimit të një tenxhere të emaluar nga brenda, por edhe gatimi bëhet pis nga jashtë. Për të rivendosur pamjen e saj origjinale, mund të përdorni një metodë mjaft të mundimshme, por shumë efektive. Enët vendosen për 12 orë në një enë të madhe me ujë të vluar, në të cilën shpërndahet pluhuri larës. Tava hiqet nga tretësira dhe lahet me ujë të ngrohtë.
Kimikatet shtëpiake
Më sipër përshkruam se si të pastroni një tigan sm alt me mjete të improvizuara. Megjithatë, shumë i konsiderojnë ato të mundimshme, që kërkojnë kohë. Për ata që preferojnë të pastrojnë enët me detergjentë efektivë dhe modernë, zinxhirët e shitjes me pakicë ofrojnë përbërës të ndryshëm pastrimi. Amvisat me përvojë dinë të pastrojnë një tenxhere të sm altuar duke përdorur kimikate të njohura shtëpiake:
- Samat;
- Zana;
- "Shumanit";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "Pjata të pastra".
Të gjitha ato janë efektive në luftimin e yndyrës, njollave, ushqimit të djegur. Këto substanca aplikohen në sipërfaqen e kontaminuar, pas 10 minutash tigani lahet me shumë ujë të rrjedhshëm dhe fshihet me një leckë mikrofibër. Për të pastruar enët e errësuar, mund të përdorni xhelin Seda. Ai largon në mënyrë efektive papastërtitë prej tij.
Kimikatet moderne shtëpiake mund të pastrojnë shpejt enët e kuzhinës nga zverdhja, yndyra e vjetër, bloza, errësimi dhe ndotës të tjerë. Ato janë të sigurta kur ndiqen udhëzimet dhe masat paraprake. Puna me komponime të tilla duhet të bëhet me doreza gome, pasi shumë agjentë agresivë shpesh provokojnë reaksione alergjike ose shkaktojnë djegie kimike në lëkurën e duarve.
