Kokoshkat sot nuk janë vetëm një atribut i detyrueshëm i një shfaqjeje filmike, por edhe një kënaqësi e shkëlqyer për një shoqëri të madhe për një bisedë miqësore. Traditat në një shkallë të madhe janë shitur tradicionalisht në ngjarje masive (si rregull, ishin karnavale) dhe në kinema në Shtetet e Bashkuara të Amerikës që nga fundi i shekullit të 19-të, dhe në Rusi makina e parë e kokoshkave u shfaq në vitet '90 të shek. shekulli i 20-të. Sigurisht, njerëzit kanë qenë në gjendje të skuqin një shumëllojshmëri të veçantë misri "shpërthyes" në një tigan, duke marrë kokrra të shpërthyera jashtëzakonisht të shijshme, por në një shkallë të vërtetë industriale, prodhimi i kokoshkave filloi vetëm pas popullarizimit të makinerive speciale.
A nuk është më e lehtë të bësh kokoshka në shtëpi në një tigan?
Tani nuk keni pse të shkoni në kinema apo qendra tregtare dhe argëtuese për kokoshka të shijshme. Tifozët e misrit të fryrë prej kohësh janë mësuar të përgatisin një delikatesë në mikrovalë ose në një tigan të zakonshëm. Kokoshka, gati për t'u ngrënë, ose lëndë e parë për të bërë ëmbëlsiranë shtëpi mund të blihet në shumë supermarkete.
Por misri i tillë i fryrë zakonisht nuk ka një shije "të vërtetë": kokoshka të freskëta, shumë pak ose aspak karamel ose shurup i trashë, kokrrat që shpërthejnë janë të buta dhe thjesht "thërmohen" në gojë në një qull homogjen dhe flasin në lidhje me erën e këndshme të të mirave as nuk duhet. Gatimi i kokoshkave në mikrovalë ose në tigan është shumë i mundimshëm dhe shija nuk është e njëjtë.
Për adhuruesit e drithërave të skuqura të ëmbla ose të shijshme, ka një rrugëdalje të shkëlqyer - blerja e një makinerie kokoshkash në shtëpi.
Parimi i funksionimit të prodhuesit të kokoshkave
Mekanizmi i veprimit të prodhuesit të kokoshkave ka ndryshuar pak që nga shpikja e tij në 1885 nga Charles Cretor nga Ichkago. Vërtetë, makina e parë ishte me avull, dhe analogët e sotëm mundësohen nga energjia elektrike.
Për të marrë një ëmbëlsirë, derdhni një sasi të vogël vaji në prodhuesin e kokoshkave dhe shtoni sasinë e nevojshme të kokrrave të misrit. Shtohen gjithashtu kripë ose sheqer, aditivë aromatikë, agjent që nuk ngjit. Kaldaja nxehet paraprakisht në një temperaturë prej 200-400 gradë (në varësi të modelit, temperatura mund të ndryshojë ndjeshëm).
Nën ndikimin e nxehtësisë, si në tigan ose në furrë me mikrovalë, kokrrat shpërthejnë. Lagështia brenda bërthamave thyen guaskën, duke u kthyer në avull dhe shpejt forcohet. Disa makineri kokoshkash janë të pajisura në atë mënyrë që delikatesa e gatshme të ngrejë kapakun e kazanit dhe të derdhet nënë një enë të veçantë, ndërsa në të tjera - kokoshkat mbeten në ndarjen ku u derdh lënda e parë.
Dizajni i prodhuesit të kokoshkave
Makina për të bërë kokoshka në shtëpi mund të ketë konfigurime të ndryshme. Më shpesh, një makinë kompakte është një platformë rrotulluese me një mbulesë mbrojtëse, ndonjëherë transparente, e cila ju lejon të vëzhgoni të gjithë procesin. Në pajisje të tilla, produkti i përfunduar mbetet në tasin ku janë derdhur kokrrat. Mund të gjeni modele të ndryshme: një "top" prodhues kokoshkash, makina me dizajn të rregullt dhe modern, apo pajisje që duken si një kazan dopio ose një tigan të rregullt.
Pajisjet më të mëdha kanë një trup një copë, brenda të cilit është instaluar bojleri. Makinat e tilla, si të thuash, "pështyjnë" delikatesën e përfunduar në një enë të veçantë, e cila ju lejon të provoni trajtimin pa pritur që të gjitha kokrrat të shpërthejnë. Ato zakonisht bëhen në një stil retro për përdorim në shtëpi ose për të bërë kokoshka në natyrë gjatë ngjarjeve masive. Ka edhe dizajne industriale - furra me një copë pa dekor shtesë.
Ku mund të blini një prodhues kokoshkash
Prodhuesit e kokoshkave në përgjithësi janë të vështira për t'u gjetur në dyqanet e rregullta të pajisjeve. Kjo deklaratë është veçanërisht e vërtetë kur bëhet fjalë për qytetet e vogla. Ju mund të zgjidhni një makinë të përshtatshme kokoshkash në shtëpi nga një shumëllojshmëri modelesh, të merrni këshillën e një menaxheri dhe të paguani për blerjen tuaj nëpërmjet internetit. Onlinedyqanet e specializuara në shitjen e pajisjeve të tilla, drithërave dhe aromatizuesve ofrojnë një gamë të gjerë modelesh për përdorim shtëpiak dhe industrial.
Çfarë të kërkoni kur zgjidhni kokoshka
Një prodhues kokoshkash, si çdo teknikë tjetër, duhet zgjedhur me kujdes. Është e nevojshme të vlerësohet se si produkti i përmbush pritshmëritë në disa mënyra. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje:
- madhësia;
- performancë;
- funksionalitet;
- paraqitje;
- çmimi;
- garanci.
Dimensionet dhe performanca
Para së gjithash, ju duhet të vazhdoni nga nevojat tuaja: nuk duhet të blini një prodhues kokoshkash të madh në dysheme nëse keni ndërmend të gatuani kokoshka herë pas here për mbledhje me disa miq. Përkundrazi, për një kompani të madhe që shpesh mblidhet për të parë lajmet më të fundit në një kinema në shtëpi, një pajisje kompakte vështirë se është e përshtatshme.
Performanca e makinës varet gjithashtu nga madhësia e makinës. Madhësia e një prodhuesi kokoshkash mund të ndryshojë ndjeshëm: dyqanet në internet ofrojnë pajisje kompakte dhe gjigantë të vërtetë për prodhimin industrial. Modelet më të vogla (20x20x20 cm) mund të gatuajnë rreth 1 kg kokoshka në orë, pajisjet më të mëdha (50x50x80 cm) prodhojnë deri në 6-7 kg kokoshka në të njëjtën periudhë kohore.
Funksionaliteti dhe pamja
Kur bëhet fjalë për funksionalitetin, shumica e makinerive ndryshojnë pak: të gjitha mund të gatuajnë kokoshka të ëmbla dhe të kripura. Megjithatë, disa ofrojnë një trajtim të shijshëm pa përdorimin e vajit, i cili është një plus i caktuar për ata që kujdesen për shëndetin e tyre.
Pajisjet në treg kanë dizajne të ndryshme. Në varësi të preferencave tuaja, mund të blini një prodhues kokoshkash në stil retro ose në formën e një topi futbolli, misri mbi kalli ose një kanaçe Coca-Cola. Ka pajisje të rregullta që i ngjajnë një përpunuesi ushqimor konvencional që do të përshtaten në mënyrë të përkryer në brendësinë e çdo kuzhine moderne.
Kosto dhe garanci
Kënaqur me makinat e kokoshkave dhe çmimin e përballueshëm. Çmimi i një pajisjeje cilësore fillon nga 2 mijë rubla, por për modelet e mëdha do të duhet të paguani deri në 15 mijë ose më shumë, në varësi të performancës së pajisjes. Mund të gjeni një prodhues kokoshkash edhe për 500 rubla, por cilësia e një pajisjeje të tillë pritet të jetë shumë e ulët, dhe garancia është vetëm dy javë. Garancitë për modelet e tjera variojnë nga 1 deri në 5 vjet.
Prodhuesit e makinerive të kokoshkave
Objektet e prodhimit të furnitorëve kryesorë të makinerive të kokoshkave ndodhen në Kinë, por kjo nuk e dëmton cilësinë e makinerive. Prodhuesit si Starfood, Gastrorag, Vitek ose Gemlux janë të njohur gjerësisht. Kokoshkat furnizohen në tregun vendas nga Sikom.
Nëse ju duhet të zgjidhni një prodhues të mirë kokoshkash, komentet do të jenë të rëndësishme dhe patjetër duhet t'u kushtoni vëmendje para se të blini. Gjetja e informacionit se çfarë mendojnë përdoruesit për modelin konkurrues nuk do të jetë e vështirë.
Përgatitja e kokoshkave në makinë
Përgatitja e kokoshkave në një aparat të veçantë nuk shkakton vështirësi. Është e nevojshme vetëm të mbushni kokrrat e misrit në ndarje, të shtoni një sasi të vogël vaji nëse është e nevojshme dhe të ndizni pajisjen. Kokoshkat do të jenë gati për 3-5 minuta. Trajtimi i përfunduar mund të mbushet me karamel ose shurup frutash.
Ndoshta në biznes?
Makina e kokoshkave shpesh blihet me qëllim të shitjes së kokoshkave në qendrat tregtare ose kinematë. Biznesi nuk kërkon investime të mëdha fillestare, shpërblehet shpejt dhe sjell fitime të mira, prandaj është i popullarizuar.
Vini re se një makinë kompakte kokoshkash nuk do të funksionojë në këtë rast: thjesht mund të mos ketë fuqi të mjaftueshme për të përballuar kërkesën. Pajisjet duhet të blihen në shkallë të plotë, me performancë të mirë dhe aftësi për të punuar jashtë të ofruar nga prodhuesi.
Mirëmbajtja e duhur e pajisjeve
Çdo teknikë ka nevojë për kujdesin e duhur. Prodhuesi i kokoshkave duhet të pastrohet pas çdo përdorimi dhe nuk duhet të gatuhet me të njëjtin vaj më shumë se një herë. Duhet të trajtohet me kujdespajisjen dhe ta përdorni atë në përputhje të plotë me udhëzimet, kjo do të shmangë prishjet dhe do të zgjasë jetën e makinës së kokoshkave.
