Për njerëzit që u rritën në hapësirën post-sovjetike, fjala "teflon" ishte e ngjashme me magjinë: Veshja me teflon ishte një simbol i së resë, të pazakontë, të paarritshme dhe jashtëzakonisht të përshtatshme në të gjitha fushat e jetës. Dhe sot çdo amvise ka një tigan teflon dhe gatuan me kënaqësi mbi të. Por çfarë dimë ne për këtë mbulim? A është e mundur ta përdorni pa cenuar shëndetin tuaj? Le të përpiqemi ta kuptojmë.
Çfarë është Teflon?
Për të kuptuar nëse veshja me teflon është e dëmshme apo jo, duhet të ktheheni pak në momentin e shpikjes dhe popullarizimit të këtij produkti.
Autorët e Teflon ose politetrafluoroetilenit (PTFE) janë zhvilluesit e DuPont. Siç ndodh shpesh me zbulimet e mëdha, shkencëtarët e bënë atë krejt rastësisht: qëllimi i kërkimit laboratorik ishte të përmirësonte pajisjet e ftohjes.
Vetitë vërtet revolucionare që veshja me Teflon ka bërë të mundur përdorimin e tij në fusha të ndryshme të jetës dhe jetës, dhe studimet kanë treguar se Teflon është i sigurt, të paktën kur nxehet në jo më shumë se 220 gradë. Kjo bëri të mundur maksimizimin e përdorimit të Teflonit.
Ku e ndeshim Teflon?
Ky lloj veshjeje është i ngjashëm në veti me plastikën dhe ka veti shumë të larta rrëshqitëse. Kjo është arsyeja pse veshja Teflon ka marrë shpërndarjen më të madhe në prodhimin e enëve të gatimit jo ngjitës të modifikimeve të ndryshme. Amvisat në mbarë botën ishin të kënaqura me risinë: me konsum minimal të vajit, mund të merrni një produkt të skuqur në mënyrë perfekte dhe dëmtimi i veshjes së Teflon u konsiderua një shpikje e konkurrentëve.
E dyta më e popullarizuar është aplikimi i teflonit në pllakë: kjo ju lejon të hekurosni rrobat me përpjekje minimale dhe zvogëlon mundësinë e ngjitjes dhe dëmtimit të rrobave nga temperaturat e larta.
Teflon përdoret gjerësisht edhe në prodhimin e ambalazheve të produkteve gjysëm të gatshme, enëve për një përdorim, lustruesve të ndryshëm, më së shpeshti për makina dhe madje edhe në prodhimin e kozmetikës.
Teflon në një makinë?
Kohët e fundit, veshja me Teflon për trupin e makinës po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Ky shërbim ofrohet në serviset e makinave dhe konsiston në aplikimin manual të një lustrim të specializuar me Teflon në të gjithë trupin e makinës. Procedura është mjaft e gjatë dhe e mundimshme: ia vlen t'i besoni makinës vetëm një profesionisti, sepse funksionaliteti i vetë veshjes do të varet nga cilësia e punës.
Veshja Teflon e makinës shmang gërvishtjet dhe gërvishtjet e vogla, pikat e shiut dhe spërkatjet e vogla nuk mbeten në trup, dhe vetë makina duket gjithmonë si e lëmuarnë një lavazh profesional.
dyshimet e para
Shenjat e para të rreziqeve të mundshme të Teflonit erdhën kur amerikanët lidhën konsumin e patateve të skuqura dhe rrezikun e kancerit. Fillimisht kjo lidhej vetëm me kancerogjenët që çlirohen gjatë skuqjes së ushqimit. Por kur sëmundjet me diagnoza të ngjashme u përhapën në mesin e punonjësve të kompanisë DuPont, e cila prodhonte Teflon në variacione të ndryshme, dëmi i veshjes së Teflonit u bë i dukshëm.
Që nga viti 2001, kompania është paditur vazhdimisht, objekt i pretendimeve nuk është vetëm rreziku i mundshëm i produkteve për konsumatorët, por edhe ndotja e tepërt e mjedisit me substanca kancerogjene dhe toksike.
Kërkim mbi dëmshmërinë
Përgjigjuni pyetjes nëse veshja e teflonit është e dëmshme apo jo, përsëri studiuesit duhet të përgjigjen. Këtë herë, një studim më i detajuar i çështjes nga laboratorë të paanshëm konfirmoi se kur nxehet mbi 200 gradë, Teflon çliron substanca toksike dhe kancerogjene. Ato jo vetëm që hyjnë në produktet që vijnë në kontakt të drejtpërdrejtë me veshjen, por gjithashtu lëshohen në ajër.
Rezulton se duke skuqur thjesht patatet në një tigan teflon, një person merr një dozë të konsiderueshme të substancave toksike. Studimet kanë treguar gjithashtu se tymrat nga ngrohja e teflonit janë vdekjeprurëse për zogjtë: nëse një zog shtëpiak me pendë jeton në kuzhinë.e dashur, një tavë Teflon definitivisht nuk është aty.
Shkencëtarët kanë vërtetuar se përdorimi i Teflonit për qëllime shtëpiake, veçanërisht për gatim, provokon probleme me sfondin hormonal dhe funksionimin e gjëndrës tiroide, kontribuon në zhvillimin e proceseve tumorale, përfshirë ato malinje, dhe gjithashtu çon ndaj keqformimeve të fetusit tek gratë shtatzëna.
Për shkak të gjithë kësaj, produktet që përmbajnë Teflon janë të ndaluara në Shtetet e Bashkuara dhe disa vende të tjera.
Rregullat e sigurisë
A mund të përdoret veshja me Teflon? Shqyrtimet në mbarë botën flasin për komoditetin dhe qëndrueshmërinë e produkteve të tilla. Përgjigja jonë: është më mirë të dëgjoni mendimin e ekspertëve dhe të mos përdorni produkte që përmbajnë Teflon, veçanërisht për gatim. Është më mirë t'i jepet përparësi enëve të gatimit prej gize ose çelikut të pandryshkshëm.
Por nëse vërtet dëshironi të blini enë kuzhine që nuk ngjiten, duhet të mbani mend disa rregulla të thjeshta për funksionimin e tyre:
- Veshja e teflonit ka një jetëgjatësi: edhe në mungesë të dëmtimit të jashtëm, mund të përdorni pjata të tilla jo më shumë se dy vjet;
- nëse shfaqen patate të skuqura dhe çarje në veshjen e teflonit, është e nevojshme të ndaloni gatimin e ushqimit në enë të tilla: substancat toksike çlirohen në mënyrë aktive përmes çarjeve nën ndikimin e temperaturës;
- mos gatuani ushqim për fëmijë në një tigan teflon, është më mirë ta bëni në një enë gatimi miqësore me mjedisin.
Jini të vëmendshëm ndaj gjithçkaje që ju rrethon: ngagjëra të vogla si një tigan apo një hekur përbëjnë jetën tonë të përditshme. Dhe kontakti me substanca toksike, qoftë edhe në sasi të vogla, në mënyrë të pashmangshme do të çojë në një shëndet të dobët. Vlerësoni shëndetin tuaj dhe të familjes suaj - përdorni produkte organike dhe pjata të qëndrueshme.
