Një nga bimët më të dashura, si nga profesionistët ashtu edhe nga kopshtarët amatorë, ka qenë rrushi prej qindra vitesh. Ajo është me interes për njerëzit jo vetëm për shijen e saj të mahnitshme, aftësinë për të krijuar varietetet më të mira të verërave, por edhe për vetitë e saj medicinale.
Njerëzimi ka gjetur shumë mënyra për të përdorur hardhinë: thurje shportash, mobiljesh, vazosh, gardhesh, figurinash kopshtesh dhe shumë më tepër.
Simbolika e hardhisë
Çdo komb, që ka besimin dhe traditat e veta, i mbush hardhitë me kuptime të ndryshme. Për disa është shenjë e pjellorisë, pasionit, ndërgjegjes, jetës, për të tjerë është shenjë lakmie, mashtrimi dhe tradhtie, për të tjerë është dedikuar perëndive që vdesin.
Herdhia ka gjetur pasqyrimin e saj edhe në krishterim. Sipas këtij besimi, Krishti simbolizon hardhinë kryesore dhe të gjithë pasuesit e tij janë të ngjashëm me degët e rrushit. E njëjta paralele në besim është tërhequr midis kishës dhe besimtarëve të saj.
Në katolicizëm rrushivera simbolizon gjakun e Krishtit, me këtë lidhet edhe sakramenti i kungimit, që do të thotë bashkim shpirtëror me Zotin.
Por ka pasur raste në histori kur pirja e verës ishte e ndaluar. Për shembull, muslimanët e konsiderojnë këtë pije një simbol të mëkateve njerëzore.
Herdhia ka gjetur vendin e saj edhe në stemat e shumë vendeve që merren aktivisht në prodhimin e verës: Turkmenistani, Gjeorgjia, Moldavia.
Struktura e hardhisë
Megjithatë, në asnjë rast nuk duhet lënë pas dore fakti se pa njohuri për strukturën e shkurret e rrushit, është e pamundur të rriten tufa të ëmbla të shëndetshme.
Për të pasur një korrje të mirë, duhet pasur parasysh se rrushi duhet të ketë mbështetje, pasi është bimë liana me degë në rritje të pabarabartë.
Shkurret e rrushit mund të ndahen me kusht në dy pjesë:
- Pjese nentokesore. Përbëhet nga 2 lloje rrënjësh. Kur shumohen me fara, formohen embrionet primordiale të rrënjës, ndërsa mbarështimi vegjetativ - rrënjët e rastësishme. Rrënjët e reja janë shumë të ndjeshme ndaj mungesës së lagështirës dhe vetëm pas rritjes mbulohen me leckë tape për mbrojtje.
- Pjesë mbi tokë. Ajo rritet shpejt dhe kërkon krasitje të detyrueshme. Ai përbëhet nga hardhi frutash dhe nyje zëvendësuese, të cilat sigurojnë fruta. Degët në vitin e dytë të jetës janë të mbuluara me dru, në vitin e parë ato mbajnë gjethe dhe fije të gjelbra. Lulëzimi dhe lulja formohen në bimë në pranverë.
Ka tre lloje sythash në sqetullat e gjetheve:
- Winterers.
- Stepsons.
- Bypat e gjumit që ndodhen në rrënjëhardhi.
Shumimi i rrushit
Kur shumohen varietetet e rrushit, përdoren disa metoda në varësi të klimës, varietetit dhe qëllimit të mbarështimit.
- Riprodhimi me fara. Me të, cilësitë e rrushit amë nuk dyfishohen, gjë që çon në një ndryshim të cilësive të jashtme dhe shijes. Frutimi ndodh vetëm pas disa vitesh. Shpesh kjo metodë mbarështimi përdoret nga mbarështuesit për të mbarështuar varietete të reja ose për t'i dhënë bimës një sërë cilësish dhe karakteristikash të nevojshme.
- Metoda e vaksinimit. Më i përshtatshëm për kopshtarët, ju lejon të përhapni rrushin në kushte të temperaturave të ulëta dhe ngrirjes së tokës. Emri i dytë i metodës është lulëzimi. Për ta realizuar ju duhet një pasardhës, pjesë e një bime të kultivuar dhe një stok, rrush me sistem të mirë rrënjor. Para shartimit, shartimi zhytet në ujë për 4-5 orë për t'u njomur.
- Përhapja me copa. Mënyra më e zakonshme. Ekzistojnë dy lloje kryesore në varësi të sezonit të rritjes:
- rritje në prerje dimërore të prera nga maja e hardhisë në vjeshtë;
- hardhitë e përgatitura mbillen në tokë të hapur në pranverë.
Përgatitja e prerjeve në gota
Kopshtarët amatorë përdorin shpesh metodën e përgatitjes së fidanëve në gota. Ky model rritjeje është shumë i lehtë dhe i lehtë edhe për kultivuesit për herë të parë.
Për të mbirë hardhinë në gota, ju nevojiten: 2 gota të madhësive të ndryshme, tokë, rërë lumi dhe fletëhumus.
2 cm humus gjethesh për pleh derdhen në një gotë më të madhe me vrima të bëra paraprakisht në fund. Në një gotë më të vogël (me një fund të prerë), të vendosur brenda një të madhe, derdhet rëra e lumit dhe dheu është përreth. Pas kësaj, hiqet një gotë e vogël, në mes të rërës së lumit bëhet një gropë prej 4 cm, në të cilën vendoset një fragment hardhie. E gjithë hapësira deri në majë të një gote të madhe mbulohet me rërë dhe ujitet me bollëk. Hardhia e mbirë e mbjellë në pranverë.
Rritja e fidanëve në shishe
Për të rritur hardhitë në një shishe, preni qafën nga ena dhe bëni vrima në fund. Fillimisht krijohet një shtresë kullimi, mbi të hidhen 6-7 lugë gjelle nga përzierja e dheut, më pas vendoset një kërcell në një kënd dhe më pas shishja mbushet deri në majë me tallash të zier me avull. Që gjethet e reja të mos humbasin lagështinë, bima mbulohet me një filxhan plastik nga lart.
Ujitja preferohet të bëhet përmes tepsisë.
Prelat janë gati për mbjellje kur rrënjët e reja të hardhisë duken në anët e shishes.
Rregullat e imbarkimit
Pas rritjes me sukses të fidanëve, duhet të kuptoni se si të mbillni një hardhi. Ky proces kërkon një periudhë të gjatë përgatitjeje, e cila përfshin zgjedhjen e vendndodhjes, tokës dhe vetë procesin e mbjelljes.
Zona për mbjellje në vjeshtë duhet të gërmohet me kujdes dhe të plehërohet. Toka mbi të nuk duhet të jetë tepër e lagësht dhe e kripur. Çernozemët ose pjelloret konsiderohen si opsioni më i mirë. Duhet t'i kushtoni vëmendje edhe ndriçimit të vendit, pasi mungesa e dritës do të çojë në një përkeqësim të shijes së rrushit.
Mbjellja më e suksesshme e hardhisë do të jetë në pranverë, kur të kenë kaluar ngricat. Fidanët e rinj vendosen në vrima, ndërsa duke i nxjerrë nga kontejnerët, duhet të përpiqeni të mos dëmtoni rrënjët delikate. Mbushni rregullisht me torfe dhe ujë çdo 2-3 ditë.
Hapat e formimit të hardhisë
Para se të filloni të formoni një shkurre, përgatitni një kafaz. Duhet të jetë i orientuar nga jugu në veri dhe të përbëhet nga një mbështetje dhe tela deri në 3 mm të trasha. Mbështetësit e çdo lloji, metali, druri apo betoni, preferohet të vendosen në një distancë 3-4 metra nga njëra-tjetra dhe lartësia e tyre të mos jetë më e vogël se 2,5 m. Teli tërhiqet çdo 50 cm.
Për faktin se rrushi fillon të japë prodhim vetëm në vitin e tretë pas mbjelljes, formimi i hardhisë kalon nëpër fazat e mëposhtme:
- Sezoni i parë i rritjes. Gjatë periudhës së tij, duhet të rriten dy lastarë të zhvilluar mirë. Degët shtesë duhet të hiqen kur gjatësia e tyre të arrijë 2-5 cm, përndryshe shkurret do të jenë joproduktive dhe të varfëruara. Në fillim të vjeshtës lastarët lidhen në një tel dhe më afër mesit krasiten duke lënë 3 sy në secilën degë. Për periudhën e dimrit, bima mbulohet me këna, tallash ose torfe për të parandaluar ngrirjen, dhe më pas me një film për të hequr lagështinë e tepërt.
- Sezoni i dytë i rritjes. Detyra kryesore e kësaj faze është formimi i 4 fidaneve, trashësia e të cilave deri në vjeshtë është në nivelin e të parës.teli duhet të jetë 7-8 mm. Nga këto lastarë, në të ardhmen do të formohen mëngët e shkurret.
- Sezoni i tretë i rritjes. Në secilën nga 4 mëngët formohen dy hardhi. Është e rëndësishme në këtë fazë të kontrollohet frytëzimi i parë, duke lënë vetëm 1 tufë për 1-2 kërcell.
- Sezoni i katërt i rritjes. Gjatë periudhës së saj, shkurret merr një pamje të formuar. Është e nevojshme të kryhet heqja e tepërt dhe llastik i fidaneve jeshile, si dhe të rregullohet frytëzimi. Numri i tufave për 1 kërcell duhet të jetë jo më shumë se me vjeljen e parë.
Dështimi për të ndjekur rregullat e kultivimit do të dobësojë më tej shkurret dhe do të japë fruta të dobët.
Vetitë shëruese të hardhisë
Arsyet pse rriten hardhitë nuk janë vetëm për shkak të shijes së vetë frutave.
Kultivimi i rrushit filloi në epokën e gurit, sepse çdo pjesë e kësaj bime mund të mburret me përbërësit e saj unik:
- Lëkura e manave është e pasur me dyllë, vajra esencialë dhe shumë ngjyrues.
- Manakrat përmbajnë proteina, fibra, hemicelulozë, citrik, acid tartarik dhe malik.
- Frutat janë të pasura me acid folik dhe vitamina B, C, R.
- Farat e rrushit përmbajnë vajra yndyrorë, lecitinë, vanilinë dhe madje edhe acid acetik.
Mjekimi me rrush e mori emrin - ampeloterapi. Është vërtetuar se ka një efekt pozitiv në dhimbje koke, migrenë, ndihmon në eliminimin e diarresë dhe luftën kundër sëmundjeve malinje.tumoret.
Por, për fat të keq, jo të gjithëve u tregohet jo vetëm një terapi e tillë, por në përgjithësi ngrënia e këtyre manaferrave.
Endje hardhi
Për njerëzit me durim të mjaftueshëm, hardhia mund të sjellë shumë fitime ose thjesht të bëhet një hobi interesant.
Materiali i parë që njerëzimi filloi të përdorte për thurje ishte pikërisht hardhia. Kur bëhen artikuj të ndryshëm prej tij, për shkak të fleksibilitetit dhe elasticitetit të mirë të degëve, është e mundur që materiali të mos përpunohet paraprakisht.
Produktet më të njohura të hardhisë janë shportat. Degët e rrushit mund të ndryshojnë në ngjyrë - nga kafe në gri, dhe rrushi i egër, përveç kësaj, ka gjithashtu një strukturë interesante që i jep produkteve unike dhe paimitueshmëri.
