Kuzhina moderne përdor një sërë pajisjesh shtëpiake. Gama e mundësive të kuzhinierit zgjerohet nga pajisje të tilla si një tigan. Mund të përdoret për të përgatitur shumë ushqime dhe ushqime interesante.
Modele të ndryshme të pajisjeve të ngjashme janë në shitje. Ato ndryshojnë në funksionalitet, kosto dhe cilësi. Si të zgjidhni një fryerje ajri për shtëpinë tuaj do të diskutohet në artikull.
Parimi i punës
Si të zgjidhni fryerjen e duhur për shtëpinë tuaj? Para së gjithash, duhet të kuptoni pajisjen dhe parimin e funksionimit të kësaj pajisjeje shtëpiake. Kjo do të ndihmojë për të nxjerrë konkluzione në lidhje me veçoritë e fryerëve.
Pajisja përbëhet nga një trup, një enë rrjetë dhe një element ngrohës. E para është e pajisur domosdoshmërisht me një shtresë termoizoluese. Prandaj, pajisja ka gjithmonë mure të ftohta, gjë që rrit sigurinë e funksionimit të saj.
Kështia mund të jetë metal oseplastike. Opsioni i dytë është pesha e lehtë. Fituesit e inoksit duken më mbresëlënës dhe më të fortë.
Produktet që do të përpunohen duke përdorur pajisjen vendosen në një rrjetë metalike. Një ngrohës elektrik është i ngjashëm me elementin ngrohës të një kazan. Temperatura e tij e funksionimit është midis 160 dhe 190°C.
Sistemi duhet të ketë një termostat. Ai ruan ngrohjen në një nivel të përcaktuar nga përdoruesi. Nëse nuk do të ishte në sistem, nëse do të ndodhte një qark i shkurtër, pajisja mund të merrte flakë.
Duhet të filloni të zgjidhni një fryerje për shtëpinë tuaj pasi të keni lexuar rekomandimet e ekspertëve, vlerësimet e klientëve. Në këtë rast, pajisja do të jetë e dobishme. Parimi i punës së tij është i thjeshtë. Vaji (yndyra) derdhet në enë deri në shenjën e kërkuar. Ngrohet në temperaturën e dëshiruar. Pastaj një rrjetë metalike me produkte ulet në vaj. Pas një trajtimi të tillë të nxehtësisë, ata fitojnë një kore krokante. Në të njëjtën kohë, lëndët ushqyese ruhen brenda. Kur procesi i gatimit përfundon, rrjeta ngrihet, yndyra rrjedh prej saj. Produktet janë gati për t'u ngrënë.
Kapaciteti
Zgjedhja e tiganisjes së thellë duhet të fillojë me përcaktimin e kapacitetit të saj të kërkuar. Kjo varet nga sasia e ushqimit që duhet të gatuhet në të njëjtën kohë. Sa më i vogël të jetë kapaciteti, aq më ekonomike është pajisja. Por në të njëjtën kohë, duhet të keni parasysh sasinë e ushqimit që mund të gatuhet në një cikël trajtimi termik.
Në masë dërrmuese për përdorim në shtëpiAplikoni fryerje me kapacitet të mjaftueshëm deri në 2,2 litra. Vlera maksimale e këtij treguesi është 5 litra. Në restorante dhe kafene, pajisje të tilla dallohen nga dimensione të konsiderueshme. Këtu përdoren frizera me kapacitet 12-55 litra.
Specifikat e përdorimit të kësaj pajisje në objektet e hotelierisë dhe në kuzhinat e shtëpisë janë dukshëm të ndryshme. Prandaj, ju duhet të dini se cili fryer është më i miri për shtëpinë tuaj.
Modelet profesionale janë krijuar për të punuar për një periudhë të gjatë kohore. Kjo ju lejon të përpunoni një sasi të konsiderueshme produktesh në të njëjtën kohë. Por për përdorim në shtëpi, duhet të zgjidhni një pajisje që do të ketë një tas të vogël. Vlera minimale e këtij treguesi është 0,5-0,7 litra. Për përdorim në shtëpi, kjo është e mjaftueshme. Pajisjet e tilla do t'ju lejojnë të gatuani një pjesë të vogël të ushqimit për 1-2 persona. Nëse fryerja blihet për një familje prej 3 anëtarësh, është më mirë të blini një model me vëllim 1-1,5 litra.
Modelet profesionale mund të kenë 2 tasa në dizajn. Por për përdorim shtëpiak, kjo nuk kërkohet.
Për të zgjedhur një model ekonomik, duhet të dini se sa vaj harxhon pajisja. Gjenerata e fundit e fërgesave mund ta bëjë gatimin me vetëm një lugë gjelle vaj. Bëhet fjalë për tiganisje ajri që kanë një teknologji të veçantë të trajtimit të nxehtësisë.
Parametra të tjerë të rëndësishëm
Kur shikoni këshilla se si të zgjidhni një fryerje me ajër në shtëpi, ka disa gjëra të rëndësishme për t'u mbajtur mend. Një prej tyre është pushteti. Për përdorim shtëpiak, pajisja ka një element ngrohjeje nga 800 deri në 2000 vat. Sa më e lartë të jetë fuqia, aq më shpejt nxehetvaj.
Shumica e kuzhinierëve të shtëpisë blejnë pajisje me fuqi 1200-1400 watts. Në fushën profesionale përdoren friteza me fuqi maksimale 5 kW.
Kur mendoni se si të zgjidhni tiganin e duhur të thellë, vlen të përmendet se lloji i kontrollit është një faktor i rëndësishëm. Mund të jetë elektronik ose mekanik. Opsioni i parë është më i rehatshëm për t'u përdorur. Rregullatori duhet të jetë i qetë, gjë që ju lejon të kontrolloni procesin e përpunimit të produkteve. Një ekran dixhital është i mirëpritur. Ndihmon për të vendosur saktë temperaturën dhe kohën e funksionimit të pajisjes. Këto skuqëse kanë një tregues të ndryshimit të vajit dhe veçori të tjera shtesë.
Sipërfaqja e brendshme mund të jetë prej çeliku inox ose një shtresë speciale që nuk ngjit. Opsioni i dytë është i preferueshëm. Një tigan i tillë i thellë gjatë funksionimit nuk lëshon erën e vajit të ndezur, si dhe djegien. Të dy versionet e sipërfaqes së brendshme të tasit janë të lehta për tu mirëmbajtur. Lahen mirë me detergjent të zakonshëm enësh.
Filtra
Duke marrë parasysh se cili është fryerja më e mirë për shtëpinë, vlen të përmendet një nuancë tjetër e rëndësishme që duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni. Më parë, pajisje të tilla lëshonin një erë të pakëndshme vaji të vluar gjatë funksionimit. Ai u përhap në të gjithë shtëpinë, duke ngopur gjithçka me vetveten. Sigurisht, ju mund të hapni dritaren ose të ndizni kapuçin. Megjithatë, këto metoda nuk mund të ishin mjaft efektive. Era e vajit të djegur ishte ende e pranishme gjatë gatimit.
Modelet moderne nënë shumicën e rasteve, ata nuk e kanë këtë pengesë, pasi filtrat janë dhënë në dizajnin e tyre. Ato parandalojnë përhapjen e avujve të vajit të vluar. Era mbetet brenda në fërgesë gjatë procesit të gatimit.
Filtat mund të jenë të dy llojeve:
- vaj;
- ajër.
E dyta nga këto opsione është fishek (i lëvizshëm) ose i palëvizshëm. Ato ndryshojnë në parimin e shërbimit. Shumëllojshmëria e lëvizshme thjesht hiqet dhe më pas instalohet një fishek i ri. Filtri i palëvizshëm mund të lahet. Pasi ka pastruar shtresën e akumuluar nga papastërtia, ajo është instaluar në vendin e saj origjinal.
Filtat e ajrit të disponueshëm në treg mund të jenë të vetëm ose me shumë shtresa. Ky lloj pastrues zakonisht jepet me fruterin e thellë.
Filtrat e vajit duhet të blihen veçmas në shumicën e rasteve. Kur mësoni se si të zgjidhni një fryerje të thellë për shtëpinë tuaj, duhet t'i kushtoni vëmendje nevojës për të instaluar këtë lloj pastrues. Filtrat e vajit janë bërë nga një lloj letre e veçantë. Kap copa të vogla buke, produkte që janë në vaj dhe digjen, duke u dhënë produkteve një shije të pakëndshme. Vlen gjithashtu të kujtohet se vaji i vluar nuk mund të ripërdoret. Kjo çon në probleme shëndetësore.
Karakteristika shtesë
Kur i përgjigjeni pyetjes se cilin fryer të thellë të zgjidhni për përdorim në shtëpi, ekspertët rekomandojnë t'i kushtoni vëmendje pranisë së funksioneve shtesë. Opsionet më të dobishme janë:
- Prania e një shikimidritare transparente. Kjo ju lejon të kontrolloni vizualisht procesin e tiganisjes. Është e rëndësishme që të mos mjegullohet. Përndryshe, ky opsion do të jetë i padobishëm.
- Rasti. Nëse pajisja përdoret rregullisht, mund të jetë e vështirë të kujdeseni për të. Prandaj, është mirë të blini një model pa sipërfaqe të përafërt dhe një ngjyrë të errët. Çdo zgjatje do të komplikojë procesin e larjes së kasës.
- Piktograme. Ato janë të vendosura në kasë dhe ndihmojnë në kontrollin e duhur të pajisjes. Në këtë rast, nuk keni nevojë të lexoni udhëzimet çdo herë.
- Blloko. Ky opsion do të parandalojë që instrumenti të ndizet kur kapaku është i hapur. Gjithashtu, gjatë procesit të skuqjes, përdoruesi nuk do të jetë në gjendje të hapë fryeren. Ky funksion rrit sigurinë e pajisjes dhe është thjesht i detyrueshëm nëse ka një fëmijë në familje.
- Timer. Ju lejon të kontrolloni kohëzgjatjen e gatimit.
- Elementë strukturorë të lëvizshëm. Prania e tyre thjeshton procedurën e kujdesit për pajisjen.
- Shkarkim vaji. Ky është një opsion i dobishëm që do t'ju lejojë të hiqni me siguri dhe lehtësi vajin nga rezervuari. Për ta bërë këtë, duhet të sigurohet një vinç i veçantë në model.
- Tapa me anim dhe rrotullim. Ata kërkojnë më pak vaj në procesin e gatimit.
- Karli i heqshëm dhe ndarje ruajtëse. Kjo do ta bëjë të lehtë pastrimin e telit, ruajtjen e duhur.
Fritesat më të mira për shtëpinë i kanë këto opsione.
Reagime mbi veçoritë e panevojshme
Duke parë komentet e klientëve dhe ekspertëve për fërguesit më të mirë të ajrit për shtëpinë, duhet theksuar një paralajmërim. Jo domosdoshmërisht një numër i madhfunksionet shtesë flasin për cilësinë dhe komoditetin e përdorimit të pajisjes. Ka disa opsione që, sipas blerësve dhe ekspertëve, janë të padobishme. Ata vetëm rrisin koston e modelit.
Këto opsione, sipas përdoruesve, përfshijnë funksionin e treguesit të ndryshimit të vajit. Vlen të përmendet se vaji nuk mund të ripërdoret, kështu që mos prisni derisa treguesi të funksionojë. Për modelin e përdorimit shtëpiak, ky funksion është i padobishëm.
Fikja automatike e ofruar nga disa prodhues nuk do ta ndalojë procesin e skuqjes. Vaji ftohet ngadalë. Prandaj, është më mirë që modeli të ketë një funksion kohëmatës sesa një fikje automatike.
Gjithashtu, nuk keni pse të zgjidhni pajisje bazuar vetëm në pamjen e saj. Kjo nuk ndikon në funksionalitetin dhe qëndrueshmërinë e pajisjes. Për të njëjtën arsye, mos i kushtoni vëmendje dizajnit të paketimit.
Vlerësimi
Si të zgjidhni një fryerje ajri për shtëpinë tuaj? Ju duhet të lexoni rishikimet në lidhje me pajisjet e paraqitura. Bazuar në to, u përpilua një vlerësim i modeleve më të mira. Ndër pajisjet kompakte që janë të përshtatshme për një familje të vogël, emri i blerësit:
- Tefal FF2200 Minifryer – 4,6 mijë rubla
- Steba DF 90 – 3,5 mijë rubla
Modelet më të mira nga 2 litra u emëruan:
- Ariete 4611 – 3,5 mijë rubla
- GFgril GFF-05 – 2,8 mijë rubla
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 mijë rubla
Blerësit lënë komentet më pozitive për modelet e paraqitura. Për të zgjedhur pajisje shtëpiake në përputhje me nevojat tuaja, ju duhetkonsiderojini ato në më shumë detaje.
Komente rreth Minifrieres Tefal FF2200
Duke marrë parasysh rishikimet, se cilin fryer të zgjidhni për përdorim në shtëpi, duhet t'i kushtoni vëmendje modelit Tefal FF2200 Minifryer. Ajo renditet e para në renditjen e pajisjeve kompakte që janë të përshtatshme për një familje të vogël. Modeli ka përmasa shumë modeste, ndaj ka vend për të edhe në një kuzhinë të vogël.
Friterja e paraqitur ka formë drejtkëndore, mund të përshtatet lehtësisht në një dollap të rregullt. Trupi i tij është prej çeliku inox, gjë që vërehet nga përdoruesit si një nga avantazhet e modelit. Kjo fërgesë nuk lëshon erëra të pakëndshme gjatë funksionimit.
Fuqia e modelit është 1 kW, e cila është mjaft e mjaftueshme për përdorim shtëpiak. Pra, kjo fryerje e thellë ngroh vajin deri në 190 °C në vetëm 8 minuta. Energjia elektrike, sipas rishikimeve të përdoruesve, konsumohet me masë. Ena ka një shtresë që nuk ngjit brenda. Mban një litër vaj dhe 0,6 kg ushqim.
Prodhuesi ka siguruar një mbulesë të lëvizshme në dizajn, e cila thjeshton shumë pastrimin e saj pas përdorimit të pajisjes. Ekziston edhe një dritare shikimi transparente. Kjo ju lejon të kontrolloni nëse pjata është gati. Ndër avantazhet e tjera, blerësit përmendin stabilitetin e strukturës, konsumin ekonomik të naftës. Gjithashtu, tasi pastrohet lehtë nga mbetjet e yndyrës.
Megjithatë, kjo fërgesë ka edhe një të metë. Kullimi i vajit është mjaft i papërshtatshëm.
Komente rreth Steba DF 90
Rishikimrishikimet, si të zgjidhni një fryerje për shtëpinë, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe deklaratave të përdoruesve për modelin Steba DF 90. Kjo pajisje shtëpiake karakterizohet nga dimensione kompakte. Përdoret gjithashtu për të bërë fondue. Kjo veçori vërehet nga shumë blerës si një avantazh i rëndësishëm ndaj modeleve të tjera. Për ta bërë këtë, grupi i dorëzimit përfshin 6 pirunj të bërë nga metali me formë të veçantë. Ata kanë skajet me shumë ngjyra.
Ushqimi gatuhet në një gamë të gjerë temperaturash. Ngrohja uniforme kryhet në një temperaturë prej 90 ° C, dhe tiganisja aktive - në 190 ° C. Kjo ju lejon të gatuani një shumëllojshmëri pjatash.
Enë përmban 900 ml vaj dhe 0,5 kg ushqim. Fuqia e modelit të paraqitur është 840 vat. Kjo është mjaft e mjaftueshme për të gatuar enët në pjesë të vogla. Prandaj, modeli i paraqitur është i përshtatshëm për një familje prej 2 personash.
Në të njëjtën kohë, pajisja ngroh vajin në temperaturën maksimale në 6 minuta. Kur mbushen plotësisht, patatet e skuqura gatuhen për 10-12 minuta. Prodhuesi ka siguruar një mbulesë të lëvizshme në model, e cila lehtëson procedurën e mirëmbajtjes. Por në të njëjtën kohë, disavantazhi i modelit është tasi jo i lëvizshëm. Kjo mund të shkaktojë disa vështirësi në pastrim.
Midis përfitimeve të tjera, përdoruesit përmendin veshjen jo ngjitëse me cilësi të lartë.
Komente të Ariete 4611
Kur mendoni se si të zgjidhni një fryerje për shtëpinë, duhet t'i kushtoni vëmendje modelit për një familje të madhe. Ky është Ariete 4611. Ky është një dizajn plotësisht i palosshëm, i cilie bën të lehtë pastrimin e fryerjes me dorë ose në lavastovilje. Fuqia e këtij modeli është e lartë - 2 kW. Shërbim maksimal është 700 gr Patatet e skuqura në këtë rast përgatiten në vetëm 10 minuta.
Modeli i paraqitur kërkon mbushje vaji deri në 2,5 litra. Kapaku ka një dritare shikimi transparente, e cila është një opsion pozitiv për fryerjen e thellë. Kutia është prej plastike, por është shumë cilësore, e qëndrueshme. Nuk ka erëra të huaja gjatë operimit. Rasti nuk nxehet fare. Modeli ka një filtër ajri efektiv. Disavantazhi është doreza e shportës që është e vështirë për t'u hequr.
Modeli i paraqitur zë vendin e parë në renditje, pasi kombinon në mënyrë të përsosur koston e arsyeshme dhe cilësinë e lartë. Për një familje prej 3 ose më shumë, kjo është një nga opsionet më të mira.
