Kapakët me vakum për konservim janë shfaqur relativisht kohët e fundit dhe ende nuk kanë mundur të fitojnë zemrat e atyre grave që janë mësuar me opsionin standard me kapakët prej kallaji ose ato plastike. Po, dhe ato janë, në shikim të parë, shumë më të shtrenjta. Për të kuptuar nëse loja ia vlen qiriun, duhet të bëni disa llogaritje. Dhe ato tregojnë se nëse nuk kurseni para, mësoni se si t'i përdorni ato në mënyrë korrekte dhe nuk llogaritni gabimisht me cilësinë, atëherë me kalimin e kohës do të bëhet e qartë se kapaku me vakum është një opsion shumë ekonomik.
Nuk i besoni cilësisë së tyre? Shikojeni vetë
Nëse keni parasysh që një pajisje e tillë kuzhine është e ripërdorshme për sa i përket përdorimit, pa kursyer njëherë para për një produkt cilësor, do të harroni të blini kapakë teneqeje për një kohë të gjatë. Çdo kapak është i aftë t'i mbijetojë dyqind mbylljeve dhe kjo është një jetë shërbimi prej të paktën tre vjetësh.
Zakonisht mund të gjeni në shitje komplete me tre, nëntë ose më shumë kapele dhe një pompë speciale. Ju mund të merrni një grup minimal mostër për të vlerësuar përfitimet për veten tuaj, kuptonisi t'i menaxhoni ato dhe të provoni në praktikë se çfarë do të dalë pjesa e punës si rezultat i "vakumizimit". Kjo do të thotë, kapakët vakum me një pompë mund dhe duhet të blihen si mostër për të filluar.
Parimi i funksionimit
Për të filluar, le të përqendrohemi në faktin se kapakët e tillë përdoren vetëm për kavanoza qelqi. Asnjë kontejner tjetër me qafë të përshtatshme (kallaj, plastikë) nuk është i përshtatshëm për këtë rast.
Më pas, duhet të siguroheni për integritetin e kavanozit. Duhet të kuptoni se duke krijuar një vakum, krijoni presion brenda, i cili është më i ulët se ai i mjedisit. Kështu, çarjet dhe patate të skuqura mund të kontribuojnë në faktin se banka do të shpërthejë. Dhe ne nuk e duam këtë, apo jo? Prandaj, ne e shqyrtojmë me kujdes kavanozin për defekte.
Sigurisht, kavanozët dhe kapakët duhet të sterilizohen përpara se të mbyllen. Tjetra, shtypni fort kapakun në qafë dhe futni pompën jo më pak fort. Duke marrë dorezën në doreza, ne e lëvizim shufrën e pompës lart e poshtë derisa ajo spontanisht të fillojë të kthehet poshtë. Ky mund të konsiderohet si fundi i mbylljes. Pasi të keni ushtruar, procesi do të zgjasë më së shumti dy minuta.
Nëse diçka nga konservimi - shëllirë, copa reçeli etj. - futet në pompë, duhet ta shpëlani me ujë të ngrohtë.
Lehtë jo vetëm për t'u mbyllur, por edhe për t'u hapur
Për të hapur konservimin, për të cilin është përdorur kapak me vakum, nuk nevojiten mjete. Mjafton vetëm të ngrihet valvula në vendin ku është fiksuar pompa, ajri do të futet brenda kavanozit dhe kapaku do të hapet lehtësisht.
Praktikisht, edhe pasi të keni hapur një kavanoz me kastraveca, për shembull, mund t'i mbyllni përsëri me të njëjtin kapak dhe kështu t'ua zgjasni sërish afatin e përdorimit.
Kapakë me vakum - për konservim dhe vetëm?
Ne folëm për përdorimin e ripërdorshëm. Avantazhi që ka një kapak me vakum ndaj atij të zakonshëm është se është i zbatueshëm jo vetëm për konservim. Me këtë pajisje, ju mund të ruani ushqimin edhe në frigorifer. Siç e dini, oksigjeni ndikon keq në sigurinë e çdo lloj ushqimi, qoftë i papërpunuar apo i freskët, qoftë mish apo peshk, fruta apo perime. Kapakët me vakum për kavanoza do të ruajnë lëndët ushqyese dhe do të ngadalësojnë procesin e prishjes. Nëse jeni aderues vetëm për të ngrirë ose ruajtur ushqimin në film ushqimor, do të jetë e vështirë t'ju bindni, por është e mundur. Disave mund t'u duket e sikletshme ruajtja e djathit, mishit ose frutave në kavanoza me kapak. Argumenti i vetëm është se kapaku me vakum ju lejon të mbani ushqimin shumë më gjatë. Nuk keni nevojë ta bëni këtë gjatë gjithë kohës, përdorni këtë metodë të ruajtjes kur të largoheni, për shembull.
Për produkte me shumicë, erëza, kafe ose çaj, një kapak i tillë do të jetë gjithashtu një zgjidhje e shkëlqyer.
Ajri nuk do të hyjë në kontejnerë me substanca të tilla dhe nuk do të dalë prej tyre. Falë kësaj, të gjitha aromat u shpërndanëerëzat, ato nuk do të depërtojnë në lagështi, për shkak të së cilës nuk mund të keni frikë nga problemet me mykun, molën e ushqimit, etj.
Edhe substancat teknike si bojë, llak, ngjitës, mund të shpëtohen nga tharja së shpejti. Duhet vetëm të kuptohet se në rast kontaminimi, nuk ka gjasa që të jetë estetikisht e këndshme ripërdorimi i mbulesave.
