Kuzhina është një vend ku kalon një pjesë e caktuar e jetës sonë. Këtu takohen dëshirat dhe mundësitë tona për përgatitjen e pjatave të shijshme, pihet një kafe në mëngjes para punës, familjarët takohen në tryezën e darkës. Prandaj, është shumë e rëndësishme që çdo detaj i brendësisë së kuzhinës të jetë i menduar deri në detajet më të vogla, dhe dizajni dhe aksesorët e kuzhinës të kryejnë një funksion dekorativ dhe praktik. Është bukur të gatuash në kuzhinë, ku “në dorë” ndonjë nga pajisjet e kuzhinës që e bëjnë procesin e gatimit më të lehtë dhe më të shpejtë. Rreth asaj se cilat pajisje dhe pajisje të dobishme kuzhine nevojiten në kuzhinë për zonjën, do të diskutojmë në artikull.
Aksesorë kuzhine
Çfarë i bën kreative pjatat e kuzhinës? Mjetet e shefit - do të jetë përgjigja e saktë për këtë pyetje. Pavarësisht se cilat vegla unike janë të pranishme në kuzhinë, dhe pa marrë parasysh sa tenxhere dhe tigane ka, asnjë amvise e vetmenuk do të përgatisni një pjatë pa mjete gatimi, të cilat përfshijnë: gota matëse, thika, skimmers, lugë, sita, kamxhik dhe shumë gjëra të tjera të vogla. Për kuzhinën mjafton që secili nga mjetet e gatimit të jetë një.
Pa dyshim, dërrasat e prerjes janë ndër gjërat e dobishme për kuzhinë. Duhet të ketë disa. Për shembull, një dërrasë për prerjen dhe prerjen e peshkut nuk duhet të jetë prej druri, pasi ajo thith si erërat ashtu edhe lagështinë. Është më mirë nëse është një plastikë e veçantë, sipërfaqja higjienike e së cilës nuk e ndryshon formën pas përdorimit të përsëritur dhe pastrohet lehtë. Dhe për prerjen e bukës dhe perimeve, një dërrasë kuzhine e bërë nga kedri, lisi ose hiri është e përshtatshme. Këto materiale nuk kanë frikë nga lagështia, mos i shurdhoni thikat. Druri ka veti antibakteriale.
Siç tregon përvoja e shumë amvisave, nuk duhet të kurseni në cilësinë e mjeteve të gatimit. Ato zgjasin më shumë dhe janë bërë nga materiale moderne me jetëgjatësi.
Paketë mbyllëse
Përveç vetë produkteve, nevojiten erëza dhe erëza për të përgatitur ushqime të shijshme dhe të shëndetshme. Në shitje, erëzat janë të paketuara në qese të mbyllura dhe enë qelqi ose plastike. Bizelet e zeza dhe të ëmbla, si dhe një përzierje specash, shiten në rrjetin e shpërndarjes në kontejnerë me mullinj të posaçëm, falë të cilëve bluhet sasia e nevojshme e erëzës.
Çdo amvise e di se në një qese të hapur erëza humbet shpejt aromën e saj pikante. Mbulësi i paketës vjen në shpëtim. Një risi që ka filluar të depërtojë në kuzhinat moderne, dhe paky asistent thjesht nuk mjafton. Kjo makinë ambalazhimi në miniaturë e mbyll mirë përmbajtjen e çantës.
Tenxheret dhe tiganët
Shumë amvise të kuzhinave moderne kanë komplete tenxheresh me kapacitete të ndryshme. Mund të ketë disa, por grupi minimal duhet të përbëhet nga të paktën tre tenxhere. I madh, me një kapacitet 4-5 litra, është i destinuar për përgatitjen e një pjate të parë ose komposto. Një tenxhere mesatare, me kapacitet 2-3 litra, është e nevojshme për pjatat e dyta, dhe një e vogël, nga 1 litër ose më pak, është e mirë për zierjen e vezëve dhe një sasi të vogël qull ose për ngrohje.
Gjithashtu, duhet të ketë të paktën tre tigane. Të mëdha dhe të thella për skuqjen dhe zierjen e një numri të madh ushqimesh si patate, perime, mish. Një tigan më i vogël është i përshtatshëm për të bërë salca, ëmbëlsira me djathë, vezë të fërguara. Dhe është mirë të kesh një tigan të vogël petullash në familje.
Bukuria dhe komoditeti janë të mira, por çdo amvise rekomandohet t'i kushtojë vëmendje veshjes së këtyre pajisjeve të dobishme të kuzhinës. Një shtresë e trashë dhe e vazhdueshme e poshtme është një garanci e ruajtjes afatgjatë të nxehtësisë, dhe ushqimi në të rezulton të jetë lëng për shkak të efektit të lëngimit. Është shumë mirë nëse muret dhe fundi i tiganëve dhe tenxhereve kanë veti jo ngjitëse. Dhe mishi do të skuqet mirë dhe patatet do të dalin me një kore të artë.
Gërshërë dhe thika në një kuzhinë moderne
Shumë amvise mund të bëjnë pica të shkëlqyera, por atyre u mungojnë mjetet për ta bërë delikatesën të paraqitshme. Për ata që kanë provuar ndonjëherë të përdorin një thikë të zakonshme kuzhine, mundendëshmojnë se procesi ishte i papërshtatshëm dhe rezultati jo mbresëlënës. Prandaj, është e nevojshme të përdorni rrota, thika ose gërshërë të posaçme për prerjen e picës në mënyrë që ta prisni në copa të barabarta. Ky mjet kuzhine funksionon si gërshërë të zakonshme, vetëm se ka një bazë që shërben për prerje. Një tjetër mjet për prerjen e picës është një rrotë me një dorezë ergonomike. Është i përshtatshëm për t'u përdorur dhe disponohet pothuajse në të gjitha kuzhinat ku njerëzve u pëlqen të bëjnë dhe hanë pica.
Në kuzhinë duhet të ketë disa thika, pasi ato janë të dizajnuara për qëllime të ndryshme. Disa janë më të mira për copëtimin e mishit, të tjerat për të qëruar perimet dhe frutat. Nga ana tjetër, disa thika mund të përdoren për qëllime të ndryshme. Nëse blini një grup thikash, ai përfshin mjete të madhësive dhe formave të ndryshme. Mund të marrësh gjithmonë një grup që përbëhet nga artikuj që janë të rëndësishëm për ty.
Vlen të theksohet se zonja moderne do të ketë nevojë për një pajisje për mprehjen e thikave Vision me tehe qeramike, e cila konsiderohet si një nga më të mirat. Ndihmon për të mprehur thikat e të gjitha formave dhe madhësive. Në shitje ka opsione me sipërfaqe të ndryshme mprehëse.
Aparatet shtëpiake në një kuzhinë moderne
Është e vështirë të imagjinohet një kuzhinë moderne pa pajisje të veçanta kuzhine dhe pajisje shtëpiake. Kllapat, rendet dhe fshesat janë zëvendësuar prej kohësh nga gjërat më të nevojshme dhe më të dobishme për kuzhinë -kryejnë më shumë se 30 operacione. Pajisjet mund të jenë të ndryshme, por artikujt e detyrueshëm të kombinatit do të jenë gjithmonë: një blender, mikser, mulli mishi, prerës perimesh dhe shtrydhëse frutash e perimesh.
E shijshme dhe e shpejtë, pajisje të tjera kuzhine e ndihmojnë zonjën të gatuajë. Çdo kuzhinë ka soba, furra dhe mikrovalë. Shumë amvisa përdorin kaldaja të dyfishta, veçanërisht në rastet kur duhet të gatuani një vakt diete. Së bashku me ta, shumë gatimet zunë me besim një vend për përgatitjen e shpejtë të ushqimit të shijshëm. Këto janë pajisje me shumë programe në të cilat mund të gatuani, skuqni dhe piqni. Së bashku me tenxheren e ngad altë, e cila është sigurisht një gjë e dobishme për kuzhinën, mund të blini disa enë shtesë dhe të ruani ushqimin e gatuar në to në frigorifer.
Akullore dhe kos në shtëpi
Adhuruesit e qumështit mund të kompletojnë kuzhinën e tyre me një prodhues kos. Një produkt i shijshëm i qumështit të fermentuar i bërë me duart tuaja është padyshim i ndryshëm nga ai i blerë në një dyqan. Përgatitja e kosit të bërë në shtëpi është e lehtë. Udhëzimet japin disa mundësi për përgatitjen e kësaj pije.
Ka një tjetër vegël moderne që do të jetë e dobishme në kuzhinën e çdo amvise. Dhe është një prodhues akulloreje. Një ëmbëlsirë e shijshme që e duan të rriturit dhe fëmijët është akullorja. Mund të përgatitet, si kosi, në shtëpi. Një prodhues akulloresh konsiderohet një pajisje e vogël shtëpiake. Gjithçka është në udhëzimet e saj. Mbetet vetëm për të ngarkuar përbërësit e nevojshëm dhe për të vendosur modalitetin.
Asistentë shpërndarës
Përpër të bërë investimin e duhur të përbërësve, ato duhet të peshohen në një peshore kuzhine ose të përdorni gota matëse. Kohët e fundit, në kuzhinat e amvisave të zellshme, ka gjithnjë e më shumë pajisje që ndihmojnë në matjen e sasisë së kërkuar të përbërësve. Këto përfshijnë dispenzues për gjalpë, sheqer dhe kripë. Një shpërndarës qumështi pluhur është i lehtë për t'u përdorur, me të cilin mund të matni përzierjen e qumështit pluhur të mbushur në të dhe për përgatitjen e ushqimit për fëmijën. Një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinën e një amvise moderne është një shishe shpërndarëse në të cilën mund të ruani vaj vegjetal, uthull ose salcë. Kjo shishe është tepër e lehtë për t'u përdorur. Thjesht shtypni butonin dhe matni sasinë e lëngut që ju nevojitet për të mbushur enën. Ka shishe me spërkatës dhe tapa.
Mjete Gatimi
Për të përgatitur produktet e brumit, duhet të keni kohë të mjaftueshme. Shumë njerëz përpiqen të mos e rëndojnë veten me modelimin e petave, petëve dhe pastave, por të blejnë produkte mielli të ngrirë në gatim. Por petat e bëra në shtëpi janë akoma më të shijshme dhe më të shëndetshme. Dhe shumë amvise tashmë kanë pajisje universale në kuzhinë - kallëpe për petë dhe petë, me të cilat mund të zvogëloni kohën e modelimit dhe të kënaqni familjen me chebureks, petë ose petë të lëngshme.
Ky mjet i gjithanshëm vjen me disa kallëpe me diametër nga 5,5 cm deri në 15,5 cm, të bëra nga plastika e qëndrueshme e cilësisë ushqimore. Kështu, është e mundur të bëhen produkte mielli të madhësive të ndryshme,por në të njëjtën kohë ato dalin gjithmonë të njëjta dhe të rregullta. Përparësitë e skulpturimit me kallëp përfshijnë thjeshtësinë dhe lehtësinë e përdorimit.
Fresë kuzhine
Jo në të gjitha kuzhinat mund të gjeni një vegël me të cilën mund të prisni hollë bukë, djathë, sallam në shtëpi. Nuk është një artikull thelbësor në tryezën e kuzhinës, por tani për tani… Kjo vegël quhet slicer, dhe në gjuhën angleze - slicer. Në përkthim, kjo fjalë do të thotë "prerë në feta". Shumë zonja mikpritëse kanë blerë tashmë një prerës të tillë për prerjen e salciceve për përdorim në kuzhinë. Së pari, me ndihmën e tij mund të merrni prerje të së njëjtës madhësi, dhe së dyti, kjo mund të bëhet shumë shpejt. Kjo vegël nuk do të qëndrojë boshe në raft. Në kuzhinë ka gjithmonë diçka që duhet prerë. Ky është djathë i fortë, bukë, çdo perime dhe fruta, si dhe salcice të tymosur dhe të zier. Një prerës për prerje është një vegël e domosdoshme për amvisat e avancuara.
Gjëra interesante për kuzhinë
Përveç aksesorëve dhe pajisjeve, në kuzhinat moderne mund të gjeni shumë gjëra dhe pajisje interesante. Të gjitha ato synojnë të lehtësojnë procesin e gatimit ose të shërbejnë si një shtesë e rehatshme për pjatat e gatuara. Për shembull, një varkë me lëng mishi. Kjo është një enë e vogël që mban 2-3 lugë salcë, salcë kosi ose ketchup. Me një kapëse rrobash, ajo është ngjitur në buzë të pllakës. Për të punuar me brumë të lëngshëm, është i përshtatshëm një shpërndarës manual, i cili mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt gjërave të dobishme për kuzhinë. Me ndihmën e tij, jovetëm brumi shtrydhet në doza në kosha tartletash, por edhe petullat skuqen në tigan.
Asistenti i padiskutueshëm në kuzhinë është një copëz manual perimesh dhe frutash me ngjitje të ndryshme. Grirësit përfshijnë një mulli, i cili bluan barishte dhe erëza. Mulli i kafesë është i shkëlqyeshëm për bluarjen e kafesë dhe për të bërë sheqer pluhur. Një hapje vrimash e krijuar për të hequr gropat nga qershitë, qershitë e ëmbla dhe kajsitë do t'ju ndihmojë ta përfundoni punën shpejt.
Dekorime kuzhine
Jo pak rëndësi janë tekstilet, pa të cilat nuk mund të bësh. Këto janë mbajtëse poçesh, peceta, dorashka dhe peshqirë. Shumë pajisje dhe enë kuzhine mund të bëhen me duart tuaja, domethënë mund të bëni një gjë interesante - të dekoroni kuzhinën. Përveç gjërave të tilla të vogla të njohura për dekorimin e kuzhinës si vazo dhe peshqir, ajo mund të zbukurohet me slitë për enët, përparëse dhe mbulesa tavoline të bëra duke përdorur teknikën e lara-lara. E mrekullueshme në kuzhinë, dizajni i së cilës, në stilin e Provence, do të duket më i ngrohtë për çajnikët dhe gotat në formën e kukullave matryoshka.
Falë imagjinatës, ju mund t'i transformoni muret e kuzhinës duke i dekoruar me piktura të bëra nga drithëra, guaska, kokrra kafeje, fasule ose bizele. Tani është në modë dhe e bukur.
