Pirja e duhanit cilësor është e pamundur pa përdorimin e pajisjeve speciale. Sot në treg ka linja të tëra me duhanpirje që punojnë sipas parimeve të ndryshme. Në veçanti janë të zakonshme modelet me ekspozim tymi, njësitë me trajtim termik etj.. Familja e secilit prodhues përmban edhe një duhanpirëse elektrike, e cila është e lehtë për t'u përdorur dhe mund të përdoret në shtëpi. Megjithatë, ka edhe pajisje universale, lëvizshmëria e të cilave ju lejon të përpunoni produkte si jashtë ashtu edhe brenda.
Kriteret kryesore të përzgjedhjes
Për të filluar, përcaktohen drejtimi i njësisë dhe produktet që planifikohen të tymosen. Shumica e modeleve moderne shërbejnë në mënyrë efektive me peshk, produkte mishi, sallo, sallam, etj. Më pas, përcaktohet kapaciteti i produkteve. Për shembull, një duhanpirëse elektrike e nivelit të hyrjes mund të sigurojë një gatim një herë prej 2-3 kg. Në versionet më të avancuara, pritet ngarkimi deri në 10-15 kg. Por është e rëndësishme të merret parasysh se vëllimi lidhet drejtpërdrejt me kompaktësinë dhe lëvizshmërinë. Kjo do të thotë, një strukturë masive do të jetë e vështirë për t'u marrë në një piknik.
TjetërNjë karakteristikë e rëndësishme është koha e pirjes së duhanit, e cila përcaktohet nga fuqia. Modelet më produktive nga segmenti i orientuar drejt shtëpisë kanë një potencial fuqie prej 500-600 vat. Përsëri, në varësi të ngarkesës, një duhanpirës i tillë elektrik mund të kryejë funksionin e tij në 2 minuta dhe në 30 minuta - duke iu nënshtruar mbushjes maksimale.
Tymosje e nxehtë apo e ftohtë?
Parametrat e projektimit zakonisht orientohen ose në një nga llojet e pirjes së duhanit, ose në kombinimin e tyre. Përpunimi i nxehtë përfshin ekspozimin termik ndaj produktit në një temperaturë prej rreth 90 ° C, dhe pirja e duhanit në të ftohtë kryhet në 20-25 ° C. Në të dyja rastet, koha e gatimit mund të ndryshojë nga disa orë në një javë ose më shumë. Sidoqoftë, një duhanpirëse elektrike me tym të ftohtë ju lejon të përshpejtoni këtë proces. Kjo teknikë gatimi është më e vështirë në mishërimin teknik, por rezultati justifikon vetveten. Ky dizajn supozon mundësinë e lidhjes së oxhakut me sistemin e shkarkimit në kuzhinë, gjë që lejon që njësia të përdoret drejtpërdrejt në apartament.
Megjithatë, shumica e modeleve ofrojnë vetëm duhan të nxehtë. Kjo vlen për pajisjet mobile me një dizajn klasik. Përparësitë që ka një duhanpirëse elektrike me tym të nxehtë përfshijnë shpejtësinë e lartë të gatimit dhe lehtësinë e përdorimit. Instalime të tilla nuk kërkojnë instalimin e gjeneratorëve të veçantë të tymit dhe japin produktin e përfunduar në vetëm pak minuta.
Kërkesat funksionale
Modelet më të fundit të pajisjeve të tilla janë të pajisura me kontroll elektronik me sensorë të kontrollit të temperaturës. Në disa aspekte, pajisje të tilla i ngjajnë funksionimit të sobave konvencionale - dizajni parashikon gjithashtu një panel me butona dhe kontrolle me të cilat përdoruesi konfiguron pajisjet. Pajisja më komplekse zotërohet nga pajisjet për përpunimin e tymit të ftohtë. Në këtë rast, një duhanpirëse elektrike mund të sigurojë një funksionim të veçantë të dhomës ose gjeneratorit të tymit. Ky kombinim, për shembull, ju lejon të përdorni dhomën kryesore si një furrë konvencionale, dhe gjeneratorin për pirjen e duhanit të drejtpërdrejtë. Ka konfigurime të tjera që lejojnë pajisjen të funksionojë në mënyra të ndryshme.
Pajisje shtesë
Meqenëse organizimi i procesit të pirjes së duhanit është shumë problematik, prodhuesit kompletojnë pajisjet me aksesorë. Për shembull, grupet bazë përfshijnë tabaka, lojë me birila dhe briketa tymi. Për modelet me gjeneratorë tymi sigurohen komplete të veçanta aksesore. Për shembull, një duhanpirëse për një apartament kërkon domosdoshmërisht lidhjen e pajisjeve speciale për heqjen e tymit. Për këtë përdoren zorrët, gypat dhe pajisjet lidhëse.
Prodhuesit dhe çmimet
Niveli i hyrjes së duhanpirësve elektroshtëpiakë është i përfaqësuar mirë në linjat Greentechs dhe Muurikka. Këto modele janë të voglamadhësia, funksionaliteti i mirë dhe performanca optimale. Këto janë pajisje të rregullta që kushtojnë rreth 4-5 mijë rubla, të cilat janë të përshtatshme për përdorim të brendshëm. Nëse keni nevojë për një duhanpirëse elektrike multifunksionale dhe produktive për shtëpinë tuaj, atëherë duhet të kontaktoni produktet Anuka. Në këtë rast, ne po flasim për modele me gjeneratorë tymi, të cilat kushtojnë brenda 10 mijë rubla. Nëse planifikoni të gatuani rregullisht produkte duke pirë duhan në vëllime të mëdha, atëherë njësitë nga Kocateq dhe Landmann do të vijnë në shpëtim. Një tipar i produkteve të tilla është mundësia e punës në linjë me tufa të mëdha mishi, peshku, salcice dhe salcice. Mund të themi se këto janë modele komerciale, por nuk ka kufizime të veçanta për përdorim në shtëpi. Sigurisht, nëse shtëpia e përdoruesit ka vend për një strukturë masive dhe ai është i gatshëm të përballojë kostot shtesë të energjisë.
Përfundim
Procesi i pirjes së duhanit mund të bëhet në shumë mënyra. Më të thjeshtat përfshijnë përdorimin e skarave dhe skarëve konvencionale metalike, për të cilat nuk mund të bëni pa ndezur zjarr. Përafërsisht në të njëjtat parime, funksionon një duhanpirëse për një apartament me energji elektrike, por gjithashtu ka dallime të rëndësishme. Së pari, mungesa e nevojës për të kryer manipulime komplekse me dru zjarri dhe ndezje bën të mundur pajisjen e njësive të tilla me dimensione modeste. Së dyti, pothuajse të gjithë pronarët e pajisjeve të tilla vërejnë shpejtësinë e lartë të pirjes së duhanit, e ciladuke mos cenuar karakteristikat gastronomike të produktit. Dhe avantazhi kryesor i duhanpirjeve elektrike është aftësia për të funksionuar në shtëpi - as në ballkon, por pikërisht në kuzhinë.
