Kungulli ka qenë prej kohësh një mysafir i mirëpritur në tryezat e njerëzve të klasave të ndryshme: nga të varfërit te mbretërit. Disa popuj e trajtuan me nderim, si dhuratë nga perënditë, të tjerë e nderuan si infermiere dhe depo shëndeti dhe jetëgjatësie. Edhe pse kanë kaluar më shumë se 7000 vjet që nga zbutja dhe kultivimi masiv i kësaj bime, ajo jo vetëm që mundi të pushtonte të gjithë botën, por edhe të mbetej e preferuara në kulturën e kuzhinës së shumë popujve.
Veçoritë e varieteteve të kungujve me fruta të mëdha
Këta përfaqësues të gjinisë së kungujve bëhen heroinat e lajmeve të gazetave dhe televizionit, marrin pjesë në gara dhe futen në librin Guinness. Gjigantët me fruta të mëdhenj, të cilët përfshijnë varietetin e kungujve Candy, mund të arrijnë përmasa të mëdha dhe të peshojnë më shumë se 100 kg.
Veçoritë e tyre dalluese janë:
- lëkurë e trashë që i reziston transportit edhe në distanca shumë të gjata;
- pulpë me lëng, e cila përdoret me sukses në ushqimet dietike dhe pasta të ëmbla;
- ato jo vetëm që janë të dobishëm për njerëzit, por shumë fermerë kultivojnë posaçërisht varietete kungujsh me fruta të mëdha për të ushqyer bagëtinë;
- majruajtja afatgjatë;
- rendiment i lartë;
- këto varietete janë të lehta për t'u kujdesur.
E rëndësishme të dini: Kungulli i ëmbël, si të gjithë të afërmit e tij të mëdhenj, ka nevojë për hapësirë, kështu që sipërfaqja poshtë tij duhet të jetë mjaft e madhe.
Përshkrim i varietetit
Ky përfaqësues i kungujve me fruta të mëdhenj i përket varieteteve të tavolinave të sezonit të mesëm dhe prej kohësh është dashuruar nga banorët e verës. Siç vërejnë disa prej tyre, kjo është për shkak jo vetëm të shijes së saj, por edhe të kujdesit minimal.
Kamele me kungull (fotot janë paraqitur në artikull) formon gardhe një metër e gjysmë, mbi të cilat piqen nga 5 deri në 8 fruta me peshë deri në 3 kg. Kjo shumëllojshmëri ka një lëkurë të lëmuar portokalli me mish jo më pak të ndritshëm, të lëngshëm dhe të ëmbël.
E rëndësishme të dihet: një tipar dallues i kësaj varieteti është se sa më gjatë të ruhet kungulli i ëmbëlsirave, aq më i ëmbël, më i butë dhe më i shijshëm bëhet.
Për shkak të nivelit të lartë të sheqerit në tul (deri në 8%), shtohet i papërpunuar në sallata, i pjekur, përdoret për të bërë supa, pure, pjata anësore, reçel dhe pjata të dyta. Lëngjet prej tij nuk janë më pak të njohura dhe të dobishme, falë sasisë së madhe të karotenit dhe acidit askorbik. Kjo e vendos atë në linjë me produktet më të mira vitaminash dhe dietike të rekomanduara nga mjekët si ushqim i veçantë për sëmundje të ndryshme.
Përgatitja e vendit për mbjellje
Një vend i përgatitur siç duhet është çelësi për një korrje të mirë. Pumpkin Sweetie, rishikimet e banorëve të verës e konfirmojnë këtë, preferon:
- shtretër të ngrohur mirë nga dielli;
- tokë e lehtë dhe mesatare me shkumë;
- ushqyerja organike;
- shumë hapësirë, kështu që distanca midis kreshtave të bimëve duhet të jetë së paku 90 cm, dhe fidanëve të mbjellë një për 1 m2.
Është e rëndësishme të dini: Sweetie e kungullit, e përshkruar më sipër, i përket varieteteve me fruta të mëdha që kanë disa kërkesa për tokën, prandaj, në mungesë të përbërjes së dëshiruar të tokës, gjithnjë e më shumë banorë të verës preferojnë të vendosin shtretër të ngritur. Kjo ju lejon të mos vareni nga cilësia e tokës, eliminoni barërat e këqija dhe ju lejon të krijoni një shtresë të thellësisë së kërkuar për çdo varietet perimesh individualisht.
Para mbjelljes së kësaj shumëllojshmërie kungulli, posta duhet të gërmohet dhe të plehërohet me pleh organik ose plehrash të kalbur në masën 7 kg për 1 m22. Nëse toka është shumë e varfër, atëherë në secilën vrimë duhet të hidhen edhe 2 gota hiri dhe 50 g superfosfat.
Mbjellja e farave karamele kungulli
Ju mund ta mbillni këtë varietet si me fara ashtu edhe me fidanë. Preferencat ndryshojnë sipas rajonit. Aty ku toka dhe ajri ngrohen më shpejt, mund të mbillni farat e kungullit Candy, dhe aty ku pranvera vonon me ngrohtësi, është më mirë të rritni fidanë në serë ose në shtëpi.
Përpara mbjelljes, duhet të zgjidhni farat më të mira. Për ta bërë këtë:
- Materiali mbjellës testohet për mbirje, për të cilin mbështillet me një leckë ose pecetë të lagur për një ditë: farat që kanë dalë gjatë kësaj kohe duhet të mbillen.
- Edhe sikur të ishin të dekontaminuara,masat shtesë nuk do të dëmtonin. Mjafton që farat e përzgjedhura t'i vendosni për një ditë në mangan të holluar me ujë ose në një tretësirë të permanganatit të kaliumit për t'i mbrojtur ato.
- Ngurtësimi do të sigurojë mbirjen më të mirë të farave, kështu që kopshtarët me përvojë i lajnë ato në ujë të ngrohtë dhe më pas i vendosin në frigorifer për disa ditë, duke siguruar një temperaturë prej 0 gradë. Gjatë kësaj kohe, duhet të siguroheni që ato të mos mbijnë.
Pas kryerjes së manipulimeve të nevojshme për mbrojtjen e farës, ajo mund të mbillet në zonën e përgatitur. Skema e mbjelljes është 1 vrimë për 1,5 m në thellësi të paktën 8 cm Secila prej tyre ujitet tërësisht menjëherë para mbjelljes dhe aty hidhen 3-4 fara. Nëse ngricat e vona janë të shpeshta në rajon, atëherë vrimat mund të kalojnë 10 cm, gjë që do të mbrojë të korrat nga vdekja.
Kur të vijë koha për të holluar filizat e kungujve, për këtë është e nevojshme të mos nxirrni më të dobëtit prej tyre, por t'i prisni. Kjo për faktin se të gjithë fidanët zënë rrënjë shpejt, të cilat janë të ndërthurura. Prandaj, për të mos nxjerrë fidanë të fortë së bashku me filizat e refuzuar, ata shkulin "të dobëtit".
Përgatitja e kontejnerëve për fidanë
Për të rritur fidanë të shëndetshëm, duhet t'i mbushni farat e përzgjedhura me ujë dhe t'i vendosni në një vend të ngrohtë, por jo afër burimit të nxehtësisë në mënyrë që të mos ziejnë. Ndërkohë që ato mbijnë, po përgatiten vazot dhe toka.
Si enë për fidanë, prerë shishe plastike, kuti të bëra prej kartoni të trashë, si p.sh. nga produktet e qumështit ose të disponueshmegota.
Meqenëse Sweetie e kungullit ka një sistem rrënjësor shumë delikat, për të shmangur dëmtimet gjatë transplantimit të mëtejshëm, në prodhimin e kontejnerëve nga shishet plastike, jo vetëm pjesa e sipërme, por edhe pjesa e poshtme është prerë. Mjafton të bëni enë pa fund 7-8 cm të lartë, t'i mbushni me përzierje dheu dhe t'i vendosni në paleta, për shembull, në pjata të disponueshme. Në një enë të tillë, bimët janë të lehta për t'u transplantuar pa i dëmtuar ato.
Transplantimi i një bime në tokë të hapur
Për të përftuar përzierjen e tokës me përbërjen e kërkuar, duhet të përzieni torfe me tokë të lagur dhe humus në një raport përkatësisht 1:1:2.
Kur farat mbijnë mjaftueshëm, ato mbillen në enë të përgatitura në një thellësi 5 cm dhe vendosen në një vend të ndriçuar mirë. Pasi të rriten filizat (pas 12-14 ditësh), ato duhet të shtrohen me kujdes dhe të spërkaten lehtë me tokë.
E rëndësishme të dini: kontejnerët me fidanë duhet të jenë në një distancë të mjaftueshme nga njëra-tjetra në mënyrë që bimët më të forta të mos mbulojnë diellin nga homologët më të dobët.
Para transplantimit të fidanëve në tokë të hapur, ai duhet të ngurtësohet, për të cilin nxirret në ajër të hapur gjatë ditës dhe lihet natën në një dhomë të freskët, për shembull, një korridor ose një verandë.
Fidanët mbillen në të njëjtën mënyrë si farat, pa hequr enë plastike pa fund. Ata mbrojnë bimët nga dëmtuesit. Menjëherë para mbjelljes, gropat mbushen me ujë të ngrohtë.
Kujdesi për bimët
Përpara gjethitkungulli mbyllet, ujitet rregullisht dhe toka lirohet, duke plehëruar me plehra të lëngshëm organikë ose minerale, por jo më herët se 10 ditë pasi bimët janë transplantuar në tokë të hapur.
Për të marrë një korrje vërtet të shkëlqyer, duhet të dini se çfarë pëlqen saktësisht kungulli (varieteti Konfetka). Shqyrtimet e kopshtarëve pretendojnë se ajo përgjigjet mirë:
Për pleh organik pule të holluar dhe të injektuar. Për ta bërë këtë, duhet të mbushet me ujë të ngrohtë dhe të mbahet derisa të shfaqen flluska në të, pastaj të hollohet me ujë nga një raport 1:20. Për plehërimin e kësaj bime është i përshtatshëm edhe lëpushka e holluar, por ajo përzihet me ujë në raport 1:10
Para plehërimit, bimët duhet të ujiten mirë, gjë që do të parandalojë që plehrat të djegin rrënjët delikate të kungujve.
Nga plehrat minerale kungulli Sweetie preferon nitratin e amonit në raportin 1 kuti shkrepse pleh me një kovë me ujë
Lotimi në kohë, barërat e këqija, lirimi i tokës dhe veshja e sipërme do të lejojë që kjo varietet kungulli të prodhojë një korrje të shkëlqyer frutash të mëdha dhe të forta.
Mbledhja dhe ruajtja e kungujve
Për të marrë kunguj të mëdhenj, bima duhet të shtypet. Në kërcellin kryesor kryhet pas vezores prej 3-4 frutash, duke numëruar 5 gjethe nga e fundit prej tyre. Në fidanet anësore, i njëjti pinching kryhet nga fleta e pestë, por pas vezores së parë ose të dytë. Për të marrë rrënjë shtesë që do të ushqejnë qerpikët me fruta, ato spërkaten me tokë.
Të korrat e kësaj varieteti mblidhen në fund të vjeshtës para ngricave të para dheSigurisht në mot të thatë. Frutat priten me copa dhe ruhen në një dhomë ku ka ajrim të mirë dhe temperaturë jo më të ulët se +7 gradë në dimër. Në kushte të tilla shtrihen pa u prishur deri në pranverë.
