Në artikullin tonë duam të flasim për një frut kaq ekzotik si shega. Të gjithë i dimë për vetitë e tij të dobishme që nga fëmijëria. Por shumë nuk e dinë as se si rritet dhe cilat lloje të shegëve janë më të mirat. Le ta diskutojmë këtë në më shumë detaje.
Historia e emrit të frutave
Shega është një bimë e mrekullueshme. Historia e emrit të saj është interesante. Kjo bimë është e njohur që nga kohërat e lashta. Atëherë besohej se pemët më të mira rriteshin në Kartagjenë. Romakët i quanin frutat malum punicum, që do të thotë "mollë punike". Dhe puna është se fenikasit në shekullin e dhjetë para Krishtit u zhvendosën nga toka e tyre amtare në Afrikë, duke themeluar vendbanime të reja atje, duke përfshirë Kartagjenën e famshme. Dhe për romakët, vetë fenikasit janë Punianët, prandaj emri erdhi nga - molla Punike.
Por shega kishte edhe një emër të dytë - malum granatum, që do të thotë "mollë me kokrra". Ishte ajo që më vonë u bë shumë e përhapur. Por emri botanik Punica iu dha bimës në 1758 nga Carl Linnaeus.
shegë
Ka varietete të ndryshme në botëshegët. Atdheu i bimës është Persia (territori i Iranit modern). Shega rritet në të egra dhe në Kaukaz, Azinë Qendrore, Indi, Azinë e Vogël dhe Afganistan. Në këto vende, në kushte të favorshme, pemët mund të arrijnë një lartësi prej pesë metrash, por mund të ketë një bimë dhe një shkurre. Në fund të shekullit të tetëmbëdhjetë, falë pushtuesve spanjollë, kultura filloi të rritet në kontinentin amerikan.
Shegët lulëzojnë shumë nga maji deri në gusht. Lulet e mëdha të kuqe-portokalli të bimës duken si një zile. Ata janë aq të bukur sa që shumë rritin një pemë vetëm për hir të lulëzimit. Frutat janë në formë sferike dhe të mbuluara me lëkurë të kuqe-kafe ose të verdhë-kuqe. Një shegë mund të peshojë deri në 600 gram. Brenda saj ka shumë fara të rrethuara nga tul me lëng. Është ajo që është e ngrënshme dhe përbën vetëm 50 për qind të masës së të gjithë frutave. Çdo shegë përmban nga 200 deri në 1400 kokrra midis ndarjeve të bardha. Frutat piqen nga shtatori deri në shkurt në hemisferën veriore, dhe në hemisferën jugore nga marsi deri në maj. Nga një pemë mund të mblidhen deri në 60 kilogramë fruta.
Vetë bima duket shumë dekorative. Në klimat e ngrohta, frutat e pjekur çajnë, duke u varur drejtpërdrejt nga degët. Lëvozhga shpërthen, por kokrrat janë brenda dhe nuk shkërmoqen. Është thjesht një pamje e mahnitshme. Në klimat e butë, gjethet ndonjëherë bien para se të fillojnë të korrin. Frutat, të cilat janë në degë të zhveshura, i japin bimës një pamje ekzotike.
Llojet e shegëve
Aktualisht njihen vetëm dy lloje kulturash. Garnete zakonshme rritet e egër në Azi dhe Evropën Jugore. Lloji i dytë rritet në ishullin Socotra, i cili ndodhet në Detin Arabik. Prandaj emri i saj - shega Socotran. Por shija e saj është shumë më e ulët se ajo e shegës së zakonshme, dhe për këtë arsye bima nuk kultivohet. Përveç kësaj, kohët e fundit është shfaqur një formë xhuxhi e bimës, e cila rritet si një kulturë zbukuruese në pragjet e dritareve.
Lloje të ndryshme shege, dhe ka më shumë se 500 të tilla (kultura), kanë cilësi të ndryshme shije, ndryshojnë në formën dhe madhësinë e frutave, ngjyrën e tulit, ngjyrën e lëngut, butësia ose fortësia e farave. Numri i varieteteve të ndryshme po rritet për shkak të punës së vazhdueshme të mbarështuesve, detyra kryesore e të cilëve është krijimi i një bime që do të jetë rezistente ndaj të gjitha sëmundjeve. Në Turkmenistan ekziston një rezervë natyrore Kara-Kala. Ka koleksionin më të madh të shegëve në botë. Ka më shumë se 800 forma, lloje, varietete shege.
varietetet e granatës
E kemi përmendur tashmë se ka shumë lloje shege. Të gjithë ata janë rritur për qëllime specifike. Disa janë për konsum të freskët, të tjera për përpunim dhe përftim lëngjesh. Nga shegët e një varieteti, përftohet një pije e mrekullueshme dhe e shëndetshme, e pasur me vitamina dhe elementë gjurmë. Ka edhe varietete që rriten për përpunim teknik. Në artikullin tonë, ne duam të japim varietetet më të mira të shegëve dhe karakteristikat e tyre. Llojet e kultivuara mund të ndahen përafërsisht në grupet e mëposhtme për t'u treguarvetëm një pjesë e vogël e varieteteve të disponueshme:
- Variantet e ëmbla iraniane - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Indiane shumë e ëmbël - Dholka.
- Variantet e ëmbla dhe të tharta - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Ëmbël - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Klasa amerikane pa fara (kocka të buta) - E mrekullueshme.
- Variantet izraelite - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- indian - Alandi, Bedana.
- Variantet Krimese dhe Transkaukaziane që piqen në tetor - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Variantet e ëmbla dhe të tharta të Azisë Qendrore - Kzyl-anar, Achik-Don, Kozak-anar.
- Varietet i thartë - Achikanor.
- Variantet e hershme të ëmbla që piqen në shtator - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Kultivari i vazos xhuxh japonez (ka fruta të shumtë të vegjël) – Punica granatum var.
- Variantet dekorative - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Është e vështirë të veçosh varietetet më të mira të shegës, pasi secili person ka shijen e tij, dhe lloje të ndryshme rriten për qëllime krejtësisht të ndryshme. Kështu, për shembull, frutat e tharta kultivohen për përgatitjen e salcave dhe ato të ëmbla për konsum të freskët.
Variantet më të mira të shegës Azerbajxhan (fotot janë dhënë në artikull) janë Gulyusha rozë dhe e kuqe. Shumëllojshmëria rozë ka fruta me peshë 220-250 gram, por ndonjëherë ka fruta shumë më të mëdha në formë të rrumbullakët. Dalja e lëngut ngaarrijnë në 54%. Fasulet e kësaj varieteti janë me përmasa mesatare dhe kanë shije të shkëlqyer.
Gyulyusha e kuqe ka formën e një shkurre (deri në tre metra lartësi). Frutat e bimës janë mjaft të mëdha - 300-400 gram. Ato janë të mbuluara me një kore të hollë rozë. Fruti përmban kokrra të mëdha, nga të cilat përftohet një lëng i kuq i ndezur me shije të ëmbël dhe të thartë. Fruti piqet në tetor dhe mund të ruhet për dy deri në tre muaj. Shumëllojshmëria rritet gjithashtu në Gjeorgji dhe Turkmenistan.
Ak Dona Krime
Aktualisht, ekzistojnë lloje të tilla shege (foto është dhënë nga ne në artikull) që kultivohen në rajone krejtësisht të pazakonta. Kështu, për shembull, Krimeja Ak Dona është rritur në stepën e Krimesë. Frutat janë ovale dhe të mëdha. Shumëllojshmëria dallohet lehtësisht nga lëvozhga kremoze më e hollë me njolla të kuqërremta në njërën anë. Fruti ka një qafë të trashë dhe të shkurtër. Kokrrat e kuqe trëndafili kanë një shije karakteristike të ëmbël me një thartirë mezi të dukshme. Kjo shumëllojshmëri rritet edhe nga kopshtarë amatorë, sepse nuk është shumë kapriçioz. Por për të shijuar vërtet një frut të shijshëm të pjekur, duhet të zgjidhni atë që është i ngopur me diellin jugor dhe është plotësisht i pjekur.
Achik-anor
Achik-anor është një pemë shumë e vogël që kur jep fruta, jep fruta me përmasa të pabarabarta. Ata janë në formë të rrumbullakët, por në mënyrë të padukshme të ngushta në bazë. Kjo shumëllojshmëri është interesante në atë që ka një ngjyrë krejtësisht të pazakontë të lëkurës: jeshile e errët me një mbulesë karmine. Lëkura është shumë e trashë. Edhe në frutat e pjekura ka një nuancë karmine nga brenda. Kokrrat e shegës janë qershi shumë të mëdha të errëtangjyra me shije të ndezur të ëmbël dhe të thartë.
Kozak i përmirësuar
Pema e shegës ka një madhësi mjaft të mesme dhe fruta të rrumbullakëta. Frutat kanë një lëkurë kremi të gjelbër me njolla dhe vija rreth gjithë perimetrit. Shumë shpesh, shfaqet një ngjyrë integruese karmine. Lëkura e frutave nuk është aspak e trashë, nga brenda ka një nuancë të verdhë kremoze. Kokrrat rozë-të kuqe të përmasave të mëdha kanë një shije karakteristike të ëmbël, të këndshme me thartirë.
Ahmar
Besohet se shegët më të mrekullueshme dhe më të shijshme rriten në Iran. Një nga varietetet më të mira të ëmbla është Ahmar. Bima rritet deri në katër metra lartësi dhe lulëzon me lule të kuqe-portokalli të ndezura. Pema lulëzon nga qershori deri në fund të gushtit. Frutat janë të mbuluara me një lëvozhgë të trashë jeshile-rozë dhe janë të përmasave mesatare. Fruti i kësaj varieteti karakterizohet nga kokrra të lehta rozë. Sa më të lehta të jenë kokrrat, aq më e ëmbël kanë shije. Sipas ekspertëve, përmbajtja e sheqerit në shegën Ahmar është aq e lartë sa varieteti zë një pozitë udhëheqëse në këtë tregues.
Nar Sharin
Nar-sharin është i ngjashëm në shije dhe përshkrim me Akhmar. Por kjo shumëllojshmëri karakterizohet nga një ngjyrë e çelur lëkure edhe në frutat e pjekura. Nga jashtë, lëkura është ngjyrë bezhë me njolla rozë, dhe brenda është pothuajse e bardhë. Farat e shegës janë mjaft të vogla, por shumë të ëmbla. Ngjyra e tyre gradualisht ndryshon nga një ton rozë e lehtë në një ngjyrë shumë të errët. Një fakt interesant është se shegët iraniane rriten në të egra, dhe ato filluan të kultivohen jo shumë kohë më parë dhe vetëm në rajonin qendror. lokalpopullsia përdor frutat e këputura nga mbjelljet e egra për ushqim.
Dholka
Shega më e ëmbël në botë është Dholka. Bima rritet në Indi në të egra. Frutat e kulturës janë shumë të lehta, por me një nuancë të lehtë rozë. Mjaft e çuditshme, por fruti ka një madhësi modeste dhe peshon vetëm 180-220 gram. Farat e shegës në fruta të ndryshme mund të ndryshojnë në ngjyrë. Gama e tyre e ngjyrave varion nga e bardha në rozë e zbehtë. Në natyrë, shkurre rritet në një lartësi prej jo më shumë se dy metra.
Në Indi, shega përdoret gjerësisht në mjekësinë tradicionale, pasi standardi i jetesës së popullatës është i ulët. Nga rrënjët e bimës përgatitet një ilaç që lehtëson dhimbjet në rast të mavijosjeve dhe frakturave. Dhe zierjet përdoren për të trajtuar dizenterinë.
Variantet rezistente ndaj ngricave
Shumë kopshtarë amatorë tërhiqen nga lulëzimi mahnitës i pemëve të shegës, dhe për këtë arsye ekziston dëshira për të rritur një kulture ekzotike në vend. Por a ka varietete shege rezistente ndaj ngricave që mund të përballojnë dimrin në korsinë e mesme? Kjo pyetje bëhet nga një numër i madh kopshtarësh. Po, ka vërtet varietete të tilla.
Rezistenca mesatare ndaj ngricave kërkon që bimët të strehohen për dimër, përndryshe shega thjesht nuk mund t'i rezistojë temperaturave të ulëta. Por me kujdesin e duhur, asgjë nuk është e pamundur. Varietetet e përshkruara më parë të Gulyusha rozë dhe të kuqe, Ak Dona Crimean i përkasin posaçërisht specieve rezistente ndaj ngricave, dhe për këtë arsye kultivimi i tyre mund të testohet në mënyrë të sigurt në vendkomplot.
Varietet i shegës së bardhë
Shumë shpesh njerëzit kanë një pyetje në lidhje me ekzistencën e shegës së bardhë. A është ky një mit apo realitet? Në fakt, varietetet e shegës me kokrra të bardha ekzistojnë dhe kultivohen me sukses në vendet jugore dhe madje edhe në Italinë e Jugut dhe Spanjën. Një shembull i një bime të tillë mrekullie është Thuya tish, emri përkthehet vetëm si "dhëmb i devesë". Frytet e kësaj varieteti karakterizohen nga kokrra të mëdha, por megjithatë ato nuk janë mjaft të bardha, siç e imagjinojnë shumë njerëz. Në shikim të parë, mund të duket se shega thjesht nuk është e pjekur. Por në fakt, bërthamat janë shumë të ëmbla dhe tepër të shijshme. Fruta të ngjashme mund të blihen në Spanjë dhe Egjipt. E ashtuquajtura shegë e bardhë është e pajisur me absolutisht të njëjtat veti të dobishme si varietetet e zakonshme të kuqe.
Granata të brendshme
Adhuruesit e bimëve ekzotike vendase ndoshta kanë dëgjuar se ka lloje të shegës së brendshme. Bimë të tilla të vogla mund të rriten me sukses në shtëpi, të shijojnë bukurinë e lulëzimit dhe madje të marrin fruta të vogla me kujdesin e duhur. Vlen të përmendet se varietetet e tilla të shegës (të përshkruara më poshtë) i përkasin formave xhuxh, dhe për këtë arsye ato mund të konsiderohen si bimë shtëpie. Një nga varietetet e rritur nga amvisat është Punica Granatum Nana. Kultura lulëzon dhe jep fryte gjatë gjithë vitit. Kur bima arrin një rritje prej dyzet centimetrash, tashmë mund të mbështeteni në korrjen e parë. Si rregull, nga shtatë deri në dhjetë fruta janë të lidhura në një shkurre, në të ardhmen do të ketë më shumë prej tyre. Ata janë mjaft të ngrënshëm dhe arrijnë në pesë në diametër.centimetra.
Fëmija
Baby është ndoshta shega më e vogël që mund të rriteni në shtëpi. Bima është në formën e një shkurre. Në lartësi, nuk rritet më shumë se pesëdhjetë centimetra. Kjo shumëllojshmëri është zbukuruese dhe lulëzon çuditërisht bukur. Shkurre gjatë periudhës së fjetur (vjeshtë) pjesërisht humbet gjethin.
Bima kërkon kujdes të vazhdueshëm, rrallim dhe prerje vjetore. Nëse atij nuk i pëlqen diçka, atëherë ajo reagon menjëherë (gjehet bien), dhe për këtë arsye granata duhet të krijohet sa më e rehatshme. Bima lulëzon me bollëk dhe bukur, duke dhënë lulëzime të vetme ose grupore. Çdo lule kënaqet për dy ose tre ditë, pas së cilës zbehet. Frutat formohen mjaft rrallë. Për njëqind lule, për shembull, mund të lidhen tre ose katër fruta.
Xhuxh Kartagjena
Dwarf Carthage është vetëm për kultivim në shtëpi. Bima është një pemë e vogël që duhet të pritet rregullisht, duke e penguar atë të rritet më shumë se shtatëdhjetë centimetra. Nëse shega nuk pritet, atëherë degët do të hollohen dhe kurora do të humbasë pamjen e saj dekorative. Në një situatë të tillë, bima jo vetëm që duket e shëmtuar, por gjithashtu fillon të lulëzojë më rrallë. Pema lulëzon çuditërisht bukur.
Në vend të pasthënies
Në artikullin tonë ne u përpoqëm të tregojmë gjithçka më interesante për një bimë kaq të mrekullueshme si shega. Sigurisht, në dyqanet tona vështirë se mund të gjeni frutat e të gjitha varieteteve që kemi përshkruar, por megjithatë shpresojmë që informacioni që kemi propozuar të jetë i dobishëm. Dhe ndoshta ju vendosni të blini një filizBimë ekzotike e bërë vetë që do t'ju kënaqë me lule të bukura.
