Mesdheu dhe Azia konsiderohen si vendlindja e kësaj kulture rrënjë. Në Rusi, rrepka u shfaq vetëm në shekullin e 12-të dhe menjëherë u bë një nga perimet më të dashura. Aktualisht, ekzistojnë disa lloje të rrepkës që ndryshojnë në formë, ngjyrë, madhësi të rrënjës. Sot do të flasim për varietetet më të mira të kësaj perime dhe karakteristikat e saj.
Rreth kulturës
Kjo kulturë perimesh vlerësohet shumë për vetitë e saj kuruese dhe ushqyese. Pavarësisht nga shumëllojshmëria, rrepka përmban një sasi të madhe të kripërave minerale të nevojshme për trupin e njeriut. Përbërja e kulturave rrënjësore përfshin mesatarisht 1.9% proteina, 1.8% sheqer, ato janë të pasura me vitamina C dhe B, fibra, vajra esencialë. Rrepka përmban squfur, kalium, magnez, brom, jod, substanca të hirit, karbohidrate.
Përveç vlerave të larta ushqyese, kjo perime është edhe një ilaç. Lëngu i rrepkës ka veti baktericid për faktin se përmban lizozimë, e cila pengon rritjen e kërpudhave, baktereve të ndryshme dhe protozoarëve. Përveç kësaj, lëngu i rrepkës ndihmonrivendosni sistemin imunitar në dimër dhe pranverë.
Variantet
Perimet i përkasin familjes së kryqëzatave, ashtu si rrepat, lakrat dhe rrepkat. Në vendin tonë përdoren gjerësisht për kultivim varietete të llojeve evropiane me periudha të ndryshme pjekjeje. Por gjithnjë e më shpesh, lloje të tjera të rrepkës mund të gjenden në kopshtin e kultivuesve të perimeve: daikon japonez, loba kineze.
Të gjitha varietetet e rrepkës mund të ndahen në dimër dhe verë. Ato ndryshojnë në ngjyrën, madhësinë, formën e kulturave rrënjësore dhe kohën e pjekjes. Dimri mund të ruhet gjatë gjithë vitit në bodrum ose bodrum. Ato të verës hahen vetëm të freskëta, nuk ruhen për ruajtje.
Llojet e hershme të rrepkës:
- perëndeshë e gjelbër;
- Delikatesë;
- maj;
- Mynihu;
- Odesskaya 5.
Variantet me pjekje të mesme:
- Rrumbullakët dimërore të bardhë;
- Gaivoronskaya;
- E mrekullueshme;
- E zezë gjatë dimrit;
- Sudarushka;
- Rrumbullakët dimërore të zeza.
Variantet e vonshme:
- Gayvoronskaya 27;
- Shërues;
- Chernavka;
- Negress.
Rrepkë japoneze - daikon. Një kulturë relativisht e re perimesh në kopshtet e kultivuesve tanë të perimeve është rrepka daikon. Ka disa varietete që ndryshojnë për sa i përket pjekjes:
- Sasha - varietet i hershëm i pjekur;
- Dragon, Dubinushka - varietete të mesme të sezonit;
- Varietete japoneze e bardhë e gjatë - e vonë.
Rrepkë kineze - Loba. Një tjetër risi mes kulturave perimore në vendin tonë. Dallohen varietetet e mëposhtme të rrepkës: Ladushka, Zaryevo, Severyanka - pjekje e hershme, Hostess - në mes të pjekjes.
Rrepkë e zezë
Kjo kulturë perimesh nuk është një varietet. Kjo është një varietet që ka varietete të mbjelljes së vonë, të mesme dhe të hershme. Një tipar dallues i kësaj specie është lëvozhga me ngjyrë të errët dhe shija e mprehtë e pulpës. Ajo ra në dashuri me shumë kopshtarë për rendimentin e saj të lartë, vetitë e dobishme dhe shijen pikante.
Winter Long Black
Një tjetër varietet i rrepkës së dimrit. Rrënjët e zgjatura kanë një nuancë të zezë, pesha - deri në 400 g. Pulpa brenda është fibroze, krokante, e bardhë. Mund të hani si menjëherë pas korrjes, ashtu edhe pas ruajtjes afatgjatë në bodrum.
Rrumbullakët dimërore të zeza
Sjellim në vëmendjen tuaj një foto të varietetit të rrepkës së zezë të rrumbullakët dimërore. Shumëllojshmëria është në mes të sezonit, kohëzgjatja e sezonit në rritje është 110 ditë. Të lashtat rrënjë të kësaj larmie janë të pasura me lëndë të thatë dhe acid askorbik. Cilësia e tyre e mbajtjes është mjaft e lartë: është 80-90%. Rrepka e zezë është jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin, rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve të ndryshme. E rritur posaçërisht për konsum në dimër dhe në vjeshtë.
Divnaya
Rrepka është e rrumbullakët dhe e zezë, peshon jo më shumë se 350 g. Mishi është i dendur, i bardhë si bora, pa zbrazëti. Mbjellja duhet të bëhet në qershor për të korrur para ngricave. Ka një jetëgjatësi të gjatë, pas ruajtjes në dimërbodrumi nuk i humbet vetitë e shijes.
Shëruesi
Kultivar i zhvilluar së fundmi, i edukuar për qëllime komerciale. Rrënja ka një formë të bukur të rrumbullakët me një lëkurë të zezë, me mish krokant brenda. Shumëllojshmëria e rrepkës ka veti të larta medicinale dhe rendiment të shkëlqyeshëm, gjë që i lejon kultivuesit të perimeve jo vetëm të kompensojë humbjet, por edhe të bëjë një fitim të mirë.
Rrepkë jeshile
Ne ju ofrojmë një përmbledhje të varieteteve të rrepkës së gjelbër. Duhet të theksohet se ky produkt është inferior ndaj rrepkës së zezë për nga vlerat ushqyese. Megjithatë, në trajtimin e sëmundjeve të kyçeve, radikulitit, përdhes, këto kultura rrënjë ndihmojnë shumë më mirë se varietetet e zeza.
perëndeshë e gjelbër
Një shumëllojshmëri relativisht e fundit e varieteteve të rrepkës së gjelbër. Të lashtat rrënjë kanë një formë të rrumbullakët, ngjyrë të gjelbër. Shija e tulit është e butë, krokante, me një erëza të lehtë. Hyjnesha e Gjelbër ka një përmbajtje të lartë të kripërave minerale, mikroelementeve të dobishme, aminoacideve. Perimet mund të ruhen për një kohë të gjatë. Rekomandohet për përdorim nga fëmijët dhe të moshuarit.
Margelan (verë)
Kjo shumëllojshmëri e rrepkës kineze ka një emër tjetër - loba. Atdheu i saj është Azia. Varietet me pjekje të hershme. Mbjellja e farave duhet të bëhet në korrik. Rrënja është e shkurtër (9-16 cm), me peshë deri në 400 g, në formë cilindrike, me ngjyrë jeshile të errët me majë të bardhë. Tuli është i lëngshëm, me ngjyrë të gjelbër të çelur, ka shije të shkëlqyer, pothuajse pa hidhërim.
Alita
Rrepkë e varieteteve të hershme të pjekura. Pjekja ndodh 65 ditë pas shfaqjesfidanëve. Forma e kulturave rrënjësore është epileptike, diametri i tyre është 10 cm, pesha varion nga 200 në 400 g. Rrepka jeshile ka një shije të ëmbël, me një nuancë pikante mezi të dukshme, mishi është shumë lëng. Rrepka është e thjeshtë në kultivim dhe kujdes personal.
Varietetet e rrepkës së bardhë
Përparësia kryesore e këtij lloji të rrepkës është se rrit dhe ruan imunitetin. Perimet me rrënjë të rrepkës së bardhë kanë një shije shumë të mprehtë. Të gjitha varietetet e bardha formojnë rrënjë të zgjatura ose të rrumbullakosura. Ndër kulturat bimore të kësaj specie, mund të dallohen disa nga më të mirat. Le t'i shohim më nga afër.
Odesskaya 5
Varietet me maturim shumë të hershëm, sezoni i rritjes është mjaft i shkurtër, duke filluar nga një deri në një muaj e gjysmë. Të lashtat rrënjë të një forme ovale-konike, me rrjedhje, me tul shumë të butë, me lëng, ngjyrë të bardhë. E vlerësuar për shijen e saj. Pesha e kulturave rrënjë nuk është shumë e madhe, varion nga 50 në 100 g. Nga një sipërfaqe prej një katrori. m ju mund të korrni 5-7 kg. Nuk i nënshtrohet ruajtjes afatgjatë, rekomandohet për të korrat verore.
Gaivoronskaya
Një nga varietetet e mesme të vona. Nga mbirja deri në fund të frytëzimit kalojnë rreth 112 ditë. Kultura rrënjë ka formë cilindrike-konike, ngjyrë të bardhë. Sipas përshkrimit të varietetit, rrepka ka tul të dendur, lëngshmëri të ulët, ngjyrë të bardhë, me shije shumë pikante. Rrepka e varietetit Gaivoron ka një cilësi të lartë ruajtëse, tregon rendiment të lartë, varieteti është shumë rezistent ndaj lulëzimit dhe ngricave. Nga një katror. m ju mund të merrni një kulture deri në 8 kg. Rekomandohet të shtoni rrepkë të kësaj variete në pjata për t'u dhënë atyre një "vrullësi", për t'u ngrënë të papërpunuara dhedo të jetë shumë pikante për sallata.
Rrumbullakët e bardhë të dimrit
Një nga varietetet më të njohura, ka veti të larta medicinale. Të lashtat rrënjë mund të kenë një formë ovale të zgjatur ose të rrafshohen pak. Sezoni i rritjes është i gjatë, 80-100 ditë. Pulpa është e lëngshme, e fortë, me shije pikante. Mund të ruhet në bodrum për një kohë të gjatë, duke mos e humbur shijen.
rrepkë japoneze
Kjo perime quhet edhe daikon. Ka shije të këndshme, ka veti të larta shëruese dhe është jo modest në kujdes. Me kujdes të mirë, daikon rritet në një madhësi mjaft të madhe - 60 cm në gjatësi, 10 cm në diametër. Misato, një nga varietetet e daikon - nuancë rozë, ka një pamje tërheqëse shumë të pazakontë. Meqë ra fjala, daikon mund të hahet jo vetëm nga vetë rrënja, por edhe nga pjesë të tjera të bimës.
Pavarësisht shumëllojshmërisë së madhe të llojeve të kësaj kulture perimesh, varietetet më të mira të rrepkës në mesin e kopshtarëve janë:
- Dimër i zi;
- Odesskaya 5;
- E bardhë e dimrit;
- Margelan.
Si të rritet një rrepkë
Rrepka konsiderohet të jetë një bimë mjaft rezistente ndaj të ftohtit. Temperatura optimale për rritjen e të gjitha llojeve të rrepkës konsiderohet të jetë deri në +18 gradë. Kur rriten në klimat shumë të ngrohta gjatë nxehtësisë ekstreme, perimet me rrënjë bëhen më të vogla, më të trashë dhe më të athët.
Farat e kësaj kulture perimesh duhet të mbillen në kohët e mëposhtme:
- fundi i prillit - fillimi i majit - verëvarietetet;
- mesi i qershorit - mesi i korrikut - varietete dimërore.
Farat mbillen ne brazda, thellohen ne toke me 2-3 cm. Distanca ndermjet shiritave duhet te jete te pakten 15-20 cm. Pasi te jene mbjelle farat, ato duhet te mulchohen me humus ose torfe dhe sigurohuni që të ujisni. Sapo shfaqen filizat e parë, nëse ka nevojë të tillë, fidanët rrallohen. Duke zgjedhur një mbjellje të bollshme për rritje, ju do t'u siguroni bimëve një zonë të mirë ushqimi dhe do t'u jepni mundësinë për të formuar kultura më të mëdha rrënjësore.
Harlim
Pavarësisht nga shumëllojshmëria e rrepkës, ajo (si kulturat e tjera rrënjësore) ka nevojë për rrallim. E para kryhet kur mbi bimë shfaqen 2-3 gjethe të vërteta, në një distancë prej rreth 6 cm midis fidanëve. Gjatë së dytës, midis filizave lihet një distancë prej 10-12 cm ose më shumë. Në rast se fidanët mbillen shumë dendur, shumica e bimëve do të japin lastarë të lulëzuar, rrënjët që rezultojnë janë të papërshtatshme për ushqim.
Tokë
Për rritjen e rrepkës, duhet të zgjidhni tokën pjellore ranore dhe të shkrifët, e cila duhet të ketë një reagim neutral. Rendimentet e dobëta tregohen nga një kulture perimesh e mbjellë në tokë të rëndë, në zona ku niveli i ujërave nëntokësore është i lartë.
Rrepka mund të mbillet në mbjellje të dendura së bashku me patate, domate, qepë, tranguj, të mbillet pranë rrepës ose rrepkës. Në rast se dëshironi të rimbillni këtë kulturë gjatë verës, në asnjë rast mos mbillni në shtretër kuparaardhësit ishin përfaqësues të tjerë të kulturave kryqëzuese, të tilla si lakra e hershme ose rrepka.
Ujitje
Nëse bimëve nuk u sigurohet lotim i plotë (ato janë të vështira për të toleruar mungesën e lagështisë), të korrat rrënjë rriten të hidhura dhe të vogla. Për të rritur perimet me shije të mirë - lëngshme dhe jo shumë pikante, gjatë periudhës së formimit të tyre, lagështia e ajrit dhe e tokës duhet të mbahet në 70%. Ju lutemi vini re: nëse ujisni tokën me bollëk pas një thatësire të gjatë, të korrat rrënjë ka të ngjarë të plasariten. Kjo është arsyeja pse shtretërit duhet të mbahen të lagësht, të mos lejohen të thahen.
Dëmtuesit
Një nga dëmtuesit kryesorë të kësaj kulture perimesh është pleshti kryqëzor. Nëse keni parë që gjethet në rrepkë u bënë të hapura, atëherë ky insekt e sulmoi atë. Nëse nuk merrni masa urgjente, mund të humbni të gjithë të korrat, pasi gjethet e dëmtuara thahen shumë shpejt, bimët ose vdesin plotësisht, ose formojnë kultura rrënjësore shumë të vogla, jo standarde. Performanca e mirë në luftën kundër pleshtave të kryqëzuara tregon pllenim me hirin e drurit në kombinim me pluhurin e duhanit.
