Skara e lavës nuk është përfaqësuesi më popullor i pajisjeve teknologjike profesionale dhe më kot.
Po, shtrirja e saj është mjaft e kufizuar (krahasuar me të njëjtën furrë të kombinuar), por rezultati përfundimtar mund të kënaqë çdo skeptik. Nxehtësia e krijuar nga kjo skarë është e mjaftueshme për të shërbyer një banket mesatar.
Parimi i punës
Një skarë me gurë lavë mund t'ju ofrojë pjata të shkëlqyera "të tymosura" që mund t'i gatuani në një kuzhinë të zakonshme pa caktuar një dhomë të veçantë skare në natyrë.
Parimi i funksionimit është si më poshtë: grila e llavës bazohet në një element ngrohjeje të zakonshme, të mbuluar me një anë të lartë nga tre anët. Mbi elementin ngrohës është një grilë për gatim. Gjithçka është normale, apo jo? Por më interesantja vendoset sipër ngrohës, por nën hekura - këta janë gurë lavë! Kjo do të thotë, elementi ngrohës i ndërtuar në skarën e llavës ngroh gurët, të cilët, nga ana tjetër, sjellin gatishmërinë e ushqimit të vendosur në skarë.
SpecialE bukura e të gjithë dizajnit është se gjatë procesit të gatimit, enët lëshojnë lëng që pikon mbi lavë, digjet dhe kthehet në ushqim, vetëm si tym aromatik. Gurët mund të lahen. E vetmja "por" që duhet t'i kushtoni vëmendje para se të blini një skarë është se ajo pi shumë duhan! Prandaj, për punë komode, është e nevojshme të kujdeset për ajrosjen e duhur.
Abat lavë skarë
Prodhuesit rusë u ofrojnë klientëve të tyre këtë lloj pajisjeje. Modeli më i provuar i markës Abat GLK-40N. Pajisja e vogël - 750400515mm, versioni i desktopit. Është veçanërisht e mirë sepse nuk është elektrike, por gaz, gjë që kursen ndjeshëm kostot e energjisë. Lidhet me gaz natyror dhe të lëngshëm. Çmimi mesatar është 35,000 rubla.
Pajisje nga Italia. Grill Apach
Kompania Apach (Itali) është e njohur në të gjithë botën për pajisjet e saj për pikat e kateringut. Ata kanë gjithçka - soba, furra, tenxhere për makarona dhe ngrirës.
Sigurisht, ka edhe një skarë lavë. Ato përfaqësohen nga modelet e mëposhtme (që funksionojnë me gaz):
- Apach APGG-47P. Versioni i dyshemesë. Dimensionet - 400700850mm, e pajisur me stendë të hapur. Çmimi mesatar është 97,000 rubla.
- Apach APGG-77P. Versioni i dyshemesë. Dimensionet - 700700850mm, e pajisur me stendë të hapur. Çmimi mesatar është 154,000 rubla.
Pajisje nga Franca. Grilë me rul lavë
Për atarastet kur funksionimi i pajisjeve të gazit është i pamundur për një sërë arsyesh, ka pajisje nga marka franceze Roller Grill. Modeli RG 140 funksionon në 220V, ka dimensione 300550165mm dhe ka një veçori të shkëlqyer - një rregullim të ndryshueshëm të elementeve të ngrohjes (rreth dhjetë pozicione). Kjo ju lejon të bëni rregullime më të imta në pajisje para punës - për shembull, për peshkun dhe perimet e dendura, vendet duhet të jenë të ndryshme. Kjo skarë elektrike me lavë, përveç madhësisë së saj miniaturë, kënaqet edhe me konsumin e energjisë - jo më shumë se 2.5 kW, që është shumë modeste për pajisjet termike. Çmimi mesatar është 18,000 rubla. Por ju duhet të kuptoni se çmimet për pajisjet e huaja tani varen drejtpërdrejt nga kursi i këmbimit (që do të thotë se ato mund të luhaten ndjeshëm).
