Birra është një proces kompleks, çdo fazë e së cilës përdor lloje të caktuara të pajisjeve. Në fillim të punës, për të marrë lythin me cilësi të lartë, është më mirë të përdorni produkte të grurit të grimcuar. Prandaj, elbi i mbirë duhet të përgatitet përpara se të grihet dhe kjo kërkon një mulli m alti.
Llojet dhe përshkrimi i pajisjeve
Çdo kokërr në gjendje të grimcuar është më e lehtë për t'u përpunuar. Detyra kryesore është të merrni një produkt sa më të përshtatshëm për përdorim të mëtejshëm. Në këtë fazë, përdoren pajisje speciale, të cilat quhen "thyes". Sipas mekanizmit të ndikimit në lëndët e para, ai mund të jetë i dy llojeve:
- Molotkovaya. Përdoret për të përpunuar grurin, misrin, elbin, bizelet dhe fasulet.
- Rul. Përdoret për të bërë ushqim (elbi, tërshërë) ose për prodhimin e birrës (m alt).
Hollësitë e përgatitjes së një pije me shkumë sigurojnë ruajtjen e pjesshme të integritetit të elementeve individuale të kokrrës. Kjo është arsyeja pse lloji i dytë i pajisjeve është më i preferuari për prodhimin e birrës.
Përveç kësaj, mulli me rul për m alt në këtë rast ka avantazhe mjaft të qarta:
- ajo bën një bluarje të trashë të produktit (e ndan kokrrën në 2 ose 4 pjesë);
- bën të mundur rregullimin e hendekut midis trupave të punës (rrotullave);
- më e besueshme dhe e qëndrueshme.
Në varësi të sasisë së grurit të përpunuar në një orë, bluarja e m altit mund të jetë:
- profesionist (mbi 100 kilogramë);
- manual (jo më shumë se 60 kilogramë).
Në fabrikat e mëdha të birrës janë instaluar njësi që mund të përpunojnë deri në 2 ton lëndë të parë në 1 orë. Duke marrë parasysh prodhimin total, thërrmuesi i m altit gjithashtu ndodh të jetë:
- E thjeshtë (përbëhet nga dy rula me një sipërfaqe të lëmuar).
- Rule me shumë rrotullime (përmban 2 ose 4 trupa pune).
Për ecurinë korrekte të procesit, është e nevojshme të zgjidhni opsionin më të mirë, më fitimprurës në kushtet e dhëna.
Për përdorim personal
Për përdorim në shtëpi, një mulli manual m alti është i përsosur. Është i përshtatshëm, kompakt dhe mjaft efektiv për vëllime të vogla prodhimi. Në mënyrë tipike, pajisje të tilla parashikojnë praninë e dy ose tre rrotullave të rregullueshme. Duke vendosur një distancë të vetëpërcaktuar midis tyre, mund të merrni pjesën e dëshiruar të produktit gjatë shtypjes. Mulliri i dorës Comfort 500 është shumë i popullarizuar nga prodhuesit amatorë.
Kjo është një njësi në të cilën bluarja e produktitprodhuar me gurë mulliri. Nga jashtë, pajisja i ngjan një mulli konvencional të mishit. Gjithashtu ngjitet në sipërfaqe duke përdorur një platformë të veçantë dhe një çelës shtrëngues dhe vihet në lëvizje duke rrotulluar dorezën. Produkti derdhet në tas dhe futet me shtyllë në hapësirën midis gurëve të mullirit me anë të shtyllës. Duke kaluar nëpër to, m alti grimcohet në gjendjen e dëshiruar. Duke përdorur mekanizmin e shtrëngimit, mund të vendosni distancën e dëshiruar midis trupave të punës, duke marrë produktin e përfunduar të një madhësie të caktuar.
Ndërtimi i shtëpisë
Po për ata që nuk kanë një mulli të tillë? Përdorimi i një mulli mishi ose një llaç të zakonshëm, natyrisht, është i padëshirueshëm. Por mos u dëshpëroni. Rezulton se një thërrmues m alti bëjeni vetë është shumë i lehtë për t'u bërë. Për këtë ju duhet:
- dy role;
- kornizë metalike përafërsisht 90x120 mm në madhësi;
- dy marsha;
- kurvar ose tub si bosht;
- Dërrasë shtrati me çarje;
- dy qoshe alumini;
- kuti;
- bunker.
Pasi të përgatiten të gjitha pjesët, mbetet vetëm të kryeni disa hapa të thjeshtë:
- Vendosni rulat në stufa dhe vendosini brenda kutisë.
- Përdorni qoshet për të rregulluar modelin që rezulton në tabelë.
- Vendosni bunkerin sipër.
- Vareni dorezën në pjesën e dalë të boshtit.
- Hidhni m altin në enë, kthejeni dorezën për të vënë në lëvizje sistemin.
Për t'u dërrmuarmë efikase, është e nevojshme që rrotullat të mos jenë të lëmuar, por të valëzuar. Për më tepër, disa pika mund të aplikohen në sipërfaqen e tyre të jashtme. Pajisja është gati. Tani mund të filloni punën kryesore.
