Fiku, fiku, fiku, fiku, manaferra e Smirnës ose fiku - të gjithë këta emra i përkasin një bime subtropikale që humbet gjethet për dimër, atdheu i së cilës është Mesdheu. dhe Azinë e Vogël.
Informacion i përgjithshëm
Fiqtë janë të njohur për njeriun që nga kohërat e lashta dhe janë kultivuar për rreth pesë mijë vjet. Në kushte të favorshme, kjo pemë rritet dhe jep fryte për më shumë se tre shekuj. Frutat, të mbushura me lëng dhe me cilësi të shkëlqyer shije, u vlerësuan shumë nga gustatorët.
Ka më shumë se një mijë lloje të kësaj bime madhështore. Frutat kanë madhësi, forma, ngjyra, shije, periudha të pjekjes, rendimente të ndryshme (disa japin fryte dy herë në vit). Kokrrat e fikut përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore. Është edukuar një shumëllojshmëri fiku, i cili përdoret vetëm për marrjen e frutave të thata dhe nuk konsumohet i freskët. Pema e fikut është e palexueshme për kushtet e rritjes, jep fryte në mënyrë të qëndrueshme dhe nuk është e ndjeshme ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.
Fiq: përshkrimi, varietetet, foto
Më të njohurat janë këto:
- E zeza e Krimesë. Ka evropianeorigjinën. Kur kujdeseni për një kulture, sigurohuni që të krasitni dhe të formoni një kurorë. Rendimenti i tij i lartë dhe pjekja e frutave në mes të sezonit ju lejojnë t'i shijoni ato dy herë në vit - në korrik dhe shtator. Kokrrat e korrjes së parë janë të mëdha, vjollcë, në formë dardhe, asimetrike, me peshë deri në 80 g.
- Dalmat. Një nga varietetet më të mira të tavolinës me pjekje të hershme. Dy kultura korrren në vit, frutat e të parës peshojnë 180 g, e dyta - 130 g. Forma është e zgjatur, që të kujton një dardhë të ngushtë, lëkura është e verdhë me njolla të bardha. E ëmbël me një thartirë të lehtë të një ngjyre të kuqërremtë, tuli shkrihet në gojën tuaj.
- vjollcë Abkaziane. I referohet fiqve, shumëllojshmëria e të cilëve ka një periudhë pjekjeje mesatare-vonë. Me bujari jep fryte dy herë në vit. Kultura e parë piqet pas mesit të gushtit, frutat e saj kanë një masë jo më të madhe se 80 g. Manaferrat e kulturës së dytë, masa e të cilave nuk është më shumë se 50 g, piqen në fillim të nëntorit. Fruta me ngjyrë kafe-vjollce me formë të zgjatur pak me brinjë, shumë të këndshme për shije.
Në vjeljen e dytë, frutat janë gjysma e madhësisë, kanë një formë dardhe të zgjatur dhe kanë ngjyrë të zezë, që shkëlqejnë me vjollcë. Tuli me lëng i mjedrës ka një thartirë të lehtë. Në mot të nxehtë, frutat e këtij varieteti fiku thahen në diell.
Rezistent ndaj ngricave
Fiqtë, varietetet e të cilëve mund të rriten në temperatura deri në -27 gradë, rriten në kopshte dhe parcela shtëpiake si një kulturë dekorative ose frutash. Të qëndrueshme ndaj dimrit përfshijnë:
- Brunswick. Është i famshëm për pjekjen e hershme të frutave shumë të mëdha. Atamasa arrin rreth 200 g Forma e kokrra të kuqe është në formë dardhe, ngjyra është e gjelbër me një nuancë vjollcë. Pulpa me lëng sheqeri ka cilësi të mrekullueshme shije. Frutat dy herë në vit. Aplikim me shumë qëllime.
- Kadota. Pjekje e mesme e vonë, korret dy herë në vit. Masa e frutit të korrjes së parë është 70 g dhe 60 g e së dytës. Fruti është i rrumbullakosur në formën e një dardhe, një lëvozhgë mjaft e dendur me një nuancë të verdhë me një nuancë të gjelbër. Mishi i pasur, i shijshëm, i kuq rozë ka një shije tërheqëse. Fiqtë Kadota nuk dëmtohen gjatë transportit. Përdoret në kushte industriale dhe shtëpiake për prodhimin e reçelit dhe konservave.
vetëpjellor
Fiqtë kryesisht kanë lule mashkullore dhe femërore. Parthenokarpik - Këto janë varietete hibride, frutat e të cilave formohen pa pllenim. Nuk ka aq shumë prej tyre dhe mund t'i atribuohen fiqtë e bardhë të Adriatikut. Përshkrimi i varietetit: fruta me peshë deri në 60 g me lëkurë të gjelbër dhe mish të kuqërremtë. Ata piqen dy herë në vit. Manaferrat me sheqer të këndshëm, pothuajse pa shije të thartë.
me fruta të mëdha
Kanë përparësi ndaj të tjerëve për shkak të frutave të mëdha dhe të shijshme. Frutat më të mëdha përfshijnë:
- San Pedro e zezë. Ajo u edukua në Spanjë dhe fitoi popullaritetin e saj në të gjithë botën, frutat kanë formën e një veze të pjerrët deri në 10 cm në diametër, të këndshme për shijen. Manaferrat rriten në fiku të fuqishëm që kërkojnë kujdes dhe tokë të mirë pjellore. Në kushte ideale, fiku jep një korrje të pasur dy herë në vit. Frutat kanëmish aromatik, i ëmbël rozë dhe lëkurë pothuajse e zezë. Hahet i freskët, i tharë ose i përpunuar.
- Corderia. Kokrrat e kësaj shumëllojshmërie fiku (foto më poshtë) janë të mëdha, të mbuluara me një lëvozhgë të verdhë-jeshile dhe përmbajnë mish portokalli, shumë të ëmbël, me shije të shkëlqyer.
- Seqer Celeste. Rezistent ndaj ngricave, me manaferra të mëdha dhe dy kultura gjatë varietetit të stinës. Fruti është i ëmbël dhe lëng, në formë dardhe me një lëkurë të hollë të një ngjyre të gjelbër me një nuancë vjollcë.
Corderia përballon në mënyrë të përkryer mungesën e lagështisë në tokë, ndaj preferohet të rritet në zona pa ujë.
Më e ëmbla
Luleshtrydhe. Shumëllojshmëria dallohet nga pemë të larta, të forta dhe rezistencë të mirë ndaj të ftohtit. Bimët kanë një rendiment të mirë. Frutat e tyre në formë dardhe me shije të rafinuar, tul të ëmbël e aromatike me madhësi mesatare piqen pas 15 gushtit. I perdorur i fresket dhe i perpunuar.
Mj altë. Në mes të sezonit, nuk kërkon pllenim, pemët janë termofile, të vogla, të përhapura, nuk kanë nevojë për toka shumë pjellore. Frutat janë me ngjyrë të gjelbër të çelur, jashtëzakonisht të ëmbël. Pema është përshtatur për t'u rritur në shtëpi.
Early më e mirë
Brogiotto Nero. Frutat në formë dardhe rriten në pemë të larta dhe të forta që japin dy rendimente vazhdimisht të larta në sezon. Manaferrat me peshë deri në 90 g kanë një lëkurë burgundy dhe shije të shkëlqyer. Dhe gjithashtu fiqtë i përkasin varieteteve më të mira të pjekjes së hershme. Dalmat dhe Brunswick, të cilat u përshkruan më sipër. Ata kanë nevojë për 80 ditë për t'u pjekur plotësisht.
Variantet e mesit të vonë
Temri. Ajo rritet në Kaukaz, dhe Tunizia është atdheu i saj. Bima është vetëpjellore, shumë produktive, frutat fillojnë të piqen në fund të gushtit, frutat mbarojnë në nëntor. Kokrrat janë të ëmbla, vezake, pak me brinjë, të mbuluara me lëkurë ngjyrë vjollce burgundy, pesha arrin 75 g.
Data napolitane. Frutat në shtator një herë në sezon. Frutat janë në formë dardhe, me madhësi mesatare dhe me shije të mirë, mish në ngjyrë mjedër, lëkurë burgundy me nuancë vjollcë.
Fiku rozë
Shumëllojshmëria e fikut Sabrucia pink jep fryte pa pllenim, është një pemë dimërore, përballon ngricat deri në -18 gradë, jep dy korrje në sezon. E para quhet dimër, sepse vezorja formohet në vjeshtë dhe, me strehë të mirë, ruhet në mënyrë të përkryer deri në nxehtësinë e pranverës. Në korrik, këto fruta piqen. Dhe në fillim të qershorit, një kulture e dytë formohet në vendin e një rritje të re, frutat e së cilës piqen në shtator.
Kokrrat e mëdha me diametër 5 deri në 6 cm dhe gjatësi deri në 10 cm kanë formë dardhe dhe shije të shkëlqyer. Lëkura ka një nuancë gri-rozë, dhe mishi ka ngjyrën e një luleshtrydhe. Fruti i fikut plotësisht i pjekur është i ëmbël dhe aromatik. Pema duhet të rritet në llogore dhe të mbulohet me izolim për dimër në mënyrë që të merret një korrje e korrikut. Për të korrat e vjeshtës, mjafton të spërkatni bazën me tokë, ta hiqni atë dhembështilleni pemën me material. Manaferrat e mbledhura pas tharjes kanë një aromë të pasur dhe janë shumë të ëmbla, ndërsa manaferrat e mbledhura pas zverdhjes së lëvozhgës janë më pak aromatike dhe mesatarisht të ëmbla, por ruhen më gjatë.
Fiq: përshkrim dhe komente
Variantet relativisht rezistente ndaj ngricave përfshijnë:
- Soçi 7. Rendiment i mirë, pesha e frutave arrin 50 g, manaferrat kanë një shije të këndshme pak të thartë.
- Nikitsky. Bima është pjesërisht vetëpjellore, në mes të sezonit, frutat janë të ëmbël-kosi, të mëdha.
- Dalmat. Një nga varietetet më të mira të tryezës (përshkrimi më sipër).
Problemi më i madh është rritja e fiqve në dimër. Detyra kryesore është ruajtja e pemëve dhe parandalimi i ngrirjes së tyre, kështu që kopshtarët amatorë më shpesh ndajnë përvojën e tyre në përgatitjen e varieteteve të fikut rezistente ndaj ngricave për dimër. Në vlerësimet e tyre, ata rekomandojnë:
- mbilleni bimën në vende të mbrojtura nga era dhe formoni atë në mënyrë korrekte;
- para fillimit të periudhës së dimrit, toka në pjesën rrënjësore të bimës duhet të jetë e thatë dhe vetë rrënjët duhet të jenë të lagura;
- e bëjnë strehën të marrë frymë në mënyrë që të mos shfaqen sëmundjet mykotike dhe të ketë ajrim gjatë shkrirjes.
Përfundim
Sipas dëshmive arkeologjike, fiqtë janë një nga kulturat e para që njerëzit filluan të kultivonin për ushqim. Kjo ndodhi një mijë vjet më parë sesa u shfaqën bimët e drithërave të kultivuara. Çuditërisht, varieteti i fikut rozë është një domate. Emri nuk u zgjodh rastësisht. Domatenë pamje dhe shije ngjajnë shumë me fiqtë. Në vendin tonë, pemët e fikut rriten në Krime, Territori i Krasnodarit. Në klimat e ngrohta, pemët e fiqve rriten lehtë dhe aty ku moti është i freskët, të korrat merren në serra ose në shtëpi në pragjet e dritareve, duke përdorur vetëm varietete vetë-pjellore.
