Kujdesi për shkurret dhe pemët përfshin një nga elementët e rëndësishëm - krasitjen. Kjo është një punë mjaft e vështirë që kërkon njohuri të teknologjisë bujqësore të specieve përkatëse të pemëve ose shkurret e manave.
Sigurisht që gjatë përpunimit i japin pemës formën e dëshiruar, i heqin degët e thyera apo të sëmura, por qëllimi kryesor i saj nuk është ky. Tek pemët dhe shkurret, nëse nuk priten në kohë, rendimenti ulet me kalimin e kohës, përkeqësohet cilësia e frutave, ndryshon shpeshtësia e frutave dhe ulet qëndrueshmëria e dimrit.
Ky lloj trajtimi i pemës synon të pengojë artificialisht rritjen e disa degëve dhe të përmirësojë rritjen e atyre që janë të nevojshme për formimin e kurorës së pemës dhe më pas të rrisë rendimentin e saj.
Kursimi kryesor i pemëve frutore dhe shkurreve të manaferrave kryhet në fillim të pranverës. Por gjatë verës, shumë raca ndërtojnë intensivisht lastarë vjetorë, të cilët jo gjithmonë rriten në drejtimin e duhur dhe disa degë sëmuren ose shkëputen për arsye të ndryshme.
Prandaj, pemët krasiten në vjeshtë, kur rënia e gjetheve përfundon dhe me tësezoni i rritjes.
Është veçanërisht e dobishme t'i nënshtrohen varieteteve të mollëve të qëndrueshme ndaj dimrit ndaj këtij trajtimi nëse pritet një dimër shumë i ftohtë.
Në vjeshtë, pemët frutore rrallohen dhe shkurtohen lastarët. Kujdesi për shkurret përfshin gjithashtu krasitjen në vjeshtë. Ata kanë nevojë për krasitje vjeshtore edhe më shumë se pemët. Ajo kryhet për të përmirësuar frytëzimin e shkurreve të manave. Me krasitje, shkurret formohen, hollohen dhe rinovohen.
Krasitja është elementi kryesor i kujdesit të rrush pa fara. Ky lloj përpunimi duhet t'i nënshtrohet të gjitha varieteteve të tij.
Kjo është veçanërisht e nevojshme për rrush pa fara e zezë. Së pari, duke filluar nga viti i dytë pas mbjelljes, ju duhet të prisni fidane të reja, duke lënë tre deri në pesë nga më të fortët dhe më të shëndetshmit prej tyre. Kjo duhet të bëhet çdo vjeshtë derisa shkurre të ketë 15-18 lastarë të fortë të moshave të ndryshme. Zakonisht formimi i një kaçubi të rrushit të zi përfundon në moshën pesë vjeçare. Pastaj mbetet në pranverë për të prerë fidanet e vjetëruara, të cilat dallohen lehtësisht nga ngjyra e zezë e lëvores. Meqenëse degët e rrushit të zi nuk janë të prirura për degëzime të forta, është mirë t'i shkurtoni ato pak. Kujdesi për shkurret e rrush pa fara të bardha dhe të kuqe konsiston gjithashtu në formimin e shkurreve për pesë deri në gjashtë vjet, në heqjen e fidaneve të dobëta vjetore dhe prerjen e degëve të vjetruara, të sëmura dhe shtesë. Vjen një kohë kur fidanet e reja ndalojnë së rrituri në shkurret e rrushit të vjetër. Më pas ato i nënshtrohen një krasitjeje tërësisht rinovuese. Ai konsiston në faktin se në pranverë gjysma e vjetërgjuan. Ata lastarët që patën një rritje të mirë vitin e kaluar, dhe degët më të reja, janë fiksuar në tokë. Vitin tjetër, të gjitha degët e mbetura të vjetra hiqen. Më pas, shkurret e rrushit të rinovuar i nënshtrohen krasitjes së rregullt.
Kështu, kujdesi për shkurret është i domosdoshëm për të mbajtur fruta të mira vjetore.
