Nëse ndonjëherë ju pëlqen të shijoni mish të tymosur, mund të vizitoni dyqanin për të blerë pjata të tilla atje. Sidoqoftë, mund t'i gatuani vetë, me ndihmën e një duhanpirëseje. Para se të filloni ndërtimin e kësaj strukture, duhet të kuptoni llojet e pirjes së duhanit, të cilat mund të jenë dy, domethënë të nxehtë dhe të ftohtë.
Varieteti i parë është një metodë mjaft e shpejtë, e cila përdoret më shpesh në shtëpi. Periudha e pirjes së duhanit mund të zgjasë nga 12 deri në 48 orë, ndërsa temperatura e tymit është në intervalin nga 35 deri në 50 gradë. Në këtë rast, produktet nuk humbasin lagështinë dhe janë të ngopura mirë me yndyrë. Ju mund të ruani produkte të tilla për një kohë të shkurtër. Dimensionet e duhanpirësit ndonjëherë nuk duhet të zgjidhen, pasi këto modele, si rregull, bazohen në cilindra ose frigoriferë që janë jashtë funksionit. Sidoqoftë, nëse dëshironi të bëni pajisje të tilla për qëllime tregtare, atëherë mund të përdorni fletë metalike ose një fuçi, vëllimi i të cilave mund të jetë i mjaftueshëm.imponuese.
Pirja e duhanit në të ftohtë është një kohë më e gjatë përpunimi. Në të njëjtën kohë, produktet nuk nxehen shumë, pasi tymi ka një temperaturë prej 18 deri në 25 gradë. Periudha e pirjes së duhanit mund të zgjasë nga 2 deri në 3 ditë. Ky lloj përpunimi përfshin heqjen e lagështirës nga produktet, sipërfaqja e të cilave thahet. Ju mund të ruani produkte të tilla për një kohë të gjatë, veçanërisht kur krahasohet me pirjen e duhanit të nxehtë. Në mbështetje të sa më sipër, mund të argumentohet se procesi i ftohtë është më i mundimshëm dhe kërkon kohë në krahasim me pirjen e duhanit të nxehtë. Le ta njohim më në detaje.
Çfarë është një duhanpirës i ftohtë?
Në procesin e krijimit të një llambë vaji të tymosur të ftohtë, do t'ju duhet të bëni një pajisje në të cilën tymi i ftohtë do të drejtohet nga produkti anash. Tymi duhet të jetë i vazhdueshëm dhe i barabartë gjatë gjithë periudhës së trajtimit. Temperatura e saj nuk është më shumë se 25 gradë. Për të siguruar kushte të tilla, duhani duhet të ndahet në dy pjesë të veçanta. Njëra prej tyre do të jetë një kuti zjarri, ndërsa tjetra do të jetë një enë. Pjesa e parë duhet të jetë 2 metra larg nga tjetra dhe mes tyre duhet vendosur një oxhak.
Parimi i funksionimit dhe dizajni i duhanpirjes për përpunim të ftohtë
Nëse jeni të interesuar për pajisjen e një llambë vaji me tymosje të ftohtë, duhet të dini se ajo përbëhet nga disa elementë, mes tyre ka një oxhak, një gjenerues tymi dhe një dhomë tymi. Dizajnfunksionon sipas parimit të mëposhtëm. Patate të skuqura vendosen në gjeneratorin e tymit, karburanti fillon të digjet dhe formon tym. Gjatë procesit, lind një rrymë, për shkak të së cilës futet në oxhak, ftohet në të, duke depërtuar në dhomën e pirjes së duhanit, ku ndodhen produktet që janë të destinuara për përpunim. Funksioni kryesor në këtë lloj përpunimi kryhet nga një gjenerator tymi, i cili siguron një rrjedhje të vazhdueshme të tymit në dhomën e pirjes së duhanit. Ky element është i automatizuar, pronarit do t'i duhet vetëm të vëzhgojë sasinë e tallashit.
Përgatitja e karburantit
Duhanpirësit me tym të ftohtë duhet të punojnë në një lloj të caktuar tallash. Në asnjë rast nuk duhet të përdorni ashkla të drurit halor, përkatësisht pishës, bredhit, etj. Ky rregull është për faktin se kjo lëndë djegëse përmban rrëshirë. Tallashi i pemëve frutore është zgjidhja më e mirë për pirjen e duhanit. Opsioni më i mirë do të ishte qershia, molla dhe dardha. Në mungesë të tallashit të kësaj race, ju mund t'i zëvendësoni ato me ashkla alderi, shelgu ose lisi. Në mënyrë që mishi i tymosur të duket shumë tërheqës pas përfundimit të procesit, në fazën e fundit të përpunimit, duhet të vendosni një degë dëllinjë në duhanpirëse. Për përpunimin e produkteve me duhan të ftohtë, mund të përdorni kaseta dhe briketa, të cilat shiten në dyqane.
Teknologji për të bërë vetë llamba vaji
Nëse vendosni të filloni të bëni llamba vaji me tym të ftohtë, atëherë nuk keni nevojë të keniaftësi dhe aftësi të caktuara. Para fillimit të punës, duhet të përgatisni një grup të caktuar mjetesh dhe disa materiale. Në fund të kutisë së zjarrit duhet të vendosen fletë hekuri, falë të cilave qymyri do të digjet në mënyrë të barabartë. Tani mjeshtri gërmon një oxhak, thellësia e të cilit duhet të jetë e barabartë me bajonetën e lopës, ndërsa gjerësia është e barabartë me gjerësinë e lopës. Pas kësaj, ju duhet të përdorni propozoj ose një fletë hekuri në mënyrë që të mbyllni oxhakun, duke e mbushur me tokë. Kjo bëhet për të parandaluar daljen e tymit.
Para se të filloni punën, duhet të njiheni me dizajnet e duhanpirësve. Kjo njohuri mund t'ju ndihmojë në procesin e manipulimit. Tjetra, ju duhet të përgatisni një fuçi të zakonshme, në pjesën e poshtme të së cilës forcohet një hekurë. Kjo është e nevojshme për vendosjen e filtrit, i cili do të mbrojë produktet nga bloza dhe rrëshira. Burlap mund të veprojë si një filtër. Një tub çeliku është i fiksuar në pjesën e sipërme, në të do të ngjiten produkte për pirjen e duhanit. Çelik inox është një material shumë i mirë për një tub të tillë. Kur zgjidhni një goditje, duhet të udhëhiqeni nga dimensionet që nuk duhet të jenë më pak se 10 milimetra. Nga lart, llamba e vajit duhet të mbulohet me një fletë hekuri.
Bërja e arkës
Nëse do të bëni një duhanpirëse të bërë në shtëpi me tym të ftohtë, mund të përdorni një fuçi ose një kuti. Pasi të gjendet ky element, duhet të fiksohet një gjenerator tymi në të. Në këtë pikë, mund të supozojmë se produkti është gati, do të jetë mjaft i përshtatshëm për ta përdorur atë dhe nëse është e nevojshme, mund të transferohet në një tjetër.vend. Kur përdorni një duhanpirëse, tymi duhet të rrjedhë në mënyrë të barabartë, kështu që duhet pasur kujdes i veçantë për prodhimin e duhur të oxhakut.
Metodologjia e punës
Sigurohuni të zgjidhni vendin më të përshtatshëm për llambën e vajit, nuk duhet të ketë objekte të ndezshme afër. Mjeshtri duhet të marrë parasysh distancën nga fqinjët që mund të mos e pëlqejnë tymin. Në procesin e rregullimit të oxhakut, duhet të përdorni litarë dhe kunja. Fillimisht, do të jetë e nevojshme të kryhen shenjat përgjatë të cilave është gërmuar hendeku. Në muret e kësaj të fundit, ju duhet të instaloni tulla, duke i vendosur ato në buzë. Në procesin e punës duhet të përdorni një tretësirë të përgatitur nga rëra dhe b alta.
Këshilla të mjeshtrit
Kur një duhanpirës i ftohtë në shtëpi është duke u drejtuar, mund të jetë e nevojshme të ftohet tymi. Kjo çështje mund të zgjidhet në një nga disa mënyra, njëra prej tyre është shtrirja e zorrës përmes së cilës tymi furnizohet në strukturë. Gjatësia e këtij elementi duhet të jetë e tillë që tymi gradualisht të ftohet ndërsa kalon përmes tij. Disa ekspertë këshillojnë përdorimin e ujit të rrjedhshëm. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të montoni ftohësin më të thjeshtë me bazë uji, i cili është bërë nga tuba bakri dhe bronzi. Nëse druri përdoret në procesin e pirjes së duhanit, atëherë mund të përdoret një kthesë tubi për të ftohur tymin.
Këshilla për pirjen e duhanit
Nëse keni blerë një duhanpirëse industriale ose keni bërëprojektoni vetë, gjithmonë duhet të siguroheni që temperatura brenda është brenda intervalit të pranueshëm. Është mirë që këtë proces ta filloni në mëngjes. Në mot të keq, duhani duhet të shmanget. Nuk duhet të shikoni shpesh në kamerë dhe brenda pajisjes është e nevojshme të vendosni një tabaka në të cilën do të mblidhet yndyra.
Bërja e një tymi nga një cilindër gazi
Dyhani në shtëpi mund të bëhet duke përdorur një cilindër gazi. Për të kryer punën, do t'ju duhet një mulli, stërvitje, një makinë saldimi, dy tenda për dyer, një shufër metalike me diametër 10 milimetra, si dhe tuba që do të formojnë bazën e këmbëve. Ndër të tjera përgatisni një cep metalik, një dorezë të farkëtuar në sasinë 1 copë, elektroda saldimi, çelësa me fund të hapur, një shpuese elektrike dhe, natyrisht, një cilindër të vjetër gazi. Nëse do të drejtoni një duhanpirëse nga një cilindër gazi, atëherë është e rëndësishme të mendoni nëse madhësia e modelit të ardhshëm është e përshtatshme. Për të kryer këto punime mund të përgatisni një produkt të përmasave të kërkuara duke u kujdesur paraprakisht për këtë.
Rekomandime për punë
Në fazën e parë, mjeshtri duhet të inspektojë cilindrin nga të gjitha anët, nëse është i ndryshkur, atëherë nuk do të jetë e mundur të përdoret për punë. Nëse ka pak gaz brenda, kjo tregon që produkti është në gjendje pune dhe është i përshtatshëm për të bërë një duhanpirje. Një duhanpirëse në shtëpi nga një cilindër gazi mund të bëhet vetëm pas përgatitjes së kujdesshme të produktit.
Për këtëështë e nevojshme të hiqni qafe gazin e mbetur duke e kthyer produktin dhe duke hequr valvulën. Kjo do të parandalojë ndezjen e mundshme të gazit. Edhe pas një procedure të tillë, mbetjet e propanit do të mbeten në formën e kondensatës. Vlen të merret parasysh momenti që ato janë të rrezikshme. Do të jetë mjaft e vështirë të hiqni qafe lëngun vajor që është vendosur në mure. Uji përdoret më shpesh për këtë.
Pasi të hiqni qafe gazin e mbetur, do të jetë e nevojshme të vizatoni një vijë në trup me shkumës, përgjatë së cilës do të bëhet prerja. Baloni duhet të ndahet në dy pjesë, të cilat më pas lidhen me menteshat. Në fazën tjetër, do t'ju duhet të instaloni dorezat, të bashkoni këmbët dhe të instaloni grilën brenda. Mbi këtë mund të supozojmë se dizajni është gati. Sipas këtij parimi, një duhanpirëse mund të montohet nga një cilindër gazi, i cili, nëse është e nevojshme, mund të transferohet lehtësisht nga një vend në tjetrin.
Nëse vendosni të bëni pajisje të palëvizshme, atëherë duhet të filloni punën me faktin se duhet të tërhiqeni një distancë të caktuar nga buza. Pas kësaj, një vijë është tërhequr tre centimetra poshtë saldimit. Kjo do t'ju japë dy rrathë. Vijat e drejta duhet ta ndajnë tullumbacen në mes. Pas kësaj, ena mbushet me ujë, i cili nuk ka nevojë të kullohet gjatë prerjes së parë. Uji që do të rrjedhë do të jetë në gjendje të shuajë shkëndijat, duke parandaluar ndezjen e një zjarri. Pasi të jenë bërë vrimat, do të bëhet e mundur kullimi i ujit duke vazhduar prerjen. Pasi të jetë marrë një gjysmërreth, një punë e tillë mund të bëhet në anën tjetër. Gjysmërrathët duhet të lidhenmes tyre. Kjo do të sigurojë që kapaku i përfunduar të jetë i mbyllur, gjë që do të ndihmojë në mbajtjen e erës nga flaka.
Punimet përfundimtare
Nëse do të pini duhan të ftohtë në shtëpi, atëherë mund të bëni një dizajn për këtë duke përdorur ndonjë nga teknologjitë e mësipërme. Pas përfundimit të manipulimeve të mësipërme, duhet të kontrolloni stabilitetin e produktit. Nëse ka këmbë të gjata, atëherë do të jetë mjaft e vështirë të arrihet besueshmëria. Prandaj, duhet të instaloni qoshe shtesë, të cilat do të vendosen në fund të këmbëve. Pas përfundimit të punës për prodhimin e këmbëve, mund të shponi disa vrima në mur. Qymyri do të zgjohet përmes tyre, ajri do të depërtojë brenda, gjë që do të kontribuojë në djegie më të mirë. Pasi të keni përfunduar hapat bazë, mund të filloni të pikturoni strukturën. Megjithatë, mjaft shpesh mjeshtrit e shtëpisë e përjashtojnë këtë fazë.
Veçoritë e bërjes së llambave vaji nga një frigorifer i vjetër
Në shtëpi, mund të bëni një duhanpirëse nga frigoriferi. Për ta bërë këtë, ju duhet të hiqni të gjithë elementët që ndodhen brenda pajisjes shtëpiake, duke lënë vetëm një kuti çeliku me një derë. Pasi të jetë hequr dhoma e brendshme me izolim termik, shtresat e vjetra do të duhet të hiqen nga ngjitësi special, gjë që mund të marrë shumë kohë. Një vrimë mjaft e madhe do të formohet në anën e pasme, ku ndodhet shkëmbyesi i nxehtësisë. Mund ta mbyllni me një pllakë metalike, e cila duhet të pritet nga pjesët e hequra më parë. Nëse keni në dispozicion një sobë tenxhere,e cila, si rregull, është bërë nga copa të një tubi uji, atëherë mund të përdoret duke e instaluar brenda. Është e rëndësishme të sigurohet që tubi të dalë, me të cilin mjeshtri mund të ketë disa vështirësi.
Kur një duhanpirëse po bëhet nga frigoriferi, do të jetë e nevojshme të vizatoni një rreth me një busull, diametri i të cilit është disi më i vogël se diametri i tubit. Pas kësaj, vrimat duhet të shpohen rreth perimetrit të rrethit duke përdorur një stërvitje me pesë bit. Ky element mund të sillet në madhësinë e dëshiruar me një skedar gjysmërrethor. Duke u larguar nga pjesa e sipërme e kutisë 20 centimetra, duhet të instaloni dy qoshe që do të shërbejnë si mbajtëse për rrjetën. Në këtë raft do të ketë produkte për pirjen e duhanit. Duke u kthyer mbrapa 10 centimetra më poshtë, duhet të rregulloni dy qoshe të tjera që janë të nevojshme për të instaluar paletën. Do të grumbullojë yndyrë. Rafti mund të përdoret nga i njëjti frigorifer dhe tabaka mund të merret hua nga sobë.
Furnizimi i duhanpirjes me elementë shtesë
Nëse blini një duhanpirëse industriale, nuk keni pse të shqetësoheni për veçoritë e saj të dizajnit, pasi kjo pajisje tashmë ka gjithçka. Ndërsa nëse ju vetë vendosni të bëni pajisje të tilla, mund t'i furnizoni me elementë shtesë. Një prej tyre është një termometër, i cili është i pajisur me një pllakë bimetalike në formën e një spirale. Duhet të hiqet nga e njëjta sobë e vjetër. Ju mund të vendosni vetë se ku ta instaloni këtë termometër, megjithatë, ekspertët këshillojnë ta vendosni atë në afërsi të produktit, i cilisupozohet të kopjohet. Një duhanpirëse e tillë, vlerësimet e së cilës shpesh janë vetëm pozitive, duhet të ketë vrima të vogla në murin anësor për të lidhur një termometri. Treguesi duhet të vendoset jashtë. Pas çmontimit, në derën e frigoriferit do të mbeten vetëm një dorezë dhe një etiketë me emrin. Mund të shpëtoni nga manipulimi i fiksimit të derës, në pozicion të mbyllur mund të qëndrojë falë një grepi të zakonshëm.
Dyhana të tilla për pirjen e duhanit në shtëpi pas përfundimit të punës duhet të testohen, për këtë dhoma duhet të ndizet për të eliminuar erërat. Stufa mund të nxehet për disa orë, herë pas here duke hedhur dru zjarri. Dera nuk ka nevojë të mbyllet plotësisht. Pamja e trupit të frigoriferit pas një përdorimi të tillë mund të ndryshohet paksa: boja do të shkëputet ose do të zverdhet. Nëse këto metamorfoza nuk ju trembin, atëherë duhanpirja nuk ka nevojë të zbukurohet me asgjë.
Sigurisht, një duhanpirëse me tym të ftohtë, çmimi i së cilës është rreth 20,000 rubla, mund të blihet në një departament të specializuar. Sidoqoftë, shumë zejtarë shtëpiak preferojnë të bëjnë dizajne të tilla vetë. Gjatë funksionimit, do të keni kënaqësi të madhe nga përdorimi i produktit, dhe shuma minimale e parave do të shpenzohet për prodhim. Disa specialistë bëjnë pa vizituar fare dyqanin.
Përfundim
Duhanpirësi, pa dyshim, është një dizajn mjaft i thjeshtë. Edhe një mjeshtër i papërvojë mund ta bëjë atë duke përdorur materiale dhe mjete të improvizuara. Nëse është e nevojshmenë kryerjen e punës së saldimit, atëherë gjithmonë mund të kontaktoni një specialist, fusha e punës e të cilit nuk do të jetë shumë e madhe. Prandaj, nuk keni pse të paguani shumë, gjë që tregon mundësinë e kursimit. Por mishi dhe peshku mund të gatuhen aq sa të dojë zemra. Disa mjeshtra madje përdorin dizajne të ngjashme jo vetëm për nevojat e tyre, por edhe për gatimin e mishit, i cili do të shitet. Ju mund të siguroheni që dizajni të jetë i madhësisë që i përshtatet nevojave tuaja. Ju duhet të mendoni për këtë në kohën e hartimit të pajisjes.
