Hudhra e egër njihet gjerësisht si hudhra e egër, megjithëse në fakt emri i saktë i kësaj bime është “qepë e egër”, ose “qepë fitimtare”. E korrur në prill-maj, kjo është bima e parë e gjelbër që mund të plotësojë furnizimin me vitamina pas një dimri të gjatë. Çfarë është hudhra e egër? Bima është dy ose tre gjethe ovale të zgjatura, të formuara nga llamba e rrënjës. Lartësia e saj është rreth 20 cm.
Cheremsha i pëlqen hijet, ligatinat në pyjet halore dhe të përziera. Qepa e egër rritet në shtetet b altike, Karpatet, Urale, Lindjen e Largët dhe Azinë Qendrore. Në këto zona, ju mund të mbledhni një korrje veçanërisht të pasur të hudhrës së egër. Bima gjendet edhe në Rusinë qendrore, por në sasi më të vogla. Mblidhni dhe hani më shpesh gjethe të hudhrës së egër. Por llamba e bimës nuk janë më pak të dobishme. Sallatë e shijshme me qepë të egër. Pritini gjethet e hudhrave të egra, zieni disa vezë, gjithashtu copëtoni, përzieni gjithçka, kripën dhe rregulloni me salcë kosi. Një pjatë e tillë rrit oreksin, rrit lirimin e enzimave të tretjes. Duke shkuar për një korrje vitaminash, duhet të dini se çfarë është hudhra e egër, si duket.
Nuk është aspak e nevojshme të shkosh në pyll për të marrëështë një bimë me vlerë. Në fund të fundit, kopshtarët modernë kanë njohur prej kohësh një kulturë të tillë si hudhra e egër. Rritja e një bime në shtëpi nuk është veçanërisht e vështirë. Mënyra më e lehtë është të gërmoni të ashtuquajturat fidane gjethesh së bashku me llamba dhe t'i mbillni ato në faqen tuaj. Është më mirë të zgjidhni vende me një ulje të relievit dhe nën pemë. Duke qenë se bima është lagështirë, përpiquni të mbani sa më shumë lagështi në tokë. Kjo arrihet kryesisht me mulçimin e vjeshtës, pra pluhurimin e rrënjëve me gjethet e rëna.
Por ju mund të mbillni qepë të egra me fara, megjithëse kjo mënyrë është më e mundimshme. Është më mirë ta bëni këtë para dimrit, duke shpërndarë farat mbi sipërfaqen e tokës dhe duke spërkatur me torfe ose humus. Pastaj ju duhet të ujisni dhe të prisni për fidane në pranverë. Duhet të keni durim, pasi hudhra e egër rritet ngadalë. Do të kalojnë dy ose tre vjet para se të mblidhet korrja e parë e vërtetë.
Njohësit e kësaj perime të egër do të jenë të interesuar të dinë se sa e dobishme është hudhra e egër. Para së gjithash, ai përmban rezerva të mëdha të vitaminës C. Ka më shumë në bimë sesa në agrumet.
Ata që nuk e dinë se çfarë është hudhra e egër, pse e hanë atë, do t'ju ndihmojnë informacionet e mëposhtme: qepa e egër është e dobishme për hipertensionin dhe aterosklerozën. Ramson është një ilaç efektiv kundër krimbave, dhe fitoncidet që përmbahen në të janë një antibiotik i fortë. Gjatë epidemive të kolerës dhe murtajës, hudhra e egër ndihmoi në luftimin e mirë të sëmundjeve.
Jo vetëm sallata mund të përgatitet nga qepët e egra. Ka shumë opsione ushqimore. Pite të pazakonta të shijshme të mbushura me hudhër të egër. Bima mund të korretnë dimër - kripë dhe e thartë, por fillimisht duhet të derdhni ujë të vluar për të eliminuar një erë të fortë specifike.
Infuzionet dhe zierjet nga një bimë e egër përdoren në mjekësi. Gjethet e grira të papërpunuara fërkojnë lëkurën për sëmundje të ndryshme reumatoidale, si dhe për plagë dhe lëndime të lëkurës.
Tani që e dini se çfarë është hudhra e egër, sigurohuni që të armatoseni me një shportë në pranverë dhe shkoni te qepët e egra - bima e parë e vitaminave pranverore.
